0_curs_1_descrierea Caracteristicilor Cantitative Si Calitative
Metode Cantitative in Management
-
Upload
proiectultau -
Category
Documents
-
view
263 -
download
0
Transcript of Metode Cantitative in Management
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 1/19
PROIECT
Metode cantitative în management
SC BOROMIR SA
1
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 2/19
CUPRINS
1. Prezentarea generală a societăţii…………………………………………3
2. Prezentarea pieţelor de desfacere şi a produselor companiei………….…..5
3. Previziunea cotei de piaţă………………………………………………11
4. Previziunea Vnzărilor……………………………………………………15
5. !şalonarea lucrărilor de lansare…………………………………………..1"
". Previziunea #as$%flo&%ului………………………………………………1'
(. #oncluzii…………………………………………………………………..1)*i+liografie…………………………………………………………………..2,
2
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 3/19
1. Prezentarea general a !ociet"ii
-ntuind necesităţile tot mai mari ale pieţei şi pentru şi pentru a venit ntmpinarea acestora/ nanul 1))4 ia fiinţă societatea comercială *00- -nd avnd ca o+iect principal de activitate
morăritul şi panificaţia. ăscută n respectul tradiţiei/ dar cu o persperctiva modernă asupra
domeniului/ att de vec$i şi totuşi att de puţin eploatat/ societatea s%a dezvoltat/ şi%a
diversificat activitatea oferind pieţei att produse tradiţionale/ ct şi produse noi/ dar de care piaţa
romnească avea nevoie. #lienţii *00- au crescut odată cu noi/ recunoscnd ncă de la
nceput profesionalismul specialiştilor noştrii/ respectat pentru calitatea ecepţională a
produselor oferite
e la mică moară de gru construită n 1))4 la m. Vlcea a cărei capacitate de producţie nu
depaseas 24t6zi/ n decursul a numai 1, ani *00- s%a dezvoltat ntr%un ritm dinamic/ pentru
că n prezent 78 poată controla cca 1, 9 din activitatea de morărit din ntreaga ţară prin
ac$iziţionarea n perioada 1))'%2,,2 a trei mori aflate n zone diferite ale ţării: 7i+iu/ *uzău/
eva aceste localizări avnd avanta;ul descoperiri de noi pieţe de desfacere şi al atragerii de noi
clienţi.
#ate generale $rivind !ector%l de $ani&ica"i
#onsumul de pine şi produse de panificaţie din omnia se situează n prezent la 1,'%
11, <g6cap de locuitor/ mult peste media europeană cotata la ('%', <g6cap de locuitor. =n
ultimul an s%a nregistrat o scădere cu cca 2 <g a consumului de pine6cap de locuitor/ scăderea
pieţei painei a fost compensata de o creştere a pieţei produselor de patiserie. Pe segmentul de
paşte făinoase/ consumul mediu pe cap de locuitor este de 2.' <g6an la nivel naţional/ n timp
ce la nivelul >niunii !uropene consumul mediu este de ' <g6om anual.
3
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 4/19
Piaţa de panificaţie este controlată n proporţie de aproimativ 4,9 de ;ucători mari/ precum:
Vel Pitar mnicu Vlcea/ o+rogea ?rup/ Pa;ură/ @u;erul/ 7picul/ *neasa şi Pam+ac *acău/
restul de ",9 regăsindu%se la producători de mici dimensiuni. Pe piaţa morăritului gradul de
concentrare este uşor mai pronunţat *oromir/ o+rogea ?rup/ Pam+ac şi Aitan 78 deţin cca
",9/ restul de 4,9 revenind producătorilor mici.
Pro&il de com$anie
Boromir Prod SA face parte din grupul *oromir/ elementul c$eie al grupului fiind 7#
*oromir -nd 7@ mnicu Vlcea/ care controlează n mod direct şi indirect ) societăţi
comerciale dintre care ( societăţi pe acţiuni şi 2 societăţi cu răspundere limitată. 7# *oromir -nd 7@ amicu Vlcea este controlat n proporţie de 3)9 de familia *oromiz #onstantin şi
ariana.
