Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună...

12

Transcript of Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună...

Page 1: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,
Page 2: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Pizza e focaccia

Pizza con fior di latte – 530g 36.0 Sos de roșii Mutti, mozzarella di bufala, roșii cherry, busuioc, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, basil, oregano

Pizza Rustica Italiana – 440g 32.0 Sos de roşii Mutti, mozzarella, bacon italian bine afumat, rucola, roşii cherry, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, smoked Italian bacon, arugula, cherry tomatoes, oregano

Pizza con bufala e Pesto – 450g 34.0 Sos de roșii Mutti, mozzarella di bufala, roșii uscate, sos de Pesto, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella di bufala, dried tomatoes, Pesto sauce, oregano

Pizza con Bresaola – 470g 35.0 Sos de roșii Mutti, mozzarella di bufala, Bresaola, rucola, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella di bufala, Bresaola, arugula, oregano

Pizza con prosciutto e formaggio – 420g 38.0 Sos de roşii Mutti, mozzarella, blue cheese, prosciutto crudo, parmezan, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, blue cheese, prosciutto crudo, parmesan, oregano

Pizza Napoletana – 400g 24.0 Sos de roșii Mutti, file de anchois, capere, măsline Calabrese, oreganoMutti tomato sauce, anchois fillet, capers, Calabrese olives, oregano

Pizza Quattro Stagioni – 440g 31.9 Sos de roşii Mutti, mozzarella, şuncă, salam Chorizo, măsline, ciuperci proaspete, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, ham, Chorizo, olives, fresh mushrooms, oregano

Pizza al carciofi – 540g 27.0 Sos de roșii Mutti, mozzarella, șuncă, măsline, anghinare, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, ham, olives, artichoke, oregano

Pizza al tartufo – 370g 35.0 Smântână dulce, mozzarella di bufala, pastă de trufe, ulei de trufe, busuioc Cream, mozzarella di bufala, truffle paste, truffle oil, basil

Pizza Quattro Formaggi – 420g 31.9 Mozzarella, blue cheese, emmental, parmezan, oregano, smântână dulce Mozzarella, blue cheese, emmental, parmesan, oregano, cream

Pizza al tonno – 550g 26.0 Sos de roșii Mutti, mozzarella, ton, ceapă roșie, porumb, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, tuna, red onion, corn, oregano

Pizza Capricciosa – 450g 29.9 Sos de roşii Mutti, mozzarella, şuncă, ciuperci proaspete, măsline, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, ham, fresh mushrooms, olives, oregano

Pizza Paesano – 560g 26.0 Sos de roșii Mutti, mozzarella, bacon italian bine afumat, salam Chorizo, ceapă roșie, ou, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, Italian bacon, Chorizo, red onion, egg, oregano

Pizza Diavola al Tabasco (spicy) – 380g 29.0 Sos de roşii Mutti, mozzarella, semințe de peperoncino, salam Chorizo, oregano, sos Tabasco Mutti tomato sauce, mozzarella, chili flakes, Chorizo, oregano and Tabasco sauce

Pizza Buongiorno – 470g 19.9 Sos de roşii Mutti, mozzarella, piept de pui, salam Chorizo, ciuperci proaspete, ardei gras, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, chicken breast, Chorizo, fresh mushrooms, bell pepper, oregano

Page 3: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Pizza Delizia – 570g 25.5 Sos de roșii Mutti, mozzarella, șuncă de Praga, roșii cherry, ardei gras, măsline, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, ham, cherry tomatoes, bell pepper, olives, oregano

Pizza Vegetariana – 520g 29.0 Sos de roșii Mutti, mozzarella, vinete, dovlecel, sos de usturoi, roșii, capere, rucola, oregano Mutti tomato sauce, mozzarella, eggplant, zucchini, garlic sauce, tomatoes, capers, arugula, oregano

Pizza Margherita – 350g 23.0 Sos de roşii Mutti, mozzarella, busuioc Mutti tomato sauce, mozzarella, basil

Salsa dolce – 50g 3.8 Sos dulce pentru pizza / Sweet pizza sauce

Salsa piccante – 50g 3.8 Sos picant pentru pizza / Chili pizza sauce

*Solicitaţi ospătarului olio e peperoncino. Please ask our waiter for Chili Olive oil.

