Studiu Edenred : Obiceiurile alimentare ale angajatilor romani le pun in pericol sanatatea

Angajatii romani mananca in graba, la ore neregulate, nereusind sa consume suficiente fructe si legume si sa evite mancarurile procesate, desi sunt din ce in ce mai preocupati de impactul mancarii si al obiceiurilor alimentare asupra sanatatii, arata un studiu realizat de Edenred, cea mai mare companie emitenta de tichete de masa.

Conform studiului « Masa ta ideala », realizat in luna septembrie pentru Edenred Romania de compania de cercetare de piata GfK, 62% din angajatii romani aloca mai putin de 30 de minute mesei de pranz. Cel mai adesea, salariatii romani mananca un pachet adus de acasa sau mananca in localuri fast-food.

Desi, la nivel de perceptii si atitudini, angajatii romani au tendinte sanatoase – doresc sa manance legume si carne, vor sa evite alimentele procesate, vor sa manance la ore regulate si sa faca din mese momente de socializare si relaxare, realitatea este departe de idealul dorit.

Atitudinile angajatilor fata de principalele mese ale zilei Romanii considera ca micul dejun este o necesitate fiziologica (59%) si este masa care le da cea mai multa energie (55%). Cu toate acestea, 61% dintre salariati sar cateodata peste micul dejun.

Pranzul este considerat in primul rand o ocazie buna de a face o pauza de relaxare (67%), masa cea mai variata (66%) si masa la care se mananca cel mai mult (65%).

Iar cina este, in principal, un moment de rasfat si placere (54%) si o ocazie de a socializa cu familia sau prietenii (47%).

Cum definesc angajatii din Romania masa ideala ? Masa ideala este cea de pranz, fiind selectata de 41% dintre respondenti, urmata de cina, care este preferata de 30% dintre persoanele salariate. Pentru 45%,”masa ideala” contine legume, iar pentru 36% contine carne.

Doar 17% dintre salariati au descris masa ideala ca fiind compusa din produse sanatoase sau naturale.

Masa ideala este impreuna cu familia pentru 30% dintre angajatii romani, respectiv cu prietenii pentru 19%. Masa ideala este acasa pentru 39% dintre salariati, urmata ca preferinta de masa la restaurant (27%).

| page 1/4

Cei mai multi salariati romani au declarat ca masa lor ideala ar costa 20 de lei sau mai putin (31% dintre salariati).

Realitatea difera periculos In realitate, varianta cea mai frecvent intalnita la pranz este aceea a unui pachetel adus de acasa si consumat la birou ; 30% dintre salariati isi aduc pachetul de acasa de mai mult de 3 ori pe saptamana, « pauza » de pranz fiind chiar in incinta locului de munca. In acelasi timp, 62% dintre salariati aloca sub 30 de minute pranzului.

« Desi asociaza in principal pranzul cu ideea unei pauze de relaxare, majoritatea salariatilor romani nu reusesc sa-si transpuna dorinta in realitate. A petrece mai putin de 30 de minute la masa de pranz, a manca in graba, « pe tastatura » este un obicei care duce in timp la dezechilibre alimentare, putand genera diverse afectiuni si boli ca diabet, stres cronic sau ulcer. Masa de pranz este considerată de medici și nutriționiști esențială pentru a păstra o bună stare de sănătate pe termen lung, precum și pentru a îmbunătăți concentrarea și eficiența în timpul zilei de lucru. », declara Iulian Alexe, Director de Marketing & Dezvoltare Edenred Romania.

Spre comparatie, doar 46% dintre salariatii belgieni aloca sub 30 de minute pranzului, procentul scazand la 41% in cazul germanilor si la 31% in cazul italienilor. Comportamentul romanilor este similar cu al polonezilor, unde 77% mananca la pranz in mai putin de 30 de minute. (sursa : studii interne «Masa ta ideala» Edenred)

In preferintele de pranz ale romanilor, dupa pachetul de acasa, pe locul al doilea se claseaza localurile fast-food, unde 35% dintre salariati ajung cel putin 1 data pe saptamana. Celelalte optiuni pentru masa de pranz sunt prezente in aproape aceeasi masura : 32% mananca cel putin 1 data pe saptamana la cantina firmei sau la

30%

18% 10%

10%

32%

Prânzul la birou - pachetul de acasă

zilnic sau de 2-3 ori pe sapt

o data sau de 2 ori pe sapt

de 1-2 ori pe luna

mai rar de o data pe luna

niciodata

7%

55%

29%

8%

1%

sub 15 min intre 15 - 30 min intre 30 - 45 min intre 45 - 60 min peste 1 ora

Timpul petrecut la prânz

| page 2/4

autoservire, 32% comanda mancare la birou, in timp ce 27% merg la un restaurant clasic cel putin 1 data pe saptamana.

