Ichim Catalina

Sfecla rosie

nc din Antichitate, sfecla roie este bine cunoscut pentru beneficiile sale asupra organismului i asupra strii noastre de sntate, att fizic, ct i psihic. Consumat n cantiti moderate i preparat conform indicaiilor date de ctre specialiti, sfecla roie este cu adevrat un aliment minune. n anotimpul rece sfecla roie ar trebui s fie nelipsit de pe masa noastr.

Sfecla roie este unul dintre alimentele cele mai complexe, demonstrndu-se tiinific c lupt mpotriva cancerului i a altor afeciuni. Sfecla roie se poate consuma sub diverse forme, fie o putem stoarce i bea sucul, fie o consumm crud sub form de salat sau fiart, fie n sup sau n piureuri, fie la cuptor. O mulime de preparate culinare pot cpta culoare, savoare, i un plus de vitamine prin simpla adugire a sfeclei roii. Gustul sfeclei crude nu este ns acceptat de foarte mult lume cu uurin, ns beneficiile pe care aceasta le aduce sntii ne fac s ne gndim de dou ori nainte s refuzm o porie de sfecl. Aceasta poate fi introdus chiar i n alimentaia bebeluilor nc de la vrsta de 8 luni, sub form de suc sau de piure, sau n amestec cu alte legume. De asemenea, copiii i femeile nsrcinate pot consuma regulat acest aliment, fiind un medicament pe care nsi natura ni-l ofer. Sfecla roie este un complex de vitamine i minerale cum rar mai gsim i, n plus, vindec tumori, afeciuni ale ficatului, cardiovasculare, digestive, ntrete imunitatea i este un puternic antiinflamator, detoxifiant i energizant. Sfecla roie conine tot complexul de vitamina B, potasiu, mangan, vitamina C, vitamina A, magneziu, fosfor, iod, calciu, sulf, antioxidani i fier, cu alte cuvinte tot ceea ce organismul are nevoie.

SUCUL DE SFECL ROIE

Sucul de sfecl roie poate fi consumat de ctre oricine, fr niciun fel de restricie. Este metoda cea mai simpl de a prepara sfecla roie i de a ne bucura de toate beneficiile pe care aceasta le aduce sntii noastre. Sucul de sfecl roie se poate combina i cu sucul altor rdcinoase, precum morcov i elin, i, de ce nu, i cu suc de mr. Durata unei cure de sfecl roie ine trei sptmni. Sucul de sfecl roie se consum cu precauie, nu mai mult de un pahar pe zi .Sfecla roie nu numai c protejeaz organismul de rceli i gripe, de accidente cardiovasculare, regleaz tranzitul intestinal, ci are i proprieti anticancerigene datorit pigmentului care i d culoarea att de puternic i de minunat, betacianina. Sucul de sfecl roie pe lng beneficiile aduse organismului, este si un aliat redutabil n boli grave, precum cancerul, precum i n ameliorarea efectelor chimioterapiei i radioterapiei. Pentru nceput, se recomand a se consuma sucul de la 250 de grame de sfecl pe zi, crescnd apoi treptat cantitatea. Creterea cantitii se face treptat, iar dac apar senzaii de vrsturi, grea, sau ameeli, se va reduce cantitatea, astfel nct s poat fi acceptat de ctre organism. Sucul de sfecl roie este un aliat de ndejde n tratarea cancerului de plmni, colon i stomac, uurnd digestia.SALATA DE SFECL ROIE

Pe ct de hrnitoare i sioas este salata de sfecl roie i plcut la gust, pe att este de sntoas. n anotimpul rece, i nu numai, putei prepara o salat de sfecl roie, mpreun cu alte rdcinoase. Salata de sfecl roie se poate prepara n multiple feluri, respectiv : crud, dat pe rztoare, tiat cubulee sau fiart. Sfecla roie se poate amesteca cu morcov ras, elin, mr, usturoi, hrean, peste care se poate aduga un strop de ulei de msline i un praf de sare. Dac dorii s consumai sfecla roie fiart, este necesar s o fierbei n coaj, pn se nmoaie, apoi s o curai i s o dai pe rztoare. n aceast salat putei aduga i puin miere. Proprietile salatei de sfecl roie asupra organismului includ i stimularea sistemului imunitar, fiind un remediu minunat mpotriva rcelilor, bronitelor, afeciunilor urinare, previne balonarea i gastrita i detoxific organismul de substanele duntoare prezente n ap, detergeni i diverse alimente, etc. O cur cu salat de sfecl roie ajut la detoxifierea organismului, astfel c toxinele vor fi eliminate prin urin, transpiraie, vor fi eliminate prin colon, detoxifierea fiind un proces foarte intens. Salata de sfecl roie poate fi consumat n combinaie cu alte alimente, precum un piure de cartofi sau cartofi natur, un rasol de pete sau un piept de pui la grtar.

