DUMITRESCU ROXANA

GRUPA 207

FORMAREA PROFESIONALA IN TURISM

          3.1  Invatamantul in domeniul turismului in Romania

Pregatirea profesionala in domeniul turismului in Romania este efectuata in diferite  institutii:

-         Institutii  de invatamant superior  de stat si particulare;

-         Licee cu profil de turism;

-         Complexul de  pregatire profesionala Hotel Parc (I.N.F.M.T.), actualul  Centru National de  Invatamant Turistic C.N.I.T;

-         Ministerul Muncii, care organizeaza o serie de pro 111g65b grame de calificare profesionala.

Institutia oficiala cu rol principal in cadrul invatamantului este  Centru National  de Invatamant Turistic. In centrul procesului  de pregatire este sectorul  propriu-zis, in special  pregatirea pentru sectorul hotelier si cel de alimentatie.

Program strategic  pentru invatamantul in domeniul turismului

Ministerul Educatiei si Cercetarii a elaborat un plan strategic de  restructurare a sistemului de pregatire profesionala in  domeniul  turismului la scara  nationala. Acest plan care cuprinde linii directoare strategice intentioneaza sa puna bazele unei retele de formare profesionala  care in conditiile noului sistem de invatamant sa permita turismului  romanesc  sa concureze sistemul  turistic international.

Prima parte a acestui plan,  reintegrarea Hotelului Parc drept principal centru de pregatire practica, a fost realizata.  Se intentioneaza  ca Centrul sa capete recunoastere pe plan international  ca partener egal in  cadrul relatiei  de centre europene de pregatire  si invatamant in domeniul turismului.

Aceasta strategie cuprinde mai multe puncte forte ca si mai  multe deficiente. In randul punctelor forte sunt mentionate:

-         strategia  recunoaste faptul ca sistemul  trebuie reformat;

-         este racordata la procesul  de  standardizare a atestarilor profesionale in curs de desfasurare in cadrul Consiliului Europei;

-         sunt stabilite legaturi  cu alte scoli in domeniu din Europa inclusiv in ceea ce priveste studiul  formelor netraditionale de  pregatire a personalului de conducere.

1

Sunt insa o  serie de deficiente, care, daca nu sunt  corectate, pot  impiedica procesul pentru obtinerea unei  forte de munca suficient pregatite si educate.

Principalele deficiente sunt:

-         Ministerul  Turismului hotaraste  ce este  mai bine pentru sector, in loc sa  implice direct industria de turism in aceasta  si sa raspunda necesitatilor de pregatire si instruire identificate si stabilite ca  prioritate de catre insasi industria turismului;

-         strategia implica intocmirea unei liste de meserii / specializari pentru care sistemul de pregatire in domeniul turismului asigura "diplome", care nu recunoaste insa schimbarile fundamentale  in domeniul fortei de munca in turism care au avut loc in restul Europei in ultimul deceniu.

Aceste schimbari sunt caracterizate  de flexibilitate si un stil de  munca care combina calificari in mai multe meserii.

Aceasta strategie abordeaza doua  deficiente  majore care au  afectat invatamantul  in domeniul turismului in ultimele doua decenii:

-         lipsa de specializare in strainatate;

-         imbunatatirea pregatirii profesionale a  personalului.

Se fac referiri la dezvoltarea  legaturilor care includ informatii de tehnologie, intalniri si editarea unei publicatii. Dezvoltarea  invatamantului superior  este o alta prioritate exprimata printr-un  program  de schimburi de studenti si personal.

Ca forma de invatamant mediu in domeniul turismului exista licee cu profil de turism. Pregatirea specializata la un prim nivel in  domeniul turismului se asigura in 21 de licee pentru aproximativ 1000  de elevi.  Cursul cuprinde aspecte practice si teoretice cu privire  la  sectorul hotelier si de alimentatie, iar in unele scoli elevii sunt  incurajati sa initieze mici afaceri de intreprinzatori particulari in cadrul  procesului de invatamant.  Scolile de al Calimanesti  si Bucuresti (Soseaua Viilor) au fost evidentiate  ca asigurand  un invatamant de buna calitate.

Scolile au fost recunoscute de programul C.E. PHARE  din turism  care ofera programa  de invatamant, asistenta tehnica si financiara.

Planificarea si gestiunea in  domeniul turismului in Romania sunt  in responsabilitatea Ministerului Turismului. Ministerul  necesita pregatire de specialitate  in diverse aspecte ale turismului. Aceasta pregatire include:  marketing in turism, evaluarea  atractiilor turistice,  planuri  de dezvoltare a turismului.