In alegerea localului pentru un pranz in afara biroului, salariatii romani au criterii clare : cel mai important criteriu este ca mancarea sa fie proaspat gatita, lucru mentionat de 73% dintre salariati. Al doilea criteriu important este ca personalul sa fie prietenos si politicos (49%), iar pe locul al treilea se afla preturile rezonabile (48%).

Foarte diferit de mai pragmaticii belgieni sau germani, pentru care proximitatea este cel mai important criteriu in alegerea localului unde mananca la pranz (85%), urmata de rapiditatea servirii si de preturi (60%). (sursa : studii interne «Masa ta ideala» Edenred)

« Pretul corect »

Salariatii din Romania cheltuiesc in medie 167 de lei pe saptamana pentru mancarea din timpul zilelor de lucru (produse alimentare preparate acasa sau mese in afara casei).

Pretul mediu perceput ca fiind rezonabil pentru masa de pranz este de 13 lei intr-un fast-food (echivalentul a 1,4 tichete de masa), 17 lei in cazul mancarii livrate (1,8 tichete de masa) si de 27 de lei (2,9 tichete) pentru un pranz la restaurant. Valoarea zilnica a unui tichet de masa in Romania este in prezent de 9.35 lei.

Prin comparatie, salariatii germani (cei mai productivi din Europa), unde valoarea zilnica a unui tichet de masa este de 4.85 €, considera rezonabil un pret de 1,2 tichete pentru un pranz la fast food, 1,3 tichete pentru mancare livrata si doar 1,9 tichete pentru un pranz la restaurant.

Cum cumparam produsele alimentare Majoritatea salariatilor recurg la magazinele din retailul modern pentru a-si cumpara aproape toate produsele alimentare (carne, lactate, produse de baza), cu o exceptie notabila : fructele si legumele, pe care le cumpara in piete traditionale.

Astfel 76% isi cumpara carne, mezeluri si peste din marile retele, 71% cumpara de aici produsele lactate, iar 91% cumpara produsele de baza. In cazul fructelor si legumelor insa, doar 47% se aprovizioneaza in marile magazine, in timp ce 45% aleg sa cumpere fructe si legume din pietele traditionale.

Cu acest trend, salariatii romani marcheaza mult mai « verde » decat cei din Belgia (unde doar 12% cumpara fructe si legume in piete) si din Germania (20%). Suntem aproape egalati de italieni, 40% cumparand fructe si legume din piete traditionale.

Criteriile de cumparare sunt, in ordinea importantei, termenul de valabilitate (33%), pretul (18%), ingredientele (16%) si, abia pe locul al patrulea, provenienta locala a produselor (13%).

O viata sanatoasa ? Aproape jumatate, respectiv 46% dintre salariatii romani considera ca au un stil de viata sanatos.

Conform declaratiior proprii, 42% dintre salariati fac sport in mod regulat, 47% mananca alimente cat mai putin procesate si un imbucurator 68% beau zilnic cei 2 litri recomandati de lichide (apa /ceai).

Insa doar 39% dintre salariati mananca la ore regulate, doar 39% mananca dulciuri cat mai putine, doar 38% mananca zilnic fructe si legume si doar 35% iau zilnic 3 mese principale cu 3 gustari.

Ingrijorati de impactul alimentatiei asupra sanatatii 67% dintre persoanele salariate sunt preocupate de impactul produselor consumate asupra sănătăţii (cancer, afecţiuni cronice, diabet), aceasta fiind cea mai frecventa cauza de ingrijorare privind alimentatia.

167 RON Bugetul alimentar saptamanal

| page 3/4

Mult mai putini, respectiv 55% dintre salariati, sunt constienti si preocupati si de impactul obiceiurilor alimentare asupra sănătăţii Pentru 41%, un motiv de ingrijorare este gustul alimentelor (cel autentic faţă de cel standardizat al alimentelor procesate).

