8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

1/11

TORT DE CIOCOLATA CU CREMA DE BRANZA SICAPSUNE18 Apr 2015

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

2/11

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

3/11

Un tort cu ciocolt! cr"# $" %rn& 'i cp'un" in'"#n r'(tul p" cr" il

cor$# c"lor $r)i 'u #u'(irilor intr*o &i $" pri#+r,

O co#%inti" r"u'it $c +r"# ' (c"# un c-""'"c." intr*o lt pr"&"ntr"! (pt

p"ntru cr" c"i cr" $or c-""'"c."*ul nu '" +or opri l o ("li"/

INREDIENTE

Pentru blat:

ou 3 '"pr# l%u'ul $" )l%"nu'

lin)uri p

12 lin)uri &-r 

12 lin)uri (in

2 lin)uri pr( $" cco n")r

1 lin)urit co4 r' $" portocl

Pentru sirop:

120 #l p

1 lin)ur +r(uit &-r 

1 lin)ur lic-ior ciocolt

Pentru crema:

250 ) ricott

15 ) #'crpon"

100 ) 6 2 lin)uri &-r pu$r

172 lin)urit p't $" +nili"

100 ) ciocolt l%

2 lin)uri lpt"

200 #l (ri'c lic-i$

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

4/11

250 ) cp'un"

Pentru decor:

*9 lin)uri $in cr"# $" #i 'u'

100 ) unt

9 lin)uri &-r pu$r

100 #l (ri'c lic-i$

100 ) ciocolt l%

2 lin)uri lpt"

500 ) cp'un"

1 plic )"ltin ro'i" *optionl,

(ul)i $" ciocolt

PREPARARE

Pr")ti# p"ntru inc"put %ltul, Mi:# l%u'uril" cu un pr( $" 'r" pn '" u#(l!

poi $u)# p, Continu# ' #i:#! $u)n$ tr"ptt &-rul! pn '"intr"'t" 't("l inct l%u'ul nu c$" $" p" pl"t"l" #i:"rului, Pun"# )l%"nu'uril"!

#"'t"c# $" 'u' in 4o' u'or! cu o pl"t! poi incorpor# (in #"'t"ct in

pr"l%il cu pr(ul $" copt 'i cco! ir l (inl $u)# co4 r' $" portocl",

Turn# lutul in t+ 'i il oc"# 95 #inut" l 180;C

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

5/11

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

6/11

Mi:# (ri'c lic-i$ cu 2 lin)uri &-r pu$r pn '" intr"'t" =!poi topi# l #icroun$" ciocolt cu 2 lin)uri lpt", A$u)# (ri'c 'i ciocolt in

cr"# $" %rn&"turi 'i #"'t"c#, P'tr# intr*un %ol lin)uri $in cr"# p"ntru

$"cor, Ti"# cp'un"l" in cu%uri 'i l" incorpor# in cr"# $" %rn& cu ciocolt!

#"'t"cn$ pn '" o#o)"ni&"&,

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

7/11

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

8/11

Tortul rcit il ti"# in %lturi r"lti+ ")l"! p" cr" l" in'irop# u'or, A'#%l#tortul punn$ cr"# cu cp'un" intr" c"l" %lturi, P"ntru toppin) 'i un' #r)inil"

tortului #i:# cr"# p'trt cu unt 'i 2 lin)uri &-r! ciocolt l% topit cu 2

lin)uri lpt" l #icroun$"

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

9/11

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

10/11

 Arn4# 4u#tti $" cp'un" p" prt" 'up"rior ir #r)in" tortului o i#%rc#in (ul)i $" ciocolt, Optionl put"# pun" )"ltin ro'i" p"'t" cp'un"! $r cu #r"

)ri4 cci '" + topi untul $in cr"# $c )"ltin "'t" pr" (i"r%int",

L'# tortul l r"c" #ini# 9 or"! poi put"# ' il ("li"# 'i ' #nc#, O ("li" #

r"u'it ' 'l+"& p"ntru $"tliu! r"'tul '* t"r#int in ct"+ #inut" $up c" l*# pu'

p" #', ==

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Crema de Branza Si Capsune

11/11