ETICHETAREA PRODUSELOR ALIMENTARE

► DEFINIREA ETICHETEI

► ARGUMENTAREA IMPORTANTEI ETICHETARII

► IDENTIFICAREA ELEMENTELE COMPONENTE ALE ETICHETEI

► DESCRIEREA ELEMENTELE COMPONENTE ALE ETICHETEI

Printre rafturile unui super-market…

… vreau asta, asta, asta, asta si asta si mai vreau …

Ajunsa acasă…

Heeeeeei, de ce mă arunci la

gunoi? Nu mă citeşti?

Dar cine eşti tu?

Sunt eu eticheta si am sa-ti povestesc despre mine.

M-am născut la data de 15 martie 1962, iar tatăl meu este J.F.Kennedy. El mi-a dăruit primele patru “guri de aer” necesare pentru a trai datorita vouă:

1.dreptul la securitate;2. dreptul la informare;3. dreptul de a fi ascultat;4. dreptul de a alege produse si servicii.

următoarele patru fiind de la Organizaţia Internaţională a Uniunilor de Consumatori: 5. dreptul la despăgubire;6. dreptul la un mediu înconjurător sănătos;7. dreptul la asigurarea necesităţilor şi nevoilor vitale;8. dreptul la educare.

… m-ati confecţionat din hârtie si m-ati pregătit pentru imprimare, ilustrare, gravare si litografiere, dar in cele din urma ma rupeţi.

… iţi descriu produsul, dar tu nu prea mă citeşti.

… călătoresc alături de produs sau alături de ambalajul acestuia, dar in final ajung la coşul de gunoi.

… si nu in ultimul rând te informez, deşi am parte de aceste tratamente negative.

Eu va ofer informaţii clare si uşor de inteles privind caracteristicile produsului.

Cum ce informaţii iţi ofer?

Importanta etichetării

Te informez cu privire

la mărfurile in cauza

Te informez cu privire la

eventualele riscurila care ai putea fi expus

Facilitez alegerea produsului care corespunde

exigentelor tale, in funcţie de posibilităţile financiare

Si când mă concepi trebuie sa ţii cont de…

• REDACTARE IN LIMBA ROMANA A TUTUROR MENTIUNILOR ( excepţie fac mărcile de fabrica si de comerţ, denumirile de firma si denumirile de produse tipice cunoscute publicului larg)

• INFORMATII LIZIBILE SI INTELIGIBILE

• INFORMATII COMPLETE, CORECTE, PRECISE SI EXPLICITE

Iţi ofer următoarele date …

Etichetele alimentelor trebuie să cuprindă în mod obligatoriu:

a) denumirea sub care este vândut alimentul; b) lista cuprinzând ingredientele; c) cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente, conform art. 8; d) cantitatea netă pentru alimentele preambalate; e) data durabilităţii minimale sau, în cazul alimentelor care din punct de vederemicrobiologic au un grad înalt de perisabilitate, data limită de consum; f) condiţiile de depozitare sau de folosire, atunci când acestea necesită indicaţii speciale; g) denumirea sau denumirea comercială şi sediul producătorului, al ambalatorului sau al distribuitorului; în cazul produselor din import se înscriu numele şi sediul importatorului sau ale distribuitorului înregistrat în România; h) locul de origine sau de provenienţă a alimentului, dacă omiterea acestuia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienţa reală a alimentului; i) instrucţiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunzătoare a alimentelor; j) o menţiune care să permită identificarea lotului; k) menţiuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse

Daca vrei pot sa-ti si arat …

Aceasta sunt eu

1

23

4

5 6

7

8 9

10

Elemente componente Exemplificare elemente componente

Denumirea produsului Ciocolata Poiana cu lapte si alune

Termenul de valabilitate 31.10.2008

Conţinutul net 100 g

Denumirea si adresa producătorului Kraft Foods

Lotul de fabricaţie 21

Condiţii de depozitare Păstrare la 16-180C, umiditatea aerului maxim65%. A se feri de contactul direct cu razele solare.

Lista ingredientelor folosite Zahar, cacao, unt, lapte, vanilina

Informaţii nutriţionale Proteine, lipide, glucide, vitamine, săruri minerale

Codul de bare 76- Tara, 22201- Producătorul, 07059- Podusul, 5- Cifra de control

Simbol protecţia mediului Aruncarea ambalajului in containere speciale

Te-am convins sa ma citesti?

