dea ...CARTEA RINA:))PENTRU TOTI CEI CARE VOR SA FIE SLABI

VOI NCEPE DE MINE!"Aceasta este o afirmaie pe care aceia dintre noi nzestrai" cu surplus de greutate corporal o folosesc prea des drept scuz i alinare. tim ns bine c acele kilograme n plus sunt o povar pe care corpul nostru o poart zi de zi i ne dorim s scpm de ele odat pentru totdeauna. World Health Organization (WHO) avertizeaz c obezitatea este o problem complex, fiind afeciunea cea mai des ntlnit n epoca modern, i c necesit tratament nentrziat. ns, n ntreaga lume, a fost i este nc perceput ca o problem preponderent din punct de vedere estetic sau, cu alte cuvinte, Supleea domin!". Exist nc persoane care nu contientizeaz efectele negative pe care obezitatea le are asupra sntii i strii lor de bine. Unele persoane chiar consider obezitatea un semn al srciei. Totui, este de asemenea adevrat c persoanele nstrite tind s mnnce n exces. Multe persoane au gsit deja o modalitate de a fi n echilibru cu nevoile corpului lor, adaptndu-i dieta i exerciiile fizice pentru a duce o via echilibrat. Pentru muli dintre ei, Rina''''s 90 reprezint exact ceea ce cutau. Succesul lor este de admirat. Entuziasmul acestor oameni fa de regimul propus de noi ne-a determinat s elaborm planul de alimentaie pe trei luni; pe de alt parte, ne-au stimulat i semnalele primite de la cei care au renunat la diet, dei ncepuser s slbeasc. Ei au spus c au renunat deoarece le-au lipsit ideile de meniuri variate specifice dietei i, n consecin, s-au sturat de monotonia meselor pe care le mncau. Provocarea noastr a constat n alctuirea unui meniu variat i complet pentru cele 3 luni, astfel nct cei care ncep aceast diet s reueasc s slbeasc sntos i, ulterior, s i menin cu uurin noua siluet. Respectarea regulilor alimentare n ordine zilnic exact, respectarea orelor de mas i a combinaiilor de alimente propuse, consumul unei cantiti suficiente de ap i exerciiile fizice regulate sunt principiile de baz ale acestui regim alimentar Succesul depinde exclusiv de dumneavoastr. Ghidul pe care l ateptai se afl chiar aici. Citii-I cu atenie, verificai dac suntei pregtit s l urmai i apoi decidei: de mine voi ncepe i de data aceasta l voi urma pn voi ajunge la rezultatul final: un nou mod de via, mbuntit". Rina''''s 90 (primul plan pentru slbit care este urmat de un al doilea plan pentru meninerea greutii) v va ajuta s obinei i s v meninei o greutate corporal sntoas. CUVANT NAINTE OPINIA PROFESIONIST A MEDICULUI DIABETOLOG

Popularitatea planului pentru slbit Rina''''s 90 a luat amploare n mod treptat datorit experienelor pozitive ale numeroilor cititori ai acestui ghid. Cartea a luat natere n urma unui prim articol referitor la combinarea alimentelor, Mitologia unui slbit reuit", scris de tefan Celan i aprut n anul 2000 n revista Rina - care este publicat n Slovenia de aceeai editur ca i Rina''''s 90 - Dieta de 90 de zile. Cititori entuziati au rspuns cu exemple pozitive de pierdere n greutate i cu numeroase ntrebri referitoare la modul n care trebuie urmat regimul alimentar; ns, nainte de toate, ei au solicitat reete practice care s le uureze alegerea corect a alimentelor. Acesta a fost elementul catalizator care ne-a determinat s strngem experiene sub forma unui ghid uor de urmat, att n ceea ce privete coninutul ct i limbajul n care este scris. Pn acum, cartea a fost reeditat i tradus n mai multe limbi. Fanii ghidului Rina''''s 90 sunt foarte activi: s-au lansat numeroase forumuri pe \\\\ internet unde s-au fcut schimburi de reete delicioase i s-au nscut l numeroase idei de adaptare a regimului alimentar la necesitile fiecrui individ, n plus, cititorii socializeaz, se ncurajeaz reciproc, i monitorizeaz progresele fcute i comenteaz rezultatele proprii. Suntem ncntai c acest ghid poate nate preocupri att de diverse, c ajut oamenii s se mprieteneasc i suntem bucuroi s primim zilnic pe adresa editurii noastre numeroase comentarii i experiene. Deoarece multe ntrebri apar n mod constant i frecvent, ne-am inspirat din ele i am mbuntit aceast ediie cu rspunsuri, sfaturi, explicaii i idei utile n procesul de pstrare a siluetei. Dar majoritatea ntrebrilor cititorilor notri se refer la alimentaie - de parc oamenii au uitat cu toii de exerciiile fizice regulate care sunt cel puin la fel de importante pentru sntate, dac nu i mai mult. S nu v numrai printre aceia care uit s fac micare n mod regulat! Experienele celor care au slbit urmnd acest plan demonstreaz c pentru o greutate corporal sntoas dou lucruri sunt importante: reducerea i, chiar mai important, meninerea greutii. De aceea, primul ghid Rina''''s 90 este urmat de partea a ll-a, dedicat urmtoarelor 90 de zile care trateaz n mod special meninerea greutii. De exemplu,

