5/28/2018 Porc Teriyaki Cu Legume Si Orez Cu Susan

1/3

Ingrediente pentruPorc teriyaki cu legume si orez cu susan

250 gr muschiulet de porc (se poate face si cu pui: pulpe

dezosate sau piept)

1/2 ardei gras rosu1/2 ardei gras verde

1/2 ceapa

1 dovlecel mic

8 linguri sos Teriyaki

6 linguri apa

1 lingurita amidon

1 lingura ulei

Orez cu susan1 cana orez basmati (sau orez cu bob lung)

50 gr susan

1/2 lingura ulei

1/2 lingurita ulei de susan

sare

Pentru servit: buchetele de broccoli, tofu, ceapa verde (poate fi

chives)Portii:3

Porc teriyaki cu legume si orez cu susan- Preparare

1.Muschiuletul de porc se taie felii groase de 1 cm si apoifiecare felie se taie fasii. Se amesteca cu sosul Teriyaki si se

lasa la marinat macar jumatate de ora (dar se poate tine si

cateva ore, chiar peste noapte la frigider).

2.Broccoli se fierbe pe abur (12 minute l-am lasat) apoi sepresara cu sare.

3.Orez cu susan: susanul se prajeste la foc mic (fara adaos degrasime) pana se rumeneste usor. Orezul se fierbe in multa apa

cu sare pana e al dente (conform instructiunilor de pe pachet).

Se scurge si se lasa sa se racoreasca 5 minute, rasfirandu-l din

http://www.e-retete.ro/retete/porc-teriyaki-cu-legume-si-orez-cu-susanhttp://www.e-retete.ro/retete/porc-teriyaki-cu-legume-si-orez-cu-susanhttp://www.e-retete.ro/retete/porc-teriyaki-cu-legume-si-orez-cu-susanhttp://www.e-retete.ro/retete/porc-teriyaki-cu-legume-si-orez-cu-susanhttp://www.e-retete.ro/retete/porc-teriyaki-cu-legume-si-orez-cu-susanhttp://www.e-retete.ro/retete/porc-teriyaki-cu-legume-si-orez-cu-susanhttp://www.e-retete.ro/retete/porc-teriyaki-cu-legume-si-orez-cu-susan

5/28/2018 Porc Teriyaki Cu Legume Si Orez Cu Susan

2/3

cand in cand cu o furculita. Se adauga susanul prajit (retineti 2

lingurite de susan pentru ornat) si cele doua tipuri de ulei. Se

amesteca bine si se drege de sare. Se acopera cu un capac pana

la servire.4.Porc teriyaki:ceapa si ardeiul se taie patrate. Dovlecelul setaie in patru pe lungime si apoi felii de cca. 1.5 cm grosime.

5.Intr-unwok(sau tigaie de fonta) se incinge bine 1 lingura deulei. Se adauga carnea marinata si se soteaza rapid,

amestecand mereu, doar pana-si schimba culoarea (cca 1

minut). Se scoate din tigaie cu tot cu sucul lasat.

6.In tigaie se adauga legumele si se soteaza la foc mare tmp de 5minute, amestecand mereu. Legumele se vor inmuia doarputin, ele trebuie sa ramana al dente.

7.Adaugati carnea peste legume (cu tot cu sucul lasat) siadaugati amidonul dizolvat in apa. Amestecati rapid doar pana

se formeaza un sos lucios care acopera legumele si carnea (cca

1-2 minute).

8.Serviti porcul cu legume pe pat de orez cu susan. Alaturiasezati buchetele de broccoli si tofu taiat cuburi. Presarati cususan prajit si ceapa verde taiata rondele.

http://www.e-retete.ro/util/definitie.html?term=wokhttp://www.e-retete.ro/util/definitie.html?term=wokhttp://www.e-retete.ro/util/definitie.html?term=wokhttp://www.e-retete.ro/util/definitie.html?term=wok

5/28/2018 Porc Teriyaki Cu Legume Si Orez Cu Susan

3/3