Focaccia con parmigiano – 230g 15.0 Focaccia cu parmezan / Focaccia with parmesan

Focaccia con aglio – 200g 12.5 Focaccia cu usturoi / Focaccia with garlic

antipasti

Bresaola con carciofi – 140g 29.9 Bresaola, anghinare, rucola, parmezan, ulei de măsline și oțet balsamic Bresaola, artichoke, arugula, parmesan, olive oil and balsamic vinegar

Zuchine fritte in crosta di parmigiano con salsa di aglio – 150g 16.0 Dovlecel, ou, pesmet, parmezan și sos de smântână cu usturoi Zucchini, egg, bread crumbs, parmesan and sour cream with garlic sauce

Caprese – 330g 26.5 Bucăţele de mozzarella, feliuţe de roşii proaspete servite cu muguri de pin şi sos Pesto Bocconcini, sliced fresh tomato with pine nuts and Pesto sauce

Prosciutto con parmigiano – 130g 30.5 Prosciutto feliat la masă servit cu parmezan scalii și măsline verzi Prosciutto sliced at your table served with parmesan flakes and green olives

Page 4: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Burrata fresca con pomodorini e olio extravirgine – 360g 56.9 Burrata proaspătă, roșii cherry și ulei de măsline extra virgin

Fresh Burrata, cherry tomatoes and extra virgin olive oil

Melanzane alla Parmigiana – 340g 20.5 Vinete coapte pregătite cu sos de roșii Mutti, mozzarella și parmezan

Roast eggplant with Mutti tomato sauce, mozzarella and parmesan

Bruschetta con pomodori – 200g 13.9 Pâine, cubuleţe de roşii proaspete, busuioc și usturoi

Toasted baguette, diced fresh tomato, basil and garlic

Caponata siciliana – 300g 18.5 Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi,

fenicul, țelină, stafide, muguri de pin și oțet de șampanie

Pan fried eggplant in olive oil with red onion, capers, tomatoes, bell pepper, green olives, fennel, celeriac,

raisin, pine nuts and champagne vinegar

Insalata di melanzane con cipolla e pomodori – 280g 17.0 Salată de vinete proaspete servită cu garnitură de ceapă şi roşii

Fresh eggplant salad with tomato and onion

Pasta fresca

Ravioli con spinachi ricotta e pomodorini – 320g 34.9 Paste ravioli umplute cu spanac și ricotta pregătite cu roșii cherry și sos blue cheese

Ravioli with spinach and ricotta with cherry tomatoes and blue cheese sauce

Fettucine con funghi Porcini, pancetta e panna – 400g 32.9 Fettucine, pancetta, ciuperci Porcini, smântână lichidă, sos de ceapă, sos de usturoi, parmezan

Fettucine, pancetta, Porcini mushrooms, cream, onion sauce, garlic sauce, parmesan

Cappellacci con camembert e pere in salsa di burro e noci – 325g 40.9 Paste proaspete umplute cu camembert și pere, sos de unt cu usturoi și nucă, muguri de pin

Pasta fresca filled with camembert and pear, butter sauce with garlic and nuts, pine nuts

Page 5: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Pasta integrale

Fusilli integrale con mozzarella e ricotta – 500g 28.0 Fusilli integrale, mozzarella, sos de roșii Mutti, ricotta, parmezan Whole fusilli, mozzarella, Mutti tomato sauce, ricotta, parmesan

Spaghetti integrale al tartufo – 400g 29.9 Spaghetti integrale, dovlecel, vinete, roșii cherry, pastă de trufe Whole spaghetti, zucchini, eggplants, cherry tomatoes, truffle paste

Pasta

Tagliolini con pasta di tartufo e parmigiano – 350g 49.9

Paste, unt, pastă de trufe și parmezan / Pasta, butter, truffle paste, parmesan

Lasagna Bolognese – 580g 39.9 Foaie de lasagna, sos Bolognese, mozzarella și parmezan Lasagna noodles, rich Bolognese sauce, mozzarella and parmesan

Tagliatelle con frutti di mare e salsa di aragosta – 530g 44.5 Tagliatelle cu creveți, caracatiță, calamari, midii, sos de usturoi, sos de homar, unt, smântână dulce, roșii cherry Tagliatelle with octopus, calamari, shrimps, mussels, garlic sauce, lobster sauce, butter, cream and cherry tomatoes