dac dorii s slbii 6 kilograme sau mai puin, este suficient s urmai doar cea de-a doua parte. Primul ghid este destinat numai perioadei de reducere a greutii; nu uitai c pentru a slbi consumul resurselor din corp va crete; prin urmare, nu v grbii i nu prelungii dieta mai mult de 90 de zile. Numai obiceiurile noi aduc rezultate noi. Dac dup 90 de zile v reluai vechile obiceiuri alimentare, kilogramele se vor depune din nou treptat. Pentru a mpiedica acest lucru, este recomandat s folosii cea de-a doua parte a ghidului Rina''''s 90, Partea a ll-a, Plan pentru meninerea greutii. Atta timp ct v pas de sntatatea dumneavoastr, este bine s urmai aceste sfaturi privind combinarea alimentelor! Dup o examinare atent a problemelor de nutriie, pot concluziona c pn la apariia celor dou ghiduri Rina''''s 90 nimeni nu oferise nicio metod cu adevrat eficient pentru un regim alimentar cu meninerea parametrilor nutriionali. n ultimele decenii, medicina a nceput s ofere un ajutor din ce n ce mai substanial celor care i doresc s slbeasc ntr-un mod sntos i echilibrat. S-au depus multe eforturi pentru a mbunti obiceiurile alimentare ale oamenilor i pentru a-i convinge s i pstreze corpul ntr-o bun condiie fizic. Eu cred c majoritatea nutriionitilor simplific mult prea mult abordarea hipocaloric" a regimului alimentar, abordare care susine c dac vrem s slbim i s ne mbuntim sntatea trebuie s mncm mai puin (n special mai puine grsimi) i s facem multe exerciii fizice. Aceti nutriioniti nu iau n considerare capacitatea organismului uman de a se adapta i a-i echilibra substanele nutritive. n Rina''''s 90 abordarea hipocaloric nu este att de exhaustiv. Rina''''s 90 se concentreaz asupra legturii efective ntre diferitele tipuri de alimente i asupra reaciilor biochimice pe care acestea le declaneaz n corpul nostru. O dovad tiinific a beneficiilor aduse de dieta bazat pe combinarea alimentelor se poate gsi n cteva din cercetrile existente privind motivele pentru care locuitorii din zona mediteranean au puine probleme cu excesul de greutate i afeciunile cardiovasculare. Metabolismul carbohidrailor, precum i metabolismul grsimilor bune" i al proteinelor sunt elemente cruciale n orice regim alimentar sntos. Rina''''s 90 are la baz tocmai aceste principii. Aportul de carbohidrai, care declaneaz secreia de insulina, devine factorul cheie al unei alimentaii sntoase. Prin selectarea carbohidrailor conform influenei acestora asupra nivelului zaharurilor din snge (conform celui mai mic indice glicemic), putem controla secreia de insulina din corp. Astfel, influenm luarea sau pierderea n greutate. S-au publicat multe studii privind efectele benefice ale seleciei de carbohidrai n funcie de indicii lor glicemici. Respectnd aceste criterii, putem monitoriza procesele noastre metabolice, secreia de insulina i rezistena la insulina i, n consecin, s evitm obezitatea i diabetul. Dac respectm principiile de combinare a alimentelor referitoare la aportul de grsimi i proteine, ne putem mbunti sntatea n mod considerabil. Este bine tiut faptul c proteinele stimuleaz secreia de glucagon, un hormon care reduce n mod indirect grsimile din corp. De exemplu, aportul de grsimi de pete de mare poate reduce nivelul colesterolului din snge. Nu n ultimul rnd, consider c hrnirea trebuie s fie o activitate care s ne fac plcere. De aceea, regimul bazat pe combinarea corect a alimentelor pe care vi-l propunem ine cont de 4 elemente: alimentaie, sntate, modul de a gti i s fie atrgtor din punct de vedere gastronomic. Metoda combinrii corecte a alimentelor nu este o diet obinuit, ci o adevrat filozofie care permite schimbarea obiceiurilor alimentare pe baza criteriilor nutriionale. S-a dovedit c alimentele cu o valoare nutritiv ridicat declaneaz anumite procese metabolice care mbuntesc sntatea i previn obezitatea. La prepararea acestor feluri de mncare este necesar un minim de experien i cunotine. Foarte important este principiul de gastronomie nutriional" care nseamn s mnnci preparate gustoase i sntoase i care s i plac. Aceasta nseamn revenirea la o hrnire bazat pe simul realitii, adic s te hrneti inteligent, pstrnd n acelai timp tot ceea ce este mai bun din tradiia gastronomic. Acest tip de alimentaie este susinut de descoperirile contemporane n domeniul nutriiei i contrazice prerile preconcepute asociate dietelor nvechite. Aceste dou ghiduri care conin recomandri detaliate pentru fiecare zi, inclusiv diferite tipuri de alimente i idei de reete, reprezint calea cea mai scurt ctre o nutriie bazat pe principii care funcioneaz. Lucka Kostajnsek, Doctor n Medicin, Medic Diabetolog MRTURII DE LA CITITORII Rina''''s 90 Janez Kralj, 48 ani: nainte de regim 224,5 kg, dup regim (3 serii de cte 90 de zile) 125 kg; are aceeai greutate de doi ani i jumtate: Acest regim alimentar a fost o piatr de hotar n viaa mea. Rina''''s 90 funcioneaz cu adevrat.

