7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds

http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 1/5

1.  Prezentarea brandului 

McDonald's Corporation este cel mai mare lan de restaurante deț

tipul fast-food din lume, vânzând cu prioritate hamburgeri, pui, cartofi

 prăji i, amestecuri de băuturi răcoritoare pe bază de lapte (a a numitele milshae-uri! i băuturi carbo-ț ș ș

gazoase" Mai recent, a #nceput să ofere i salate, fructe, snac $raps i carrot stics" McDonald's este i celș ș ș

mai mare retailer global din domeniul serviciilor alimentare, cu peste %&" de restaurante #n ) ări" *nț

anul & compania a #ncasat &) de miliarde de dolari"

+facerea a #nceput #n , cu un restaurant deschis de fra ii Dic i Mac Macdonald #n .anț ș

/ernardino, California" 0ntroducerea 1.istemului de .ervire 2apidă1 #n 3 stabilea principiile

restaurantelor fast food" Corpora ia prezentă # i datează fondarea din timpul deschiderii restaurantuluiț ș

franciză de către 2a4 5roc, din Des 6laines, 0llinois din 7 aprilie 77, acesta fiind al nouălea restaurant

McDonald's" 5roc a cumpărat mai târziu drepturile legale ale fra ilor McDonald asupra companiei i aț ș

condus e8pansiunea sa #n toată lumea"

9dată cu e8tinderea plină de succes a companiei McDonald's pe multe pie e interna ionale, companiaț ț

a devenit un simbol al globalizării i al răspândirii stilului de via ă american" 6roeminen a sa #n influen areaș ț ț ț

masivă a modului de a mânca al diferitelor categorii sociale, a creat de asemenea un frecvent subiect de

dezbatere publică legat de obezitate, etică corporatistă i responsabilitatea fa ă de consumator" + creat, ca unș ț

 produs secundar i un jargon specific, a a cum ar fi e8presia jun food #n loc de fast food, adică mâncareș ș

gunoi #n loc de mâncare rapidă"

2estaurantele McDonald's se găsesc #n & de ări i teritorii din jurul lumii i servesc aproape 7ț ș ș

milioane de clien i #n fiecare zi" Compania deasemeni operează branduri de restaurante, precum 6iles Caf: iț ș

/oston Maret i posedă o parte din 6ret a Manger" Compania de inea i o parte majoritară din Chipotleș ț ș

Me8ican ;rill până când a renun at oficial la drepturi #n octombrie &<" 6ână #n Decembrie &%, de ineaț ț

deasemeni Donatos 6izza" +re ca subsidiar deasemeni 2edbo8ul, care a #nceput #n &% ca o ma inăș

automată, largă de 7"7 m, dar din &7, s-a concentrat pe ma ini de #mprumutat D=D-uri"ș

Majoritatea restaurantelor independente McDonald's oferă servire direct in ma ină(drive through! sauș

servire #n restaurant(counter service! care au zonele de mese #năuntrul, i câteodata #n afara restaurantului"ș

7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds

http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 2/5

Drive->hru, +uto-Mac, 6late te i condu, sau McDrive, precum este cunoscut #n multe ări, are, #n multeș ș ț

cazuri locuri separate pentru plasarea, plătirea i preluarea comenzii, totu i ultimii doi pa i (plătirea iș ș ș ș

 preluarea! sunt #n mod frecvent combinate #ntr-un singur stand? acest tip de servire a fost introdus in +rizona

#n )7, McDonald's imitând alte lan uri de magazine fast-food care de ineau ini iativa #n acest domeniu" *nț ț ț

unele ări restaurantele 1McDrive1 ce se află lângă autostrăzi nu oferă de loc o zonă de mese sau servire #nț

restaurant" *n contrast cu acest lucru, restaurantele aflate #n ora e mari cu o densitate mare nu oferă serviciiș