Tagliatelle alla Bolognese – 420g 29.9 Tagliatelle pregătite cu sos Bolognese Tagliatelle in our rich Bolognese sauce

Tagliatelle con salmone e zucchini – 470g 41.9 Tagliatelle, somon afumat, somon proaspăt, smântână dulce, sos de ceapă, dovlecel, unt și mărar Tagliatelle with smoked salmon, fresh salmon, dill, onion sauce, cream, butter and zucchini

Tagliatelle Quattro Formaggi – 440g 34.5 Tagliatelle cu smântână dulce, parmezan, blue cheese și emmental Tagliatelle with blue cheese, emmental, cream and parmesan

Spaghetti alla Carbonara – 420g 29.9 Spaghetti cu bacon italian bine afumat, smântână dulce, ou și parmezan Classic Carbonara with smoked Italian bacon, cream, egg and parmesan

Spaghetti Aglio Olio e Gamberi – 470g 38.0 Spaghetti trase în tigaie cu ulei de măsline, usturoi, pătrunjel, creveți și ardei iute Pan fried spaghetti with shrimps, garlic, olive oil, parsley and a touch of chili

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (AOP) – 390g 25.0 Spaghetti cu amestec uşor picant de usturoi, ardei iute și pătrunjel Spaghetti with olive oil, garlic, a touch of chili and parsley

Penne Parma – 400g 32.5 Penne trase în tigaie cu unt, şuncă de Parma, smântână dulce, ciuperci proaspete şi parmezan Penne, Parma ham, butter, cream, fresh mushrooms and parmesan

Penne Quattro Formaggi al forno – 380g 37.5 Penne, smântână dulce, blue cheese, mozzarella, emmental, parmezan Penne, cream, blue cheese, mozzarella, emmental, parmesan

Page 6: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Penne all’Arrabbiata – 450g 27.9 Penne, sos de roşii Mutti, parmezan, peperoncino, usturoi și pătrunjel Penne, Mutti tomato sauce, parmesan, peperoncino, garlic and parsley

Penne al forno – 470g 35.0 Penne, ciuperci proaspete, bacon italian afumat, mozzarella, parmezan, sos de roșii Mutti Penne, fresh mushrooms, smoked Italian bacon, mozzarella, parmesan, Mutti tomato sauce

Frutti di mare

Cozze mariniere – 1kg 68.0 Midii, ceapă, usturoi, smântână dulce, pătrunjel, unt, ardei iute, șofran și pâine cu usturoi Mussels, onion, garlic, sour cream, parsley, butter, a touch of chili, saffron and garlic bread

Cozze al vino bianco – 1 kg 64.0 Midii, vin alb, ceapă, usturoi, servite cu baghetă cu unt și usturoi Mussels in white wine with garlic, and onion served with garlic bread

Cozze in salsa di pomodoro – 1 kg 67.0 Midii, vin alb, sos de roșii Mutti, usturoi, semințe de peperoncino și pătrunjel, servite cu baghetă cu unt și usturoi Mussels in white wine with Mutti tomato sauce, peperoncino and parsley, served with garlic bread

Antipasto con frutti di mare – 400g 70.0 Calamari la grătar, creveţi la grătar, caracatiţă la grătar, scoici, roşii cherry, andive, sos sweet chili, sos usturoi, cimbru Grilled calamari, shrimps and octopus, mussels, cherry tomatoes, endive, sweet chili sauce, garlic sauce and thyme

Gamberi dell’Atlantico con salsa all’aglio – 200g 41.9 Creveţi sălbatici de Atlantic la grătar pregătiţi cu sos cu aromă uşoară de usturoi Atlantic shrimps cooked with a mild garlic - flavoured sauce

Gamberi dell’ Atlantico con salsa dolce leggermente piccante – 155g 41.9 Creveţi sălbatici de Atlantic pregătiţi la grătar cu sos dulce și uşor picant / Atlantic shrimps with sweet chili sauce

Gamberi dell’Atlantico con salsa di burro, aglio e vino bianco – 230g 59.0 Creveti salbatici de Atlantic trasi la tigaie cu sos de unt, usturoi si vin alb Atlantic shrimps cooked with butter, garlic and white whine