Acesta este singurul regim care i permite s mnnci bine; nu i este niciodat foame i kilogramele scad. n plus, sntatea mea se mbuntete pe zi ce trece". Maja Stumberger, 21 ani: nainte de regim 82 kg, dup regim 62 kg; are aceeai greutate de mai bine de un an: Mi-am dat seama c singurul mod de a pierde n greutate este de a combina alimentele i de a face multe exerciii fizice. Toate analizele mele medicale sunt bune; chiar i doctorul mi-a spus c s-a convins c oricine poate slbi dac i dorete cu adevrat". Petra Aric, 27 ani: nainte de regim 106 kg, dup regim (urmat de dou ori) 60 kg; cu exerciii fizice regulate, i-a meninut aceeai greutate timp de trei ani i jumtate: Sfaturile Rina''''s 90 trebuie urmate din prima zi pn n ziua a 90-a. La un moment dat (cnd am luat 6 kg din cauza alimentelor consumate n timpul vacanei), am ncercat regimul numai pentru 1 lun; am pierdut 6 kilograme ns imediat am pus la loc jumtate din ce slbisem". SCOPUL COMBINRII ALIMENTELOR Pe lng reducerea excesului de greutate corporal, obiectivul regimului alimentar Rina''''s 90 este i schimbarea metabolismului. Prin urmare, dup ncheierea celor 90 de zile de regim, se recomand urmarea sfaturilor nutriio din cea de-a doua parte a ghidului Rina''''s 90, Partea a ll-a: Plan pentru meninerea greutii. Dac slbii nc 3 kg pe durata urmtoarelor trei luni, metabolismul dumneavoastr s-a schimbat. Dac ntrerupei mai devreme regimul Rina''''s 90, schimbarea metabolic nu \\\\ mai avea loc. Corpul are nevoie de timp pentru a se obinui cu noul regim alimentar. Dac v hotri s urmai regimul Rina''''s 90, inei-l pn la capt Rezultatele nu vor ntrzia s apar. Dac rezistai timp de trei luni (ceea ce n este deloc dificil) i urmai planul Rina''''s 90, vei putea pierde pn la 25 de kilograme sau chiar mai mult. Aceasta este cu siguran o realizare demn d< toat lauda. Pierderea n greutate nu funcioneaz la fel pentru toat lumea. Unele persoa pierd un numr mare de kilograme n primele dou sptmni i apoi ntrerup regimul alimentar. Nu trebuie s renunai nainte ca cele 90 de zile s se fi n< sau, dac suntei ngrijorai c vei slbi prea mult, putei trece la regimul alim din Rina''''s 90, Partea a ll-a. Unele persoane, n special femeile, nu pierd niciun kilogram n prima lun; le recomandm, de asemenea, s nu ntrerup Rina''''s 90. Schimbarea se va fac remarcat dup prima zi de ap; apoi vei vedea cum kilogramele nedorite di: din ce n ce mai repede. Unii oameni reuesc dac sar din cnd n cnd peste de amidonuri i peste ziua de carbohidrai, dar aceasta nu funcioneaz pentr toat lumea. Sfatul nostru este s urmai ntocmai recomandrile din aceast Procesul de pierdere n greutate depinde n mod decisiv de dumneavoastr. Cu ct respectai mai exact meniurile, cu att mai mult vei slbi. V putei permite s triai" din cnd n cnd (s v abatei de la principiile Rina''''s 90) i trebuie s fii, de asemenea, contieni c aceasta ncetinete procesul de sl Meniurile sunt echilibrate i variate, niciun aliment nu este interzis, prepararea rapid i simpl. Meniurile pe durata celor 90 de zile de regim difer de la o zi la alta, iar mesele sunt echilibrate chiar i cu respectarea combinaiei de alimente. De asemenea, n alctuirea meniurilor s-au luat n considerare recomandrile Organizaiei Mondiale a Sntii privind consumul redus de se grsimi, zahr i de aditivi alimentari. Nu este nicio problem dac v hotri s v planificai propriile meniuri. ns este esenial s respectai principiile de combinare a alimentelor i orarul propus pentru mese. n mod special dorim s evideniem faptul c dietele extrem de simplificate bazate pe combinarea corect a mncrii (precum carne i salat" sau salat i cartofi"), priveaz organismul de substanele nutritive de care are nevoie. Aceast simplificare exagerat a metodei face mai mult ru dect bine, reduce din energie i afecteaz sntatea. Scopul acestui regim alimentar nu este doar de a pierde n greutate, ci de a v schimba i nfrumusea stilul de via. MITOLOGIA UNUI SLBIT REUIT Exist patru tipuri diferite de zile de diet din punct de vedere al combinrii alimentelor. Pe parcursul celor trei luni, aceste patru tipuri de zile se repet. Regimul ncepe ntotdeauna cu ziua de proteine, urmeaz ziua de amidonuri (carbohidrai compleci, majoritatea cereale nerafinate i legume), apoi ziua de carbohidrai (carbohidrai simpli, n general cereale rafinate) i, ultima din cele patru, o zi de vitamine; apoi, din nou, o zi de proteine i aa mai departe. A 29-a zi din fiecare lun este Ziua de Ap (se consum numai ap). Ordinea tipurilor de zile este clar evideniat; totui numerotarea zilelor se poate dovedi util. Foarte important: ordinea tipurilor de zile nu trebuie schimbat.

