În rodie multe vitamine si antioxidanti

Incununata de multe ori cu titluri ca "Super

fruct", "Fructul anului" sau "Fructul lunii",

rodia are rol de ingredient pentru bauturi,

inghetata sau mancaruri in multe tari. O

singura rodie pe zi asigura 40% din doza

zilnica recomandata de vitamina C pentru

adulti, este bogata in acid folic si vitaminele

A si E.

Acest fruct contine de 3 ori mai multi

antioxidanti decat vinul rosu sau ceaiul

verde. In mod natural, rodia creste in zone

ca Afganistan, Pakistan, Iran, Himalaya,

nordul Indiei, dar se cultiva si in zonele

mediteraneeana, caucaziana, Asia,

Malayezia, Spania, California, Arizona etc.

Acest fapt este excelent pentru ca astfel au

acces la fructe cat mai multi oameni.

Sezonul rodiilor este toamna, in lunile

septembrie-noiembrie, deci este anotimpul

perfect pentru a face cure cu rodii.

Efectele rodiei

Insiram o pleiada de efecte benefice ale

consumului de rodii: are efecte anti-

imbatranire, lupta impotriva aparitiei unor

maladii ca Alzheimer, cancer, boli de inima,

artrite si chiar protejeaza creierul fatului.

Este recomandat ca si femeile gravide sa

consume suc de rodii deoarece protejeaza

creierul micutilor de eventualele afectiuni ce

pot aparea din cauza proastei oxigenari sau

a circulatiei sangelui necorespunzatoare, a

demonstrat un studiu realizat de catre

Universitatea de Medicina St. Louis din

Washington.

Alte proprietati medicale: se foloseste

impotriva diareei, reduce febra (in unele

cazuri), radacina este folosita pentru

combaterea parazitilor intestinali (tenia), dar

doar la indicatia medicului. De asemenea,

sucul de rodie mai are efecte benefice

asupra fertilitatii, in mentinerea tensiunii

arteriale la cote normale, lupta impotriva

cancerului de prostata, a osteoartritei si a

hemoroizilor.

Suc de rodie

Specialistii in preventie recomanda sucul

proaspat de rodii pentru calitatile sale

extraordinare. O echipa de cercetatori

americani a prezentat acum 2 ani, cu prilejul

unui congres al cardiologilor, un studiu

despre sucul de rodii. Cativa pacienti cu boli

de inima care luau medicamente pentru

reducerea colesterolului au baut timp de 3

luni suc de rodii (150 ml). Iar altii o bautura

fara extract de rodii.

Primii si-au imbunatatit circulatia sangelui,

iar starea celor care au consumat un suc

oarecare s-a inrautatit. Cercetatorii au tinut

sa precizeze ca sucul de rodii nu este un

substitut pentru dieta si exercitii fizice.

Datorita nivelului crescut de antioxidanti, nu

doar persoanele bolnave pot consuma suc

de rodii.

S-a observat ca sucul de rodii previne

formarea placilor oxidate de colesterol rau

(LDL) care duce la artrite si reduce cu 30%

formarea acestui tip de placi in cazuri de

ateroscleroza (un studiu pe 19 pacienti).

Rodia in cosmetice

Celebrul dermatolog Dr. Murad, cunoscut in

toata lumea pentru produsele anti-aging, a

descoperit ca extractele de rodie fac minuni

si pentru piele. Fructul mai contine si acid

elagic care este un puternic combatant al

radicalilor liberi si are efecte anti-

cancerigene, anti-mutagene, anti-virale,

anti-carcinogene si ajuta la depigmentarea

petelor cauzate de arsuri solare. Astfel au

aparut cosmeticele anti-imbatranire si

suplimentele alimentare pe baza de rodii. Si

marile companii nu s-au oprit aici. Exista si

un parfum cu note de rodie (Pomegranate

Noir de la Jo Malone).

Desert cu rodie si zmeura

Ingrediente: 135 g jeleu de zmeura; 60 ml

apa fiarta; o lingura de zahar; 480 ml vin

rosu dulce; 100 g boabe proaspete de

rodie; 100 g zmeura proaspata; frisca (de

preferat din smantana); frunze de busuioc.

Mod de preparare: Jeleul se taie bucati si

se pune alaturi de zahar si apa intr-un bol la

microunde timp de 1 minut. Se adauga vinul

si se mixeaza. Fructele se impart in 4 sau 6

portii si se pun in pahare. Se lasa la frigider

3 ore. Cat timp stau la frigider, acopera gura

paharelor cu o folie de aluminiu sau celofan.

Inainte de a se servi, se adauga frisca din

smantana si se pun frunzulitele de busuioc.

Cantitati pentru 4, 6 portii. Timp de

preparare: 10'. Pofta buna!