7/29/2019 Lp 4. Analizatorul Kinestezic, Gustativ Si Olfactiv

1/5

Laboratorul Nr.4

ANALIZATORUL GUSTATIV

Simul gustului are rol de a informa asupra calitii alimentelor introduse n gur,dar intervine i n declanarea reflex necondiionat a secreiei glandelor salivare.

Receptorii analizatorului gustativ sunt chemoreceptori, reprezentai de muguri

gustativi, situai la nivelul papilelor gustative (papilelor caliciforme, fungiforme i

foliate). Muguri gustativi din mucosa lingual reprezint segmentul periferic al

analizatorului gustativ. Mugurele gustativ este situat ntre celulele epiteliale care acoper

pereii laterali ai papilelor. El este alctuit din celule senzoriale gustative i din celule de

susinere. Celulele senzoriale n numr de 5-20 pentru fiecare mugure gustativ, mpreun

cu celulele de susinere alctuiesc o formaiune ovoid cu grosimea de 40 i nlimea

de 90 . Polul apical al celulelor gustative prezint cteva prelungiri denumite cili

gustativi sau microviloziti gustative, acete prelungiri ciliare vin n contact cu

substanele sapide.

Fibrele nervoase care ptrund n mugurele gustativ formeaz un plex situat n

corionul de sub membrana bazal.

Din acest plex pornesc fibre n jurul mugurelui gustativ i n interiorul lui. Aceste

fibre nervoase fac sinaps cu celulele gustative. Ele sunt dendrite ale neuronilor senzitividin ganglionii nervoi ituai pe traiectul nervilor cranieni care inerveaz mucoasa

lingual (nervul facial, nervul glosofaringian, nervul vag). Nervul facia, printr-o ramur

a sa, coarda timpanului, preia excitaiile de la corpul limbii, nervul glosofaringian,

excitaiile de la rdcina limbii, iar nervul vag preia excitaiile din regiunea valeculelor

(dou depresiuni situate ntre rdcina limbii i epiglot).

Protoneuronul cii gustative se afl, n cazul nervului facial , la nivelul

ganglionului geniculat, iar la nervii glosofaringian i vag la nivelul ganglionului inferior

al nervului 9 i 10.

Axonul primului neuron ajunge la nucleul solitar din bulb, unde se afl cel de-al

II- lea neuron al cii gustative. Axonul celui de-al II-lea neuron se ncrucieaz i ajunge

la talamus unde se afl cel de al III-lea neuron. Axonul acestuia se proiecteaz n aria

1

7/29/2019 Lp 4. Analizatorul Kinestezic, Gustativ Si Olfactiv

2/5

gustativ (aria 43), plasat n partea inferioar a girului postcentral, n zona de proiecie a

feei.

Figura 1. Localizarea receptorilor pentru principalele tipuri de senzaii gustative

ANALIZATORUL OLFACTIV

Simul mirosului (olfacia) este slab dezvoltat la om, comparativ cu unele

animale, exemplu cinele.rolul su principal const n a depista prezena n aer a unor

substane mirositoare, eventual nocive, i, mpreun cu simul gustului, de a participa la

aprecierea calitii alimentelor i la declanarea secreiilor digestive.

Receptori analizatorului olfactiv sunt chemoreceptori care ocup partea postero-

superioar a foselor nazale. Epiteliul mucoasei olfactive este format din celule de

susinere, celule bazale (cu nlime mic) i celule senzitive bipolare.

Celulele olfactive sunt neuroni bipolari senzitivi. Ele reprezint primul neuron

senzitiv al analizatorului olfactiv. Dendritele lor sunt aezate la polul apical i depesc

celulele de susinere, terminndu-se printr-o umfltur numit buton olfactiv. Din acest

buton pleac 6 -8 cili olfactivi care au rolul de a recepiona excitaiile olfactive. Axonii

pornesc de la polul azal, ptrund n corion unde intr n construcia filetelor nervului

olfactiv. Acestea traverseaz gurile lamei ciuruite a osului etmoid i ajung la bublul

olfactiv, unde fac sinaps cu dendritele celulelor mitrale. Neuroni mitrali multipolari, din

bulbul olfactiv reprezint cel de-al II-lea neuron al cii olfactive. Axonii lor formeaz

2

7/29/2019 Lp 4. Analizatorul Kinestezic, Gustativ Si Olfactiv

3/5

tractul olfactiv, care se termin prin trigonul olfactiv de la care pleac stria olfactiv

medial i lateral, delimitnd substana perforat anterioar. Axonii celui de-al doilea

neuron ajung la cortexul olfactiv primar. Prelungirile neuronilor din cortexul olfactiv

primar se termin n aria entorial (aria 28), care constituie cortexul olfactiv secundar.

Calea olfactiv este singura cale senzorial care nu are legturi directe cu talamusul.

Figura 2. Structura mucoasei olfactive i cile olfactive(www.anatomymd.go.ro)

3

http://www.anatomymd.go.ro/http://www.anatomymd.go.ro/

7/29/2019 Lp 4. Analizatorul Kinestezic, Gustativ Si Olfactiv

4/5

ANALIZATORUL KINESTEZIC

Segmentul periferic al analizatorului kinestezic este reprezentat de receptori, numii

proprioceptori, situai n muchi, tendoane, aponevroze, capsule articulare, membrane

sinoviale i periost. Ei sunt de mai multe tipuri, i anume: fusurile neuromusculare,

corpusculi tendinoi Golgi, corpusculi Vater-Pacini i terminaii nervoase libere

neincapsulate.

