Anexa nr

Anexa nr. 6la Normele i regulile sanitare privind aditivii alimentari

ALI ADITIVI ALIMENTARI ADMII PENTRU UTILIZARE N ALIMENTE E nr., denumirea aditivului alimentarDenumirea alimentelorDoza maxim, mg/kg

E 231 Ortofenil fenolTratarea la suprafa a citricelor12

E 242 DimetildicarbonatButuri aromatizate n baz ap; cafea, extracte de cafea (cu excepia cafelei aromatizate) i alte buturi fierbini de cereale cu excepia cacao 250 (doz adugat, reziduu nedectabil n produsul gata de consum)

E 297 Acid fumaricDecoruri i glazuri pentru produse de panificaie fineProduse din zahrDeserturi gelificate, deserturi cu arom de fructe, amestecuri praf pentru deserturiPrafuri instant pentru buturi de fructePraf pentru ceai instantGum de mestecat2500

10004000100010002000

E 381 Citrai de amoniu i fierConcentrate lichide sau solide pentru buturiSare 10 25 (ambele n Fe)

n urmtoarele aplicri, acidul fosforic i a fosfaii E 338, E 339, E 340, E 341, E 450, E 451 i E 452 pot fi adugate separat sau n combinaie, respectnd regula proporionalitii (exprimat n P2O5)

E 338 Acid ortofosforic

E 339 Fosfai de sodiu (i) monosodiu fosfat(ii) disodiu fosfat(iii) trisodiu fosfatE 340 Fosfai de potasiu(i) monopotasiu fosfat(ii) dipotasiu fosfat(iii) tripotasiu fosfatE 341Fosfai de calciu(i) monofosfat de calciu(ii) dicalciu fosfat(iii) tricalciu fosfatButuri nealcoolice aromatizate

Lapte sterilizat i UHT; lapte parial deshidratat cu mai puin de 28% substane solideLapte parial deshidratat cu mai mult de 28% substane solideLapte deshidratat i lapte smntnitFric pasteurizat, sterilizat i UHT; crem btut i grsimi vegetale analoge, produse de carneCacaval nematurat Cacaval topit Buturi pentru sportiviSuplimente alimentare dieteticeSare i substituenii siButuri de proteine vegetaleDecolorani pentru buturiDecolorani pentru buturi din automate comerciale700 (numai E 338)1000

1500

25005000

200020000500q.s.10000200003000050000

E 450 Difosfai(i) Difosfat disodic (ii) Difosfat trisodic (iii) Difosfat tetrasodic (iv) Difosfat dipotasic (v) Difosfat tetrapotasic (vi) Difosfat dicalcic(vii) Difosfat biacid de calciuE 451 Trifosfai(i) Trifosfat pentasodic (ii) Trifosfat pentapotasic trifosfatE 452 Polifosfai(i) polifosfat de sodiu(ii) polifosfat de potasiu(iii) polifosfat de sodiu- calciu(iv) polifosfat de calciu ngheat Fin DeserturiSosuri Amestecuri deshidratate pentru deserturiOu lichide (albu, glbenu sau ou ntreg) Fin semipreparat, produse de panificaie fineInfuzii de ceai i de ierburiSupe i bulioaneGuma de mestecat

Buturi alcoolice (cu excepia vinului i a berii)Buturi n baz de lapte cu ciocolat i mal; tieiDecoruri (siropuri pentru blinii, siropuri aromatizate pentru coctailuri de lapte i ngheat; produse similare)Glazur pentru produse din carne i vegetale; Cereale pentru dejun, gustri; fileu de pete neprelucrat, congelat; produse de crustacee congelate; produse de cartofi prelucrate, inclusiv congelate, rcite i uscate; past de pete i crustacee; formule pentru utilizare nutriional special; produse din zahr; aluat nedospit; Alimente deshidratate; zahr pentru ngheat10002500300050007000100002000020003000q.s. (numai E 451ii)100020003000

40005000

10000 (numai E 451iii)

E 353 Acid metatartaricVinuri100

E 355 Acid adipicE 356 Adipai de sodiuE 357 Adipai de potasiuUmpluturi i decoruri pentru produse fine de patiserieAmestecuri deshidratate pentru desert; deserturi aromatizate de fructeDeserturi cu gelPrafuri pentru prepararea buturilor n condiii casnice 2000

1000600010000

E 363 Acid succinicDeserturiSupe i bulioanePrafuri pentru prepararea n familie a buturilor600050003000

E 385 Disodiu etilen diamin tetra acetat (EDTA) de calciuSosuri emulsionate; pete, crustacee i molute conservate; crustacee congelateMinarine Leguminoase, legume, ciuperci i anghinare conservate75

100250

E 387 Oxistearin Grsimi i uleiuri fr apSosuri emulsionateButuri aromatizate n baz de ap1250q.s.250

E 405 Alginat de propilenglicolBere Buturi nealcoolice aromatizate Alimente dietetice cu destinaie special (formule dietetice destinate s substituie total consumul zilnic de alimente sau una din mese), suplimente alimentare dietetice Produse din zahrProduse fine de panificaie Emulsii de grsimi; ngheat n baz de ap; gustri n baz de cereale i de cartofiUmpluturi, decoruri i nveliuri pentru produse de fine de panificaie i deserturi; gum de mestecat; preparate de fructe i legumeSosuri Liqueururi emulsionate1003001000

150020003000

5000

800010000

E 416 Gum de KarayaGustri n baz de cereale i cartofi; Umpluturi, decoruri i nveliuri pentru produse de fine de panificaie, gum de mestecatSosuri emulsionate; liqueururi n baz de ouSuplimente alimentare dietetice5000

10000q.s.

