Influenta alimentatiei asupra sanatatii orale

Dieta este foarte importantă în viața de zi cu zi a oricărui persoane și influențează în mod direct starea de sănătate generală dar și a cavității bucale. Orice tratament în sfera orală are prognostic bun pe termen lung atunci când este realizat pe țesuturi dure dentare și parodonțiu sănătoase. Tocmai de aceea, fiecare dintre noi trebuie să conștientizeze că ceea ce mâncăm are o foarte mare influență asupra sănătății noastre și că trebuie să acordăm o atenție deosebită dietei.

Din punct de vedere funcțional, o dietă inadecvată ne afectează corpul, inclusiv dinții și gingiile. Acestea din urmă sunt mai predispuse la probleme parodontale, ceea ce duce la mobilitatea dinților, pierderea de os și în cele din urmă la pierderea dinților.

În mintea noastră trebuie fixat un adevăr: orice am mânca, dinţii noştri au de suferit. Nu există o alimentaţie sau dietă specială care să prevină în totalitate caria dentară. Aşadar, când şi cum mâncăm sănătos pentru dinţi?

Ca şi recomandări generale ar fi următoarele: Consumul alimentelor ce conţin celuloză, fibre, cum ar fi ridichi, fructe cu coajă şi

sâmburi, pâine neagră etc; Reducerea consumului de glucidelor (hidraţi de carbon / zahăr); Dispersarea consumului alimentar în mai multe mese de-a lungul unei zile; Între mese nu trebuie consumat zahăr. Zaharoza, fructoza, maltoza, lactoza, amidonul

etc. vor fi descompuse de bacteriile cariogene, iar astfel este favorizată apariţia cariei dentare.

În urma unui studiu realizat în Suedia, (studiul Vipeholm), s-a ajuns la concluzia că există o creştere semnificativă în incidenţa cariei dentare la consumul zahărului între mese şi sub formă lipicioasă, aderentă. Dacă zahărul a fost consumat cu ocazia meselor şi sub formă lichidă, chiar la creşterea de 10 ori mai mare a cantităţii de zahăr, incidenţa cariei a fost redusă. Care e concluzia atunci? Cantitatea şi intervalul de timp la care sunt consumaţi carbohidraţii sunt decisive în apariţia cariei dentare. Cantitatea minimă relevantă pentru producerea patologiei este de aproximativ 15 mg zaharoză.

Mineralele si vitamineleSe spune că gura este oglinda care reflectă stare sistemului nostru imunitar. Gingiile

inflamate și care sângerează reprezintă primul semn în cazul unei deficiențe de vitamine și minerale. Lipsa de magneziu, zinc, cupru, mangan, selenium, vitamină E sau vitamină C poate declanșa o distrucție rapidă a celulelor care are ca urmare gingivita și apoi boala parodontală. Gingiile care sângerează atrag bacteriile și astfel rezultă mirosurile urâte din cavitatea bucală.

Este un cerc vicios care poate fi distrus doar printr-o igienă orală corectă, dietă adecvată și suplimente nutritive.

Care este rolul vitaminelor și mineralelor în sănătatea orală?Vitaminele și mineralele joacă un rol important prin ajutarea organismului  în combaterea

gingiilor inflamate, pierderii dinților, cariei dentare și halitozei. Acestea ajută prin intermediul anticorpilor care se luptă cu bacteriile și infecțiile din organism. Vitaminele și mineralele formează un “cuplu” prin faptul că vitaminele nu pot fi absorbite în organism decât în prezența mineralelor și mineralele nu pot fi produse de corpul nostru. Având în vedere faptul că vizitele la stomatolog sunt mai dese decât cele la nutrișionist, primul trebuie să dețină infomații legate de dieta sănătoasă. În completarea spălatului dinților, folosirii aței dentare, suplimentele nutritive pot ajuta la menținerea unei cavități bucale și a unui corp puternic și sănătos.

Care sunt cele mai frecvente semne ale deficienței de vitamine și minerale?Unul dintre cele mai frecvente semne ale carenței de vitamine erste reprezentat de

apariția leziunilor orale, modificări ale aspectului gingiilor, buzelor și limbii. Unele manifestări orale ale unor deficiențe pot avea o cauză sistemică: osteoporoză, diabet, anemie, anorexie și bulimie.

Dacă nu avem destul timp sau nu avem la îndemână un fruct sau o legumă, este recomandată guma de mestecat fără zahăr!

Obiceiul nostru de a lua o bucată de ciocolată sau de a ronţăi câteva ceva între mese pentru a ne potoli foamea nu este dăunător doar pentru sistemul digestiv, ci şi pentru săntatea dentară. Dacă dorim neaparat să consumăm câteva ceva, de preferat este să mâncăm fructe, legume, nuci, lapte şi produse lactate naturale (iaurt, brânză etc.), care să nu fie suplimentate cu zahar.

Nu există o alimentaţie care să prevină în totalitate caria dentară. Dacă ţinem cont de aceste sfaturi de consum scazut al glucidelor, putem reduce atacului acid asupra smalţului şi totodată oferi timp suficient salivei pentru remineralizarea ţesutului dur dentar, iar printr-un aport suficient de vitamine si minerale,putem proteja si structurile de sustinere ale dintilor, nu numai smaltul dentar.