7ocietăţile pe acţiuni din cadrul grupului *oromir desfăşoară activităţi care cuprind ntreaga
industrie de morărit şi panificaţie şi anume:
B activitatea de morărit desfăşurată de 7# *oromir -nd 7@ amicu Vlcea/ 7# oară #i+in
78 7i+iu şi 7# *oromir Prod 78 *uzăuC
B activităţile de depozitare şi comerţul cu cereale/ seminţe şi fura;e desfăşurate de 7#
#omcereal 78 Vlcea/ 7# #omcereal 78 7i+iuC
B fa+ricarea amidonului şi a produselor din amidon/ activitate desfăşurată de 7# 8mDlon 78
7i+iu
B fa+ricarea produselor de panificaţie şi de patiserie realizate de către 7# *oromir ed 78
ediaş/ 7# *oromir Pan 78 *uzău şi 7# *oromir Prod 78 *uzău.
4
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 5/19
#ele două societăţi cu răspundere limitată din cadrul grupului *oromir/ 7# !urostar =nveşt
7@ *uzău şi 7# Eard Food 7@ mnicu Vlcea/ desfăşoară activităţi de consultanţă pentru
afaceri şi management/ respectiv/ fa+ricarea de furnire şi panouri de lemn.
Situaţie acţionariat
'. Prezentarea $ie"elor de de!&acere (i a $rod%!elor com$aniei
Clienţi )
5
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 6/19
#ea mai mare pondere n cifra de afaceri realizată o deţin clienţii pentru produsele de
panificaţie şi morărit. Pe segmentul de panficatie printre principalii clienţi se regăsesc: 7#
e&e omnia/ 7# @uor/ 7# 8gricolă -nternaţional/ 7# ?imar #om. Pe segmentul de morărit
desfacerea se realizează n zonă geografică a oldovei şi cea a unteniei. intre principalii
clienţi amintim: 7# #an 7erv/ 7# 7an Pauli #om/ 7# #uptorul de 8ur/ 7# elisa Prod/ 7#
#omfruct/ 7# adeport/ 7# 7uperpan @u. Produsele de patiserie sunt valorificate att pe
piaţa locală/ ct şi pe cea naţională pe următoarele canale de distri+uţie: magazine proprii de
desfacere/ distri+uitori/ en%gross/ lanţuri magazine.
Valorificarea produselor de panificaţie este realizată n proporţie de ),9 pe piaţa locală şi ;udeţeana/ şi doar 1,9 pe piaţa naţională prin intermediul reţelelor de distri+uţie. Pentru
produsele de panificaţie societatea deţine ",9 din cota de piaţă la nivel de ;udeţ/ iar pentru
produsele de morărit deţine 1,9 din cota de piaţă %la nivel ;udeţean.
Furnizori:
Principalele materii prime folosite de *oromir Prod 78 *uzău sunt:
% ?rul pentru sectorul morărit/
% ?răsimi Gmargarine/ uleiuriH/ za$ăr/ ouă/ +rnză/ dro;die/ ra$at/ nuci/ creme pentru umpluturi/
pentru sectorul panificatir/ patiserie.
Pentru produsele cerealiere/ principalii furnizori sunt: #argill 8gricultura 7@/ 0 8groital
7@/ 8lfred #. Aoepfer -nternaţional 7@/ 7# 8gricover 78/ 7# 7omale 7@/ 7# 8I7
-nternaţional 7@/ 7# 8cvila 7@.
Pentru panificaţie/ respectiv patiserie/ principalii furnizori sunt: 7# #ope 78 #ostişa eamţ/
7# !nzime şi erivate #ostişa/ 7# 0r<la Joods 78 #raiova/ 7# 7li< -mpe 7@ *uzău/ 7#
!sarom omnia 7@ 7i+iu/ 7# @esaffre omnia 7@ 0topeni.
"
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 7/19
8m+ala;ele necesare sunt furnizate de: 7# alvina #om -mpe 7@ Pantelimon/ 7# !lectron
7@ *răila/ 7# @iving Plastic -ndustrD 78 *uzău/ 7# *arleta 7@ *acău/ 7# *avost 7@
*uzău.
