SALATA DE MORCOVI CU STAFIDE

De ce avem nevoie pentru doua persoane:Jumatate de kilogram de morcovi StafideUlei de maslineLamaiePatrunjel sau coriandru proaspatSarePiper

Cum am preparat eu:Am curatat morcovul si l-am dat pe razatoare. Am avut grija sa obtin fasii cat mai lunguiete. Separat am facut un dressing din trei linguri de ulei de masline, o lingura de zeama de lamaie, sare, piper. Am amestecat bine si apoi am pus peste morcovi. Am adaugat si stafidele si am amestecat. Am pus deasupra patrunjel, dar recomand coriandru proaspat. Da o aroma speciala si face diferenta. Un sfat este sa lasati aceasta salata cam 20 sau chiar 30 de minute inainte de a o servi ca sa se patrunda morcovii si sa nu mai fie asa tare. Este absolut delicioasa!