I a u r t d e c a s a

Ingrediente:

2 l lapte proaspat

150 gr iaurt

Mod de preparare:

Laptele se pune la fiert la foc mic. In momentul in care incepe sa

fiarba si se formeaza spuma se ia de pe foc. Se lasa sa se racesca cateva momente, astfel incat sa ramana caldut (daca este prea cald, se formeaza

zer si iaurtul devine acru). Se adauga iaurtul si se amesteca bine, cca 1

min.

Se pune in borcane curate de sticla, se acopera cu prosop si se lasa la loc cald, max 8 ore, pana se coaguleaza.

Din iaurtul pregatit se pastreaza pentru urmatoarea portie. Se

pastreaza la rece maxim 2 -3 zile.

Se serveste simplu, cu miere, cereale sau cu piure de fructe