5/18/2018 Prajitura Cu Branza Si Finetti

1/4

dulciurifeldefel.ro http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-branza-si-finetti/

Miha

Prajitura cu branza si Finetti

Pornisem spre bucatarie cu gandul de a faceprajitura japoneza cu branza, dar aveam mai multa branza decat

se cerea in reteta, asa ca am improvizat si a iesit aceasta prajitura cu branza si Finetti. Evident, glazura deFinetti se poate inlocui si orice altceva va place voua: frisca, gem sau dulceata, jeleu de fructe Cu Finetti (sau

Nutella ) va garantez ca nu mai prinde si a doua zi :))))

Ingrediente

650 g branza de vaci

150 g zahar

4 oua

3 linguri faina

3 linguri amidon

esenta de vanilie

coaja de portocala

Finetti, dupa preferinta

Mod de preparare Prajitura cu branza si Finetti:

Punem zaharul si aromele peste branza de vaci si mixam bine cu blenderul vertical, pana obtinem o crema fina

de branza. Adaugam pe rand galbenusurile, mixand bine dupa fiecare.

Prajitura cu branza si Finetti http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-branza-si-finetti/

1 din 4 23.07.2015 23:49

5/18/2018 Prajitura Cu Branza Si Finetti

2/4

Adaugam faina si amidonul si amestecam bine pana la omogenizare. Batem albusurile spuma tare cu un praf de

sare, apoi le incorporam in crema de branza, in 2-3 transe, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in

sus.

Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava (18 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc

mediu spre mic ( sau 14-150 grade la cuptorul electric cu ventilatie) pana prajitura se rumeneste usor pe

margini.

Prajitura cu branza si Finetti http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-branza-si-finetti/

2 din 4 23.07.2015 23:49

5/18/2018 Prajitura Cu Branza Si Finetti

3/4

Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza dupa dorinta.

Prajitura nu este foarte dulce, asa am vrut eu sa fie avand in vedere ca va fi servita cu Finetti. Daca o sa

considerati ca este prea putin zahar in reteta fata de cum doriti adaugati dupa gust

Pofta buna!

Prajitura cu branza si Finetti http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-branza-si-finetti/

3 din 4 23.07.2015 23:49

5/18/2018 Prajitura Cu Branza Si Finetti

4/4

Prajitura cu branza si Finetti http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-branza-si-finetti/

4 din 4 23.07.2015 23:49