Concurenţii
#oncurenţii direcţi ai firmei sunt: 7# Pam+ac 78 *acău/ 7# o+rogea ?rup 78/ 7# @ulis 78/
7# *ăneasa 78/ 7# Velpitar 78/ 7# opan 78. Printre distri+uitorii importanţi ai societăţii
pentru produsele za$aroase/ paste şi am+ulate de morărit se numără: 7# i$andro 7@/ 7# !l
#asido 7@/ 7# Aransmim 7@/ 7# 7e%#o 7@/ 7# Jirst 7@/ 7# ?rosing 7@/ 7# #omlD
7@/ 7# 7li< 7@/ 7# ?inavidor 7@/ 7# evero 7@. =n toate cazurile de distri+uţie ale produselor societatea are nc$eiate contracte ferme cadru +azate pe comenzi.
Prezentarea $rod%!elor
Panificaţie
Pinea *oromir este o+ţinută din diverse tipuri de faină *oromir gama cuprinznd o varietate
largă de produse: pine de ca78/ +ag$ete franţuzeşti/ pine cu scorţişoară/ c$ifle ?ra$am/
pine multicereale/ pine secară/ fi+rovit/ pine integrală şi neagră
(
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 8/19
Patiserie
Joieta;ele *oromir% un produs spectaculos prin forma şi comportament: o mie de straturi
pufoase care ţi fac mereu cu oc$iul. #ornuleţe delicioase/ +lat de tort şi foi de cremşnit vin 78
completeze oferta noastră
Biscuiţi
-ndiferent că vrei 78 oferi ceva aparte sau de fiecare zi/ *oromir are o linie de +iscuiţi aparte
pentru tineC fragezi/ aromaţi şi disponi+ili n zeci de sortimente.
'
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 9/19
Printre $rod%!ele Boromir se innumara: Produse de morărit/ produse za$aroase/ paste şi
muştar/ pişcoturi/ Kraffen/ #roissant/ şi renumiţii #ozonaci *oromir
s
)
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 10/19
*. Previzi%nea cotei de $ia"
Pentru previziunea cotei de piaţă a *oromir voi folosi etoda lanţurilor lui ar<ov G se
utilizează pentru previziunea unui indicator cu evoluţie ireversi+ilă n timpH
• Valoarea indicatorului n perioadă anterioară
• Pro+a+ilitatea de trecere de la nivelul LtM la LtN1M
Pe piaţa produselor de panificaţie şi morărit/ *oromir *uzău şi dispu78 supremaţia cu alţi
concurenţi: 7# Vel Pitar 78/ şi grup de concurenţi locali. Jiecare dintre acestea
comercializează un produs reprezentativ cu următoarele cote de piaţă la momentul iniţial.
% produsul P1/ comercializat de *oromir *uzău/ cota de piaţă O ",9
% produsul P2/ comercializat de 7# VelPitar 78/ cota de piaţă O 3,9
% produsul P3/ comercializat alţi concurenţi locali/ cota de piaţă O1,9
#oeficientul de fidelitate de la o lună la alta este constant/ astfel :
% ',9 din consumatori rămn fideli produsului P1C
% (,9 din consumatori rămn fideli produsului P2C
% 3,9 din consumatori rămn fideli produsului P3.
1,
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 11/19
estul consumatorilor se reorientează de la o lună la alta după cum urmează :
Prod%! a+andonat Reorientri ctre ,-
P1 P' P*
P1 % 159 59
P' 2,9 % 1,9
P* 4,9 3,9 %
78 se previzioneze evoluţia cotei de piaţă pentru cele 3 produse pe 4 luni.
