Unitatea de învăţământ: COLEGIUL AGRIOCL POARTA ALBA Avizat, Disciplina: EDUCAŢIE TEHNOLOGICĂ DirectorModulul: ORGANIZAREA MEDIULUI CONSTRUITNr de ore/semestru: 18 oreNr. ore /săptămână: 1oră Clasa: a V-aProfesor: ing. POPA MARIANA Avizat,Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 3638/11.04.2001 Şef catedrăPrograma aprobata prin Ordinul M.E.C.T.S.: 5097/09.09.2009

PLANIFICARE CALENDARISTICĂAN ŞCOLAR: 2015 - 2016

SEMESTRUL I

Nr.crt.

Unitatea de învăţare

Competenţe specifice ConţinuturiNr. ore

Săptămâna

Obs.

1. Localitatea

1.1.Descrierea elementelor mediului construit şi funcţionalitatea acestora1.2.Identificarea surselor de poluare şi implicarea în prevenirea şi combaterea acestora2.1. Identificarea materialelor necesare pentru execuţia unei clădiri şi a obiectelor din locuinţă şi şcoală3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Prezentarea disciplinei/modulului; Instructaj privind normele de securitate şi sănătate în muncă

Organizarea localităţii Clădiri: destinaţie şi

alcătuire constructivă

2S1-S2

2. Localitatea

1.1.Descrierea elementelor mediului construit şi funcţionalitatea acestora1.2.Identificarea surselor de poluare şi implicarea în prevenirea şi combaterea acestora2.3. Aplicarea unor soluţii pentru înlăturarea disfuncţionalităţilor din mediul apropiat2.2 Realizarea de produse simple cu respectarea normelor de calitate, securitate şi sănătate în muncă şi protecţie a mediului3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Reţele de utilităţi Elemente de limbaj

grafic specific2

S3-S4

1

3. Localitatea4.1 Analizarea legăturilor între elementele mediului construit, tipurile de activităţi şi meseriile (profesiile) specifice acestora

Activităţi specifice localităţii de referin ăț

1S5

4. Locuinţa

1.1.Descrierea elementelor mediului construit şi funcţionalitatea acestora1.2.Identificarea surselor de poluare şi implicarea în prevenirea şi combaterea acestora2.1.Identificarea materialelor necesare pentru execuţia unei clădiri şi a obiectelor din locuinţă şi şcoală2.3. Aplicarea unor soluţii pentru înlăturarea disfuncţionalităţilor din mediul apropiat3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Tipuri de locuinţe 2S6-S7

5. Locuinţa2.2 Realizarea de produse simple cu respectarea normelor de calitate, securitate şi sănătate în muncă şi protecţie a mediului3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Planuri de locuinţe 1S8

6. Locuinţa2.2 Realizarea de produse simple cu respectarea normelor de calitate, securitate şi sănătate în muncă şi protecţie a mediului3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Scheme funcţionale ale locuinţei 1

S9

7. Locuinţa

1.1.Descrierea elementelor mediului construit şi funcţionalitatea acestora2.3. Aplicarea unor soluţii pentru înlăturarea disfuncţionalităţilor din mediul apropiat

Funcţii, amenajare, confortul ambiental

2S0-S11

8. Şcoala

1.1.Descrierea elementelor mediului construit şi funcţionalitatea acestora1.2.Identificarea surselor de poluare şi implicarea în prevenirea şi combaterea acestora2.1.Identificarea materialelor necesare pentru execuţia unei clădiri şi a obiectelor din locuinţă şi şcoală2.2 Realizarea de produse simple cu respectarea normelor de calitate, securitate şi sănătate în muncă şi protecţie a mediului2.3. Aplicarea unor soluţii pentru înlăturarea disfuncţionalităţilor din mediul apropiat3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Amplasare şi alcătuire constructivă 2

S12-S13

9. Şcoala2.2 Realizarea de produse simple cu respectarea normelor de calitate, securitate şi sănătate în muncă şi protecţie a mediului3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Planul clasei şi al şcolii 1S14

2

10. Şcoala2.2 Realizarea de produse simple cu respectarea normelor de calitate, securitate şi sănătate în muncă şi protecţie a mediului3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite

Scheme funcţionale Func ii si amenajareț

2S15-S16

11.

Mediul construit

1.1.Descrierea elementelor mediului construit şi funcţionalitatea acestora1.2.Identificarea surselor de poluare şi implicarea în prevenirea şi combaterea acestora2.3. Aplicarea unor soluţii pentru înlăturarea disfuncţionalităţilor din mediul apropiat3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite4.1 Analizarea legăturilor între elementele mediului construit, tipurile de activităţi şi meseriile (profesiile) specifice acestora

Conservarea mediului şi combaterea poluării

1S17

RECAPITULARE/EVALUARE

1S18

SEMESTRUL al II lea

Nr.crt.

