Cuprinsul planului de afaceri

Pagina

1. Sinteza planului de afaceri:2 2. Datele de identificare ale firmei3 3. Descrierea afacerii3-4

4. Definirea pietei4 5. Produsele si a serviciile4-6 6. Organizarea firmei si managementul acesteia6

7-8. Situatia economico-financiara a firmei7-8

1

1. Sinteza planului de afaceri

S.C. IORGU S.R.L., cu un capital subscris de 200 RON a fost nfiinat

n 2005 i este nmatriculat n Registrul Comerului cu numrul R 11500871. Firma are

sediul n Satul Suletea, Judetul Vaslui si este proprietatea a unui singur asociat, persoana fizica.

Firma are ca obiect principal de activitatea obinerea de produse de panificaie i vnzarea acestora prin intermediul distribuirii cu mijloacele proprii. n primul an de funcionare, brutria a avut urmtoarele rezultate financiare: o cifr de afaceri medie de 6.000 lei lunar, o rat a profitului brut lunar de 15%, rata lichiditii este foarte bun. Firma a contractat un credit comercial pe termen scurt care a fost integral rambursat n anul 2011, iar n prezent nu are nici un credit n derulare.

Pentru a reinvesti profitul acumulat n aceti 3 ani de activitate, intenionm s dezvoltm activitatea firmei n domeniul obinerii de produse de panificaie.

Ne propunem n prima etap s obinem un contract care s presupun aprovizionarea cu pine i alte produse de panificaie a orasului Barlad. Intenionm s dezvoltam o activitate productiv n domeniul realizrii produselor de patiserie.

Considerm c aceast afacere are reale anse de reuit deoarece exist o cerere n cretere pentru produsele pe care le vom oferi, poziia geografic asigur o baz larg de aprovizionare cu materii prime i exist posibiliti de desfacere ridicate datorit reelei relativ limitate de asemenea produse n zon.

2

2. Datele de identificare ale firmei

Societatea comerciala din punct de vedere a formei se doreste a fi Societate cu raspundere limitata SRL

Denumirea firmei: SC IORGU SRL

are ca principal obiect de activitate: obinerea de produse de panificaie i vnzarea acestora , cod CAEN 1071

capital social: 200 ron

sediul social: Sat Suletea, judeul Vaslui Nr. registrul comertului: R 11500871

3.Descrierea afacerii

Ne propunem ca dup obinerea contractului:

S mrim producia de pine pentru a satisface necesarul dorit S ne crem o clientel stabil

S atingem un grad de utilizare a capacitii de producie de 75%

S realizm o cifr de afaceri lunar de circa 10.000 lei i un profit brut de 3.500 lei

ncepnd din al doilea an al realizrii contractului ne propunem:

S lrgim volumul activitii ajungnd la un grad de utilizare a capacitii de producie de 95%

S atingem o cifr de afaceri de circa 14.000 lei i un profit brut de 4.500 lei pe lun.

3

n a doua etap a proiectului, ncepnd cu al treilea an, ne propunem extinderea

afacerii, prin nfiinarea unei patiserii. Aceast etap urmeaz a fi analizat n funcie de volumul acumulrilor realizate n prima etap.

4. Definirea pietei

Clientela pe care o vizm se mparte n 2 categorii:

A. vechii clieni ai brutriei existente, datorit poziiei strategice a brutriei i a calitii ridicate a produselor precum i atragerea de noi clieni;

B. turitii si alte persoane care devin clienii patiseriei;

Patiseria va realizea venituri din vnzri n valoare de circa 500 lei/zi.

Brutria obine venituri n valoare de 1.500lei/zi din vnzarea produselor de panificaie.

Brutria funcioneaz pe tot parcursul anului.

5. Produsele si serviciile

Produsul principal care va fi oferit este pinea. Un alt produs ce poate fi

oferit este pinea integral. Ca produse secundare vor fi obinute produsele de patiserie.