Servii cel puin trei mese pe zi. n prima parte a zilei, pn la masa de prnz, putei mnca fructe sau legume (sau sucuri din fructe i legume) la interval de dou ore. Sucurile din fructe sau legume sunt lichide, ns constituie o mas. FITI PRACTICI Acest ghid este conceput astfel nct s nu v facei griji cu privire la meniul de a doua zi. Nu este necesar s respectai recomandrile din meniu ad litteram. ns, n fiecare zi este important s alegei alimentele conform sfaturilor din acest ghid i s le preparai corespunztor. Meniurile sunt uor de preparat i la alctuirea lor s-a inut cont ca ingredientele s se gseasc n magazinele alimentare obinuite. Unele feluri de mncare pot fi preparate n cantiti mai mari deoarece rezist mai multe zile dac sunt pstrate la frigider. Simplificai prepararea alimentelor. Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile, vei observa c principiile acestui tip de alimentaie se aplic i membrilor familiei dumneavoastr. Dar preparai pentru ei nc un fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere doar pentru c suntei la regim. V-ai propus s v atingei obiectivul. inei-v promisiunea! Fii prietenul dumneavoastr cel mai bun! Planul alimentar Rina''''s 90 este bogat n fructe i legume. Alegei diferite fructe i legume de cea mai bun calitate. Desftai-v simurile cu ceva neobinuit. Pe pia vei gsi, de asemenea, fructe conservate fr zahr. Putei dilua sucurile groase cu ap. Bei sucuri de legume. Acestea trebuie consumate dimineaa sau Cnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea arterial i fcei-v analize de snge. Dac suferii de o afeciune medical grav, trebuie s consultai neap un doctor nainte de a ncepe orice diet. Este recomandat ca medicul vostru v supravegheze pe ntreaga perioad n care urmai un regim de slbit. Cu fiecare kilogram pierdut, suntei cu un pas mai aproape de mbuntirea sntii. Nu ncercai s facei ceva MITOLOGIA UNUI SLBIT REUIT Exist patru tipuri diferite de zile de diet din punct de vedere al combinrii alimentelor. Pe parcursul celor trei luni, aceste patru tipuri de zile se repet. Regimul ncepe ntotdeauna cu ziua de proteine, urmeaz ziua de amidonuri (carbohidrai compleci, majoritatea cereale nerafinate i legume), apoi ziua de carbohidrai (carbohidrai simpli, n general cereale rafinate) i, ultima din cele patru, o zi de vitamine; apoi, din nou, o zi de proteine i aa mai departe. A 29-a zi din fiecare lun este Ziua de Ap (se consum numai ap). Ordinea tipurilor de zile este clar evideniat; totui numerotarea zilelor se poate dovedi util. Foarte important: ordinea tipurilor de zile nu trebuie schimbat. Servii cel puin trei mese pe zi. n prima parte a zilei, pn la masa de prnz, putei mnca fructe sau legume (sau sucuri din fructe i legume) la interval de dou ore. Sucurile din fructe sau legume sunt lichide, ns constituie o mas. FITI PRACTICI Acest ghid este conceput astfel nct s nu v facei griji cu privire la meniul de a doua zi. Nu este necesar s respectai recomandrile din meniu ad litteram. ns, n fiecare zi este important s alegei alimentele conform sfaturilor din acest ghid i s le preparai corespunztor. Meniurile sunt uor de preparat i la alctuirea lor s-a inut cont ca ingredientele s se gseasc n magazinele alimentare obinuite. Unele feluri de mncare pot fi preparate n cantiti mai mari deoarece rezist mai multe zile dac sunt pstrate la frigider. Simplificai prepararea alimentelor. Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile, vei observa c principiile acestui tip de alimentaie se aplic i membrilor familiei dumneavoastr. Dar preparai pentru ei nc un fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere doar pentru c suntei la regim. V-ai propus s v atingei obiectivul. inei-v promisiunea! Fii prietenul dumneavoastr cel mai bun! Planul alimentar Rina''''s 90 este bogat n fructe i legume. Alegei diferite fructe i legume de cea mai bun calitate. Desftai-v simurile cu ceva neobinuit. Pe pia vei gsi, de asemenea, fructe conservate fr zahr. Putei dilua sucurile groase cu ap. Bei sucuri de legume. Acestea trebuie consumate dimineaa sau Cnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea arterial i fcei-v analize de snge. Dac suferii de o afeciune medical grav, trebuie s consultai neap un doctor nainte de a ncepe orice diet. Este recomandat ca medicul vostru v supravegheze pe ntreaga perioad n care urmai un regim de slbit. Cu fiecare kilogram pierdut, suntei cu un pas mai aproape de mbuntirea sntii. Nu ncercai s facei ceva ce v-ar putea pricinui mai mult ru dect bine. Sntatea este principala voastr prioritate i suntei responsabili de ea Cea mai eficient strategie pentru a slbi i pentru a v menine greutatea n limite rezonabile pe termen lung este s micorai cantitatea de hran i s ve mbuntii condiia fizic. Prin urmare, pe lng regimul alimentar, trebuie s; facei exerciii fizice de orice tip, n mod regulat. Gsii-v prieteni cu preocup similare i ncepei. Pentru a v menine

