Sapunuri si Detergenti

Sapunuri si Detergenti

SapunuriSapunurile sunt in amestec de saruri de sodiu ale acizilor grasi (C12-C18 ) obtinut prin hidroliza bazica a grasimilor Ionizarea sapunului (in solutie apoasa)

Anionul carboxiliat (R-COO)Prezinta in moleculadoua parti diferite,care au comportament diferit fata de apa:--Radicalul hidrocarbanat(-R)-Grupa hidroforba (fara afinitate fata de apa ) --Grupa carboxila(-COO),care poate realiza legaturi de hidrogen cu apa Grupa Hidrofila (cu afinitate fata de apa)Rolul sapunului in procesul de spalareMoleculele se sapun vin in contact cu murdarirea (formata in special de substante insolubile in apa)Gruparea hidrofoba se orienteaza spre substanta insolubila in apa)

Utilizari Sapunul de sodiu :agent de spalareSapunul de potasiu :este moale utilizat in indusrtia textilaSapunuri de calciu,sodiu,magneziu: in amestec cu uleiurile minerale obtinerea unsorilor

Detergentii

Sunt produsi organici de sinteza care au structuri si proprietati asemanatoare sapunului Ca si sapunurile ,detergentii cantin o catena lunga (C12-C18 ) hidrofoba si o grupa hidrofila

In detergentii anionici grupa hidrofila este un ion negativ (-OSO3 sau SO3).Cei mai utilizati detergenti sunt:Sarurile de sodiu ale sulfatilor acizi de alchil cu formula generala :CH3-(CH2)n-OSO3-Na

Proect realizat de : Tibu Florin Popescu Ionela Cioban Florin