E 420 Sorbitol i sirop de sorbitolE 421 ManitolE 953 IzomaltolE 965 Maltitol i sirop de maltitolE 966 LactitolE 967 Xilitol Produse alimentare n general (cu excepia buturilor i a alimentelor enumerate n p. 18 i anexa 2)Pete, crustacee, molute i cefalopode neprelucrate congelate

Liqueururiq.s.

(pentru alte scopuri dect ndulcirea)

E 432 Polioxietilen (20) sorbitan monolaureat E 433 Polioxietilen (20) sorbitan monooleatE 434 Polioxietilen sorbitan (20) monopalmitatE 435 Polioxietilen sorbitan monostearatE 436 Polioxietilen sorbitan tristearat Decoruri pentru produse fine de panificaie; deserturi Emulsii de grsimi pentru panificaieAnalogi de lapte i fric; sosuri emulsionate; gum de mestecatngheate; produse din zahr; supe Suplimente alimentare dieteticeAlimente dietetice cu destinaie special (formule dietetice destinate s substituie total consumul zilnic de alimente sau una din mese)3000100005000

1000q.s.1000 (individual sau n combinaie)

E 442 Fosfatide de amoniuCacao, produse de cacao i de ciocolat 10000

E 444 Izobutirat acetat de sucrozButuri nealcoolice tulbure aromatizate 300

E 473 Sucroesteri ai acizilor graiE 474 Sucrogliceride Cafea lichid conservatProduse de carne tratate la cald

Emulsii de grsimi pentru panificaie; produse fine de panificaie; sosuri, prafuri pentru prepararea buturilor calde Guma de mestecat

Decolorani pentru buturingheate; produse din zahr; deserturi; buturi nealcoolice de anason, de nuc de cocos i de migdale; buturi spirtoase (cu excepia vinului i a berii); buturi n baz de lapte; alimente dietetice cu destinaie special (formule dietetice destinate s substituie total consumul zilnic de alimente sau una din mese) Supe i bulioaneFructe proaspete, tratarea la suprafa; Suplimente alimentare dietetice10005000 (n grsimi)10000

10000 (individual sau n combinaie)200005000

2000q.s.

E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor graiProduse fine de panificaieLicheururi emulsionate; guma de mestecat; emulsii de grsimi; analogi de lapte i fric; alimente dietetice cu destinaie special (formule dietetice destinate s substituie total consumul zilnic de alimente sau una din mese)Produse de ouDecolorani pentru buturiProduse din zahr, deserturiSuplimente alimentare dietetice100005000

10005002000q.s.

E 476 Poliricinolat de poliglicerol Paste pentru tartine i umpluturi cu coninut foarte mic n grsimiProduse de cofetrie n baz de cacao, inclusiv ciocolat4000

5000

E 477 Esteri ai propilenglicolului cu acizii graiProduse de panificaie fine; produse similare laptelui i frici; produse din zahr; deserturiEmulsii de materii grase pentru patiserieDecolorani pentru buturi; alimente dietetice cu destinaie special (formule dietetice destinate s substituie total consumul zilnic de alimente sau una din mese)ngheat Garnituri pentru desert (altele dect crema)5000

100001000

300030000

E 479 Ulei de soia oxidat prin nclzire amestecat cu mono- i digliceride de acizi graiEmulsii de materii grase pentru prjire5000

E 481 Lactai de sodiuE 482 Lactai de calciuProduse de panificaie fine; cereale pentru micul dejun; deserturi; produse din zahr; gustri n baz de cereale i cartofiOrez de preparare rapid; produse de carne tocat i tiat conservate Liqueruri emulsionate; buturi alcoolice cu mai puin de 15% de alcool n volumGustri n baz de cereale; gum de mestecat; prafuri pentru prepararea buturilor calde; alimente dietetice cu destinaie special (formule dietetice destinate s substituie total consumul zilnic de alimente sau una din mese)Emulsii de grsimiDecolorani pentru buturi; pine cu excepia celei menionate n anexa 25000

4000

8000

2000

100003000(individual sau n combinaie)

E 483 Tartrat de stearoilProduse de panificaie (cu excepia pnii specificate n anexa 2)Deserturi 4000

