ROLUL ZINCULUI, SELENIULUI SI MAGNEZIULUI ASUPRA PIELEI, UNGHIILOR SI PARAULUIIndrumator: Prof.Dr. Anca Zbranca Asistent de laborator Bercovici Daniela Grupa 1 2012

Minerale si oligoelemente Organismul uman contine aproximativ 25 de minerale esentiale, unele

aflate in cantitati relativ mari - minerale, altele in doze mult mai mici oligoelemente, dar toate la fel de importante pentru o buna functionare a organismului. Pentru o buna functionare a organismului sunt necesare in jur de optsprezece minerale, dar oamenii de stiinta considera un numar de sapte ca fiind de neinlocuit: calciul, iodul, fierul, magneziul, fosforul, seleniul si zincul. Alte minerale necesare pentru o buna functionare sunt: calciul, clorul, cromul, cobaltul, cuprul, fierul, fluorul, fosforul, iodul, magneziul, manganul, molibdenul, potasiul, seleniul, sodiul, sulful, vanadiul si zincul. Oligoelemente precum siliciul, borul, arsenicul si nichelul sunt de asemenea importante pentru viata.

Minerale si oligoelemente Calciul,

magneziul, zincul si seleniul sunt importante pentru dezvoltarea si cresterea corecta a oaselor, parului, unghiilor si pielii, pentru activitatea optima a inimii si a vaselor sanguine, a organelor reproducatoare si sistemului neurologic, cat si a sistemului muscular. Deficientele acestora sunt semnalate si prin caderea parului, fragilitatea unghiilor, probleme dermatologice, oboseala, vindecare dificila a ranilor si fracturilor Pielea ofera informatii in legatura cu multe din procesele care au loc in interiorul organismului. Chiar si in cazurile unor afectiuni cronice, cum ar fi insuficienta renala sau anemiile, manifestarile tegumentare sunt foarte sugestive. Organismul ne transmite nevoile prin piele: imbatranirea, agresiunile toxice, deshidratarea, toate sunt expresie a necesitatilor organismului nostru, iar aceasta este calea prin care ele ne sunt comunicate. Pielea are nevoi nutritive ca si alte organe si sisteme, pielea este sensibila si poate fi usor agresata.

Despre magneziu Magneziul este un mineral ce actioneaza ca un factor de crestere; este

tonic general, regenerator, echilibrant psihic, antidepresiv si tranchilizant, drenor hepatic, antiseptic intern si extern, esential pentru celula vie, anticolesterolic si anti-aterosclerotic, mentinand constanta si concentratia calciului din sange etc. Magneziul este indicat in caz de imbatranire a tesuturilor, in astenii, tuberculoza, casexie, nevrite si polinevrite, tulburari digestive, in afectiuni respiratorii, alergii, constipatii, guta, artroza, stres, boli mintale, epilepsie, hipercolesterolemie, litiaza renala, colici abdominale si colici renale, carii dentare, afectiuni ulceroase, insomnii rebele, aritmii cardiace si infarct miocardic etc.

ProprietatiMagneziul are urmatoarele proprietati: are rol in formarea dintilor si a oaselor; alaturi de calciu si fosfor, ia parte la controlul excitabilitatii ; are si rol plastic important, reprezentand unul dintre principalii constituenti ai scheletului si dintilor; regleaza echilibrul calcic ; ajuta la buna functionare a muschilor cardiaci si a creierului ; intareste reactiile de aparare a organismului la infectii; intarzie imbatranirea si atenueaza durerile provocate de senilitate; activeaza sistemul neuromuscular; regleaza temperatura corpului; inlesneste metabolizarea vitaminei C, ca si a calciului, fosforului, potasiului si sodiului; preintampina atacurile de cord; mentine starea de sanatate a dintilor; impiedica depunerile de calciu, ca si formarea de calculi biliari si renali; contribuie la reglarea a nu mai putin de 300 de functii enzimatice etc. magneziul si zincul ofera stralucire si rezistenta parului