Unitatea de învăţare

Competenţe specifice ConţinuturiNr. ore

Săptămâna Obs.

Originea alimentelor

1.1 Selectarea produselor alimentare în funcţie de valoarea nutritivă şi energetică şi de influenţa asupra sănătăţii omului

1.2 Descrierea principalelor moduri de utilizare a produselor alimentare de origine minerală, vegetală şi animală în alimentaţia omului

3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite utilizând terminologia şi simbolurile specifice domeniului

Prezentarea modulului; Instructaj privind normele de securitate şi sănătate în muncă

Alimente de origine minerală:apă, sare.

2S19-S20

1. Originea alimentelor

1.1 Selectarea produselor alimentare în funcţie de valoarea nutritivă şi energetică şi de influenţa asupra sănătăţii omului

1.2 Descrierea principalelor moduri de utilizare a produselor alimentare de origine

Alimente de origine vegetală: în stare proaspătă (fructe, legume) şi prelucrate (zahăr, ulei, cereale, orez)

3 S21-S23

3

minerală, vegetală şi animală în alimentaţia omului

3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite utilizând terminologia şi simbolurile specifice domeniului

2.Originea alimentelor

1.1 Selectarea produselor alimentare în funcţie de valoarea nutritivă şi energetică şi de influenţa asupra sănătăţii omului

1.2 Descrierea principalelor moduri de utilizare a produselor alimentare de origine minerală, vegetală şi animală în alimentaţia omului

3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite utilizând terminologia şi simbolurile specifice domeniului

Alimente de origine animală: carne, lapte, ouă

2S24-S25

3.Alcătuirea meniurilor

1.1 Selectarea produselor alimentare în funcţie de valoarea nutritivă şi energetică şi de influenţa asupra sănătăţii omului.

2.2. Identificarea şi selectarea produselor alimentare în funcţie de informaţiile de pe ambalaj –etichetă

3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite utilizând terminologia şi simbolurile specifice domeniului

Criterii de selecţie a produselor alimentare: caracteristici organoleptice, informaţii de pe etichete, ambalaje, prospecte etc.; valoare energetică şi nutritivă.

2S26-S28

S27 scoala atfel

4.Tehnologii de preparare a hranei

2.1 Identificarea materiilor prime, materialelor şi principalelor unelte, instrumente şi echipamente specifice utilizate în obţinerea produselor

2.2. Identificarea şi selectarea produselor alimentare în funcţie de informaţiile de pe ambalaj –etichetă

2.3 Asigurarea condiţiilor de preparare a mărfurilor alimentare în funcţie de caracteristicile de calitate ale produselor

Bucătăria : vase, ustensile, dispozitive, aparate; factori de confort

1S29

5. Tehnologii 2.3 Asigurarea condiţiilor de preparare a Aranjarea mesei 1 S30

4

de preparare a hranei

mărfurilor alimentare în funcţie de caracteristicile de calitate ale produselor

Tehnologii de preparare a hranei

2.3 Asigurarea condiţiilor de preparare a mărfurilor alimentare în funcţie de caracteristicile de calitate ale produselor

Prepararea alimentelor 1S31

6.Tehnologii de preparare a hranei

1.2 Descrierea principalelor moduri de utilizare a produselor alimentare de origine minerală, vegetală şi animală în alimentaţia omului

2.2. Identificarea şi selectarea produselor alimentare în funcţie de informaţiile de pe ambalaj –etichetă

2.3 Asigurarea condiţiilor de preparare a mărfurilor alimentare în funcţie de caracteristicile de calitate ale produselor

3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite utilizând terminologia şi simbolurile specifice domeniului

Respectarea normelor de igiena in activităţile din bucătărie

1S32

7.

Calitatea produselor alimentare

2.3 Asigurarea condiţiilor de preparare a mărfurilor alimentare în funcţie de caracteristicile de calitate ale produselor

3.1 Valorificarea informaţiilor culese din surse diferite utilizând terminologia şi simbolurile specifice domeniului

4.1 Identificarea drepturilor consumatorului conform legislaţiei în vigoare

Evaluarea calităţii produselor alimentare.

Protecţia consumatorului.2

S33-S34

8.

Relaţia om-produse alimentare - mediu

4.2 Analizarea legăturilor între activităţile de obţinere a produselor alimentare şi meseriile/ profesiile specifice

Relaţia om-produse alimentare –mediu.

1S35

Evaluare Toate competenţele Toate conţinuturile 1S36

Întocmit:

5

Profesor ing. POPA MARIANA

6