7/21/2019 Lista de Subiecte Igiena

http://slidepdf.com/reader/full/lista-de-subiecte-igiena 1/1

LAPTE : proteine, efectele consumului inadecvat, pasteurizarea

CARNEA SI PRO!SE IN CARNE : Proteine, efectele consumului inadecvat,

recomandari

O!A : proteine, recomandari

CEREALE : proteine, car"o#idrati, su"stante antinutritive, recomandari,

potentiale efecte adverse, intoleranta la $luten, "oala %lanta a painii&

'R!CTE SI LE(!)E : tipul $lucidelor, impactul consumului de ve$etale asupra

starii de sanatate, prevenirea dia"etului, prevenirea cancerului

PRO!SE *A+AROASE : clasi%carea si valoarea nutritiva, efectele consumului de

produse za#aroase: tul"urari meta"olice, aparatul dentoma-ilar, ratie

(RASI)I : clasi%carea acizilor $rasi, ratia zilnica recomandata, rolul si efectele

consumului inadecvat .cancerul, "oli cardiovasculare/&

0A!T!RI : clasi%carea in functie de aportul caloric, necesarul de apa, efectele

polifenolilor, ratia de vin si "ere .consum moderat/, apa&