7/25/2019 Smantana de Nuci Caju

1/2

Smantana de nuci caju

Ingrediente (7 portii)

- 1 cana caju crud, hidratat in prealabil

- o jumatate de cana de apa

- 2 linguri (30 ml) ulei de masline presat la rece

- 1 varf de cutit de sare

- 2 linguri (30 ml) suc de lamaie

Mod de preparare

Se pun nucile caju impreuna cu apa intr-un blender si se amesteca pana se obtine ocrema na Se adauga sarea si sucul de lamaie Se continua mi!area pentru

omogeni"are #a sfarsit se adauga uleiul de masline si se mai mi!ea"a pana se obtine o

te!tura cremoasa

Valori nutritionale medii per portie

$alorii %3

&rasimi ' gr

$olesterol 0 gr

$arbohidrati 3, gr

roteine 2 gr

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

http*++tudortomescucom+cea-mai-mare-carte-cu-retete-ra-vegane+

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

http://www.tudortomescu.com/cea-mai-mare-carte-cu-retete-raw-vegane/http://www.tudortomescu.com/cea-mai-mare-carte-cu-retete-raw-vegane/http://www.tudortomescu.com/cea-mai-mare-carte-cu-retete-raw-vegane/http://www.tudortomescu.com/cea-mai-mare-carte-cu-retete-raw-vegane/

7/25/2019 Smantana de Nuci Caju

2/2

CARTOFI GRATINAI CU SOS DE CAJU

5 cartofi de marime potrivit

1 cutie tofu cu chimen (Eu folosesc de la INEDIT, se gsete n toate

supermarketurile) 150 gr caju crud

3 liguri ulei presat la rece

mirodenii (oregano, rozmarin)

2-3 linguri zeam lmie

puin ap

Cartofii se spal bine i se pun la fiet in coaj. Nuca caju se pune la nmuiat n ap. Dup cecartofii s-au fiert i s-au rcit se cura de coaj. n blender se pune caju splat sub jet de ap,uleiul, zeama de lmie, mirodeniile i apa ct s acopere totul. Blenduim bine pna setransform ntr-un sos bun, bunu. Apoi ntr-un vas de yena s-au o tav antiaderent de orice

forma avei prin buctrie punei un strat de cartofi sfrmai cu mna, peste care adugaibranza tofu tot sfrmat i jumatate din sosul de caju, apoi nc un stat de cartofi (repartizai cei5 cartofi jumtate-jumtate....alegei astfel un vas corespunztor ca i volum....cantitilemenionate mai sus sunt deajuns pentru un vas ca i dimensiuni din foto de mai jos din care ammancat 4 persoane), la sfarit pe deasupra restul de sos din caju. Sosul trebuie s aibconsistena unei smntni care curge. Pentru reglare consistenei folosii ap. Se pune vasul lacuptor pn capta o culoare frumos rumenit..... aprox 30 min. Eu am pus i cteva roioaregalbene de la congelator pentru ca au o dulcea ce mi amintete de var.Servii musai alturi de o salat din ce v place. Este foarte gustos.....ncercai i spunei prereavoastr v rog.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

,

http://vegbistro.blogspot.com/2015/02/cartofi-gratinati-cu-sos-de-caju.htmlhttp://vegbistro.blogspot.com/2015/02/cartofi-gratinati-cu-sos-de-caju.html