corpul n form, exerciiile fizice sunt extrem de importante. Dac exersai n mod regulat, tonusul vostru muscular va mbunti, vei avea un metabolism foarte activ i vei consuma n mod constant energie chiar i n timpul somnului. Treburi casnice ca tergerea pra din apartament, aspirarea, munca n grdin sunt cu siguran considerate de multe persoane la fel de eficiente precum sportul. ns corpul vostru are neve un alt tip de efort. Nu ratai oportunitatea de a face exerciii fizice. Acest lucru recomandat chiar i n cazul n care greutatea corpului depete cu mult lim normalului. Nu v grbii, un ritm constant v aduce mai aproape de succes. REALIZRILE VOASTRE TREBUIE S DUREZE Dac triai" i nu respectai principiile planului Rina''''s 90, trebuie s reluai regimul din ziua urmtoare i s nu v simii vinovai sau deprimai din aceas cauz. Dorina de a slbi va fi n mod subcontient fora care v va determina continuai regimul alimentar conform acestui ghid. Fiecare kilogram pe care l pierdei va fi un pas nainte ctre o sntate mai bun. Fii, de data aceasta, i ctigtor! Avei o via ntreag nainte. Nu uitai c beneficiile vor fi reale i permanente numai dac reuii s v meninei noua greutate corporal. V-ai hotrt s urmai regimul alimentar din dorina de a reduce surplusul de greutate corporal, de a v ameliora n mod simitor sntatea i a v mbuna starea psihic. Aceast realizare va fi posibil numai dac v schimbai comp rutina zilnic. De ce s revenii la vechile obiceiuri dac acest regim alimentar vi se potrivete i sntatea voastr se mbuntete? De fapt nu avei nevoie dect de o alimentaie disociat echilibrat i de mult exerciiu fizic, iar aceast combinaie v ofer ncredere, mult sntate i energie; toate astea v fac s v simii mai atractivi. Merit s adoptai acest principiu pentru tot restul vieii. Trebuie doar s v stabilii n continuare obiectivele corecte. Dup ce ai terminat regimul Rina''''s 90, Partea I, l putei repeta dup cel puin trei luni de la ncheierea acestuia. ntre timp, meniurile i sfaturile din Rina''''s 90, Partea a ll-a v sunt de un real folos! PERIOADE ZILNICE DE DIGESTIE Multe teorii i opinii din diferite surse susin acelai lucru: este de o importan major programarea meselor astfel nct organismul s poat funciona i s se refac la capacitatea sa maxim. Experiena cititorilor Rina''''s 90 confirm faptul a c cea mai bun modalitate este de a respecta trei perioade diferite zilnice: Perioada de purificare dureaz de la ora 4:00 a.m. pn la prnz. Pe durata acestei perioade, este recomandat s mncai fructe sau legume i s bei multe lichide (ap sau ceai nendulcit). Cea de-a doua parte a zilei, perioada de ingestie, dureaz de la prnz pn la ora 20:00. Aceast perioad este destinat prnzului i cinei. Nu conteaz i mult cantitatea de alimente ingerat ct aspectele 12-00 legate de combinarea acestora i intervalul ntre mese. n zilele de proteine, trebuie s existe un interval de cel puin 4 ore ntre prnz i cin. " n zilele de amidonuri i n zilele de carbohidrai, pauza ntre prnz i cin trebuie s fie de minim 3 ore. n zilele de vitamine, putei mnca din 2 n 2 ore. Cea de-a treia perioad zilnic este denumit perioada de digestie i dureaz de la ora 8:00 p.m. pn la ora 4:00 dimineaa. Pe durata acestei perioade, trebuie s v abinei de la orice fel de mncare! Micul dejun nu se schimb pe parcursul celor 90 de zile de regim: naintea prnzului, la interval de 2 ore se pot consuma fructe sau legume. Le putei STILURI DE GTIT Atunci cnd gtii, folosii uleiuri de calitate (o lingur la gtit, o lingur la sal; diferite condimente i ierburi aromate. Nu v fie team s ncercai gusturi n< Nu folosii prea mult sare i adugai-o chiar nainte de a ncepe s mncat Planul de diet include legume, leguminoase uscate, rdcinoase i cereale, putei prepara n diverse moduri, n stilul dumneavoastr preferat. Atunci cr cumprturile, alegei legume de calitate. Legumele congelate sau conserva de asemenea, de bun calitate. ncercai din cnd n cnd s cumprai legu cu care nu suntei familiarizai. Va fi o