Drive->hrough de loc" .unt i câteva restaurante aflate #n centrele economico-urbane ale ora elor oferăș ș

servici numite $al-through i nu drive-through, acestea fiind asemănătoare cu drive-through, neincluzândș

#nsă i ma inile"ș ș

7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds

http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 3/5

2. Testul de asociere

>estul de asociere este o tehnică prin care li se cere intervievailor să realizeze o asociere a brandului

cu anumite cuvinte care vin #n gândul participantului la test" 2aspunsul trebuie dat instantaneu fără timp de

gândire, pentru a primi rezultate cât mai precise"

*n testul dat am dorit sa aflu ce cunoa te popula ia despre brandul McDonaldș ț @s" Deci cu ajutorul

chestionarelor, m-am adresat #n special studen ilor, fiind că tineretul este principalul consumator de fast-ț

food-uri" A antionul era format din % persoane cu o vârstă cuprinsă #ntre &-& ani, & sunt studen i laș ț

A8tensiunea B"+"0"C" i < la Bniversitatea +" 2usso"ș

După cum i am presupus alegerea mea nu a fost gre ită, deoarece to i participan ii au recunoscutș ș ț ț

acest brand" Deci pot face concluzia că notorietatea brandului constituie "

De asemenea toate raspunsurile au fost legate de brand, faptul ce ne spune că participan ii nu numaiț

au auzit de McDonald@s, dar i cunosc ce reprezintă el"ș

*n tabelul de mai jos sunt prezentaEi termenii cu care participanEii au asociat brandul McDonald@s"

Nr. crt Cuvântul Frecvenţa

1 Mâncare 2 Calorii <3 Fast-food %

4 Gamburger &

5 ;ustos &

6  Huggets 7 Double Chesseburger 8 Copilărie

9 A-uri 10 6orcărie

>abelul " >estul de asociere

7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds

http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 4/5

37%

&

)

)

  4%

 Diagrama 1. Frecvenţele de apariţie a termenilor 

Mâncare

CaloriiFast-food

Gamburger 

;ustos

 Huggets

Double Chesseburger 

Copilărie

A-uri

6orcărie

*n urma acestui test de asociere, rezultatele obEinute au demonstrat faptul că peste jumătate din

studenEii supuIi la acest test, mai precis <, asociază McDonald@s cu mâncare" Deci putem spune că

 participanEilor li se formează o imagine clară despre McDonald@s Ii Itiu foarte bine acest brand"

6entru majoritatea studenEilor McDonald@s le trezeIte impresiile pozitive Ii anume mâncare, ceva

gustos, pentru altul McDonald@s este o amintire de copilărie, dar nu trebuie neglijaEi Ii cei care se atârnă

suspecios faEă de acest brand Ii #l consideră de unul rău cu multe calorii Ii A-uri, cei pentru care trebuie de

facut anumite schimbari pentru a le #nlătura suspeciunile"

Dar totuIi interesant a fost faptul că niciunul nu a asociat McDonald@s cu restaurant, probabil că

eIantionul pe care l-am ales a dat de Itire, Ii anume foametea permanentă a studenEilor Ii timp insuficient

 pentru a prepara ceva de sine stătător"

7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds

http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 5/5

3. Metoda Portretului Chinezesc

6ortretul chinezesc face apel la imaginaEia subiectului investigat Ii anume asocierea brandului cu o

anumită culoare, animal, vehicul, etc" 2olul acestui portret Ii a acestei analize este de a arăta cât de

cunoscută este marca pe piaEă Ii cum este percepută, pozitiv sau negativ"

3.1. socierea cu o celebritate

Nr. crt V.I.P. Frecvenţa

 1 /arac 9bama

2 Donald Duc 3 Jill .mith %

4 /ritne4 .pears &

5 +lEii >abelul &" CorelaEia brandK="0"6"

/arac 9bama? %<

Donald Duc?

Jill .mith?

/ritne4 .pears? <

+lEii? %

Diagrama &" >est ="0"6"