3.2.   Prezentarea Centrul National de Invatamant turistic (C.N.I.T.)

Actualul C.N.I.T. (Centrul National  de  Invatamant  Turistic)  a fost infiintat sub denumirea de Centru de Formare si Perfectionare pentru Cadrele din Industria  Hoteliera si Turism (C.F.P.C.I.H.T.).

Incepand  cu 1990, in noul context politic, economic si social, in  intentia de a se racorda  noilor conditii si perspective, institutia  a realizat succesive adaptari structural - functionale:

2

La 1 noiembrie  1990, Centrul de Formare si Perfectionare pentru Cadrele din Industria  Hoteliera si Turism (C.F.P.C.I.H.T.), se transforma in Centrul de Formare si Management pentru Turism (C.F.M.T.), care apoi,  in temeiul  H.G. nr. 796 / 1992, obtine rang  si atributii superioare, devine cu incepere de  la 1 martie 1993, Institutul National de Formare si Management pentru Turism  (I.N.M.F.T.), reorganizat in baza H.G. nr. 445 / 1994, Ordinul Ministerului Turismului  nr. 155 / 1994 si Hotararea  de Invatamant Turistic in baza H.G.  nr. 972 / 23.12.1998.

I.N.M.F.T.  este o intreprindere cu caracter de unicat in tara  noastra, avand o activitate complexa in domeniul  pregatirii lucratorilor in domeniul turismului (turism, hotelarie, restauratie, agrement).

Institutul este conceput ca o unitate in care se asigura o  pregatire intensiva (cursurile  au o durata de maximum un an) si  integrata (se realizeaza pregatire teoretica si practica in sali de clasa similare, cat si direct in productie, cu clienti reali, in unitatile  ansamblului).

Pregatirea in profesii de specialitate se face de catre CNIT care  ofera o gama de cursuri pentru adulti la nivel de  admitere si  cursuri de  perfectionare in domeniu ( hoteluri,  ghizi si agenti de turism). Nivelul  este adecvat, in ciuda faptului ca aceste cursuri nu vin in intampinarea  necesitatilor reale ale industriei de turism.

Sectorul de hotelarie si restaurante va constitui centrul atentiei formarii profesionale, datorita amplorii acestuia.  Multe dintre aspectele  referitoare  la hoteluri au aplicabilitate si in alte sectoare ale  turismului.

In ceea ce priveste dezvoltarea  competentei manageriale,  directorii (managerii) sunt aceia care  vor trebui  sa fie in fruntea schimbarilor menite sa conduca la un turism orientat spre servicii. Structurile organizatorice si practicile curente impiedica introducerea unor practici manageriale asa cum  sunt cunoscute in Europa Occidentala. Pregatirea profesionala  trebuie concentrata asupra  unitatilor individuale si de asemenea asupra  societatii din sectorul  comercial.

In ceea ce priveste pregatirea fortei de munca calificata se include pregatirea supraveghetorilor ("supervisors").

Pregatirea fortei de munca calificate in afara perfectionarii lor in  propriile meserii, presupune  ca  meseriasii sa fie  instruiti in tehnici de  calificare la locul de munca pentru a putea contribui la randul lor la  formarea  de tineri meseriasi mai cu seama daca  se introduce  un program  de ucenicie  pe termen lung.

Pregatirea fortei de munca necalificate presupune o instruire cu  privire la comportamentul  la contactele cu oaspetii. Impreuna cu  ceilalti angajati ai hotelurilor, personalul necalificat  care vine in contact cu clientii trebuie sa urmeze forme de instruire adecvata.

Sectorul turistic include agentiile de turism si tour operatorii. Se  inregistreaza o implicare crescanda a sectorului privat in randul agentiilor de turism, promovarea standardelor profesionale fiind  sarcina  Asociatiei Nationale  a Angajatilor  de Turism. Experienta din  alte tari europene arata ca  agentii de turism receptioneaza  prompt la  concurenta si  actiunea fortelor pietei.

Printre metodele de formare a lucratorilor in turism, pregatirea la locul de munca  este o forma destul  de rar practicata in  Romania, desi ea joaca un rol important in recalificarea si  perfectionarea  personalului in turism;

3

Pregatirea  part time la colegiu  este o forma de pregatire care  are o  traditie bine stabilita. Pentru lucratorii din turism care nu-si  pot permite sa lipseasca de la serviciu  perioade indelungate, sistemul  prezentat nu este  prea accesibil.