Recomandarile medicilor si nutritionistilor « Cu toate că ne dorim cu toţii să avem o viaţă sănătoasă, nu reuşim întotdeauna să respectăm în viaţa cotidiană principiile unei alimentaţii echilibrate. Atât calitatea alimentelor pe care le mâncăm, cât şi adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase şi a unui stil de viaţa echilibrat, sunt esenţiale în menţinerea une bune stări de sănătate pe termen lung, pentru a nu mai aminti de starea de bine şi de productivitatea pe termen scurt. Este îmbucurător faptul că romanii tind să cumpere legume şi fructe proaspete din pieţe, că încep să fie cu adevărat preocupaţi de a cumpăra alimente de provenienţa locală, sau alimente bio, că devin interesaţi de păstrarea gusturilor autentice şi de evitarea, pe cât este posibil, a alimentelor procesate. Însă, în păstrarea stării de sănătate, obiceiurile alimentare au o importantă la fel de mare cu calitatea alimentelor. Renunţarea sistematică la micul dejun, mâncatul în fugă la prânz şi excesele la cină sunt puternic destabilizatoare pentru organism. Mâncatul la birou (aşa numitul "desk-dining"), un fenomen din ce în ce mai întâlnit, este nociv atât pentru sănătatea fizică, dar şi pentru sănătatea mentală, întrucât este un factor agravant în alienare socială şi depresie.», spune Dr. Alin Popescu, medic primar medicina sportivă, medic cu multiple preocupări în zona de nutriţie şi în promovarea unui stil de viaţa sănătos.

Pauza de pranz, mai aproape de masa ideala Studiul « Masa ta ideala » a fost realizat de Edenred, compania care emite tichete de masa Ticket Restaurant si activeaza in 42 de tari, pentru a identifica obiceiurile alimentare ale persoanelor salariate din Romania.

“Ca partener al companiilor si salariatilor, pentru care asiguram solutii si beneficii extra-salariale care cresc calitatea vietii, Edenred este in mod firesc o voce puternica in sprijinul alimentatiei sanatoase, echilibrate. Atunci cand am creat tichetele de masa, cu peste 50 de ani in urma, scopul era sa ajutam companiile sa le asigure salariatilor o alimentatie indestulatoare. In 2014, menirea tichetelor de masa Ticket Restaurant este sa sprijine companiile sa asigure salariatilor o viata echilibrata si o alimentatie sanatoasa.

Asa cum reusim de peste 15 ani in Romania sa fim puntea de legatura intre cei 800.000 de salariati care primesc bonuri Ticket Restaurant si cele peste 40.000 magazine alimentare si restaurante afiliate, ne propunem si sa reunim in programul “Masa ta ideala” producatori si comercianti de alimente sanatoase, care sa vina in sprijinul idealului de viata echilibrata pe care il au salariatii romani”, concluzioneaza Iulian Alexe, Edenred Romania.

****

În România, peste 30.000 de companii acordă salariaţilor lor diverse tipuri de tichete şi carduri emise de Edenred: tichete de masă Ticket Restaurant®, tichete de cadouri Ticket Cadou®, carduri de cadouri Compliments®, tichete de asistență sociala Ticket Asist®, Ticket Creșa® și Ticket Medica®.

— Edenred, compania care a inventat tichetele de masă Ticket Restaurant®, liderul mondial în servicii preplătite adresate companiilor, concepe şi administrează soluţii care îmbunătăţesc eficienţa organizaţiilor si măresc puterea de cumpărare a salariaţilor. Garantând utilizarea fondurilor alocate strict în scopul căruia le sunt destinate, aceste soluţii permit organizaţiilor să îşi organizeze mai eficient activitatea în sfera: • Beneficiilor pentru angajaţi (Ticket Restaurant®, Ticket Alimentación, Ticket CESU, Childcare Vouchers, etc.) • Managementului cheltuielilor profesionale (Ticket Car, Ticket Clean Way, Repom, etc.) • Programelor de motivare şi recompensare (Ticket Cadou, Card Compliments, Ticket Kadéos, etc.) Grupul Edenred susţine şi instituţiile publice în managementul programelor lor sociale. Listata la bursa NYSE Euronext Paris, Edenred activează în 42 de ţări, având peste 6 000 de angajaţi, aproape 640 000 companii şi organizaţii client, 1.4 milioane de parteneri afiliaţi şi 40 milioane de beneficiari. În 2013, volumul total emis de Edenred a fost de 17.1 miliarde euro, din care aproape 60% a fost generat în ţările în curs de dezvoltare. Ticket Restaurant® şi celelalte denumiri comerciale ale produselor şi serviciilor Edenred sunt mărci înregistrate ale Edenred SA. În România, peste 30 000 de companii acordă salariaţilor lor diverse tipuri de tichete şi carduri emise de Edenred: tichete de masă Ticket Restaurant®, tichete de cadouri Ticket Cadou®, carduri de cadouri Compliments®, tichete de vacanţă Ticket Vacanţa®, tichete de asistenta sociala Ticket Asist®, Ticket Cresa® si Ticket Medica®. Contact media Cristina Hlinschi, Sense Marketing - Tel : +4 0745 108 852 – cristina@sensemarketing.ro

| page 4/4