surpriz binevenit s gustai ceva noi Alegei produse alimentare de calitate i n cantiti mai mici. Etichetele de p produse ofer informaii utile. Grsimile, sarea, zahrul i aditivii alimentari si periculoi pentru sntatea voastr, prin urmare trebuie mereu evitate, chiar atunci cnd nu inei regim. Atunci cnd facei cumprturile, regula de baz Puin nseamn mult". Cumprai numai articolele care se afl pe lista de cumprturi fcut acas, nimic n plus. Vei putea folosi banii astfel econorr la cumprarea noii garderobe. Multe reete din acest ghid conin usturoi. Totui, dac nu v place gustul usturoiului, acesta poate fi pur i simplu eliminat din reet. Acelai lucru est< valabil i pentru ajvar (condiment din ardei roii, vinete, usturoi i chili, folosit ales n buctria balcanic). De obicei, ajvarul se gsete n supermarket-uri magazine alimentare; n cazul n care acesta nu este disponibil, poate fi nloc cu past de roii. FRUCTE SI LEGUME INAINTE DE PRANZ combina dup gust. Pentru o mai bun digestie, putei consuma separat dife tipuri de fructe. Putei mnca fructe proaspete sau uscate, legume proaspete semine, nuci i sucuri din fructe i legume. Pentru un plus de varietate, adi fructe uscate n meniul dumneavoastr. Sucurile nu trebuie s conin zahr i se recomand n special sucul proasp Dac avei un storctor de fructe, profitai din plin de acesta. La nceputul regimului este posibil s dorii s mncai mai multe fructe sau l< deoarece poate aprea senzaia de foame. Pe msur ce organismul vostru ! adapteaz noului regim, senzaia de foame se va diminua treptat. Fructele su mai bune! Putei consuma fructele preferate sau legume proaspete, necondir Fructele uscate sunt permise; o mn de fructe uscate la o mas va fi suficient. Acestea vor avea un gust aromat dac sunt nmuiate deoarece vor putea fi mai uor mestecate. Fructele uscate trebuie ntotdeauna splate nainte de a fi nmuiate, astfel nct apa n care au stat s poat fi folosit ca butur. Cutai fructe uscate care nu conin sulf. n zilele de vitamine, putei consuma, de asemenea, semine i nuci. Cumprai un pachet de 100 grame i mprii coninutul n patru porii. Nucile i seminele sunt bogate n grsimi, iar consumul excesiv de grsimi nu este bun pentru sntate, chiar dac acestea provin din legume. Nu sunt permise nucile i seminele prjite i srate. Dac nu v plac nucile i seminele, le putei nlocui cu fructe uscate. ZIUA DE PROTEINE PRNZ: alegei ntre carne de pasre, vit, porc, iepure, curcan, vnat, pete, fructe de mare, tofu (brnz din soia) sau proteine de origine vegetal. ? Pe lng proteinele alimentare, preparai mult salat proaspt sau alte legume, xii ? la abur, nbuite sau sote - ct mai sunt nc crocante. i nu uitai: o felie de pine i 0,3 litri de sup simpl, dac dorii. Bei supa la sfritul mesei. Nu combinai diferitele tipuri de proteine alimentare (carne i lactate, carne i ou sau lactate i ou). CIN: aceleai tipuri de alimente ca la prnz, cu excepia supei i a pinii. Dac prnzul include carne, trebuie s avei carne i la cin; acelai lucru este valabil i n cazul celorlalte alimente alese pentru prnz. Cantitatea de alimente consumat la cin trebuie s fie ntotdeauna ct jumtate din cantitatea consumat la prnz. Nu v place petele sau suntei vegetarian? Zilele de proteine v ofer o gam variat de sortimente. Profitai. Putei nlocui carnea cu ou, brrrz de vaci sau iaurt (inclusiv chefir i lapte acru), toate n aceeai cantitate ca cea pentru carne. Produsele lactate conin proteine i pot fi consumate numai n zilele de proteine. Frica i smntn, mascarpone sau brnza topit conin puine proteine, de aceea nu sunt incluse n zilele de proteine. n plus, conin multe grsimi; prin urmare, consumai-le cumptat. Cnd facei cumprturile este de preferat s alegei produse al cror coninut - verificai eticheta - este benefic pentru sntate (coninut sczut de grsimi, grsimi de calitate, bun pentru inim, etc; ncercai s verificai toate informaiile). ZIUA DE AMIDONURI PRNZ: consumai carbohidrai cu un coninut bogat n amidon: fasole, ma; boabe de soia, linte, nut, orez sau cartofi, crupe de hric (sau soia), mei, c alte cereale (fierte, nbuite sau sotate n ct mai puin grsime). Aceste alimente ie putei asorta cu salate i legume. Putei mnca doar o felie de p;

CIN: aceleai alimente ca la prnz, totui n cantiti mai mici i fr pine.

