INAQ Consultinginstruire, consultan, audit sisteme de management

Director General Ionu Nache Tel: 0722 517 971, 021 242 95 21

E-mail: ionut.nache@inaq.ro www.inaq.ro

o Companie nfiinat n anul 2000

o Partener IFS Management in Romania si in Europa Centrala si de Sud-Est

o Servicii de instruire, consultan i audit n vederea proiectrii i implementriisistemelor de management n conformitate cu diverse standarde internaionale

o Principalele domenii de instruire, consultan i audit:

managementul calitii (SR RN ISO 9001:2008)

managementul siguranei alimentului (normele HACCP, standardele SR EN ISO22000:2005, IFS, BRC, GlobalG.A.P.)

managementul mediului (SR EN ISO 14001:2004)

managementul sntii i securitii ocupaionale (OHSAS 18001:2007)

managementul securitii informaiilor (SR EN ISO 27001:2005)

managementul energiei (SR EN ISO 50001:2011)

management al calitii cerine pentru scopuri de reglementare n domeniuldispozitivelor medicale (SR EN ISO 13485:2012 )

Carrefour Romnia (ISO 9001, HACCP, ISO 22000)

OMV Petrom Marketing (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP)

Rompetrol (ISO 22000)

Mol Romnia (ISO 9001)

Zentiva (ISO 9001)

Hewlett Packard Romnia (ISO 9001)

Den Braven Romnia (ISO 9001)

Auto Coblcescu (ISO 9001, ISO 14001)

IPSO (ISO 9001)

Scania Romnia (ISO 9001)

Alstom Transport (ISO 14001, OHSAS 18001)

Citibank Romnia (ISO 9001)

BCR (ISO 9001)

Transfond (ISO 9001)

Agrana Romnia (ISO 9001)

La Fntna (ISO 9001, HACCP)

YKK Romnia (ISO 9001, ISO 14001)

Supreme Imex (ISO 9001, HACCP, ISO 14001, OHSAS 18001)

Supreme Chocolat (ISO 9001, HACCP, ISO 14001)

Ecofish, Danubiu (ISO 9001, ISO 22000, IFS, OHSAS 18001, ISO 14001)

Profilux (ISO 9001, ISO 14001)

Bergerat Monnoyeur (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001)

o Proiectare, implementare, meninere i mbuntire sisteme de management al calitii conformreferenialului SR EN ISO 9001:2008

o Se adreseaz oricrei organizaii care dorete s-i mbunteasc metodele de operare i demanagement, indiferent de mrime sau domeniu

o Avantaje ale implementrii i certificrii ISO 9001:

Creterea competitivitii i credibilitii organizaiei n pia

Atragerea investiiilor, creterea reputaiei brandului i nlturarea multor bariere comerciale (ex.posibilitatea participrii la licitaii)

Creterea eficacitii i eficienei companiei

Orientarea ctre client, anticiparea i satisfacerea cerinelor clienilor

ncurajarea comunicrii interne

o Servicii:

Instruire (prezentare general a cerinelor standardului, formare manageri calitate, formareauditori interni)

Consultan (pentru elaborarea documentaiei sistemului, pentru implementarea acestuia, pentrumeninerea i mbuntirea sistemului de management existent)

Audit (diagnostic iniial, audit de evaluare a stadiului de implementare a sistemului, audit intern,audit de secund parte)

o Proiectare, implementare, meninere i mbuntire sisteme de management al siguraneialimentelor conform referenialelor Codex Alimentarius (HACCP), SR EN ISO 22000:2005, IFS,BRC

o Avantaje ale implementrii i certificrii sistemului de management al siguranei alimentului:

Asigurarea conformrii cu reglementrile legale n vigoare n domeniul alimentar

Acoperirea majoritii cerinelor cuprinse n standardele n vigoare pentru activitilede retail n domeniul alimentar

Asigurarea comunicrii cu privire la riscurile alimentare cu partenerii din lanulalimentar

Optimizarea consumurilor de resurse, att intern, ct i n cadrul ntregului lanalimentar

o Servicii:

Instruire (prezentare general a cerinelor standardelor, formare auditori interni)

Consultan (pentru analiza riscurilor, pentru elaborarea documentaiei sistemului,pentru implementarea acestuia, pentru meninerea i mbuntirea sistemului demanagement existent)

