PowerPoint Presentation

INSTUIREA PERIODICPrivind securitatea i sntatea n muncLoc de munc : brutar, patiser, ambalator manual

LEGEA 319 / 2006, privind securitatea i sntatea n muncPrimul ajutorHotrrea de Guvern nr. 1146 / 2006, privind cerinele minime de secutitate i sntate n munc de ctre lucrtori a echipamentelor de muncHotrrea de Guvern nr. 1048 / 2006, privind cerinele minime de securitate i sntate pentru utilizarea de ctre lucrtori a echipamentelor individuale de protecie la locul de muncLEGISLAIEConform art. 1 al. 1 din L 319 / 2006, privind securitatea i sntatea n munc, prezentele instruciuni au drept scop stabilirea msurilor privind mbuntirea securitii i sntii n munc a lucrtorilorConform art 3. al 1 din L 319 / 2006, privind securitatea i sntatea n munc prezenta lege se aplic n toate sectoarele de activitate...i sunt obligatorii pentru angajator, angajat i reprezentanii angajailorSCOP I DOMENIU DE APLICAREFiecare lucrtor trebuie s i desfoare activitatea n conformitate cu pregtirea i instruirea sa, precum i cu instruciunile primite din partea reprezentantului angajailor, astfel nct s nu expun la pericol de accidentare i mbolnvire profesional att propria persoan ct i alte persoane care pot fi aciunile sau omisiunile sale n timpul procesului de munc S participe la toate instructajele de protecia muncii i la orice aciune iniiat n domeniul proteciei munciiS studieze temeinic instruciuniile propii de protecie a muncii i s le respecteS aplice ntocmai cunotinele dobndite cu ocazia efecturii instructajului introductiv general, instructajului la locul de munc i a instructajului periodic

PRINCIPIILE GENERALE DE SECURITATE I SIGURAN N MUNC

S semneze fia individual de instruire dup ce i-au nsuit temeinic prevederile instruciunilor proprii de protecia muncii precum i dispoziiile n vigoare din domeniul securitii i sntii n muncS comunice imediat reprezentantului angajailor orice situaie de munc despre care au motive ntemeiate s o considere un pericol pentru securitatea i sntatea angajailor, precum i orice deficien a sistemelor de protecieS aduc la cunotina reprezentantului angajailor orice accident de muncS coopereze att timp ct este necesar cu angajatorul pentru a face posibil realizarea oricror msuri sau cerine dispuse pentru securitatea i sigurana n munc.

S se prezinte la locul de munc n deplin capacitate de muncS respecte raporturile ierarhice i funcionaleS utilizeze corect tehnologia de specialitateS respecte regulile de disciplin la locul de munc, s nu fac sau s nu permit glumeS evite conflictele, nenelegerile i s le trateze i soluioneze cu calmS respecte dreptul la opinie a celoralali membrii ai echipeiS nu intre n zonele de restricie sau la locurile de munc pentru care nu au fost instruii i s-i opreasc pe ali lucrtori s fac acelai lucruS se deplaseze numai pe cile de circulaie stabilite i marcate n acest sens

ORGANIZAREA LOCULUI DE MUNC I A ACTIVITILOR SPECIFICES utilizeze echipamentul individual de protecieS menin locul de munc n perfect ordine i curenieS depoziteze materiile prime i auxiliare numai n locuri special destinate acestui scopS depoziteze deeurile rezultate n urma activitilor zilnice n locuri special amenajateS nu depoziteze echipamentele de munc sau materialele specifice pe cile de circulaieS nu efectueze intervenii la tablourile i instalaiile electrice dac nu sunt calificai n acest sens, chiar dac acestea nu sunt sub tensiune

S controleze starea echipamentelor de munc anterior nceperii activitii specificeS nu utilizeze echipamente care prezint defeciuni n funcionare sau nu au montate dispozitivele de protecieS opreasc echipamentele dac acestea prezint o stare de funcionare necorespunztoareS aduc la cunotina reprezentantului angajailor orice defeciune constatatS nu ncerce s reapare defeciunile sau deficienele aprute, dac nu sunt calificai n acest sensS menin echipamentele n perfect ordine i curaenie

