Tabel indice glicemic

download Tabel indice glicemic

of 12

  • date post

    06-Mar-2016
  • Category

    Documents

  • view

    45
  • download

    3

Embed Size (px)

description

Tabel indice glicemic

Transcript of Tabel indice glicemic

  • Nivel IG

    Sirop de porumb 115 IG mareBere* 110 IG mareSirop de orez 100 IG mareSirop de grau 100 IG mareSirop de glucoza 100 IG mareAmidon modificat 100 IG mareGlucoza (dextroza) 100 IG mareFaina de orez 95 IG mareFaina de cartofi 95 IG mareAmidon 95 IG mareCartofi copti 95 IG mareMaltodextrina 95 IG mareCartofi prajiti 95 IG marePaine din faina alba fara gluten 90 IG mareOrez lipicios 90 IG mareNap (gatit)* 85 IG mareGulie* 85 IG mare

    Fulgi de porumb 85 IG mare

    Orez instant 85 IG mareOrez prefiert 85 IG marePastarnac* 85 IG mareLapte de orez 85 IG mareCovrigei (uscati) 85 IG mareFaina alba de grau 85 IG mareArrow-root 85 IG mare

    Telina, radacina de telina, tije de telina (gatite) 85 IG mare

    Chifla pentru hamburger 85 IG mareAmidon de porumb 85 IG marePop corn (fara adaos de zahar) 85 IG mareBudinca de orez 85 IG mareOrez expandat 85 IG mareTapioca 85 IG marePaine alba pentru sandwich 85 IG marePiure de cartofi 80 IG marePepene rosu* 75 IG mareTartacuta 75 IG mareDovleac (diverse sortimente) 75 IG mare

    Numele alimentului Indice Glicemic (IG)

  • Gogosi 75 IG mareMamaliga 70 IG marePorumb fiert 65 IG mareSerbet (cu adaos de zahar) 65 IG marePorumb tanar 65 IG mareLasagna (grau dur) 65 IG mareCaise conservate 65 IG mareCartofi fierti in coaja 65 IG mare

    Tropical yam -US-, yam 65 IG mare

    Paine din grau integral 65 IG mareCartofi fierti in coaja 65 IG mareTamarind, curmale Indiene (dulci) 65 IG mareAlac, einkorn 65 IG mare

    Paine din faina de secara (30% secar) 65 IG mare

    Gutui (conservanti/gelifianti, indulcite) 65 IG mare

    Maioneza (indulcita, la borcan) 65 IG mareStafide 65 IG mareAnanas din conserva 65 IG mareGris 65 IG marePaine neagra 65 IG mare

    Sirop de artar 65 IG mare

    Mars 65 IG mareSneakers 65 IG mareNuts 65 IG mare

    Muesli (cu adaos de zahar sau miere) 65 IG mare

    Marmelda (cu adaos de zahar) 65 IG mareCouscous 65 IG mareGem (cu adaos de zahar) 65 IG mare

    Fava bean, broad bean, horse bean (cooked) 65 IG mare

    Pain au chocolat 65 IG mareNoodles (din faina de orez) 65 IG mareSfecla rosie (gatita) 65 IG mareSfecla (gatita) 65 IG mareVermicelli (din faina de orez) 65 IG mareFaina de castane 65 IG mare

    Panapen, breadfruit, breadnut 65 IG mare

    Ravioli (grau dur) 60 IG marePizza 60 IG mare

  • Arpacas 60 IG mareFulgi de ovaz 60 IG mare

    Mango (proaspat) 50 IG mediu

    Paine cu quinoa (aproximativ 65% quinoa) 50 IG mediu

    Suc de ananas (neindulcit) 50 IG mediuMuesli (fara indulcitori) 50 IG mediuMacaroane (grau dur) 50 IG mediuKiwi* 50 IG mediuSuc de afine (neindulcit) 50 IG mediu

    Baton energetic de cereale (fara adaos de zahar) 50 IG mediu

    Orez Basmati 50 IG mediu

    Paste integrale 50 IG mediu

    Wasa secara 50 IG mediu

    Cereale integrale (fara zahar adaugat) 50 IG mediu

    Morcovi (gatiti) 50 IG mediuSos de tomate (cu zahar) 45 IG mediuPaine Pumpernickel 45 IG mediuAnanas (fructul proaspat) 45 IG mediuMuesli Montignac 45 IG mediuPaine Kamut 45 IG mediuPaste Capellini 45 IG mediuAfine 45 IG mediuMazare verde (conservata) 45 IG mediuSuc de grapefruit (neindulcit) 45 IG mediuCouscous integral 45 IG mediuBulgur din grau integral (gatit) 45 IG mediuPaine integrala prajita 45 IG mediuAlac, einkorn (integral) 45 IG mediu