Audit (diagnostic iniial, audit de evaluare a stadiului de implementare a sistemului,audit intern, audit de secund parte)

specificatii pentru materii prime/ produse finite -incomplete - fara parametrii microbiologici, fara contaminanti (metale grele, micotoxine, pesticide) si fara referinte legislative actualizate legate de siguranta alimentului

contracte cu furnizorii care nu prevad referinte legislative actualizate legate de siguranta alimentului

specificatii ambalaje- fara referinte legislative actualizate legate de siguranta alimentului

specificatii pentru rework - lipsa sau incomplete

diagrame de flux care nu includ toate etapele fluxului tehnologic/ a caror conformitate nu este verificata pe teren

analiza pericolelor sumara

lipsa analiza produs finit la limita termenului de valabilitate - validare periodica

buletine de analiza fara interpretarea rezultatelor / fara corectii, actiuni corrective

trasabilitate ambalaje -scriptic si/sau practice

trasabilitate rework - scriptic si/sau practice

contaminare incrucisata -microbiologic, alergeni

mentionare alergeni pe eticheta produsului finit

Tipurile de neconformitati cel mai des intalnite in auditurile pe furnizorii de alimente

Nedefinirea unor indicatori de performanta clari si a unor obiective masurabile, in vederea monitorizarii pertinente a performantelor proceselor.

Nedocumentarea si neimplementarea unui plan de instruire complet, la nivel de organizatie (care sa contina atat instruiri profesionale, cat si instruiri in domeniul calitatii, igienei, sanatatii si securitatii ocupationale, situatii de urgenta, gestionarea deseurilor, etc.).

Calificarea unui numar insuficient de auditori interni pentru sistemul de management al calitatii, astfel incat sa se poata asigura obiectivitatea completa a acestui proces.

Nedocumentarea unui plan / neafisarea unor instructiuni complete de curatenie si igienizare in zonele cu risc ridicat de contaminare (care sa contina activitatile de curatenie / igienizare, frecventa acestora, responsabili, materiale utilizate, etc.).

Definirea unui numar insuficient de criterii de evaluare a furnizorilor si lipsa inregistrarilor in urma acestui proces de evaluare / reevaluare periodica (ex. fise de evaluare furnizori, liste furnizori agreati, etc.).

Lipsa unor specificatii tehnice proprii pentru ambalajele si materiile prime utilizate.

Nedocumentarea unei proceduri / instructiuni de lucru clare privind controlul la receptia materiilor prime si ambalajelor (mod de efectuare, esantionare, etc.).

Lipsa esantioanelor pastrate din fiecare lot de materie prima si ambalaj receptionat, impreuna cu etichetele de identificare de la furnizor (ceea ce nu permite asigurarea completa a trasabilitatii acestora).

Tipurile de neconformitati cel mai des intalnite in auditurile pe furnizorii non-food (1)

Insuficienta documentare / detaliere a regulilor de efectuare a controlului produselor realizate (atat pe flux, cat si finite); insuficienta detaliere a controalelor efectuate in vederea eliberarii produselor finite.

Lipsa metodelor care sa asigure identificarea si trasabilitatea completa, pana la nivelul materiilor prime si ambalajelor utilizate.

Insuficienta detaliere / documentare a procesului de retragere / rechemare a produselor de pe piata; lipsa simularilor pentru aceste activitati.

Lipsa unui plan documentat si lipsa inregistrarilor pentru efectuarea unor analize la laboratoare externe independente si acreditate, pentru verificarea materiilor prime si a produselor finite din punct de vedere fizico-chimic, microbiologic, dermatologic, etc.

Insuficienta detaliere / documentare referitor la activitatile si responsabilii implicati in situatiile de tratare a neconformitatilor la clienti, precum si in situatiile de tratare a reclamatiilor de la clienti.

Neefectuarea etalonarii / verificarii metrologice pentru toate echipamentele de masurare si monitorizare utilizate in activitatile de productie, control al calitatii, laborator, precum si la monitorizarea parametrilor de mediu.

Neasigurarea disponibilitatiii instructiunilor de lucru la echipamentele / utilajele din sectiile de productie.

Tipurile de neconformitati cel mai des intalnite in auditurile pe furnizorii non-food (2)