Fasole mexicana cu pui

Fasole mexicana cu pui

Timp de preparare: 45min

Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

300 g fasole rosie din conserva, 2-3 bucati piept de pui, 1 ardei rosu, 1 ceapa, 1 cutie rosii decojite la conserva, 2 linguri oregano, 1 lingura cimbru, 1/2 lingurita chili, 2 linguri ulei masline, sare, piper,

Mod de preparare

Ceapa si ardeiul se taie fasii subtiri, se calesc in ulei, 5 minute. Se adauga apoi rosiile maruntite si sucul lor, oreganul, cimbrul, chili, sare si piper, se amesteca bine, se mai lasa 5 minute. Pieptul de pui se taie in bucatele, se adauga in sos, se lasa inca 5 minute, se adauga apoi fasolea rosie. Se amesteca si se lasa la foc domol 10 minute. Se serveste calda.