ECHIPAMENTELE DE MUNC I ECHIPAMENTELE INDIVIDUALE DE PROTECIE

S cunoasc modul corect de utilizare i caracteristicile echipamentului din dotareS poarte echipamentul individual de protecie pe durata ndeplinirii activitiiS utilizeze echipamentul individual de protecie numai pentru scopul atribuitS se preocupe de conservarea calitilor echipementuluiS prezinte echipamentul pentru verificarea periodicS predea echipamentul pentru efectuarea lucrrilor de ntreinere i pentru reparaiile necesare

UTILAJE ALIMENTATE CU ENERGIE ELECTRIC

Nu vor fi ntrebuinate dispozitivele de conectare care au capacele deteriorateNu este permis scoaterea fiei din priz prin tragerea cordonului de alimentare cu minile umede sau unse Nu vor fi utilizate prizele care au contactele de protecie ndoite, rupte,murdrite sau corodateNu vor fi utilizate echipamentele electrice dac exist pericolul de atingere a prilor aflate sub tensiunen cazul ntreruperii tensiunii, n timpul desfurrii ectivitilor, echipamentele electrice vor fi deconectate de la reeaLa terminarea programului de munc, ntreg utilajul va fi deconectat de sub tensiune.

LABORATORUL DE BRUTRIE-PATISERIE

* CUPTOARE PENTRU COPT Cuptoarele nclzite cu gaze vor fi exploatate conform prevederilor instruciunilor elaborate de fabrica productoareCuptoarele electrice se vor exploata respectnd prevederile din cartea tehnic (n funcie de tipul acestora i a prevederilor specifice pentru utilizarea energiei electrice)Manevrarea tvilor i a produselor supuse procesului de coacere la temperaturi ridicate, se va efectua cu ajutorul materialelor izolante (mnui cu palma de azbest, buci de nz)ncperile n care sunt amplasate cuptoarele vor fi dotate cu instalaii de ventilaie local i general, pentru asigurarea unui climat conform prevederilor legale* MALAXORUL PENTRU FRMNTAT I AMESTECAT

Amplasarea malaxorului se va face respectnd distanele care s permit alimentarea i golirea acestuia cu uurinAlimentarea sau golirea cuvei malaxorului se va face cu maina opritEste interzis s se introduc minile sau alte ustensile n cuva malaxorului, n timpul funcionriiEste interzis utilizarea malaxorului fr aprrtoare de protecie la cuvnainte de introducerea n cuva malaxorului compoziia ce urmeaz a fi prelucrat va fi controlat pentru nlturarea eventualelor unelte, corpuri tari, ce ar putea rmne n coninutul acesteia.Este interzis curarea mainii fr a fi deconectat de la reeaua de alimentare.* ROBOTUL UNIVERSAL PENTRU BUCTRII I COFETRII

Este interzis montarea dispozitivelor anexe pentru efectuarea operaiilor dorite, fr ca maina s fie decuplat, n prealabil, de la reeaua de alimentare cu energie electric (tablou de comand)Dup fixarea dispozitivului-anex, maina se pune n funciune n gol pentru a se verifica dac aceasta a fost montat corectPe timpul lucrului, maina va fi supravegheat n permanen de ctre un lucrtor instruit pentru folosirea acesteia, iar la apariia unei funcionri anormale va aciona butonul de oprire.La terminarea operaiilor la robot, acesta se deconecteaz de la butonul de oprire i de la automatul de pornireEste interzis a se demonta dispozitivul nainte de deconectarea mecanic i electric a mainii.Dispozitivele anexe ce au fost folosite se vor spla, usca i depozita n dulapul mainii.LABORATORUL DE PATISERIE* MIXER FIX PENTRU CREME

Este interzis intervenia la main pentru nlturarea unor defeciuni precum i pentru curarea acesteia n timpul funcionriiPentru remedierea unor defeciuni precum i pentru montarea i demonatrea sculelor la axul de acionare, maina se va deconecta, n prealabil, de la reeaua de alimentare, prin acionarea ntreruptorului.Este interzis funcionarea mixerului fr aprtoare n zona activ a sculelor V MULUMESCPENTRU ATENIE!