Regimul Alimentar in Hiperlipemii
2
REGIM ALIMENTAR IN HIPERLIPEMII ALIMENTE RECOMANDATE IN CANTITATI MODERATE INTERZISE GRASIMI Grasimi vegetale: ulei de floarea soarelui, porumb, masline, soia, margarina vegetala Unt, seu, untura, slanina, smantana, CARNE Pui, uran, iepure, vitel, vanat Carrne slaba de vita, suna slaba,me!eluri de pasare si vitel, fiat"de # ori pe saptamana$ Carne de por, rata, gasa, me!eluri u aeasta ompo!itie PES%E &rie fel de peste fiert,, inabusit, gratar, de #'( ori pe saptamana Peste pra)it, onserve de peste in ulei, ire *AC%A%E *apte degresat, iaurt degresat, bran!a de vai dietetia *apte semidegresat, iaurt, +efir, bran!eturi slabe "din lapte semidegresat$ *apte integral, lapte ondensat, lapte praf, smantana, iaurt gras, bran!eturi grase "asaval, bran!a topita, burduf, bran!eturi fermentate$ &UA Albusul de ou # oua intregi pe saptamana Mai mult de # galbenusuri p saptamana CEREA*E Paine integrala, neagra, de seara, fulgi de ova!, or!, seara, grau germinat, ore! "de preferinta nedeortiat$, Paine alba, paste fainoase, ore! deortiat Sti+suri, bisuiti, roissant pateuri, saleuri, briose, ipsuri, orie fel de foieta) *EGUME &rie fel de legume proaspete sau onservate prin frig,fierte,inabusite, oapte la uptor "u e-eptia elor inter!ise$, iuperi Sfela rosie, ma!are, fasole verde, artofi pra)iti in uleiurile permise .asole, ma!are usata, linte artofi pra)iti in grasimi nepermise, legume onservate u sare .RUC%E &rie fel de frut proaspat,usat sau onservat fara !aar" u e-eptia elor inter!ise$ struguri Nui, alune, fisti, a)u, migdale, seminte, ma, stafide, smoine, urmale, prune usate /U*CIURI Serbet, sarlota u lapte degresat,salata de frute,tarte u frute, budini de gris, ore!, paste u lapte degresat si albusuri deou "fara galbenusuri0 Produse de patiserie preparate u margarina si uleiuri vegetale, plainta u mere, bran!a, +e+ din albusuri Pra)ituri u frisa, rema u smantana sau unt, ioolata alva, martipan, duliuri onentrate,produse de patiserie din omert C&N/IMEN%E Piper, mustar, boia, lamaie, otet, dafin, magiran, oregan, imbru, verdeata 1et'up, sosuri pe ba!a de iaurt Supliment de sare, 2egeta, /eli+at, sosuri pe ba!a de maione!a,dressinguri din omert 3AU%URI Ceai, afea, bauturi ipoalorie,suuri naturale defrute si legume Caao, ioolata liida, appuino, suuri din omer orie fel de bautura alooli
-
Upload
m28madalina -
Category
Documents
-
view
32 -
download
1
description
sanatate
Transcript of Regimul Alimentar in Hiperlipemii
REGIM ALIMENTAR IN HIPERLIPEMII
REGIM ALIMENTAR IN HIPERLIPEMII
ALIMENTE
RECOMANDATEIN CANTITATI MODERATEINTERZISE
GRASIMIGrasimi vegetale: ulei de floarea soarelui, porumb, masline, soia, margarina vegetalaUnt, seu, untura, slanina, smantana,
CARNEPui, curcan, iepure, vitel, vanatCarrne slaba de vita, sunca slaba,mezeluri de pasare si vitel, ficat(de 2 ori pe saptamana)Carne de porc, rata, gasca, mezeluri cu aceasta compozitie
PESTEOrice fel de peste fiert,, inabusit, gratar, de 2-3 ori pe saptamanaPeste prajit, conserve de peste in ulei, icre
LACTATELapte degresat, iaurt degresat, branza de vaci dieteticaLapte semidegresat, iaurt, kefir, branzeturi slabe (din lapte semidegresat)Lapte integral, lapte condensat, lapte praf, smantana, iaurt gras, branzeturi grase (cascaval, branza topita, burduf, branzeturi fermentate)
OUAAlbusul de ou2 oua intregi pe saptamanaMai mult de 2 galbenusuri pe saptamana
CEREALEPaine integrala, neagra, de secara, fulgi de ovaz, orz, secara, grau germinat, orez (de preferinta nedecorticat), Paine alba, paste fainoase, orez decorticatSticksuri, biscuiti, croissant, pateuri, saleuri, briose, chipsuri, orice fel de foietaj
LEGUMEOrice fel de legume proaspete sau conservate prin frig,fierte,inabusite, coapte la cuptor (cu exceptia celor interzise), ciuperciSfecla rosie, mazare, fasole verde, cartofi prajiti in uleiurile permiseFasole, mazare uscata, linte, cartofi prajiti in grasimi nepermise, legume conservate cu sare
FRUCTEOrice fel de fruct proaspat,uscat sau conservat fara zahar( cu exceptia celor interzise)struguriNuci, alune, fistic, caju, migdale, seminte, mac, stafide, smochine, curmale, si prune uscate
DULCIURISerbet, sarlota cu lapte degresat,salata de fructe,tarte cu fructe, budinci de gris, orez, paste cu lapte degresat si albusuri deou (fara galbenusuri0Produse de patiserie preparate cu margarina si uleiuri vegetale, placinta cu mere, branza, kek din albusuriPrajituri cu frisca, crema cu smantana sau unt, ciocolata, halva, martipan, dulciuri concentrate,produse de patiserie din comert
CONDIMENTEPiper, mustar, boia, lamaie, otet, dafin, maghiran, oregan, cimbru, verdeataKetch-up, sosuri pe baza de iaurtSupliment de sare, Vegeta, Delikat, sosuri pe baza de maioneza,dressinguri din comert
BAUTURICeai, cafea, bauturi hipocalorice,sucuri naturale defructe si legumeCacao, ciocolata lichida, cappucino, sucuri din comert, orice fel de bautura alcoolica