Eta$a I 7e construieşte matricea pro+a+ilităţilor
=
3.,3.,4.,
1.,(.,2.,
,5.,15.,'.,
A
Eta$a /I 7e construieşte vectorul linie% cota de piaţă a produselor la momentul ,
aO G 1/,3/,"/, H
Eta$a III 7e determina cotele de piaţă după prima perioadă
11
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 12/19
P1O a 8O G 1/,3/,"/, H
3.,3.,4.,
1.,(.,2.,
,5.,15.,'.,
O G ,)/,33/,5'/, H
P2O a P1O G ,)/,33/,5'/, H
3.,3.,4.,
1.,(.,2.,
,5.,15.,'.,
O G ,')/,345/,5""/, H
P3O a P2O ,')/,345/,5""/,
3.,3.,4.,
1.,(.,2.,
,5.,15.,'.,
O G ,')5/,3531/,55(4/, H
P4O a P3O ,')5/,3531/,55(4/,
3.,3.,4.,
1.,(.,2.,
,5.,15.,'.,
O G ,),,3/,35("3/,55234/, H
Eta$a I0 eprezentare grafică
12
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 13/19
Prod%! %n 1 %n ' %n * %n 2P1 ,/5' ,/5"" ,/55(4 ,/55234P' ,/33 ,/345 ,/35331 ,/35("3P* ,/,) ,/,') ,/,')5 ,/,),,3
Inter$retare)
Produsul P1% faza de descreştere
Produsul P2% faza de creştere
Produsul P3% faza de maturitate
13
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 14/19
2. Previzi%nea 03nzrilor
Metoda e4tra$olarii
!trapolarea este o metoda simpla si rapida de previziune utilizata in deose+i in previziunile pe
termen scurt si mediu.etoda consta in prelungirea tendintei conturate in perioada precedenta
catre viitor pornind de la premise ca se vor mentine in continuare relatiile cauzale si factorii de
influenta.
=n ultimul trimestru al anului precedent a fost previzionata valoarea vnzărilor pe
primul trimestru al anului curent/ la un nivel de 3/1 mil 0. #oeficientul de nivelare QO,.5
=n continuare se va determina nivelul previzionat al vnzărilor pentru primul trimestru
al anului viitor/ cu a;utorul metodei etrapolarii:
7e cunosc vnzările efective ale firmei 7# *00- 78 pe durata a 4 semestre ale
anului curent:
A1 O 3/2 mil 0
A2 O 3/5 mil 0
A3 O 4/( mil 0
A4 O 5/' mil 0
aH se determină nivelul previzionat al vnzărilor pentru trimestrul 2:
0'56 7 4 018,19 7 4 0156:.; 4 *.' 8 ,19:.; 4 *.1 6 *.1; mil RON
+H 7e determină nivelul previzionat al vnzărilor pentru trimestrul 3:
0*56 7 4 0'8,19 7 4 0'
5 6:.; 4 *.; 8 :.; 4 *.1; 6 *.*'; mil RON
14
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 15/19
cH 7e determină nivelul previzionat al vnzărilor pentru trimestrul 4:
0256 7 4 0*8,19 7 4 0*
5 6:.; 4 2.<8 :.; 4 *.*'; 6 2.:1'; mil RON
dH 7e determină nivelul previzionat al vnzărilor pentru trimestrul 1 al anului următor:
0;56 7 4 028 ,19 7 4 02
56 :.; 4 ;.= 8 :.; 4 2.:1'; 6 2.>:?' mil RON
;. E(alonarea l%crrilor de lan!are
#en%mire activitate
Evenimen
t
$recedent
(i %rmtor
#%rata
o$timi!t,SA$tm
3ni
#%rata
$ro+a+il,SA$tm
3ni
#%rata
$e!imi!t,SA$tm
3ni P1 8naliza cotei de piaţă deţinute n prezent 1%2 3 4 )
P2 8naliza opiniilor şi a nevoilor clienţilor 1%3 ' ' 14
P3 efinirea caracteristicilor fundamentale ale
pprodusului3%4
5 ( 12
P4 Jundamentarea cantităţii optime pentru
lansare1%5
2 4 (
P5 Poziţionarea produsului pe piaţă 3%" 3 5 1,
P" 7ta+ilirea preţului de intrare pe piaţă 2%" 3 3 "
P( Aestarea produsului n magazine "%( 4 ) 15
15
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 16/19
P' 8naliza finală a caracteristicilor 4%( 2 4 (
P) @ansarea n fa+ricaţie a produsului 5%( 1 3 )
#%rata e!timat este calculată pentru fiecare activitate n parte/ că medie ponderată a celor
trei timpi/ după formula:
Te 6 ,O 8 2@M8 P?
