PE˚TE / DESERT - Restaurant Merlot
2
GUSTĂRI Trio Tapas 150 g 18 lei năut, cremă cocos, brânză de capră * 5-7-10-11 Icre de știucă 150 g 24 lei lime * 4 Burrata cu proscitto și roșii cherry 180 g 29 lei * 5-7 Tartar de ton 150 g 45 lei avocado, ghimbir murat * 4-6-11-15 Terină de ficat de rață 150 g 45 lei rubarba, waffe * 1-3-7 Tartar de vită 150 g 53 lei trufe, parmezan * 1-4-7-10-14 Cartofi noi la cuptor cu rozmarin 200 g 15 lei * 7 Sparanghel în unt 150 g 25 lei * 7 Legume la cuptor 200 g 18 lei Orez cu unt şi parmezan 200 g 16 lei * 7 Salată de rucolla şi roşii cherry 120 g 15 lei Salată de sezon 150 g 15 lei Desertul copilăriei bucătarului 150g 18 lei mămăligă, lapte, urdă dulce, fructe de sezon * 7 Moelleux au chocolat 150g 25 lei ciocolată, fructe de pădure, îngheţată * 1-3-7 Cheesecake 150g 25 lei îngheţată, fructe de sezon * 1-3-7 Tartă cu cremă de lămâie 150g 21 lei îngheţată, bezea * 1-3-7 Lapte de pasăre 120g 17 lei * 3-7 PEȘTE / FRUCTE DE MARE Cod 300g 38 lei aluat tempura, cartofi, sos maioneză * 1-3-4-7 Creveţi 350g 47 lei sparanghel, unt * 1-2-3 Somon 350g 58 lei mazăre, morcovi, icre roşii * 4-7-10 Ton roşu 350g 65 lei dovlecel, sos asiatic, foi de alge, orez negru * 1-4-6-7-10-11 Catch of the day 100 g 17 lei peştele proaspăt al zilei * 4 Spaghetti carbonara 300 g 32 lei ou, pecorino, pancetta * 1-3-7 Tagliatelle 300 g 32 lei hribi, trufe, parmezan * 1-7 Linguine 350 g 48lei calamari, creveţi, scoici * 1-2-4-7-12 Risottto 350 g 48 lei calamari, creveţi, scoici * 2-7-9-12 SUPE CREME Muşchi de vită Angus 100 g 41 lei * 7- 14 Ceafă de porc Mangaliţă 100 g 17 lei minim 300 g * 7-14 Piept de pui de curte 250 g 27 lei * 7 Cut of the day 100 g 35 lei minim 300 g * 7-14 Cremă de hribi 250 ml 28 lei trufe, ficat de raţă * 1-3-7 Supă clară de găină de curte 300 ml 19 lei tăiţei de casă, legume Supă de pește 350 ml 45 lei calamari, scoici, peşte marin * 2-4-7-9-12 Cremă de roșii cu burrata 380 ml 26 lei * 1-5-7 JOSPER Piept de pui de curte 380g 42 lei praz, cartofi noi, sparanghel * 7-10 Cotlet de porc de curte 380g 47 lei mămăligă, trufe, legume tinere * 7-14 Pulpă de raţă 360g 47 lei varză roşie, fructe de pădure, măr verde * 7-14 Piept de raţă 360g 58 lei cartofi, morcovi, sparanghel, mango * 7-14 Obrăjori vită 380g 49 lei risotto, morcovi, sos brun * 7-9-14 Tournedos Rossini 350g 120 lei mușchi vita Angus, ficat de raţă,sparanghel, trufe, vin porto, cartofi * 7-14 Șnițel vienez 350g 45 lei salată austriacă / cartofi pai * 1-3-7-14 PREPARATE DE BAZĂ GARNITURI DESERT * 1.Cereale care contin gluten 2.Crustacee 3.Oua 4.Peste 5.Alune 6.Soia 7.Lapte 8.Nuci 9.Telina 10.Mustar 11.Seminte de susan 12.Moluste 13.Lupiu dulce 14.Carne rosie 15.Avocado [email protected] +40 356 17 72 47 @merlotrestaurant /restaurantmerlot
Transcript of PE˚TE / DESERT - Restaurant Merlot
GUSTĂRITrio Tapas 150 g 18 lei năut, cremă cocos, brânză de capră * 5-7-10-11