Preurile practicate n prezent pentru aceste produse sunt urmtoarele : -pine alb .. 1 lei/buc

- chifle . 0.8 lei/buc

- pine integral 2,5 lei/buc

4

-franzel . 1 lei/buc

-pine rneasc 4 lei/buc -plcint cu brnz . 2 lei/buc -trudel 2 lei/buc

-cozonac .. 15 lei/buc -cornulee 10 lei/kg

-covrigi 1 leui/buc -

Important pentru ca produsele noastre s aib vnzare sigur este ca acestea s aib proprieti bune de panificaie, fina folosit s aib un procent redus de cenu (s fie alb) i s fie pstrat n condiii corespunztoare de umiditate.

ntruct pinea reprezint un produs de baz n alimentaie, este de presupus c n viitor consumul nu va scdea, dimpotriv, va crete, pe msura creterii populaiei i diversificrii produciei de panificaie.

Serviciile prestate vor consta n producerea i livrarea produselor solicitate de client n cantitatea i calitatea dorit de acesta.

Considerm c cea mai bun form reclam va fi asigurarea unei caliti superioare a produselor comercializate i meninerea promptitudinii n prestarea serviciilor de livrare.

Ciclul de producie const n urmtoarele etape : -achiziionare fin alb;

-achiziionare fin de secar;

-achiziionare drojdie; -preparare aluat;

-coacere pine;

-ambalare n pungi pine de secar;

-ambalare n lzi de plastic a restului de produse; -livrare.

5

Stocul de fin necesar pentru asigurarea ritmicitii produciei va trebui s acopere capacitatea de producie pentru 10 zile este de 40 t fin.

Livrarea se face de ctre firma noastr, cu ajutorul a 2 autoturisme.

Utilajul necesar efecturii pinii este constituit din :

-malaxor; -cuptor;

-band rulant; -mas;

-cntar.

6. Organizarea firmei si managementul acesteia

Conducerea

Firma va fi condus de unicul asociat care este implicit si administratorul.

Asociatul va coordona ntreaga activitate, va angaja i va controla personalul, se va ocupa direct de problemele de producie, precum i de contractare pentru aprovizionare i desfacere.

Administratorul va ine evidenele contabile i va supraveghea activitatea de

achiziie i desfacere. Pentru aceast funcie a fost angajat o persoan care are calificare de contabil i experien n domeniu.

Personalul

Personalul angajat este constituit din 4 brutari, 2 vnztori, 2 oferi, 1 contabil. Personalul va fi selectat, instruit i testat la locul de munc. Cu fiecare va fi ncheiat un contract de munc separate.

6

7. Situatia economico-financiara a firmei

Venituri previzionate a fi obinute

n estimarea veniturilor am pornit de la urmtoarele date: Regim de lucru: - 8 ore pe zi;

- 240 zile pe an.

Capacitatea de producie nominal: 1500 pini pe zi Pre de vnzare: - pine alb 2 lei;

-pine de secar 4 lei.

Pentru simplificare n estimarea veniturilor am luat n considerare numai producia de pine alb i pine de secar care vor reprezenta 75% din volumul fizic de produse de panificaie obinute.

Volumul vnzrilor :

- pine alb: 1300 buc x 2 lei/buc = 2.600 lei/zi

pine secar: 200 buc x 4 lei/buc = 800 lei/zi

Total:

3.400 lei x 240 zile =816.000 lei

.

3.400 lei/zi

7n estimarea cheltuielilor de producie am inclus urmtoarele:

-achiziie fin pentru 75% din capacitatea nominal de prelucrare

Fin achiziionat de la productor individual sau asociai

250 kg/zi x 240 zile x 75% x 3 lei/kg = 135.000 lei

-salarii brute:

4 brutari x 2.000 lei /lun x 12 luni = 96.000 lei 2 oferi x 1.800 lei/lun x 12 luni = 43.200 lei

1 vnztor x 2.000 lei/lun x 12 luni = 24.000 lei 1 contabil x 2.500 lei/lun x 12 luni = 30.000 lei Total salarii brute: 193.200 lei

Total fond salarii: 247.296

Alte cheltuieli:

energie electric necesar pentru producie i iluminat 20.000 lei

ap i canalizare : cca. 4.000 lei.

cheltuieli desfacere transport: 10.000 lei

reparaii, ntreinere i piese de schimb : 5.000 lei. cheltuieli administrative : 4.000 lei.

Total alte cheltuieli : 42 000 000 lei.

TOTAL CHELTUIELI : 424.296 lei.

PROFIT PREVIZIONAT: 816.000 424.296=391.704 lei

Am prevzut ca ntregul profit s fie reinvestit, acesta reprezentnd nc o rezerv

pentru dezvoltarea activitii.

8