Tort de ciocolata si mandarine

Blat Crema- 4 oua- 130 gr zahar- 1 plic zahar vanilat- 1 lingurita coaja de

portocala rasa- 120 gr faina- 50 gr margarina- 2 lingurite rase praf copt- 50 gr amidon- 1 lingura cacao- 1 varf de cutit scortisoara

- 4 mandarine - 5 linguri cacao- 200 gr zahar- 1 fiola esenta rom- 2 plicuri zahar vanilat- 400 + 200 ml frisca- 1 plic gelatina- Coaja rasa de la 1 portocala - 200 ml suc mandarine- 25 gr ciocolata amaruie

Blat

- Se bat ouale cu 4 linguri de apa fierbinte timp de 1 minut- Amesteci zaharul cu zaharul vanilat si coaja de portocale- Pui acest amestec in compozitia de ou si se mai maesteca 6 minute- Faina o amesteci cu praful de copt, margaina , amidonul , cacaua si

scortisoara - Se pune in tava tapetata cu hartie si se coace 30-35 minute

Crema

- Decojesti si tai felii mandarinele

- Pregatesti gelatina cum scrie pe plic

- Amesteci zaharul cu cacaua,zaharul vanilat si cu putina apa

- Lasi sa se topeasca la foc moale

- Cand se infierbanta fara sa fiarba , pui gelatina si esenta de rom ; lasi sa se raceasca si pui la rece

- Cand crema incepesa se intareasca adaugi frisca batuta , coaja de portocala si sucul de mandarine

Asamblare

- Tai blatul in 3

- Asezi 1/3 dn crema – al doilea blat – feliile de mandarina – ½ crema - al 3-lea blat

- Acoperi cu restul de crema si cu ciocolata topita

- Ornezi si ti la frigider 3 ore