Pregatirea in domeniul limbilor straine continua sa fie o necesitate prioritara. In cazul multor categorii de personal din turism, abilitatea de a vorbi limbi straine este prima  aptitudine solicitata.  Pregatirea in domeniul limbilor straine este in prezent realizata la  CNIT.  Pietele turistice in dezvoltare care pretind  anumite limbi  straine trebuie avute in vedere.

Pregatirea la colegiu,  cu program de studiu complet, pregatirea post-liceala, este asigurata de CNIT.

Atestarea competentei profesionale se face prin:

-         certificatele si diplomele eliberate de CNIT;

-         brevetele - un sistem de brevete a unor calificari obligatorii pentru anumiti angajati in turism.

REGATIREA PROFESIONALA IN DOMENIUL TURISMULUI 

.">Articolul 38. Pregatirea profesionala si perfectionarea cadrelor 

(1) Pregatirea profesionala in domeniul turismului se realizeaza de institutiile de invatamint secundar profesional, mediu de specialitate, superior, de formare profesionala continua specializate, de stat si private, acreditate in conditiile legii. 

(2) Perfectionarea personalului din industria turismului se realizeaza la cursuri specializate, in baza programelor avizate de Ministerul Educatiei si Tineretului si aprobate de Ministerul Culturii si Turismului. 

(3) Perfectionarea si specializarea profesionala a personalului angajat in industria turismului sint efectuate, in conditiile legii, de Centrul National de Perfectionare a Cadrelor din Industria Turismului, precum si de alte institutii acreditate.

(4) Personalul incadrat in industria turistica (turoperatori, agentii de turism, structuri cu functii de cazare si de servire a mesei), cu exceptia functiilor de jurist, contabil, personalului tehnic si de deservire, este obligat, o data la 3 ani, sa absolve cursurile de perfectionare profesionala din cadrul Centrului National de Perfectionare a Cadrelor din Industria Turismului sau din cadrul altor institutii in domeniu acreditate in conditiile legii. 

(5) Detinatorii diplomelor de studii superioare/medii de specialitate in domeniul turismului vor activa in industria turismului, in baza diplomelor de studii, in decurs de 3 ani dupa incheierea studiilor, cu perfectionarea profesionala ulterioara o data la 3 ani. 

(6) Absolventii cursurilor de perfectionare profesionala care pretind la functia de director de turoperator, de agentie de turism, de structura de primire turistica cu functii de cazare si de servire a mesei, pentru

4

obtinerea certificatului respectiv vor prezenta documentele ce atesta vechimea in munca in industria turismului de cel putin 2 ani. Criteriul "vechimea in munca in industria turismului" nu este obligatoriu pentru persoanele care activeaza in structurile de primire turistica cu functii de cazare si de servire a mesei: pensiune agroturistica, vila turistica, bungalou, camping, sat de vacanta, tabara de vacanta, pensiune turistica, apartament sau camera de inchiriat in locuinte familiale si motel. 

(7) Pentru conducatorii de turoperator, de agentie de turism si de hotele care activeaza in mediul rural si in centrele raionale, vechimea in munca pentru obtinerea certificatului de perfectionare profesionala se reduce cu 50%.

Art. 37. - Profesiile specifice domeniului turismului sunt cele cuprinse în Clasificarea

Ocupaţiilor din România (COR), aprobată în condiţiile legii, în vigoare

CAPITOLUL X

FORMAREA PROFESIONALĂ

Art. 44. – Educaţia şi pregătirea profesională din domeniul turismului se referă la dobândirea

competenţelor profesionale necesare practicării profesiilor/ocupaţiilor prevăzute la art. 37.

Art. 45. – (1) Dobândirea de competenţe profesionale în domeniul turismului se poate realiza

pe cale formală, non-formală şi informală.

(2) Educaţia şi pregătirea formală în domeniul turismului se realizează prin intermediul

unităţilor de învăţământ cu profil turistic sau care au integrată în programa şcolară educaţia turistică,

precum şi prin intermediul programelor de formare profesională a adulţilor.

(3) Prin calea non-formală de dobândire a competenţelor profesionale în domeniul turismului se

înţelege practicarea unor activităţi specifice sectorului turistic direct la locul de muncă sau

autoinstruirea.

(4) Prin calea informală de dobândire a competenţelor profesionale în domeniul turismului se

înţelege modalităţile de formare profesională neinstituţionalizate, nestructurate şi neintenţionate -

contact nesistematic cu diferite surse ale câmpului socio-educaţional, societate sau mediu profesional

din domeniul turismului. 18

Art. 46. – Învăţământul liceal şi universitar în domeniul turismului se realizează în unităţi de

învăţământ, particulare sau de stat autorizate de către autoritatea administraţiei publice centrale

responsabilă în domeniul educaţiei naţionale.

