NGREDIENTEPentru aluat:

 300 g făină

 120 g margarina

 1 lingura zahar

 2 linguri smântâna

Pentru uns:

 2 linguri smântâna

Pentru umplutura:

 500 g brânza de vaci

 2 linguri smântâna

 150 g stafide aurii

 1 plic zahar vanilinat

 3 oua

 coaja rasa a unei lamâi sau portocale

Pentru tava:

 1 lingurita margarina

 q lingura faina

Pentru ornat:

 50 g migdale marunţite

PREPARARE

Dacă îţi plac prăjiturile cu brânză, trebuie să încerci şi această plăcintă delicioasă

cu brânză dulce şi stafide. E foarte bună şi se face uşor! Iată reţeta!

1. Pentru aluat, se amesteca faina cu zaharul si smântâna si margarina si se framânta

un aluat potrivit, din care se întind doua foi. O foaie se asaza în tava unsa cu margarina

si tapetata cu faina.

2. Se amesteca galbenusurile cu brânza, smântâna, zaharul vanilinat si coaja de citrice,

dupa gust. Se adauga albusurile batute spuma si stafidele.

3. Se toarna umplutura peste foaia din tava, se acopera cu a doua foaie, se unge cu

smântâna si se da tava la cuptor pentru 30 de minute. Se orneaza cu migdale marunţite.