Chiftelue de ciuperci Timp de preparare:40 min Gata in:40 min Timp de prajire:20 minuteINGREDIENTE 600g ciuperci 2legaturi ceap verde 1legatura mrar 1legatura ptrunjel 100g pesmet sare piper ulei pentru prjitPentru sos 1cpn usturoi 1-2legaturi mrar 50g margarin 1lingura fin 300ml lapte de soiaPREPARARE1. Se cur ciupercile, se spal, se taie mrunt i se amestec cu verdeaa.2. Ceapa verde se cur, se toac mrunt i se clete.3. ntr-un bol, se amestec ciupercile, verdeaa, ceap tocat, pesmetul , sarea i piperul mcinat. Se formeaz chifteluele, se mai trec printr-un strat de pesmet i apoi se prjesc.4. Separat, ntr-o crati, se pune margarina s se topeasc i se stinge cu fin i laptele cldu. Se amestec uor pn capt consistena unei ciulamale. Dup ce s-a fiert, se pune mrarul i usturoiul pisat i se condimenteaz cu sare i piper, dup gust. Chiftelele se servesc cu sosul alb.

Sursa:Chiftelue de ciuperci - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/chiftelute-de-ciuperci/#ixzz3UvabXUar