5

Art. 47. - Formarea profesională a adulţilor din şi pentru sectorul turismului se realizează prin

intermediul furnizorilor de formare profesională autorizaţi de către Consiliul Naţional de Formare

Profesională a Adulţilor, prin intermediul comisiilor de autorizare judeţene, respectiv a municipiului

Bucureşti.

Art. 48. - (1) Furnizorii de formare profesională pentru domeniul turismului au obligaţia de a

obţine avizul tehnic de specialitate de la autoritatea administraţiei publice centrale responsabilă în

domeniul turismului, pentru programele de formare profesională aferente profesiilor/ocupaţiilor din

sectorul turism, hoteluri, restaurante, pentru care există cerinţe speciale la organizarea pregătirii

profesionale.

(2) Programele de formare profesională aferente profesiilor/ocupaţiilor din domeniul

turismului pentru care există cerinţe speciale la organizarea pregătirii profesionale, care îndeplinesc

criteriile menţionate în cadrul metodologiei elaborate de către autoritatea administraţiei publice

centrale responsabilă în domeniul turismului, obţin avizul tehnic de specialitate necesar furnizorilor de

formare profesională în vederea autorizării de către Consiliul Naţional de Formare Profesională a

Adulţilor.

(3) Operatorii economici din domeniul turismului vor angaja în condiţiile legii, cu prioritate,

personal absolvent al instituţiilor de învăţământ cu profil turistic şi/sau al programelor de formare

formare profesională în domeniul turismului, desfăşurate de furnizori de formare profesională

autorizaţi potrivit legii.

Art. 49. – Evaluarea şi certificarea competenţelor profesionale din domeniul turismului,

obţinute pe alte căi decât cele formale se va realiza în centrele de evaluare şi certificare a

competenţelor profesionale din turism, conform procedurii reglementate prin ordin comun al

conducătorului autorităţii administraţiei publice centrale din domeniul muncii şi al autorităţii

administraţiei publice centrale din domeniul educaţiei.

Art. 50. - Formarea continuă prin perfecţionări şi specializări în domeniul turismului este

obligatorie din 3 în 3 ani pentru personalul de execuţie şi din 5 în 5 ani pentru personalul de conducere

6

din domeniul turismului.

511 Însoţitori de zbor, conductori şi ghizi

Însoţitorii de zbor, conductorii şi ghizii prestează diverse servicii personale legate de

călătoriile cu avionul, trenul, vaporul, autobuzul sau alte vehicule, însoţesc persoane şi

grupuri în călătorii, vizite şi excursii turistice.

5111 Însoţitori de zbor şi stewarzi

Însoţitorii de zbor şi stewarzii asigură confortul şi siguranţa pasagerilor, servesc

mâncare şi băuturi şi prestează servicii personale, de obicei la bordul aeronavelor şi

navelor. Aceştia pot planifica şi coordona activităţile menajere şi sociale la bordul

navelor.

511101 însoţitor de bord

511102 stewardesă

5113 Ghizi

Ghizii însoţesc persoane sau grupuri de persoane în vizite, tururi de vizitare şi excursii sau

plimbări în locuri de interes turistic cum ar fi situri istorice, unităţi industriale şi parcuri

tematice. Aceştia descriu punctele de interes turistic şi furnizează informaţii esenţiale cu

privire la caracteristicile interesante.

511301 ghid de turism

511302 ghid de turism intern (local)

511303 ghid naţional de turism (tour-operator)

511304 ghid de turism montan, drumeţie montană

511305 ghid galerii de artă/ interpret511306 ghid habitat natural floră, faună

511307 ghid turism ornitologic

511308 ghid turism speologic

511309 ghid turism ecvestru

7

511310 ghid de turism sportiv (alpinism şi căţărări pe stânci/ schi/ bob/ înot/ canotaj/

iahting/ zbor cu aparate ultrauşoare)

511311 ghid montan

511312 ghid obiectiv cultural

511313 însoţitor grup turistic

511314 organizator activitate turism (studii medii)

511315 ranger

511316 custode pentru arii protejate

511317 animator de hotel

5162 Însoţitori şi valeţi

Însoţitorii şi valeţii oferă companie şi se ocupă de diferitele nevoi ale angajatorului.

516201 cameristă hotel

516202 însoţitor

516203 valet

8