Fursecuri Cu Unt
1
FURSECURI CU UNT ingrediente pentru 2 tavi medii de cuptor 125 gr unt nesarat, la temperatura camerei, 45-55gr zahar, 135 gr faina + 3-4 linguri de rezerva ;), 1 lingurita extract pur de vanilie, 1/2 lingurita praf de copt! Se bate untul cu zaharul pana ce devine cremos si pufos apoi se adauga restul ingredientelor, amestecand usor pana la omogenizare! GATA, asta a fost tot ;) Asa-i ca e usor? Nu mai ramane decat sa transferi aluatul (care trebuie sa fie unul vascos, nu foarte cremos, tocmai de aceea avem cele 2-3 linguri de faina in plus caci fiecare tip / marca de faina este usor diferit si absoarbe mai mult sau mai putin din lichid!) intr-un sac a poche cu dui spritat si sa tapetezi tava cu hartie de copt! Le dai forma traditionala, adica rotunda, avand grija sa lasi 3-4 cm intre ei ca sa aiba loc sa se dezvolte si se coc in cuptorul preincalzit, la 150 grade C pentru 12-15 minute (pana ce devin aurii)! Se scot din tava dupa ce s-au racit si se trece la proba de rezistenta: sa-i terminam pe toti o data sau sa pastram si pentru maine? :)) Merge sa-i combinam si cu coaja de portocale sau chiar lamaie ;) LATER EDIT: aluatul trebuie sa fie unul vascos, sa nu curga usor din poche ci sa trebuiasca impins ;) asa ca adaugati faina (cele 3-4 linguri treptat) pana ce obtineti o masa de aluat vascos, ca sa nu aveti surprize la copt!
-
Upload
petre-filip-magdalena -
Category
Documents
-
view
12 -
download
0
description
...
Transcript of Fursecuri Cu Unt
FURSECURI CU UNT
ingrediente pentru 2 tavi medii de cuptor125 gr unt nesarat, la temperatura camerei, 45-55gr zahar, 135 gr faina + 3-4 linguri de rezerva ;), 1 lingurita extract pur de vanilie, 1/2 lingurita praf de copt!
Se bate untul cu zaharul pana ce devine cremos si pufos apoi se adauga restul ingredientelor, amestecand usor pana la omogenizare! GATA, asta a fost tot ;) Asa-i ca e usor? Nu mai ramane decat sa transferi aluatul (care trebuie sa fie unul vascos, nu foarte cremos, tocmai de aceea avem cele 2-3 linguri de faina in plus caci fiecare tip / marca de faina este usor diferit si absoarbe mai mult sau mai putin din lichid!) intr-un sac a poche cu dui spritat si sa tapetezi tava cu hartie de copt! Le dai forma traditionala, adica rotunda, avand grija sa lasi 3-4 cm intre ei ca sa aiba loc sa se dezvolte si se coc in cuptorul preincalzit, la 150 grade C pentru 12-15 minute (pana ce devin aurii)! Se scot din tava dupa ce s-au racit si se trece la proba de rezistenta: sa-i terminam pe toti o data sau sa pastram si pentru maine? :)) Merge sa-i combinam si cu coaja de portocale sau chiar lamaie ;)
LATER EDIT: aluatul trebuie sa fie unul vascos, sa nu curga usor din poche ci sa trebuiasca impins ;) asa ca adaugati faina (cele 3-4 linguri treptat) pana ce obtineti o masa de aluat vascos, ca sa nu aveti surprize la copt!
