Tort Muuroi Timp de preparare:60 min Timpul de gatire:40 min Gata in:1 ore, 40 minINGREDIENTEPentru foaia de baz 5albuuri 250g zahr 1plic zahr vanilat 200g nuci mcinatePentru crem 350g unt 5glbenuuri 150g zahr 100ml lapte 1plic zahr vanilat 1lingurita cafea solubil 200g cubulee de ciocolatPentru bezeaua de deasupra 5albuuri 200g zahr 1plic zahr vanilatPentru ornamente fulgi de ciocolat mini pricomigdalePREPARARE1. Pentru nceput, se prepar baza. Se bat albuurile spum, se adaug zahrul i zahrul vanilat se bat n continuare 5-10 minute i, la final, se adaug nuca mcinat. Se ncorporeaz uor i se toarn n forma de tort tapetat cu hrtie de copt. Foaia de la baz se coace la temperatur medie i cu ua cuptorului ntredeschis.2. ntre timp, se prepar crema. Se freac glbenuurile cu zahrul i vanilia, se adaug laptele cald i se fierbe. Se amestec continuu, iar cnd ncepe s se umfle i s capete consistena caramel, se d la rece.3. Separat, se freac untul cu esena de vanilie. Dup ce s-a rcit compoziia de lapte, se adaug n spuma de unt i se obine o crem fin i foarte pufoas. Se adaug 1-2 lingurie de cafea solubil i cubuleele de ciocolat.4. Pentru bezeaua de deasupra, se bat albuurile spum, se adaug zahrul i vanilia. Bezeaua se toarn cu poul pe fundul unei oale tapetat cu hrtie pentru copt i se las la uscat cu ua deschis. Dup ce s-a copt, se desface uor de pe hrtie. Se toarn crema peste blatul de nuc i se acoper cu plriua de bezea. Se orneaz cu fulgi de ciocolat i cu minipricomigdale. Se las la rece cteva ore pn cnd crema intr n cele dou foi.

Sursa:Tort Muuroi - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/tort-%e2%80%9c-musuroi%e2%80%9d/#ixzz3YLTcKCpr

Sursa:Tort Muuroi - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/tort-%e2%80%9c-musuroi%e2%80%9d/#ixzz3YLTXF7Af