Mini pizza rapide

De ce mini pizza rapide?! Pentru ca nu trebuie sa asteptam caaluatul sa dospeasca �Sunt grozave, trebuie sa le incercati macar o data!!!Procedeul de rulare al aluatului este acelasi cu cel almelcisorilor din pizza.

Ingrediente:

Pentru aluat:

500 g faina40 g drojdie proaspata sau uscata 10 g1 lingurita sare1 lingurita zahar6 linguri mari cu ulei de masline250-280 ml apa sau lapte

Pentru umplutura:

250 g sunca200 g salam300 g cascaval

In plus:

1 galbenus de ou si 1 lingurita lapte pentru uns

Mod de preparare:Se incinge cuptorul la 200 grade C (foc mare).

Se amesteca drojdia, in prealabil dizolvata in apa sau lapte(caldut), cu zaharul. Se cerne faina si se pune in bolul robotuluisau intr-un vas incapator. Se adauga sarea, drojdia dizolvata inlapte si uleiul; se framanta totul bine (pana se formeaza o „minge”de aluat).

Se unge masa cu ulei si se intinde aluatul (nu foarte gros, darnici subtire). Se presara peste aluat sos pentru pizza in stratsubtire, ketchup, pasta de ardei, etc. si mezelurile cu cascavalulmaruntite in blender sau tocate cu cutitul. Se ruleaza si se taiefelii de cca. 2 cm grosime:

Se ung cu galbenusul amestecat cu lapte si se aseaza pe tava marede aragaz, tapetata cu hartie de copt:

Se dau la cuptor pentru cca. 18-20 minute sau pana cand serumenesc:

Excelente!!!!!! Ba chiar perfecte pentru aniversari. Mai ales alecopiilor �

Sfat: Desigur, daca nu va grabiti chiar asa de tare � , puteti salasati aluatul la dospit, caz in care nu va mai fi nevoie de ocantitate atat de mare de drojdie, ci doar de 25 de grame drojdieproaspata, echivalentul a 7 grame drojdie uscata.

Poza veche �

Reteta preluata de la Laura S. (Afrodite)