Chifteluţe de Ciuperci

1
Chifteluţe de ciuperci Timp de preparare: 40 min Gata in: 40 min Timp de prajire: 20 minute INGREDIENTE 600 g ciuperci 2 legaturi ceapă verde 1 legatura mărar 1 legatura pătrunjel 100 g pesmet sare piper ulei pentru prăjit Pentru sos 1 căpăţână usturoi 1-2 legaturi mărar 50 g margarină 1 lingura făină 300 ml lapte de soia PREPARARE 1. Se curăţă ciupercile, se spală, se taie mărunt şi se amestecă cu verdeaţa. 2. Ceapa verde se curăţă, se toacă mărunt şi se căleşte. 3. Într-un bol, se amestecă ciupercile, verdeaţa, ceapă tocată, pesmetul , sarea şi piperul măcinat. Se formează chifteluţele, se mai trec printr-un strat de pesmet şi apoi se prăjesc. 4. Separat, într-o cratiţă, se pune margarina să se topească şi se stinge cu făină şi laptele călduţ. Se amestecă uşor până capătă consistenţa unei ciulamale. După ce s-a fiert, se pune mărarul şi usturoiul pisat şi se condimentează cu sare şi piper, după gust. Chiftelele se servesc cu sosul alb. Sursa: Chifteluţe de ciuperci - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/chiftelute-de-ciuperci/#ixzz3UvabXUar

description

reteta

Transcript of Chifteluţe de Ciuperci

Chiftelue de ciuperci Timp de preparare:40 min Gata in:40 min Timp de prajire:20 minuteINGREDIENTE 600g ciuperci 2legaturi ceap verde 1legatura mrar 1legatura ptrunjel 100g pesmet sare piper ulei pentru prjitPentru sos 1cpn usturoi 1-2legaturi mrar 50g margarin 1lingura fin 300ml lapte de soiaPREPARARE1. Se cur ciupercile, se spal, se taie mrunt i se amestec cu verdeaa.2. Ceapa verde se cur, se toac mrunt i se clete.3. ntr-un bol, se amestec ciupercile, verdeaa, ceap tocat, pesmetul , sarea i piperul mcinat. Se formeaz chifteluele, se mai trec printr-un strat de pesmet i apoi se prjesc.4. Separat, ntr-o crati, se pune margarina s se topeasc i se stinge cu fin i laptele cldu. Se amestec uor pn capt consistena unei ciulamale. Dup ce s-a fiert, se pune mrarul i usturoiul pisat i se condimenteaz cu sare i piper, dup gust. Chiftelele se servesc cu sosul alb.

Sursa:Chiftelue de ciuperci - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/chiftelute-de-ciuperci/#ixzz3UvabXUar