Carenta de magneziu se manifesta prin spasmofilie, hiper-emotivitate, senzatia lipsei de aer,

dureri de cap, tremuraturi, ameteli, insomnii, crampe musculare, furnicaturi si amorteli ale extremitatilor, oboseala a ochilor, palpitatii, dischinezie biliara, colici abdominale, fragilitate a unghiilor, parului si dintilor, stari depresive si stari isterice, decalcifieri ale oaselor, agravarea reumatismului degenerativ, diferite reactii alergice, diminuarea capacitatii de aparare antiinfectioasa a organismului, crize de tetanie, rinite persistente, oboseala corzilor vocale, favorizarea instalarii hipercolesterolemiei si a aterosclerozei etc. Corpul uman contine, in medie, 25 grame de magneziu. Nevoile zilnice in acest mineral sunt apreciate la 300 mg, indiferent de sexul individului. In perioadele de sarcina si de alaptare, acest necesar poate creste pana la 355-450 mg. In primul an de viata, nevoile de magneziu sunt de 40-70 mg/zi si cresc progresiv, de la 100 mg la sfarsitul primului an, pana la 250 g la 10 ani.

Magneziu in alimentatie Magneziul se gaseste in urmatoarele alimente: nuci, cereale, cartofi,

fasole, lapte, oua, carne, ficat, splina, migdale dulci, mere, legume verzi, crustacee. Semin ele de susan snt o surs bun de seleniu, magneziu i fosfor, avnd un con inut sc zut de colesterol i sodiu. Semin ele de mac prin con inutul ridicat de calciu, magneziu, fier i cupru se dovedesc benefice n cadrul dietelor orientate spre mineralizarea sau remineralizarea organismului.

Despre seleniu Acesta este un oligo-element esential pentru metabolismul celular,

participand la echilibrul biologic uman. Seleniul este un microelement antioxidant si se presupune si anticancerigen. In organism, seleniului ii revine rolul de a contribui la realizarea respiratiei celulare, la protejarea hemoglobinei celulelor rosii, ca si la absorbtia si sporirea eficientei vitaminei E, cu care, de altfel, actioneaza sinergetic. In plus, seleniul e si antiaterogen si antisenescent, proprietati deosebit de benefice indeosebi pentru persoanele in varsta. De asemenea, acest mineral contribuie la mentinerea elasticitatii tesuturilor, atenueaza simptomele specifice menopauzei, potenteaza tratamentele aplicate in bolile cardiovasculare si a matretei.

Despre seleniu Un procent din ce in ce mai crescut de specialisti considera ca acest

mineral are un important rol impotriva cancerelor. Adus organismului sub forma de suplimente minerale sau din creme si lotiuni speciale, el poate sa protejeze pielea impotriva arsurilor solare si impotriva leziunilor induse de expunerea exagerata la ultraviolete. Asadar, in cazul in care sunteti una din persoanele care petreceti mult timp in soare, o crema cu factor de protectie solar si seleniu va poate proteja foarte bine si va reduce semnificativ si riscul de aparitie a arsurilor solare. Seleniul poate fi inclus in creme solare alaturi de cupru, ceea ce pare a potenta efectele protectoare ale celor doua minerale.

Un studiu publicat de catre specialistii americani in dermatologie si

efectuat pe pacienti diagnosticati cu cancer de piele a evidentiat faptul ca o doza zilnica de 200 micrograme de seleniu poate: - Reduce riscul de malignizare cu 37%; - Reduce mortalitatea datorata cancerului de piele cu 50%; - Reduce mortalitatea prin alte cauze cu 17%.

Cantitatea de seleniu din organism Cantitatea totala de seleniu aflata in organism este de 13-20 mg Normele internationale recomanda un supliment de 50-200 micrograme

de seleniu/zi, n functie de cantitatea obtinuta n mod natural din fructe si legume. Solul Romniei fiind sarac n seleniu, valorile recomandate pentru tara noastra sunt peste medie, necesarul zilnic fiind de 70-100 mcg pentru barbati, 50 mcg pentru femei, 65 mcg pentru gravide si de 75 mcg pentru femeile care alapteaza. Dupa unii autori, pentru gravide, necesarul de seleniu poate ajunge pana la 200 mcg/zi. Tot consum sporit de seleniu presupun efortul fizic deosebit si situatiile de stres etc. Peste 300 mcg/zi, seleniul-devine toxic. Acest necesar este satisfacut din ratia obisnuita de alimente, necunoscandu-se cazuri de carenta. Excesul de seleniu poate duce la orbire, la paralizia muschilor si la tulburari respiratorii, de unde rezulta atentia ce trebuie acordata administrarii acestuia in diferite terapii. Beneficiile aduse de seleniu cresc atunci cnd este asociat cu vitaminele A, B6, C, E si cu zincul.