Page 7: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Zuppe

Minestrone – 300g 14.9 Supă italiană cu legume Classic Italian Minestrone soup

Zuppa di pesce – 500g 39.9 Supă cu midii, somon, creveți, calamari, sos de roșii Mutti și pâine / Mussels, salmon, shrimps, calamari and Mutti tomato sauce soup, bread on the side

Zuppa di cozze – 370g 27.0 Supă de scoici servită cu pâine prăjită cu aromă de usturoi Mussel soup served with garlic bread

Crema di verdure – 400g 12.5 Cremă de legume servită cu crutoane Cream of vegetable soup, croutons on the side

Zuppa rumena di manzo – 360g 14.9 Ciorbă de văcuţă / Beef soup

Insalate speciale

Insalata Nicoise – 470g 26.0 Salata eisberg, ton, fasole verde, file de anchois, anghinare, ou fiert, castravete verde, cartof fiert, morcov Eisberg salad, tuna, green beans, anchois fillet, artichokes, boiled egg, cucumber, boiled potato, carrot

Insalata con filetto di manzo – 370g 37.0 Salată eisberg, mușchi de vițel la grătar, roșii cherry, parmezan, roșii uscate, salată radicchio, morcov, ardei gras, dressing de ulei de măsline și oțet balsamic / Eisberg salad, grilled veal fillet, cherry tomatoes, parmesan, dried tomatoes, radicchio salad, carrot, bell pepper, olive oil and balsamic vinegar dressing

Insalata Piemonte – 260g 29.9 Mix de salată cu andive, nucă, blue cheese, roşii cherry, dressing din muștar și miere Mixed salad leaf, endive, blue cheese, walnuts, cherry tomatoes, mustard and honey dressing

Insalata Atena – 490g 27.0 Brânză, castravete verde, măsline Kalamata, roșii, ardei gras, ceapă roșie Cheese, cucumber, Kalamata olives, tomato, bell pepper, red onion

Page 8: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Insalata Caesar (rețeta originală) – 210g 24.0 Salată romaine, file de anchois, crutoane, dressing Caesar, parmezan. Romaine salad, anchovies, croutons, Caesar dressing, parmesan Produsul poate fi servit cu: / The salad might be served with: Piept de pui / Chicken breast - 100g 10.0 Creveți / Shrimps - 70g 15.0 *Cu excepția salatei Caesar, toate salatele sunt servite cu focaccia simplă. Except the Caesar salad, all salads are served with plain focaccia.

Risotti

Risotto con crema di tartufo nero – 400g 38.5 Risotto cu pastă de trufe negre, parmezan, mascarpone și rucola Risotto with black truffle paste, parmesan, mascarpone and arugula

Risotto con funghi porcini – 480g 38.9 Risotto cu ciuperci, mânătărci, parmezan și usturoi Risotto with garlic, parmesan, porcini and field mushrooms

Risotto con frutti di mare – 470g 44.5 Risotto cu fructe de mare, roșii și usturoi / Risotto with mixed seafood, tomato and garlic

Risotto con verdure – 410g 27.5 Risotto cu legume Risotto with mixed seasonal vegetables

Pesce fresco

Barbun fritto – 250g 39.9

Servit cu sos de usturoi sau sos special de pătrunjel Fried barbun served with garlic souce or with special parsley souce

Orata alla griglia – 100g 13.7 Dorada la grătar / Grilled seabream

Trota alla griglia – 100g 12.7 Păstrăv la grătar / Grilled trout

Salmone alla griglia – 250g 44.9 Somon la grătar / Grilled salmon

*Peștele filetat poate conține oase. Filleted fish may contain fishbones.

Page 9: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Grigliato

Burger “Buongiorno’’ – 400g 39.9 Burger cu carne de vită, roșie, brânză cheddar, salată eisberg, cartofi prăjiți, sos burger Burger with beef, tomato, cheddar chesse, eisberg salad, served with hand cut chips and souce

Bistecca di manzo – 300g 73.9 Antricot de vițel servit cu cartofi copți, roșii concasse, ciuperci umplute Young beef ribeye with skin-on potato wedges, tomato concasse, stuffed mushrooms

Filetto di manzo – 210g 76.0 Muşchiuleţ de vițel la grătar Grilled veal fillet

Filetto di maiale – 210g 34.0 Muşchiuleţ de porc la grătar Grilled pork fillet

Petto di pollo – 210g 25.5 Piept de pui la grătar Grilled chicken breast

*Gramajele preparatelor la grătar sunt brute. The weight of the grilled products is gross.

