UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE

AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale

2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/3

Plan de afaceri Microberarie

1.

Motivarea afacerii

* Motive care stau la baza lansarii sau

dezvoltarii afacerii (oportunitatea

afacerii).

Piata locala a berii este o afacere mare, dominata de jucatori de anvergura la nivel international, precum Bergenbier SA (parte a grupului international StarBev), United Romanian Breweries Bereprod (cunoscuta ca Tuborg Romania), Ursus Breweries (parte a grupului SABMiller). Insa pe piata locala se poate constata o tendinta clara a consumatorilor de diversificare a preferintelor, catre beri sofisticate. Peste 90% din volumul productiei locale de bere este reprezentat de berile Pils, in vreme ce alte tipuri de bere cea alba, cea nefiltrata sau berea de tip Radler reprezinta doar cateva procente. In acest conditii, consumatorii sofisticati nu au la dispozitie decat berile de import, care ajung sa coste semnificativ mai mult in magazinele sau barurile romanesti.

2.

Prezentarea afacerii

* Descrierea ideii de afaceri.

* Obiective care trebuie sa fie atinse.

* Factori de succes.

Beraria noastra va produce si va comercializa bere artizanala, produsa dupa retete belgiene. Printre obiectivele afacerii se numara stabilirea de relatii comerciale cu cel putin 15 unitati de desfacere magazine specializate in comercializarea de bauturi alcoolice, baruri si restaurante, precum si majofrarea productiei cu minimum 15% pe an.

3.

Prezentarea serviciului/ produsului

* Descrierea serviciului sau a produsului;

descrierea ofertei.

* Beneficiile clientului.

* Avantajele fata de concurenta.

Le vom oferi clientilor nostri o gama de beri maturate la butoi, bere alba, dar si bere tip Tripel (la care se utilizeaza de trei ori mai mult malt decat in cazul unui Pils si care are un continut de alcool de peste 8%).

4.

Piata

* Marimea pietei, structura, piedici la

intrarea pe piata, tendinte de evolutie a

pietei.

Volumul anual al pietei berii se ridica la circa 1,8 miliarde de euro. In 2012 s-a inregistrat de asemenea un avans al vanzarilor, care s-au majorat cu 7% fata de anul precedent, pana la 18,2 milioane de hectolitri. Tendinta de crestere a pietei sustine introducerea pe piata a unor noi sortimente berea Radler, berea nefiltrata etc. Printre amenintari se numara majorarea accizelor din acest an (cu 10%), precum si efectele crizei economice.

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE

AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale

2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

2/3

5.

Concurenta

* Ofertanti concurenti care opereaza pe

piata.

* Detalii relevante legate de concurenta.

In Capitala nu exista niciun producator de bere artizanala, astfel ca se poate considera ca principalii concurenti sunt importatorii, insa berea de import este comercializata la preturi prohibitive, cu cel putin 50% mai mari decat in tarile de origine (chiar daca este vorba de beri produse in UE).

6. Clienti / segment de piata

* Profilul clientului din segmentul-tinta

(varsta, educatie, venituri,

comportament de consum, preferinte

etc).

Clientii sunt in general barbati, adulti, cu educatie superioara si venituri medii si mari, din Bucuresti, cu varste intre 25 si 60 de ani, interesati de lifestyle si de calatorii, consumatori de bere, cunoscatori ai bauturilor fine si ai vinurilor de calitate, precum si turistii straini.

7.

Cadru legislativ

* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii

(de mediu, sanitare etc).

In afara autorizatiilor solicitate de regula pentru infiintarea unei afaceri exista o singura autorizare specifica, cea de comercializare a bauturilor alcoolice, emisa de Ministerul Finantelor Publice.

8.

Sediu / punct de lucru

* Motive pentru alegerea sediului/

punctului de lucru (apropiere de

piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

Sediul administrativ al companiei se va afla in acelasi loc ca si beraria propriu-zisa, intr-un spatiu industrial din orasul Zarnesti, o zona care beneficiaza de apa de calitate si de costuri mici, gratie nivelului scazut al salariilor medii.

9.

Furnizori / parteneri

* Tipuri de furnizori.

* Modalitati de cooperare.

* Conditii de livrare si plata.

Furnizorii vor fi in principal producatorii de materie prima locali, dar si in cazul maltului si al hameiului din state UE cu traditie, precum Belgia, Olanda si Germania.

10.

Personal

* Numar de angajati necesari.

* Costuri de personal.

Societatea va fi deservita un personal format din 12 angajati: - un director general (proprietarul afacerii, responsabil de activitatile de contractare, productie, imbuteliere si transport) - doi manageri responsabili de productie si imbuteliere - un manager de vanzari/marketing - patru angajati responsabil de productie/imbuteliere - trei angajati responsabili de expediere/transport - un contabil Costurile de personal se ridica la 54.000 de euro pe luna.

11.

Organizare, management

* Activitati care trebuie acoperite

(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate

etc).

* Activitati care urmeaza sa fie

externalizate (contabilitate, IT, PR etc).

Firma va fi condusa de directorul general, care este totodata proprietar al afacerii. Va fi externalizata activitatea de mentenanta a sistemului IT.

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE

AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale

2007-2013

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

3/3

12.

Financiar

* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);

principalele categorii de buget

(echipamente; salarii; servicii, utilitati).

* Politica de pret.

Investitia initiala se ridica la 556.000 de euro, dintre care cheltuielile cu unitatea de productie se ridica la 110.000 de euro, stocul initial de materii prime se ridica la 3.000 de euro, stocul de materiale (butoaie de inox, sticle) 6.000 de euro, linia de imbuteliere va costa 25.000 de euro, cheltuielile de start-up (chirie, amenajarea spatiului de functionare, put pentru apa, depozit, sistemul IT, mobilier) reprezinta 80.000 de euro, 8.000 de lei reprezinta cheltuielile de marketing, iar 324.000 de euro inseamna costurile de personal pentru o perioada de 6 luni. Preturile vor fi determinate pe baza costurilor, cu o marja bruta a profitului de 35%.

13.

Marketing

* Mesaje de promovare a produsului sau

serviciului (denumire, brand, logo, slogan

etc).

* Cai de promovare a produsului sau

serviciului.

* Modalitati de desfacere / distributie.

Strategia de marketing va consta in contactarea directa a distribuitorilor si a unitatilor de desfacere din Bucuresti si Brasov, precum si participarea la targurile de specialitate.