    Faina de secara 45 IG mediu

    Paine integrala de secara 45 IG mediu

    Banana cruda 45 IG mediuPatlagina cruda 45 IG mediuFresh de portocale 45 IG mediuFaina Kamut (integrala) 45 IG mediuGem (neindulcit) 45 IG mediu

    Struguri negri (proaspeti) 45 IG mediu

    Semolina integrala 45 IG mediu

  • Struguri albi (proaspeti) 45 IG mediuFaina Farro (integrala) 45 IG mediuOrez brun Basmati 45 IG mediuGrau egiptean 40 IG mediu

    Paine Montignac 35 IG micFasole boabe 35 IG micWasa continut de fibre 24% 35 IG micSuc de rosii 35 IG micIaurt de soia (aromat) 35 IG micGutui 35 IG micPrune 35 IG micPortocale 35 IG micSusan 35 IG micDrojdie 35 IG micMere deshidratate 35 IG micFaina de naut 35 IG micVermicelli (grau dur) 35 IG micIaurt** 35 IG micOrez salbatic 35 IG micMigdale (piure, neindulcit) 35 IG micMigdale (pasta, neindulcit) 35 IG mic

    Sos de tomate (natural, fara ados de zahar) 35 IG mic

    Seminte de floarea soarelui 35 IG micQuinoa 35 IG micRodie (proaspata) 35 IG micPiersici (proaspete) 35 IG mic

    Nectarine (proaspete) 35 IG mic

    Fasole Pinto 35 IG micInghetata (cu fructoza) 35 IG micMazare verde (proaspata) 35 IG micFalafel (din boabe de naut) 35 IG micTomate uscate 35 IG micAmaranth, seminte 35 IG micFasole Adzuki / azuki 35 IG micNuca de cocos 35 IG micNoodles (grau dur) 35 IG micScorzoneras 30 IG micLapte praf** 30 IG micClementine 30 IG micFructul pasiunii 30 IG micMaracuja 30 IG mic

  • Mandarine 30 IG micLapte** 30 IG micGranadilla 30 IG micGrapefruit 30 IG micPommelo 30 IG mic

    Muguri de bambus 20 IG micLamaie 20 IG micFructoza 20 IG micCacao pudra 20 IG micIaurt de soia (fara arome) 20 IG micVanata 20 IG micSos Tamari (neindulcit) 20 IG micSoia (crema) 20 IG micCirese Acerola 20 IG micRatatouille 20 IG micGem Montignac fara zahar 20 IG micSuc de lamaie (neindulcit) 20 IG micInima de palmier 20 IG mic

    Ciocolat, simpla (> 85% din cacao) 20 IG mic

    Anghinare 20 IG mic

    Morcovi (cruzi) 20 IG micCeapa 15 IG micPesto 15 IG micMuraturi 15 IG micMigdale verzi 15 IG micCoacaze negre 15 IG micRubarba 15 IG micSalata verde 15 IG micSoia 15 IG micEsalota 15 IG micSpanac 15 IG micArdei gras (rosu, verde, galben) 15 IG micCiuperci 15 IG micNuci Barcelona 15 IG micAlune de padure 15 IG micCicoare 15 IG micMigdale 15 IG micBroccoli 15 IG micVarza 15 IG micNuci Caju 15 IG micTelina 15 IG mic

  • Andive 15 IG micDovlecei 15 IG micZucchini 15 IG mic

    * Aceste alimente, chiar daca au un index glicemic ridicat, continutul lor de zaharuri pure (glucoza pura) este foarte scazut (aproximativ 5%). Consumarea lor nu ar trebui sa afecteze foarte mult nivelul zaharurilor din sange.

    ** Practic nu este nicio diferenta de IG intre lactatele din lapte integral si intre cele degresate. Este important sa tineti minte insa faptul ca produsele lactate (chiar daca au un IG scazut) cresc secretia de insulina

    semnificativ.