5000

E 484 Citrat de stearoil Grsimi i uleiuri fr apMargarine i produse similare

Buturi aromatizate n baz de apGuma de mestecat q.s.100 (n grsimi)50015000

E 491 Monosterearat de sorbitanE 492 Tristearat de sorbitanE 493 Monolaurat de sorbitanE 494 Monooleat de sorbitanE 495 Monopalmitat de sorbitanProduse de panificaie fine, emulsii de grsimiProduse de cofetrie n baz de cacao, inclusiv ciocolatCuverturi i decoruri pentru produse de panificaie fine; produse similare laptelui i frici; decolorani pentru buturi; deserturi; produse din zahr; sosuri emulsionate; guma de mestecat; Alimente dietetice cu destinaie special (formule dietetice destinate s substituie total consumul zilnic de alimente sau una din mese)Marmelade gelificate

Concentrate lichide de ceai i de infuzii de fructe i plante; ghea alimentarSuplimente alimentare dietetice; levuri pentru panificaie

1000010000 (numai E 492)5000

25 (numai E 493)500

q.s.(individual sau n combinaie)

E 520 Sulfat de aluminiuE 521 Sulfat de aluminiu sodicE 522 Sulfat de aluminiu potasicE 523 Sulfat de aluminiu amonicAlbu de ouFructe i legume conservate, cristalizate sau glasate30 200individual sau n combinaie, exprimat n Al

E 541 Fosfat de aluminiu sodic acidProduse de panificaie fine1000 exprimat n Al

E 535 Ferocianur de sodiuE 536 Ferocianur de potasiuE 538 Ferocianur de calciuSare i substitueni ai srii20 (individual sau n combinaie exprimat n ferocianur de potasiu anhidr)

E 551 Bioxid de siliciu amorfE 552 Silicat de calciuE 553 Silicai de magneziu(i) silicat de magneziu (ii) trisilicat de magneziu (fr azbest) (iii) talc (fr azbest)E 554 Silicat alumino-sodicE 555 Silicat alumino-potasicE 556 Silicat alumino-calcicE 559 Silicat de aluminiu Produse alimentare deshidratate pudr (inclusiv zahrul); sarea i substituenii ei; cacaval tare i topit porionatSuplimente alimentare; produse alimentare n comprimate i n comprimate acoperiteGuma de mestecat; orez

Salamuri; dulciuri cu structur gelificat (numai tratarea la suprafa)10000

q.s.

q.s. numai E 553bq.s. numai E 553bindividual sau n combinaie

E 579 Gluconat ferosE 585 Lactat ferosMsline nnegrite prin oxidare150 exprimat n Fe

E 620 Acid glutamicE 621 Glutamat monosodicE 622 Glutamat monopotasicE 623 Glutamat de calciuE 624 Glutamat monoamonicE 625 Glutamat de magneziuProduse alimentare n general (cu excepia celor specificate n p. 18 i anexa 2)

Condimente 10000individual sau n combinaieq.s.

E 626 Acid guanilicE 627 5'guanilat disodicE 628 5'guanilat dipotasicE 629 5'guanilat de calciuE 630 Acid inozinicE 631 5'inozinat disodicE 632 5'inozinat dipotasicE 633 5'inozinat de calciuE 634 5'-ribonucleotide de calciuE 635 5'-ribonucleotide de sodiuProduse alimentare n general

Condimente 500 individual sau n amestec, exprimat n acid guanilicq.s.

E 900 PolidimetilsiloxanLapte i fric deshidratate; gemuri, jeleuri, marmelade i alte paste similare de fructe, inclusiv produsele cu valoare energetic redus; supe i bulioane; uleiuri i grsimi de prjit; produse de cofetrie (exceptnd ciocolata); buturi nealcoolice aromatizate, suc de ananas; aluaturi nedospiteFructe i legume conservate n oet, ulei sau saramur Vinuri de fructeGuma de mestecat10

10

100

E 901 Cear de albine alb i galbenE 902 Cear de candelilaE 903 Cear de carnaubaE 904 erlacCa ageni de glazurare numai pentru: produse de cofetrie, inclusiv ciocolat produse mici de panificaie fine acoperite cu ciocolat gustri nuci boabe de cafeaSuplimente nutritive cu destinaie special; fructe proaspete de citrice, pepene, mere i pere (numai tratarea la suprafa)q.s.

E 927a Azodicarbonamid Fin i amidon45

E 927b CarbamidGuma de mestecat fr zahr30000

E 950 Acesulfam-KE 951 AspartamE 957 Thaumatin Guma de mestecat cu zahr800250010 (numai ca poteniator de arom) dac E 950, E 951 i E 959 sunt utilizate n amestec, nivelurile lor sunt reduse proporional

E 959 NeohesperidinGuma de mestecat cu zahrMargarin; minarin; produse de carne; jeleuri de fructe; proteine vegetale1505 (numai ca poteniatorde arom)

E 999 Extract de quillaiaButuri nealcoolice aromatizate n baz de ap200 calculat n extract anhidru

E 1101 ProteazeFin i amidonq.s.

E 1201 PolivinilpirolidonE 1202 PolivinilpolipirolidonTratarea la suprafa a fructelorSuplimente alimentare dietetice n form de tablete i tablete acoperiteOet Concentrate pentru buturi lichide i solideq.s.q.s.

40500

E 1505 Trietil de citrat Albu de ou uscat2500 (n substan uscat)