Si acum a venit timpul de ceva retete pe care vi le propun pentru masa de Paste - le-am testat din timp si tot asteptam momentul potrivit sa vi le arat si voua. Sper sa va placa :)Si prima este reteta de toba de pui 2, ceva mai diferita ca mod de preparare de Reteta de toba de pui, pe care am pus-o mai inainte pe site. Este la fel de delicioasa - mai colorata, un pic picanta, chiar merita incercata si servita la o masa festiva.Eu o fac si pentru mic dejun, in loc de mezelurile clasice, si ca o mancare - gen piftie - o combin cu salata sau legume sotate.IngredientePiept de pui 800 g Pulpe de pui dezosate si fara piele 700 g Usturoi 3 buc 3-4 catei de usturoi sau 1 lingurita de usturoi granulat uscat Piper negru 0.5 lingurite Boia ardei dulce 1 linguri Sare 2 lingurite Gelatina 30 gPregatim carnea - o curatam si spalam bine.

2 O taiati pe toata felii lungi si subtiri.

Peste carne puneti toate mirodeniile, usturoiul pisat si gelatina.

4 Amestecati bine totul - sa nu va fie frica sa puneti si mainile la treaba :)

Acest amestec se pune intr-o punga de friptura - o vedeti in poza.

6 Legati bine punga, si o puneti intr-o tava de chec/cozonac. Dati la cuptor, la 180-200 grade pentru 45-50 de minute.

7 Asa arata carnea gata, fierbinte, scoasa din cuptor. Si pentru a avea o toba perfecta, sa fie cuprinsa toata de jeleu - va trebui sa puneti niste greutate peste ea pana se raceste.Eu am pus o tava de chec, de aceeasi dimensiune cu cea in care am facut toba - si am incarcat-o cu tot ce aveam mai greu prin bucatarie. Am facut toba seara si am lasat-o peste noapte, asa presata, pana s-a racit complet.

Dimineata am scos greutatile si am pus tava pentru cateva ore la frigider.

10 Apoi scoateti punga si toba este gata de feliat si servit.Pofta Buna!