  • Lasagna (grau moale) 75 IG mareVafe (cu zahar adaugat) 75 IG mareLapte de orez (cu zahar adaugat) 75 IG mareDovleac 75 IG marePesmet 70 IG mareRavioli (faina moale) 70 IG mareChips de cartofi 70 IG mareOrez rafinat 70 IG mareZahar alb (sucroza) 70 IG marePaine de orez 70 IG marePatlagina (gatita) 70 IG mareMelasa 70 IG marePaine Matzo 70 IG mareCurmale uscate 70 IG mareBrioche 70 IG mareBagheta paine alba 70 IG mareNoodles (faina de grau) 70 IG mare

    Baton de ciocolata (cu adaos de zahar) 70 IG mare

    Radacinoase 70 IG mareZahar brun 70 IG mareTacos 70 IG mareSpecial K 70 IG mareRisotto 70 IG mareCereale rafinate (cu adaos de zahar) 70 IG mareSorg 70 IG mare

    Amaranth expandat 70 IG mare

    Malai 70 IG mareCartofi fierti (fara coaja) 70 IG mareTerci 70 IG mareMei 70 IG mareGnocchi 70 IG mareBanana coapta 70 IG mareCovrigi pufosi (covrigi americani) 70 IG mareBiscuiti 70 IG mareCola 70 IG mareRacoritore 70 IG mareBauturi carbogazoase dulci 70 IG mare

  • Croissant 70 IG mareTerci de ovaz 60 IG mareOrez cu bobul lung 60 IG mareInghetata (indulcita) 60 IG mareSemolina (grau dur) 60 IG mareBanane (coapte) 60 IG marePaste din faina alba/grau moale 60 IG marePepene galben* 60 IG mare

    Pudra de ciocolata (cu adaos de zahar) 60 IG mare

    Orez parfumat 60 IG mareOvomaltine 60 IG mareCacao indulcita (instant) 60 IG marePaine alba cu lapte 60 IG mare

    Miere 60 IG mare

    Castane 60 IG mare

    Tagliatelle (bine gatite) 55 IG marePrune japoneze, loquat 55 IG mareBulgur (gatit) 55 IG mareSuc de struguri (neindulcit) 55 IG mareKetchup 55 IG mare

    Rdcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (amar) 55 IG mare

    Mustar (cu adaos de zahar) 55 IG mareSuc de mango (neindulcit) 55 IG marePiscoturi 55 IG mare

    55 IG mare

    Nutella 55 IG marePiersici (conservate, cu sirop) 55 IG mareSpaghetti (bine gatite) 55 IG mare

    Sushi 55 IG mare

    Fursecuri 55 IG mareOrez rosu 55 IG marePapaya (proaspat) 55 IG mareSuc de mere (neindulcit) 50 IG mediuBiscuiti (faina integrala, neindulciti) 50 IG mediuOrez brun, nerafinat 50 IG mediu

    Chayote, chocho, pear squash, christophine 50 IG mediu

    Trufe albe 50 IG mediuLitchi (proaspete) 50 IG mediu

    Rdcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (dulce)

  • Curmale Japoneze 50 IG mediuCartofi dulci 50 IG mediu

    Kamut 40 IG mediu

    Farro 40 IG mediu

    Serbet (fara adaos de zahar) 40 IG mediuFaina Quinoa 40 IG mediuPepino dulce 40 IG mediuOvaz 40 IG mediuPaine Pumpernickel Montignac 40 IG mediu

    Spagetti al dente (fierte 5 min) 40 IG mediu

    Lactoza 40 IG mediu

    Paste integrale al dente (fierte 5 minute) 40 IG mediu

    Cidru brut 40 IG mediu

    Suc de morcov (neindulcit) 40 IG mediu

    Smochine uscate 40 IG mediuKasha (integrala) 40 IG mediuLapte de cocos 40 IG mediuPrune uscate 40 IG mediuFalafel (fasole Fava) 40 IG mediuFasole Fava (cruda) 40 IG mediuFasole Pinto (din conserva) 40 IG mediuPaine Matzo (faina integrala) 40 IG mediuFulgi de ovaz (negatiti) 40 IG mediuUnt de arahide (fara adaos de zahar) 40 IG mediuSaracen (integral) 40 IG mediuPaine integrala 100% 40 IG mediuHrisca (integrala) 40 IG mediuTahin 40 IG mediu

    Piscoturi (faina integrala, fara zahar adaugat) 40 IG mediu

    Gutui (conservanti/gelifianti, neindulcite) 40 IG mediu

    Paine cu cereale incoltite 35 IG micCaise uscate 35 IG micMustar Dijon 35 IG micFasole Romana 35 IG micNaut (boabe, conservat) 35 IG mic

    Telina, radacina de telina, tije de telina (crude) 35 IG mic

    Fasole neagra 35 IG mic

  • Mere 35 IG micTulpini de Ale 35 IG micSmochine 35 IG micPorumb indian 35 IG m