7/29/2019 Rulada de Somon Cu Crema de Branza Si Avocado

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Rulada de somon cu crema de branza si avocado

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Ingrediente:300somon afumat Ocean Fish300 gr crema de branza1 avocado2 lingurite zeama de lamaiepiper alb

sare de mareMod de preparare

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Transferamsomonul afumatpe o folie alimentara exact asacum este in pachet doar ca il intoarcem pe partea cealalta.

Frecam 200 gr crema de branza cu sare de mare si piper albdupa gust. Dizolvam gelatina conform indicatiilor de peambalaj si adaugam jumatate din cantitate. Omogenizam siintindem crema deasuprasomonuluiin strat subtire.

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Scobim miezul de avocado, il stropim cu zeama de lamaie si ilpasam cu o furculita astfel incat sa mai ramana si bucatele. Ilamestecam cu cele 100 gr crema de branza ramase siasezonam cu sare de mare si piper alb.Adaugam cealaltajumatate de gelatina si omogenizam.Intindem amestecul peste crema de branza.

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Rulam strans cu ajutorul foliei si strangem bine la capete.

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Dam la frigider pana se intareste si o taiem felii cu un cutitfoarte bine ascutit.Stergem cutitul inainte de fiecare felie.

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Decoram cu ceapa verde.

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