Enzimele Folosite În Industria Alimentară
1
ENZIMELE FOLOSITE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ Alfa amilază (Aspergillus oryzae) (Bacillus licheniformis) (Bacillus stearothermophilus) (Bacillus subtilis) Carbohidrază (Aspergillus niger) (Bacillus licheniformis) (Rhizopus oryzae) (Saccharomyces species) Catalază (Micrococcus lysodeicticus) Celulază (Trihoderma reesei) Amiloglucozidază (Aspergillus niger) Glucozo-izomerază (Actinoplanes missouriensis) (Bacillus coagulans) (Streptomyces olivaceos) (Streptomyces rubiginosus) (Streptomyces vioaceniger) Glucozo-oxidază (Aspergillus niger) Hemicelulază (Aspergillus niger) Lipază (Aspergillus niger) Pectinază (Aspergillus niger) Tripsin
description
date
Transcript of Enzimele Folosite În Industria Alimentară
ENZIMELE FOLOSITE N INDUSTRIA ALIMENTAR
Alfa amilaz (Aspergillus oryzae)(Bacillus licheniformis)(Bacillus stearothermophilus)(Bacillus subtilis)Carbohidraz (Aspergillus niger) (Bacillus licheniformis)(Rhizopus oryzae)(Saccharomyces species)Catalaz (Micrococcus lysodeicticus)Celulaz(Trihoderma reesei)Amiloglucozidaz(Aspergillus niger)Glucozo-izomeraz(Actinoplanes missouriensis)(Bacillus coagulans)(Streptomyces olivaceos)(Streptomyces rubiginosus)(Streptomyces vioaceniger)Glucozo-oxidaz(Aspergillus niger)Hemicelulaz (Aspergillus niger)Lipaz (Aspergillus niger)Pectinaz (Aspergillus niger)Tripsin