Secondi Piatti

Pollo ripieni con mozzarella e crema di tartufo – 260g 30.5 Piept de pui umplut cu pastă de trufe, șuncă și mozzarella Chicken breast stuffed with ham, mozzarella and truffle paste

Costine di maiale al forno con patate – 480g 46.0 Coaste de porc la cuptor cu cartofi Pork ribs in the oven and potatoes

Filetto di manzo ai tre tipi di pepe – 220g 76.0 Muşchi de vițel cu trei feluri de piper Veal fillet with three types of pepper

Tagliata alla contadina – 220g 59.9 Feliuţe de antricot de vițel cu salată rucola, roșii cherry și parmezan scalii Slices of veal ribeye with rucola salad, cherry tomatoes and parmesan flakes

Page 10: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Filetto di manzo con salsa di formaggio e noci – 210g 76.0 Muşchi de vițel cu sos de brânză şi nuci Veal fillet with cheese sauce and walnuts

Petto di pollo con salsa al formaggio – 210g 32.0 Piept de pui cu sos de brânză / Chicken breast with cheese sauce

Cotoletta di pollo – 190g 25.0 Şniţel din piept de pui Chicken breast schnitzel

Contorini

Broccoli saltati all’aglio – 150g 14.0 Broccoli tras la tigaie cu usturoi / Pan fried broccoli with garlic

Spinaci preparati con burro e aglio – 260g 15.5 Spanac pregătit cu unt și usturoi / Spinach with butter and garlic

Riso al vapore – 115g 9.5 Orez pregătit la abur / Steamed rice

Patate fritte – 180g 9.0 Cartofi prăjiţi / Hand cut chips

Verdure alla griglia – 190g 10.9 Legume la grătar / Grilled vegetables

Insalate contorini

Insalata di rucola con pomodorini e parmigiano – 110g 18.3 Salată rucola cu roşii cherry și parmezan / Arugula salad with cherry tomatoes and parmesan

Insalata d’estate – 200g 10.5 Salată asortată de vară / Mixed salad

Insalata mista – 80g 10.4 Mix de salată / Mixed salad leaf

Insalata di cavolo – 160g 8.5 Salată de varză albă / White cabbage salad

Insalata di peperoni arrostiti – 200g 12.5 Salată de ardei copţi / Grilled bell pepper salad

Page 11: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Dolci fatti in casa

Tiramisu – la ricetta della casa – 190g 19.9 Tiramisu - reţeta casei / Tiramisu - our own recipe

Delizia al limone – 260g 15.0 Blat delicios însiropat cu aromă de lămâie, limoncello și cremă de lămâie Delicious topped up cake with lemon flavor, limoncello and lemon cream

Cannoli di ricotta e pistacchio – 160g 21.5 Cannoli cu ricotta și fistic / Cannoli with ricotta and pistachio

La torta di casa – 240g 17.3 Tortul casei / The cake of the house

Crespelle dolci con crema al mascarpone e canella – 240g 19.5 Clătite cu cremă de mascarpone și scorțișoară Crepes filled with mascarpone and cinnamon

Torta di formaggio fatto in casa – 180g 16.9 Tartă cu brânză / Cheesecake

Gelato assortito fatto in casa – 150g 18.9 Înghețată asortată / Ice cream

*Prăjiturile sunt făcute în casă. / The cakes are homemade.

*Produsele noastre conţin alergeni sau urme ale acestora: Gluten, Crustacee, Moluşte, Peşte, Alune, Lupin, Alune de copac, Soia, Ouă, Lapte, Ţelină, Muştar, Susan, Dioxid de sulf.

Our products contain allergens or traces of them: Gluten, Crustaceans, Molluscs, Fish, Peanuts, Lupins, Tree Nuts, Soy, Eggs, Milk, Celery, Mustard, Sesame, Sulfur dioxide.

Page 12: Pizza e focaccia - trattoriabuongiorno.ro · Vinete trase la tigaie în ulei de măsline împreună cu ceapă roșie, capere, ardei gras, roșii, măsline verzi, fenicul, țelină,

Serviciile nu sunt incluse! 10% Mulțumit / 12% Excelent

Service charge is not included!10% Good / 12% Excellent