Seleniu in alimentatie In cantitati mici si neprecizate, seleniul se gaseste in diferite produse,

indeosebi de origine vegetala, cum ar fi: germenii de bob, ceapa, rosiile, germenii de grau si taratele de grau , broccoli etc. Dupa unii autori, ar exista seleniu si in varza cruda si cea murata, care, astfel, ar avea proprietatea de a impiedica aparitia cancerului de colon si de rect. Dintre produsele alimentare de origine animala, contin seleniu ficatul, rinichii, carnea de peste etc.

Seleniu in alimentatie Uleiul de samburi de struguri contine cantitati insemnate de vitamina E

si vitamina F, precum si unele minerale: zinc, cupru, seleniu. Extern este folosit ca solutie de masaj pentru piele, pe care o hraneste, previne uscarea sa, ajuta la mentinerea tineretii si a elasticitatii naturale.

Tratamente Efectele apei termale cu seleniu:

- antioxidanta si protectoare - imuno-modulatoare - anti-inflamatoare - anti-iritanta. Laptisor de matca cu seleniu are o valoare nutritiva mare ce recomanda produsul in tulburari trofice ale pielii, parului, unghiilor. Bun revitalizant, mineralizant. Antioxidant natural.

Carenta seleniu Risc crescut de a dezvolta osteoartrita S-a observat ca unghiile

omului pot oferi date inedite asupra sanatatii osteoarticulare. Studiul a aratat ca persoanele cu un nivel redus de seleniu au un risc mai mare de a dezvolta osteoartrita genunchiului. Oamenii de stiinta au descoperit ca la fiecare a zecea parte per milion de seleniu in plus in organism, corespunde o scadere cu 10-20% a riscului de osteoartrita. Seleniul si metabolismul cartilajului articular Cercetatorii au masurat seleniul din unghiile de la degetele picioarelor la un numar de 940 de persoane. Ideea a fost aceea ca unghiile membrelor inferioare cresc lent, deci reflecta nivelul seleniului in organism pentru ultimele cateva luni (pana la un an). O lipsa de Seleniu poate conduce la boala coronariana, cancer, artrita, defecte la nastere si cataracte

Simptome intoxicare cu seleniu Dintre simptomele intoxicarii cu seleniu mentionam : tulburarile de mers

si de vedere, edeme ale pleoapelor, expiratii cu miros de ridiche stricata, de usturoi sau hrean invechit, salivatie abundenta, colici abdominale, scadere in greutate, paralizii, caderea parului, hipotermie etc. Prea mult Seleniu poate duce la caderea parului, probleme la nivelul unghiilor, uscarea gurii, tulburari nervoase si stare de oboseala.

Despre zincAdministrat pe cale interna sau in preparate cu aplicare locala, zincul poate regla productia de sebum a pielii si poate fi foarte eficient in controlul leziunilor acneice si stimularea vindecarii lor. Necesar in peste 200 de reactii chimice din corp, zincul intervine mai ales in procesul de sinteza a proteinelor. Zincul este un microelement cu virtuti antioxidante si intra ca element activ in constitutia a cea 60 de enzime; are roi important in: mentinerea acuitatii vizuale ; metabolismul proteinelor; activitatea pancreasului si a organelor sexuale; grabirea vindecarii arsurilor si a ranilor; stimularea procesului de asimilare a unor vitamine ; formarea leucocitelor; activarea sistemului imunitar ; favorizarea sintezei acizilor nucleici si a proceselor de regenerare etc.

Despre zinc De asemenea, zincul stimuleaza activitatea mintala si ajuta la buna

functionare a creierului. Cantitatea totala de zinc aflata in organism este de cca 1,8 grame. Necesarul zilnic de zinc este de 8-10 mg. (Din cercetarile efectuate recent, a rezultat ca acest necesar ar fi cu mult mai mare, si anume de 15-25 mg/zi.) Cantitatea respectiva este oarecum usor de preluat din alimentatia obisnuita, care furnizeaza cea 15 mg zinc pe zi. Trebuie insa remarcat aici si faptul ca numai 30-50% din cantitatea de zinc asigurata de alimente este absorbita de organism. Pierderi in zinc se produc la prepararea termica a alimentelor, in bolile infectioase si in diferite traumatizari, in caz de boli ale ficatului, infarct, anemii, cancer, sarcina, menstruatii, intoxicatii cu plumb, in inflamari ale prostatei, tratamente cu antibiotice etc.