BOLILE PE CARE SFECLA ROIE LE TRATEAZ I PREVINE CU SUCCES

Cancer

Sucul de sfecl roie i salata preparat din acest aliment sunt cele mai bune pentru tratarea i prevenirea tumorilor canceroase. Sfecla roie conine enzime i substane cu proprieti antitumorale. Sfecla roie consumat n mod regulat previne i trateaz leucemia, cancerul pulmonar, colon-rectal i cel gastric datorit faptului c aceasta este bogat n substane antioxidante. Rdcina de sfecl roie face minuni n cazul cancerului de prostat sau de sn, precum i n cancerul testicular.

Leucemie

Pentru tratarea acestei boli grave, leucemia, se recomand o cur de sfecl roie, cur ce presupune consumul a 450 ml de suc de sfecl, elin i morcov, zilnic, pe o perioad de 60 de zile, urmat de 15 zile de pauz, dup care poate fi reluat. Terapia cu sfecl roie este puternic i nu este contraindicat n cazul n care pacientul urmeaz un tratament medicamentos sau naturist.

Diabet

Sfecla roie este unul dintre alimentele recomandate pentru stabilizarea glicemiei pacienilor cu diabet de tip I i II. Avnd un gust dulce pronunat, sfecla roie conine fibre alimentare i compui cu un efect uor hipoglicemic, putnd fi consumat i de ctre diabetici. Are efecte diuretice i previne complicaiile cardiovasculare ale diabetului.

Hepatita cronic

Sucul de sfecl roie protejeaz celulele hepatice, ajut la regenerarea acestora i le stimuleaz s funcioneze normal. Sfecla roie este un adevrat aliat al ficatului i previne totodat evoluia hepatitelor cronice spre ciroz sau spre cancerul hepatic. De asemenea, sfecla roie poate face minuni i n cazul n care avei aa zis - "ficat gras", ca urmare a unei intoxicaii sau a unei otrviri.

Cancerul de colon

Poate fi consumat preventiv 150-300 grame pe zi de sfecl roie, fapt ce ajut la normalizarea tranzitului intestinal i la meninerea tonusului psihic i fizic al bolnavului de cancer. Sfecla roie conine substane ce acioneaz ca un burete la nivelul stomacului, mpiedicnd apariia cancerului de colon sau de rect.

Gastrita hiperacid

Hipertensiunea arterial

Hipertensiunea arterial poate fi i ea tratat cu ajutorul sfeclei, i n cazul acesteia obinndu-se rezultate spectaculoase. O jumtate de pahar de sfecl roie pe zi scade tensiunea arterial cu pn la 20 la sut din valoarea sa iniial.

Anemia

Sfecla roie conine fier, magneziu i vitamina B6, putnd combate anemia, stimulnd procesul de formare a globulelor roii. Se recomand o cur timp de o lun de zile, cte 150 grame de sfecl roie crud, o dat la dou-trei zile.

Ateroscleroz, ischemie cardiac

Rdcina de sfecl conine substane care mpiedic oxidarea colesterolului, prevenind procesul de ngroare a vaselor de snge. Cura are o durat de una pn la dou luni, perioad n care se consum cte 150 grame, alternativ, ca suc i ca salat, sfecla putnd fi fiart sau crud.

Boli renale

Bolile renale, precum infeciile i calculii renali pot fi combtute prin intermediul consumului de sfecl roie. Se prepar un amestec din 100 ml suc de sfecl roie i 400 ml suc de morcov, care este un puternic diuretic. Acesta poate ajuta i la eliminarea mai uor a calculilor, avnd un efect relaxant asupra musculaturii netede.

Constipaie

Rdcina de sfecl rosie conine polizaharide i fibre care ajut la combaterea constipaiei. Se poate consuma sfecl roie crud sau fiart amestecat cu hrean i miere ajungnd la un consum zilnic de pn la 150 de grame.

Tulburrile oculare

Consumul de sfecl roie previne apariia tulburrilor oculare datorit coninutului de lutein i zexantin.

Varicele

Sfecla roie este un remediu minunat mpotriva varicelor, precum i pentru prevenirea acestora. Astfel c, sfecla roie este indicat a fi consumat de persoanele ce au predispoziie spre aceast boal, n mod preventiv.

n sarcin

Sfecla roie este recomandat n sarcin, fiind chiar un aliment ideal pentru o bun dezvoltare a fetusului, deoarece este bogat n vitamine din complexul B (n special acidul folic), i previne mutaiile pe care le-ar suferi copilul n faza intrauterin.

Atenie

Nu v speriai de anumite semne ce preced consumul de sfecl roie. La 15 % dintre persoanele care consum sfecl roie, urina capt o culoare roie, care nu arat vreo intoxicaie sau vreo afeciune, ci doar o incapacitate parial a organismului de a asimila anumii nutrieni din sfecl. Aceasta se numete beturie.

Consumul excesiv de suc de sfecl roie (peste 400 ml) poate determina o paralizie temporar a corzilor vocale. La doze mari de suc de sfecl roie consumat simplu, fr suc de morcov, pot aprea stri de grea.

PAGE 5