P1: Ae O G3 N 4 4 N)H6"O 5
P2: Ae O G' N 4 ' N 14H6" O )
P3: Ae O G5 N4 ( N 12 H6" O '
P4: Ae O G2 N 4 4 N (H6" O 4
P5: Ae O G3 N 4 5 N 1,H6" O "
P": Ae O G3 N 4 3 N "H6" O 4
P(: Ae O G4 N 4 ) N 15H6" O 1,
P': Ae O G2 N 4 4 N (H6" O 4
P): Ae O G1 N 4 3 N)H6" O 4
1"
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 17/19
?. Previzi%nea Ca!9&lo9%l%i
1(
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 18/19
<. Concl%zii
#apacitatea totală de producţie a *00- atinge n prezent 13,,t6zi. 8dăugnd la această
utila;e moderne şi performante care se afla n dotarea celor patru mori/ putem spune că suntem
capa+ili ca n momentul de faţă 78 răspundem prompt celor mai diverse solicitări ale
+eneficiarilor/ fie că este vor+a de calitatea produselor sau diversificarea acestora. Jăinurile
o+ţinute n morile *00- sunt de cea mai +ună calitate/ materia primă folosită fiind atent
selecţionata/ acoperind o gamă sortimentală largă şi reuşind 78 satisfacă cerinţele pieţei att
pentru făinurile tradiţionale ct şi n ceea ce priveşte făinurile speciale.
Aotodată făinurile *00- m+unătăţesc calitatea produselor de panificaţie şi patiserie/o+ţinute n urma utilizării acestora/ crescnd randamentul şi/ implicit profiturile celor care le
utilizează n +rutarii şi patiserii. =n urma analizei vnzărilor efective pentru anul 2,15/ s%au
previzionat vnzările pentru primul trimestru al anului 2,1" n valoare de (.22)2 mil 0.
#ompania 7# *oromir 78 doreşte 78%mi diversifice gama de produse de panificaţie cu un
nou produs R rulada de ciocolată. Pentru lansarea pe piaţa au fost planificate toate activităţile ce
tre+uie ndeplinite pentru a se atinge o+iectivul de lansare efectivă. 7%a reprezentat drumul critic/
aflndu%se durata proiectului de 25 de 78ptămni şi activităţile critice Gcare au O,HC P2/ P5/ P(.
#ompania 7# *oromir 78 este n ascensiune att n ;udeţele unde deţine morile dar şi n
celalte oraşe de distri+uţie. e curnd au ac$iziţionat o moară n ;udeţul -alomiţa/ unde şi vor
1'
7/23/2019 Metode Cantitative in Management
http://slidepdf.com/reader/full/metode-cantitative-in-management 19/19
dezvolta un nou centru de producţie care va deservi clienţilor şi furnizorilor din zona unteniei
şi o+rogei.
Bi+liogra&ie
;. 8llaire/ S./ Jrşirotu/ ./ Management strategic/ !d. !conomică/ *ucureşti/ 1))'
?. 8ndroniceanu/ 8./ Managementul schimbărilor / !d. 8ll !ducaţional/ *ucureşti/
1))'
<. 8nsoff/ -./ connell/ !./ Implanting Strategic Management / Prentice Eall
-nternaţional @td./ 1)),
=. icolescu/ 0. Gcoord.H/ Strategii manageriale de firmă/ !d. !conomică/
*ucureşti/1))"
>. icolescu/ 0./ Management comparat, !d. !conomică/ *ucureşti/ 1))'
1:. Petrescu/ -./ #ismaru/ ?$./ Managerul n lumea afacerilor / !d. Ari+una/ 7i+iu/
1)))
1)