ZIUA DE CARBOHIDRAI PRNZ: meniul din ziua de carbohidrai poate include terci de hric sau de porumb, mmlig, cu-cu, diferii fulgi i terci sau feluri de mncare din di cereale mcinate. Putei alege orice tipuri de paste sau pizza cu legume sau ierburi aromate i, de asemenea, alte aluaturi (covrigi srai, baghete srate, biscuii, grisine i alte produse de panificaie fabricate din aluat fr drojdie) prjituri. Sunt permise sfecla roie i salatele din rucola, varza, salata verde, sau castravei. CIN: o felie de tort sau 3 produse de patiserie la alegere ori aceeai cantita biscuii sau 3 cupe de ngheat i obligatoriu, 4 bucele de ciocolat neagr Absolut delicios! Dac nu v dai n vnt dup dulciuri, rsfai-v cu biscuil srai sau o felie de pizza ... i obligatoriu 4 bucele de ciocolat neagr. ZIUA DE VITAMINE n ziua de vitamine, fructele i legumele intr n meniul fiecrei mese. Combir fructelor este lsat la latitudinea dumneavoastr; totui, este de preferat s consumai un singur fel de fructe la o mas. De asemenea, putei consuma fi uscate, semine i nuci. Pentru a beneficia ct mai mult de vitaminele i mine din fructe, acestea trebuie consumate proaspete i cu coaj; sunt, de aseme permise compoturile din fructe, fructele pasate, supele din fructe i legume fructele coapte. Dac nu v plac fructele, combinai-le sau nlocuii-le cu legi proaspete simple (fr sosuri). ZIUA DE APA O dat pe lun, obligatoriu dup o zi de vitamine (o dat la 29 de zile) urmeaz o zi de ap, dup care ncepei din nou cu o zi de proteine. n zilele de ap vei bea numai ap. Dac nu v putei abine de la mncare, preparai o sup de legume sau sucuri din fructe sau legume proaspete (sau srii peste ziua de ap). Apa este indispensabil; trebuie s bei n fiecare zi. BAUTURI Beti cel putin 2 litri de apa pe zi, de preferat mai mult. De asemenea, beti ceai si sucuri de fructe sau legume. -Reinei c sucurile de fructe si legume constituie o masa. -Putei bea o cafea far zahr. Incercai cafeaua boabe -Consumul de alcool incetineste procesul de pierdere in greutate. CTEVA CUVINTE DESPRE REGIMUL ALIMENTAR V-ai hotrt s urmai regimul alimentar Rina''''s 901 Acest regim alimentar a creat pe baza unor cercetri tiinifice n domeniul nutriiei, i se bazeaz pe experien. Dac suferii de o afeciune medical, cerei sfatul medicului nai de a ncepe. De asemenea, pe durata celor 90 de zile de diet, suntei responsabili de sntatea voastr. CORP SI MINTE Incepei un nou stil de via. Fii activi zilnic din punct de vedere fizic: urcai pe scri, ieii la o plimbare, alergai, notai, mergei pe biciclet, jucai-v, merge cu rolele... Avei grij de psihicul dumneavoastr: meditai, facei yoga, citii ct educai-v, socializai ... i mai presus de toate, comunicai i rezolvai-v problemele pe msur ce acestea apar. Notai-v greutatea pe care o avei acum, cnd ncepei dieta, msurai-v dimensiunea taliei, a oldurilor i a coapselor. Facei acest lucru n fiecare Zi d ap". Bucurai-v de progresele realizate. i nu uitai: n fiecare zi, primul lucru care trebuie s-l facei este s bei un pahar de ap mineral cu coninut bogat sodiu sau un pahar de ap cldu cu o linguri de oet de mere i miere de albine. Pe durata zilei, trebuie s bei cel puin 2 litri de ap. Mncai ncet i cu poft. CUM ESTE ALCATUITA ACEASTA CARTE Ordinea tipurilor de zile de regim este marcat prin culori: ziua de proteine es marcat cu verde, ziua de amidonuri este marcat cu portocaliu, ziua de carbohidrai cu galben, ziua de vitamine cu rou i ziua de ap cu albastru.

Numele folosite pentru tipurile zilelor de regim din Rina''''s 90 nu sugereaz niciun caz c trebuie s mncai o zi ntreag numai proteine, amidonuri, carbohidrai sau vitamine. n niciun caz!!! Zilele sunt denumite astfel datorit principalului ingredient din cadrul meselor, ns i fructele i legumele fac p din meniul acelei zile. Mesele conin o varietate de fructe i legume; pe dur fiecrei succesiuni de patru zile, organismul obine astfel tot ceea ce are nc-pentru a funciona n mod normal. Numerele paginilor indic ordinea zilelor de regim, ns le putei nlocui cu date dac dorii. n cazul n care considerai c meniurile principale nu sunt pe gustul dumneavoastr, putei opta pentru ALEGERE ALTERNATIV. Este posibil s avei chiar dumneavoastr o idee mai bun; cu att mai bine CARE ESTE OBIECTIVUL VOSTRU? Calculai indicele de mas corporal (denumit n continuare IMC). IMC v ajut s v hotri asupra greutii corporale ideale int i astfel, s avei un obiectiv mai clar. Sau msurai-v circumferina taliei: femeile trebuie s aib 80 centimetri n talie sau mai puin i brbaii 94 centimetri sau mai puin. -Fii realiti, urmrii-v scopul i nu exagerai. -Citii de mai multe ori introducerea. DATA: IMC greutate (kg)/ [nlime(m)] MASA CORPORAL: Sub 18,5 = subponderal 18,5 - 25 = normal 25 -30 = supraponderal 30 - 4C = obez Peste 40 = foarte obez Dimensiuni: TALIE: OLDURI: PIEPT: UMERI: COAPSE: IMC ACTUAL: IMC INT: TREBUIE DOAR S NCEPEI! Urmtoarele pagini ofer meniuri pentru fiecare zi de regim. V rugm, reim pe lng tipul alimentelor (combinarea alimentelor") i cantitate, sunt la fel < importante urmtoarele: -programarea meselor conform orarului sugerat. -consumul unor cantiti suficiente de lichid (ap, ceai nendulcit, sucuri proaspt stoarse). -exerciiile fizice (regulat, cel puin 30 de minute pe zi, dac este posibil). -s v bucurai de compania persoanelor care v susin (membrii familiei, prieteni, forumuri etc). Toi aceti factori vor influena starea dumneavoastr fizic i psihic. Buna dispoziie v va ajuta s depii momentele n care vei fi tentai s ntrerupe-regimul. Se poate ntmpla ca la o petrecere sau n timpul unei vizite la nite [ un anumit fel de mncare s v determine s uitai principiile Rina - Dieta de nu dai vina pe voi, pur i simplu