Fusurile neuromusculare- sunt proprioceptori senzitivomotori. Un fus

neuromuscular este alctuit din mai multe fibre musculare striate subiri nvelite ntr-o

capsul conjunctiv. Fusurile neuromusculare sunt diseminate printre fibrele musculare

striate, fa de care se afl n paralel. Sunt excitate de tensiune dezvoltat n timpul

contraciei musculare. n constituia fusurilor neuromusculare intr dou tipuri eseniale

de fibre musculare striate, i anume: fibre cu sac nuclear i fibre cu lan nuclear. Fibrele

cu sac nuclear sunt lungi i groase i prezint dou aspecte diferite: spre polii fibrei, n

zonele polare, striaiunile se pstreaz, iar nucleii se afl n ir central.Poriunea central a

fibrei este mult dilatat , fr striaiuni, necontractil i conine 40 50 nuclei. Fibrele cu

lan nuclear, subiri i scurte, au calibrul uniform, pstreaz striaiunile pe tot traiectul, iar

nucleii sunt aezai n ir pe toat lungimea lor. Conin miofibrile mai puin numeroase.

Fusurile au inervaie senzitiv i motorie. Inervaia senzitiv este asigurat de

dendrite ale neuronilor senzitivi din ganglionul spinal. Unele dintre aceste terminaiidendritice se numesc anulospirale i se ruleaz n jurul ecuatorului fibrelor cu sac nuclear,

altele numite, n floare, se termin pe ecuatorul fibrelor cu lan nuclear. Inervaia motorie

este asigurat de axonii neuronilor gama din cornul anterior al mduvei.

Aceti axoni ajung la partea inferioar (periferic) a fibrelor cu sac nuclear i cu

lan nuclear pe care le contract, determinnd ntinderea poriuni centrale, necontractile,

ceea ce duce la excitarea fibrelor senzitive anulospirale i a celor n floare.

Excitarea acestor terminaii senzitive din fusul neuromuscular se transmite

neuronului alfa, ceea ce duce la contracia fibrelor extrafusale ale muchiului,

determinnd deci acontracia acestuia.

Corpusculii neurotendinoi Golgi- sunt loalizai la jonciunea dintre muchi i

tendon. Un corpuscul Golgi este alctuit din mai multe fascicule tendinoase, formate din

fibre puin dense, scurte i celule tendinoase mari i numeroase. Corpusculi Golgi nu sunt

4

7/29/2019 Lp 4. Analizatorul Kinestezic, Gustativ Si Olfactiv

5/5

aezai paralel cu fibrele musculare, ci n serie, de aceea ei nu sunt stimulai de ntinderea

pasiv a muchilor, ci de contracia activ a acestora. Orice contracie muscular dezvolt

o cretere a presiunii din tendon i odat cu aceasta o stimulare a corpusculilor Golgi.

Impulsurile care pornesc de la nivelul corpusculilor Golgi au un efect inhibitor asupra

contraciei musculare, ele putnd determina ncetarea brusc a contraciei i relaxarea

muchiului. Prin aceasta, corpusculi Golgi mpiedic contraciile puternice ale muchilor,

care ar putea rupe fibrele musculare sau smulge inseriile acestora. Ca i fususrile

neuromusculare, corpusculi tendinoi Golgi sunt receptori care nu prezint fenomenul de

adaptare la excitantul specific, respectiv ntinderea.

Corpusculii Vater-Paccini, sunt receptori tactili situai n hipoderm, tendoane,

capsule articulare, ligamente, fascii musculare, periost i pericondru. Excitantul sau

stimulul specific al acestora este presiunea exercitat supra formaiunilor n care ei se

gsesc. Aceti receptori sunt sensibili la micrile rapide ale aparatului locomotor i la

vibraii, avnd un rol important n detectarea acceleraie.

Terminaiile nervoase libere se ramific n toat grosimea capsulei articulare i

trasmit sensibilitatea dureros articular, cauzat de amplitudinea excesiv a micrilor.

Impulsurile aferente de la proprioceptori sunt conduse pe dou ci:

1. pentru sensibilitatea kinestezic (simul poziiei i al micri n spaiu), prin

fasciculele spinobulbare; receptorii acestor ci sunt corpusculii Golgi,Ruffini, Paccini i terminaiile nervoase libere;

2. pentru sensibilitatea proprioceptiv de control al micrii (simul tonusului

muscular), prin fasciculele spinocerebeloase ventral i dorsal. Receptorii

acestei ci sunt fusurile neuromusculare.

Rolul fiziologic al analizatorului kinestezit const n participarea lui la desfurarea

normal a activitii motorii. Alturi de analizatorii: vizual, vestibular i cutanat,

analizatorul kinestezic contrinuie la reglarea activitii reflexe subcorticale, care are drept

rezultat meninerea echilibrului i coordonarea fin a micrilor.

5