Icre de știucă 150 g 24 leilime * 4
Burrata cu proscitto și roșii cherry 180 g 29 lei* 5-7
Tartar de ton 150 g 45 leiavocado, ghimbir murat * 4-6-11-15
Terină de �cat de rață 150 g 45 leirubarba, wa�e * 1-3-7
Tartar de vită 150 g 53 lei trufe, parmezan * 1-4-7-10-14
Carto� noi la cuptor cu rozmarin 200 g 15 lei * 7
Sparanghel în unt 150 g 25 lei * 7
Legume la cuptor 200 g 18 lei
Orez cu unt şi parmezan 200 g 16 lei * 7
Salată de rucolla şi roşii cherry 120 g 15 leiSalată de sezon 150 g 15 lei
Desertul copilăriei bucătarului 150g 18 lei mămăligă, lapte, urdă dulce, fructe de sezon * 7 Moelleux au chocolat 150g 25 lei ciocolată, fructe de pădure, îngheţată * 1-3-7Cheesecake 150g 25 lei îngheţată, fructe de sezon * 1-3-7 Tartă cu cremă de lămâie 150g 21 lei îngheţată, bezea * 1-3-7 Lapte de pasăre 120g 17 lei * 3-7
PEȘTE /FRUCTE DE MARE
Cod 300g 38 lei aluat tempura, carto�, sos maioneză * 1-3-4-7
Creveţi 350g 47 leisparanghel, unt * 1-2-3
Somon 350g 58 leimazăre, morcovi, icre roşii * 4-7-10
Ton roşu 350g 65 lei dovlecel, sos asiatic, foi de alge, orez negru * 1-4-6-7-10-11
Catch of the day 100 g 17 leipeştele proaspăt al zilei * 4
Spaghetti carbonara 300 g 32 leiou, pecorino, pancetta * 1-3-7
Tagliatelle 300 g 32 lei hribi, trufe, parmezan * 1-7
Linguine 350 g 48lei calamari, creveţi, scoici * 1-2-4-7-12
Risottto 350 g 48 lei calamari, creveţi, scoici * 2-7-9-12
SUPE CREME
Muşchi de vită Angus 100 g 41 lei * 7- 14 Ceafă de porc Mangaliţă 100 g 17 leiminim 300 g * 7-14 Piept de pui de curte 250 g 27 lei* 7 Cut of the day 100 g 35 lei minim 300 g * 7-14
Cremă de hribi 250 ml 28 leitrufe, �cat de raţă * 1-3-7
Supă clară de găină de curte 300 ml 19 leităiţei de casă, legume
Supă de pește 350 ml 45 leicalamari, scoici, peşte marin * 2-4-7-9-12
Cremă de roșii cu burrata 380 ml 26 lei* 1-5-7
JOSPER
Piept de pui de curte 380g 42 lei praz, carto� noi, sparanghel * 7-10 Cotlet de porc de curte 380g 47 lei mămăligă, trufe, legume tinere * 7-14 Pulpă de raţă 360g 47 lei varză roşie, fructe de pădure, măr verde * 7-14 Piept de raţă 360g 58 leicarto�, morcovi, sparanghel, mango * 7-14 Obrăjori vită 380g 49 lei risotto, morcovi, sos brun * 7-9-14 Tournedos Rossini 350g 120 lei mușchi vita Angus, �cat de raţă,sparanghel, trufe, vin porto, carto� * 7-14 Șnițel vienez 350g 45 lei salată austriacă / carto� pai * 1-3-7-14
PREPARATE DE BAZĂ
GARNITURI
DE
SE
RT
* 1.Cereale care contin gluten 2.Crustacee 3.Oua 4.Peste 5.Alune6.Soia 7.Lapte 8.Nuci 9.Telina 10.Mustar11.Seminte de susan 12.Moluste 13.Lupiu dulce 14.Carne rosie 15.Avocado
[email protected]+40 356 17 72 47
@merlotrestaurant /restaurantmerlot
CAFEAEspresso 8 leiEspresso Decaf 8 leiEspresso Doppio 12 leiCapuccino 9 leiLatte Macchiato 9 leiEspresso A�ogato 12 leiespresso , înghețată Irish Co�e 24 leiespresso , Glen�ddicg 12 yo, frișcă lichidă Jamaican Co�e 21 leirom, Kahlua, espresso, frișcă Ciocolată caldă 10 leiCeai 10 lei
