8/17/2019 LEGISLAŢIA EUROPEANĂ ÎN DOMENIUL ALIMENTAR.doc

1/3

LEGISLAŢIA EUROPEANĂ ÎN DOMENIUL ALIMENTAR – CRIZA BOLII„VACII NEBUNE”

Elev: Gheo!h" # A$"%&' Coo$o&%(o: C"o)le% M"h%el%' L"*e+l Teh&olo!"* ,S-. /%%l%01"e” T+&+țM#!+ele

Consumatorii europeni doresc ca alimentele sǎ fie sigure i sǎnǎtoase. Preocuparea majorǎ așUniunii Europene este aceea de a se asigura cǎ alimentele consumate sunt toate la acela i nivel alșstandardelor, pentru to i cetǎ enii sǎi, indiferent dacǎ alimentele sunt produse în interiorul UE, sau suntț țimportate. Activitatea depusǎ pentru ameliorarea siguran ei alimentelor are o istorie veche, dar, înțultimele douǎ decenii a cunoscut o efervescen ǎ majorǎ. Acest lucru s-a produs ca rǎspuns la marilețcrize din anii !"# criza $vacii ne%une&, criza furajelor contaminate cu dio'inǎ i falsificarea uleiurilor șde mǎsline. (copul nu a fost doar acela de asigura un pachet de acte normative privind siguran ațalimentelor, adus c)t mai la zi, dar i asigurarea consumatorilor cu c)t mai multe informa ii privindș țriscurile poten iale i ac iunile care sunt întreprinse pentru minimizarea lor. *u e'istǎ nimic pe lumeț ș ț

despre care sǎ se poatǎ spune cǎ se aflǎ la risc zero, sau reprezintǎ risc ", dar UE face tot ce-i stǎ în putin ǎ, printr-o strategie cuprinzǎtoare de siguran ǎ a alimentului, pentru a ine riscurile la un nivelț ț țminim, cu ajutorul standardelor moderne pentru aliment i de igienǎ, ela%orate doar în %aza celor maișavansate cuno tin e tiin ifice. (iguran a alimentului începe de la fermǎ. +egulile tre%uie sǎ se aplice deș ț ș ț țla fermǎ la furculi ǎ, at)t pentru alimentele produse în UE, c)t i pentru cele importate din cele patruț șzǎri ale lumii.

(iguran a alimentului reprezintǎ o prioritate de v)rf pentru UE. +eglementǎrile aferente s-auțconsolidat i înǎsprit din """ încoace, în scopul asigurǎrii cǎ alimentele consumate de cetǎ eniiș țeuropeni sǎ fie sigure. Acest nou mod de a%ordare este mai integrat# furajele i alimentele sunt urmǎriteșcu mare grijǎ de A /E+01 A /U+CU231&. Autoritǎ ile UE evalueazǎ cu aten ie riscurile iț ț șcautǎ sǎ o% inǎ cel mai %un aviz tiin ific, înainte de a impune restric ii, sau de a aviza, la r)ndul sǎu,ț ș ț țorice produs, ingredient, aditiv, sau 405. Aceste lucruri se aplicǎ tuturor furajelor i alimentelor,șindiferent de unde ar proveni ele, dinǎuntrul, sau dinafara UE.

(iguran a nu înseamnǎ însǎ uniformitate. UE promoveazǎ diversitatea, %azatǎ pe calitate.țCriza $vacii ne%une& apǎrutǎ la data de 6" aprilie "78 la A%atorul Agro 2nvest Prod din 9istri:a

unde 8" de animale au fost sacrificate. Angaja:ii au trimis pro%e de creier la la%orator iar o zi mai t)rziuau aflat c; una dintre %ovine avea Encefalopatie (pongiform; 9ovin;, adic; %oala $vacii ne%une&.

0aladia f;cuse ravagii în anii !", în 0area 9ritanie, 6 de %ritanici au murit. Ca s; st)rpeasc; %oala, englezii au omor)t peste 8milioane de vaci.

Pe 7? mai "78, a%oratorul *a:ional de +eferin:; de la 9ucure

8/17/2019 LEGISLAŢIA EUROPEANĂ ÎN DOMENIUL ALIMENTAR.doc

2/3

afecta i de vCD nu pot transmite afec iunea cǎtre al i oameni prin contacte o%i nuite. Este impro%a%ilț ț ț șca un individ sǎ contacteze vCD prin transfuzie de s)nge, deoarece tot s)ngele este testat înaintea procedurii de transfuzare.