Fii VIGILENT.

Fii INFORMAT.

Fii PROTEJAT.

INFORMEAZA-TE! ESTE DREPTUL TAU!

ALEGE! ESTE DREPTUL TAU!

DENUMIREA PRODUSULUI

• Denumirea sub care este vândut alimentul consumatorului final sau agenţilor economici care prepară ori furnizează hrană pentru populaţie este cea prevăzută de reglementările specifice alimentului respectiv, împrumutând o parte din denumirile ingredientelor principale.

MARCAREA PRODUSULUI

Va cuprinde denumirea si datele de contact ale firmei producătoare.

Ingredientele • Prin ingredient se înţelege orice substanţă, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment şi care va fi conţinută şi de produsul finit ca atare sau într-o formă modificată.

• Lista cuprinzând ingredientele conţine toate ingredientele din alimente în ordinea descrescătoare a cantităţii, determinată în momentul introducerii în fabricaţie; vitaminele şi mineralele adăugate în alimente se menţionează în listacuprinzând ingredientele.

Cantitatea neta

• Înscrierea cantităţii nete a alimentelor preambalate se face în unităţi de volum pentru produsele lichide şi în unităţi de masă pentru celelalte produse, utilizându-se,după caz, litrul, centilitrul, mililitrul, kilogramul sau gramul.

• Prevederile referitoare la indicarea cantităţii nete se aplică şi în cazul în care prin acte normative specifice se impune indicarea cantităţii nominale minime sau medii.

e–simbolul european referitor la standardele aprobate de Comunitatea Europeană

Termenul de valabilitatePe eticheta sau pe ambalajul alimentelor se înscrie de către producător data durabilităţii

minimale, respectiv data până la care acestea îşi păstrează caracteristicile specifice în condiţii de depozitare corespunzătoare.

Data va fi precedată de menţiunea: - "A se consuma, de preferinţă, înainte de ...", dacă în dată este inclusă ziua; sau - "A se consuma, de preferinţă, până la sfârşitul ...", dacă se indică luna şi anul sau numai anul.

Data se compune din indicarea clară a zilei, lunii şi a anului, într-o formă cronologică necodificată; în cazul alimentelor: - a căror durabilitate este mai mică de 3 luni, este suficient să se indice ziua şi luna; - a căror durabilitate este mai mare de 3 luni, dar mai mică de 18 luni, este suficient să se indice luna şi anul; - a căror durabilitate este măi mare de 18 luni, este suficient să se indice anul.

Lotul de fabricaţie• Alimentele nu pot fi comercializate dacă nu sunt însoţite de o indicaţie care să permită

identificarea lotului din care fac parte.

• Răspunderea în ceea ce priveşte stabilirea şi înscrierea lotului revine, după caz, producătorului sau ambalatorului ori agentului economic înregistrat în România, care comercializează pentru prima oară produsul.

• Înscrierea lotului se face în aşa fel încât să poată fi văzută cu uşurinţă, să poată fi citită cu claritate şi să nu permită ştergerea.

Condiţii de păstrare

• Păstrarea reprezintă acţiunea de menţinere a proprietatilor unui produs, o perioada determinata, intr-un anumit echilibru, in relaţie cu factorii de mediu.

Eticheta nutriţionala

Etichetare nutriţională - orice informaţie care apare pe etichete şi se referă la:

- valoarea energetică; - următoarele substanţe nutritive: proteine, glucide, lipide, fibre, sodiu, vitaminele şi

mineralele prezente în cantităţi semnificative, conform tabelului care face parte integrantă din

prezentele norme Metodologice.

Informaţia referitoare la vitamine şi minerale, trebuie, de asemenea, exprimată în procente

din doza zilnică recomandată (DZR) prevăzută în tabel.

Informaţia se exprimă la 100 g sau la 100 ml

Codul cu bare

Este o modalitate de reprezentare grafica a caracterelor numerice sau alfanumerice prin alternarea unor bare de culoare închisa cu spatii albe de dimensiuni diferite.

Simbol pentru protecţia mediului

Recilarea este operaţia de realizare a unui material nou din materiale deja folosite.

Semn de codificare a materialului din care este confecţionat – consta intr-o săgeata închisa competata fie cu un număr, fie cu o abreviere pentru tipul de material.

Consumatorul trebuie sa arunce ambalajul in containere speciale.