RĂCORITOARESocată naturală 0,3 L 8 leiSocată naturală 0,5 L 14 leiDorna 0,33 L 7 leiDorna 0,75 L 13 leiApă Perenna 0,33 L 7 LeiApă Perenna 0,75 L 14 leiGama Coca Cola 0,33 L 8 leiCoca Cola, Sprite, Fanta, Schwappes Cappy 0,25 L 9 leiFuze Tea 0,25 L 9 leiFresh de portocale / grapefruit 0,30 L 14 leiLimonadă 0,4 L 8 leiLimonadă Merlot 0,4 L 11 leifructe de sezon, lămaie Redbull 0,33 L 14 lei
BERETimișoreana nepasteurizată 0,33 L 10 leiGrolsch 0,4 L 12 leiGrolsch Weizen 0,5 L 14 leiPeroni 0,33 L 12 leiUrsus 0,33 L 9 leiUrsus N/A 0,33 L 9 leiUrsus Black 0,5 L 11 leiEfes Draft 0,5 L 13 leiPilsner Urquell 0,33 L 13 leiST. Stefanus 0,33 L 15 lei
COCKTAIL – URI
Aperol Spritz 0,25 L 26 leiAperol, Prosecco, apă minerală Hugo 0, 25 L 26 leiProsecco, sirop de soc, lime, mentă Kir Royal 0,12 L 26 leiCreme de Cassis, Prosecco Martini Royal 0,20 L 26 leiMartini, Prosecco, lime, mentă Cuba Libre 0,25 L 21 leiRom, Coca Cola, lime Vodka Mix 0,25 L 21 leiVodka, suc natural de portocale / merișoare Campari Orange 0,25 L 21 leiCampari, suc de portocale Gin Tonic 0,25 L 23 leiGin, apă tonică Amaretto Sour 0,2 L 26 leiDisaronno, Sweet & Sour Classic Martini 0,16 L 26 leiGin, Martini, Angoutura Bitter Daiquiri Flavoured 0,16 L 26 leiRom, Sweet Sour, lichior de fructe Margarita 0,16 L 26 leiTequila, Cointreau, lime Cosmopolitan 0,16 L 26 leiVodka, Cointreau, suc de merișoare, lime Old Fashioned 0,12 L 26 leiMaker’s Mark, Angoustura Bitter, Orange Bitter Negroni 0,16 L 26 leiCampari, Martini, Gin Rusty Nail 0,16 L 26 leiGlen�ddich 12 yo, Drambuie Deutchland Remedy 0,2 L 26 leiJagermeister, lime, mentă Mojito 0,25 L 26 leiRom, lime, mentă Manhattan 0,12 L 26 leiMaker’s Mark, Martini, Angoustura Bitter, Maraschino Black Manhattan 0,12 L 26 leiMaker’s Mark, Angoustura, Averna, Maraschino
COCKTAIL-URI NON – ALCOOLICE
Foreigner 0,25 L 18 leilime, fructe de pădure, mentă Green Apple 0,25 L 18 leilime, suc natural de mere, Blue Curacao Orange Passion 0,25 L 18 leilime, suc natural, sirop de fructe
Glen�ddich 12 yo 24 leiGlen�ddich 18 yo 38 leiMaker’s Mark 20 leiJack Daniel’s Single Barrel 25 leiLagavulin 16 yo 38 lei
Hennessy VS 27 leiHennessy XO 81 leiRemy Martin VSOP 31 leiMartell XO 81 lei
WHISKY 40 ML
Disaronno 13 lei
Drambuie 13 lei
Kahlua 13 lei
Cointreau 13 lei
Aperol 11 lei
Campari 12 lei
Averna 12 lei
Fernet Branca 12 lei
Montenegro 12 lei
Limoncello 11 lei
Pălincă Bran prună 14 lei
Pălincă Bran gutuie 14 leiBAU
TUR
I APE
RIT
IVE
40 M
L
Vodka 40 ml Grey Goose 25 leiBelvedere 26 leiBeluga 27 lei
Rom 40 ml Zacapa 23 yo 24 leiDiplomatico Reserva 23 lei
Gin 40 ml Hendrick’s 16 lei
Tequila 40 ml Jose Cuervo Silver 10 leiJose Cuervo Gold 12 lei
Vermouth 40 ml Martini Bianco 9 leiMartini Rosso 9 leiMartini Dry 9 lei
COGNAC 40 ML
![33 - Prin desert si harem [v1.5 BlankCd].pdf](https://static.fdocumente.com/doc/165x107/563dd02d55034635058b4652/33-prin-desert-si-harem-v15-blankcdpdf.jpg)
