Diversificarea alimentatiei

Diversificarea alimentatiei

Publicat la data de 09.02.2006

In sfarsit, altceva decat laptele primul pas pe drumul catre om mare! Abia asteptai sa-i dai puiului si altceva decat laptic, sa spui cu mandrie ca ai depasit etapa lapte exclusiv. Exista insa niste reguli dupa care se face diversificarea

de Dr. Mara Ion, Consultant 121

Cand?

Diversificarea propriu-zisa incepe pentru sugarul nascut la termen, care a luat normal in greutate, alaptat la san, la 6 luni, chiar 6 luni si jumatate. Laptele matern este cel mai bun si mai complet aliment pentru puiul tau: daca il alaptezi, el nu are nevoie de altceva, lucru pe care il vezi in cum creste. Atata timp cat ia normal in greutate, nu are nevoie nici macar de ceai!

Daca bebe este pe alimentatie artificiala, adica primeste lapte praf, diversificarea incepe mai devreme, in jur de 4 luni.

Exceptie de la aceasta regula fac sucurile de fructe preparate in casa citrice, mar, morcov, pe care poti sa incepi sa i le dai de la 2 luni, incepand cu cateva picaturi, mergand pana la cateva lingurite.

Reguli de aur ale diversificarii:

Inainte de a introduce un nou aliment, copilul trebuie sa fie in perfecta stare de sanatate.

Alimentul nou introdus se da incepand cu cateva picaturi, crescand treptat cantitatea pentru a-i testa toleranta digestiva. Alimentul nou introdus se va administra cu lingurita!

Nu se introduc simultan doua alimente noi. Daca unul dintre ele nu va fi tolerat, nu vei sti care este.

Daca bebe refuza alimentul, nu insista, incearca mai tarziu, peste cateva saptamani. Daca insisti, s-ar putea sa-i creezi o legatura nedorita intre neplacerea lui si alimentul respectiv.

Daca bebe face diaree dupa noul aliment, nu i-l mai dai si incerci mai tarziu, dupa 2-3 saptamani, cand toleranta lui digestiva va fi mai buna.

Fructele

Incepi cu sucul preparat in casa din mar, portocala sau mandarina, morcov (chiar daca nu e fruct!). Apoi poti introduce suc de struguri, rosii, caise, iar dupa 6 luni suc de pere pergamute, incepand cu cateva picaturi, pana la 30-60 ml repartizat in 2 prize. Dupa 3-4 luni, ii poti da piure de fructe mar ras, banana, piersici. Dupa 6 luni se pot administra compoturi de fructe zeama si pulpa.

Atentie!

Fructele nu se incalzesc, pentru ca se inactiveaza vitaminele!

Masa de fructe pregatita nu se pastreaza la frigider!

Nu se dau copilului sub 1 an zmeura, capsuni, fragi, pentru ca sunt puternic alergizante!

Legumele

Se pot folosi de la 4 luni morcov, cartof, patrunjel, telina, pastarnac, spanac, dovlecei, rosii, ardei grasi, ceapa, fasole verde, initial ca supa strecurata, apoi supa imbogatita cu fainos si ulei vegetal, iar de la 5-6 luni - piure de legume cu unt si lapte.

Fainosul

De la 4 luni, poti combina piureul de mere proaspete cu fainos iti recomand cereale fara gluten, biscuiti fara gluten (chiar asa se numesc). Glutenul este o componenta a graului cu actiune alergizanta pe mucoasa digestiva, astfel incat sub 8 luni se recomanda faina de orez (orezina) sau faina de porumb (zeamilul), iar abia dupa 8 luni faina de grau (grisul). Daca este introdus prea de timpuriu, glutenul poate duce la un sindrom celiachiform, manifestat prin scaune diareice permanente, cu malabsorbtie si fara crestere ponderala.

Branza de vaci si iaurtul

Se da incepand cu 5 luni, amestecata in fructe sau in piureul de legume. Se poate folosi branza de vaci clasica sau, mai ales la sugarii mici, branza calcica. Aceasta se obtine din 250 ml lapte de vaca cu 2 tablete de calciu lactic, ce se fierb pe aragaz pana ce se branzeste laptele. Din portia rezultata se pune la 2 mese. Branza de vaci cu mamaliguta se poate introduce in alimentatie incepand cu 8-9 luni. Iaurtul poate fi preparat in casa sau cumparat, dar trebuie sa fie simplu si nu cu fructe.

Carnea

Da-i bebelusului tau carne de pui - piept sau pulpe superioare si de vita, fiarta si mixata in supa sau piure, incepand cu 20-30 gr/zi, de 3-4 ori pe saptamana, crescand apoi treptat cantitatea. 100gr carne macra de pui corespund la 50 g carne fiarta, in timp ce vita scade mai putin la fiert, cam 100 gr cruda la 75 fiarta. Dupa 6 luni, se poate da ficat de pasare (fiert, cu legume!), iar dupa 10 luni peste alb (salau, pastrav, stiuca). Ciorbita de perisoare se introduce dupa 8-9 luni, in timp ce chiftelutele prajite dupa 1 an.

Atentie! Nu se da carne de porc sau oaie decat dupa 3 ani!

Oul

Fiert tare, 10 minute, se da galbenusul de la 6 luni, inglobat in piure, de 2-3 ori pe saptamana, iar albusul poate fi dat abia dupa 1 an, fiind alergizant. Se incepe cu o optime de galbenus, crescandu-se treptat.

Diversificare precoce: da sau nu?

Sugestie de meniu pentru varsta de 1 an

Ora 6:00: 250 ml lapte cu cereale

Ora 10:00: 1 mar ras cu 3 biscuiti, banana si 2 lingurite branza de vaci

Ora 14:00: 100 ml supa cu galusti si 100 gr piure de cartofi cu 75 gr friptura de pui

Ora 18:00: 125 ml iaurt cu 3 biscuiti

Ora 22:00: 250 ml lapte.

Avantaje:

apar dintisorii mai repede;

creste rapid in greutate;

somnul este mai linistit pentru ca sugarul este satul;

aport de fibre, vitamine.

Dezavantaje:

risc de scaune diareice pentru ca functia digestiva nu este suficient maturata;

forteaza rinichiul inca imatur sa elimine mai multe toxine;

favorizeaza obezitatea;

proteinele vegetale au o calitate inferioara celor din lapte;

risc de rahitism deoarece fainosul din lapte scade absorbtia calciului;

glutenul introdus precoce favorizeaza aparitia celiachiei (boala diareica cronica).

Atentie! Cele mai alergizante alimente sunt: capsunile, oul, pestele! Mierea de albine este recomandata abia dupa varsta de un an.