Din 7!!? p)nǎ în august ""8, au fost raportate 78G de cazuri de vCD la oameni în 0area9ritanie, G în /ran a i c)te 7 în China, 2rlanda, 2talia i (UA. Am%ii indivizi detecta i în Canada i,ț ș ș ț șrespectiv, (UA locuiau în 0area 9ritanie c)nd au fost infecta i.ț

De i în +om)nia aceastǎ afec iune a %ovinelor s-a manifestat sporadic i nu a luat nicic)ndș ț șforma unei epidemii, se tie în prezent cǎ au e'istat i încǎ e'istǎ cazuri de animale suspecte sau chiar ș ș %olnave i, la fel ca i p)nǎ acum, este nevoie i în continuare de o men inere constantǎ a vigilen eiș ș ș ț țautoritǎ ilor sanitar-veterinare de pe întreg teritoriul ǎrii pentru a se putea stopa la timp orice posi%ilț țfocar de infec ie. =ntruc)t nu e'istǎ un tratament al acestei %oli, iar speciali tii nici mǎcar nu au aflatț șcare sunt mecanismele e'acte care o declan eazǎ, singura solu ie o reprezintǎ i în prezent distrugereaș ț ș %ovinelor afectate de encefalopatia spongiformǎ %ovinǎ.

De i laptele i derivatele sale sunt considerate ca sigure pentru consumul uman i de asemeneaș ș șo serie de produse din carne de vitǎ, preparate dupǎ standardele recomandate la nivel interna ional,țtotu i consumatorii nu au încredere în produsele care provin din zonele afectate de %oala vacii ne%uneși preferǎ sǎ se orienteze cǎtre produse care vin din ǎrile considerate ca sigure din acest punct deș ț

vedere. 2nclusiv industria cosmeticǎ i farmaceuticǎ nu apeleazǎ la ingrediente rezultate din zoneleșafectate deoarece nu se cunosc cu e'actitate prea multe aspecte legate de aceastǎ maladie a %ovinelor.

Farianta umanǎ a maladiei vacii ne%une se poate transmite i de la om la om, prin transplant iș șchiar prin transfuzii de s)nge, iar persoanele care locuiesc în zonele afectate de aceastǎ %oalǎ a %ovinelor nu au voie sǎ doneze s)nge deoarece nu e'istǎ încǎ o modalitate de a depista viru ii înșs)ngele recoltat pentru transfuzii. (avan ii desfǎ oarǎ vaste cercetǎri în continuare pentru a gǎsi unț ștratament at)t la oameni c)t i la animale însǎ mǎsurile de prevenire rǎm)n deocamdatǎ singurele armeșde evitare a infectarii cu virusii specifici %olii vacii ne%une. (ǎ sperǎm cǎ +om)nia va reu i sǎ facǎ fa ǎș țcu %rio provocǎrilor comple'e viitoare puse de encefalopatia spongiformǎ %ovinǎ.

4amenii doresc i au i dreptul sǎ tie ce mǎn)ncǎ.ș ș șegisla ia europeanǎ protejeazǎ alimentele tradi ionale i produsele provenind din anumite zoneț ț ș

geografice, asigur)nd consumatorii cu informa ii care sǎ-i ajute sǎ le poatǎ distinge de copii. UE î iț șîncurajeazǎ tot mai insistent fermierii sǎ se concentreze asupra calitǎ ii, nu numai a alimentelor, dar i aț șmediului în care î i realizeazǎ produsele.ș  

UE respectǎ i dreptul consumatorului la alegere %azatǎ pe informa ie. =ncurajeazǎ dez%aterileș ț pu%lice, cere etichetare informativǎ i pu%licǎ avizele tiin ifice pe care le prime te, astfel înc)tș ș ț șconsumatorii sǎ poatǎ avea încredere în alimentele pe care le consumǎ.

9oala vacii ne%une ne-a amenin at în trecut, însǎ ar putea reveni. umea s-a confruntatțîntotdeauna cu amenin ǎrile unor virusuri mortale care, rǎsp)ndite, pot reduce drastic popula iaț ț planetei.

9i%liografie#

2

http://www.sfatulmedicului.ro/Diverse/transfuzia-sangvina_1201http://www.sfatulmedicului.ro/Diverse/transfuzia-sangvina_1201http://www.sfatulmedicului.ro/Diverse/transfuzia-sangvina_1201http://www.sfatulmedicului.ro/Diverse/transfuzia-sangvina_1201

8/17/2019 LEGISLAŢIA EUROPEANĂ ÎN DOMENIUL ALIMENTAR.doc

3/3

7. Hiar 2nfo(@A@, Articol# Cristina Falentina (arion Direc ia (anitar Feterinarǎ i pentruț ș(iguran a Alimentelor 9acǎu,ț   $(iguran a alimentelor, în conte'tul integrǎrii europene&,ț""GI

. Articol, http#JJadevarul.roJ, 2onu: Dima, 7 ianuarie "7?, "K#"G, $4 form; atipic; de %oalavacii ne%une a fost depistat; la un animal care provine de la o ferm; din jude:ul

D)m%ovi:a&I6. Articol, http#JJLLL.dcneLs.roJ, Elena 9adea, " ianuarie "7?, 76#8" $A*(F(A# 9oalavacii ne%une, depistat; în +om)nia&I

8. http#JJeuropedirect.centras.roJ, $Alimente sigure