blat:6 oua mari 60 gr/buc120 gr faina150 gr zaharse separa albusurile de galbenusurise bat albusurile spumase adauga zaharul si se bat in continuare pana spuma devine foarte consistenta(sa porti intoarce castronul cu cura in jos)se amesteca cu galbenusurile si cu faina(tel in forma de para) se amesteca tot sa nu se sparga spuma si cat mai putin ca sa nu se lase spuma(inmoaie)(prin rasturnare se amesteca)in forma de tort pregatita se toarna continutul si se pune la cuptorul preincalzit 20 de min nu se deschide cuptorul( foc mijlociu)se mai lasa la cuptor inca 10 minute si se probeaza cu scobitoareacand scoatem blatul din cuptor nu il punem la receintre timp pregatim celelalte ingredientesirop:200 ml apa100 gr zahar50 ml rom /esenta de rom 1/4 sticlutaSe fierbe apa cu zaharulcand incepe sa fiarba si zaharul este dizolvat se stinge foocul si se adauga esenta de romcrema:500 ml lapte nefiert1 praf de budinca de vanilie un plic gelatina4 linguri de zaharcand facem budinca mai punem si plicul de gelatina alba si se lasa la racitinainte sa se raceasca budinca se amesteca cu 1/4 din cantitatea preparata de frisca(temperatura degetului)frisca se prepara cu 2 plicuri de spuma de la dr oetker 2 plicuri de intaritor frisca 300 ml lapte fiert si racit se lasa la racit in frigider blatul se taie in 3 felii egalese aseaza prima parte de blat intr-un platou se insiropeaza 1/3 sirop prin stropire se pune jumatate din crema se pune partea din mijloc a blatului se insiropeaza 1/3 se pune partea a 2-a de cremaa treia parte de sirop deasupra blatuluitapetam tortul cu frisca cu un cutit/paleta lungao parte din frisca o putem face cu colorant alimentar pentru scrisse lasa o zi la frigider pentru amestecarea aromelor-razuire ciocolata pe margini-jeleuri colorate forme-bombonele ornamentale