Carenta de zinc Dermatita seboreica se intalneste la 3 5% din populatie si se prezinta

sub forma unor placi rosii, acoperite de scuame grase, mai mult sau mai putin pruriginoase. Una dintre caracteristicile dermatitei seboreice este matreata, caracterizata prin descuamarea pielii scalpului, insotita uneori de prurit (mancarimi). Preparatele farmaceutice utilizate in tratamentul dermatitei seboreice includ agentii antifungici (sulfura de seleniu, zinc pirition, derivati de azol, terbinafina topica) ce reduc colonizarea cu ciuperca Pityrosporum ovale si agentii antiinflamatori (steroizi topici). Carenta de zinc determina aparitia petelor albe pe unghii si lipsa stralucirii

Carenta de zinc Afecteaza cresterea si dezvoltarea sexuala, scade pofta de mancare,

accelereaza ritmul de imbatranire, duce la anemie, caderea parului si deformarea unghiilor, imbolnavirea ficatului, infectii repetate, scaderea sensibilitatii gustative si a celei olfactive, dificultati in cicatrizarea ranilor, diferite nevralgii, instalarea prostatitei, afectarea sistemului imunitar, impotenta sexuala, scaderea productiei de spermatozoizi si dereglari ale sistemului de reproducere etc. Dereglarea metabolismului zincului constituie principala cauza a aparitiei diabetului zaharat. Excesul de zinc poate provoca hipercolesterolemie si instalarea, consecutiva, a aterosclerozei. Deficitul de zinc poate aparea la copiii subnutriti cu produse de origine animala (oua, lapte si produse lactate etc.). Cea mai mare cantitate de zinc este depozitata in prostata (de zece ori mai mult decat in oricare organ), iar carenta de acest mineral poate determina atrofie testiculara si cauza unele disfunctionalitati ale prostatei.

Carenta de zinc se poate datora: lipsei de aport excesului de antagonisti ai zincului (Ca, P, Cu, Mo, FE) nerespectarii raportului Ca : Zn (normal este de 100-125/1) carentei in AGE exces alimentar de fainoase (acidul folic + zinc formeaza complexe insolubile),

malnutritie, alcoolism cronic, ciroza hepatica (deficit de absorbtie si metabolizare a Zn)

Zinc in alimentatie Dietologii din Japonia pun semin ele de dovleac (bostan) pe primul loc

n tabelul produselor alimentare, deoarece ele con in 36-52% gr simi, vitamine, microelemente i, mai ales, zinc. Surse valoroase de zinc sunt reprezentate de: carnea de pui, carnea de miel, ficat, alge, spanac, ciuperci, morcov, salata verde, stridii, peste, soia, crustacee, fasole, linte, consumul de fructe si legume care contin Zn, sucul de orz verde, mierea de albine, alune, nuci, fructe de padure, ciuperci, migdale, cereale integrale, mazare, oua, pastura de albine etc.

Tratamente Cand vine vorba de piele, zincul este absolut indispensabil! In cosmetice, zincul ia forme diferite reusind sa acopere o mare

varietate de afectiuni Sarurile de zinc, reglatoare de sebum Cand este continut intr-o crema sub forma de saruri, zincul are ca actiune principala reglarea secretiei de sebum. El limiteaza totodata si reactia inflamatoare care duce la aparitia cosurilor, motiv pentru care rolul sau in lupta cu acneea este deja consacrat.

Tratamente In apele termale, impotriva radicalilor liberi

Majoritatea apelor termale contin zinc. In aceasta formula, zincul are o actiune puternic antioxidanta, luptand cu radicalii liberi si, implicit, cu imbatranirea. De altfel, toate gamele de inrijire antirid, indiferent de firma producatoare, contin zinc. Oxid de zinc pentru protectia solara Zincul este unul dintre principalele minerale care actioneaza ca filtre solare. Din acest motiv, este un ingredient de nelipsit al cremelor de protectie solara. Concentratia de zinc din acestea este crescuta, spre deosebire de cea din apele termale: 10% din formula completa. El se fixeaza la suprafata pielii de unde actioneaza si asupra imunitatii si riscurilor de inflamare. Dupa administrarea de zinc, sindromul astenic dispare n cteva zile iar

leziunile pielii se vindeca n 6 saptamni.