urmai cu strictee planul de diet din urmate Pentru orice fel de ntrebri, putei trimite un e-mail la putei vizita site-ul Recomandarea de a consulta un medic nainte de a ncepe regimul (n special suferii de o afeciune medical) trebuie luat n serios. Experiena ne-a demo efectele dietei Rina''''s 90 asupra sntii i strii de bine a unei persoane sun de benefice, ns pierderea n greutate este o sarcin important pentru func organismului i niciodat nu poi fi suficient de atent. Suntei singurii respons; propria sntate. Pacienii diabetici trebuie s consulte un medic n ceea ce p regimul, n special cu privire la ziua de ap. Dac suntei hipertensiv, monitori, regulat tensiunea i, dac este necesar, consultai medicul pentru adaptarea i pentru tensiune (n scdere). Avei grij ce fructe i legume consumai dac Iu medicamente care influeneaz grosimea sngelui. Dac suntei nsrcinat SJ alptai, cea de-a doua parte a dietei Rina''''s 90 ar fi mai potrivit pentru dumr Nu v abatei de la planul dumneavoastr. Respectai programul de mas i p de combinare a alimentelor; meniurile, totui, pot fi adaptate. Preparai alimen cum o facei de obicei, ns nu pierdei din vedere sfaturile noastre. Meniurile urmtoarele pagini v vor dovedi c regimul alimentar poate fi uor adaptat la gusturile voastre. Poft bun i mult succes! ZIUA I PROTEINE MIC DEJUN -2 portocale sau 2 kiwi etc. Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numa, pnla ora PRANZ Piept de pui cu salata 2 buci piept de pui, fr pieli legume pentru sup 1 vnt mare 1 roie 1/2 linguri oregano 1/2 linguri rozmarin uscat 1 cel de usturoi, zdrobit ptrunjel tiat mrunt 1 lingur ulei de msline sare, piper negru ingrediente pentru salat, n funcie de sezon Se amestec uleiul de msline, rozmarinul i usturoiul zdrobit. Se taie vnt felii. Se toarn uleiul peste felii i se rumenesc pe ambele pri. Se aeaz feliile de roie deasupra i se presar ptrunjelul tiat. Se fierbe un piept de pui la foc mic (cellalt se pstreaz pentru cin) n sup de legume. Se dezoseaz pieptul de pui i se rumenete pe ambele pri n aceeai tigaie n care au fost rumenite feliile de vinete. Se prepar salata asortat. Se poate servi cu o felie de pine. Dup prnz, bei 300 ml de sup de pui simpl. CINA Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i pine. INFORMATII UTILE Este bine sa includei n meniu carne slab, n special carne de pasre Acesta este un aliment sntos i hrnitor, cu un coninut de fier pe care organ^mu vostru ,l va absorbi imediat. Orice grsime vizibil trebuie ntotdeaunaCartat Cumprat, o tigaie n care s preparai feluri de mncare din carne fara a folosi multa grsime. Considerai acest lucru drept o investiie n sntatea dumneavoastr. ZIUA II AMIDONURI MIC DEJUN 3 caise sau o banan felii. Obinuii-v s mncai banane tiate n bucele ajutndu-v de cuit i furculi. Astfel, vei mnca mai ncet i mai rafinat. Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore p prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrai.

PRANZ Supa ungureasca 400 g varz acr 4 cartofi 1 lingur ulei 1 ceap mic 1 linguri boia de ardei 1 lingur ajvar (past de roii) 1 cel de usturoi 1 vrf cuit chimen i o frunz de dafin sare, cteva boabe de piper negru i700 ml sup In ziua de Amidonuri folosii ap i legume (sau un cub de sup de legume) pentru a prepara supa Se prjete ceapa n ulei. Se adaug usturoiul, pasta de roii sau ajvarul, boia de ardei, chimenul, frunza de dafin i piperul, dup care se toarn supa. Cnd ncepe s fiarb, se adaug varza murat i cartofii tiai cubulee. Se fierbe pn se nmoaie. Se adaug sare dup gust. De asemenea, se servete cu o felie de pine. Se poate prepara cu varz proaspt; n acest caz, se adaug puin oet. CINA Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz. ALEGERE ALTERNATIVA Incercai soia cu orez i legume. Se fierb 100 g de orez. Se ia jumtate din cantitatea de orez, se amestec cu o lingur de soia fiart, o roie tiat cubi jumtate de ceap mic tiat mrunt, un cel de usturoi, 2 linguri de boabe porumb murate sau la conserv, un vrf de cuit cimbrior i cimbru. Separat, se amestec o linguri sos de roii i o jumtate de can sup. Se unge o tig i se aeaz compoziia n trei straturi: un strat de orez simplu, un strat de amestec soia-orez i deasupra orezul simplu rmas. Se toarn amestecul de ! cu sos de roii. Se coace 30 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 175C. ZIUA III CARBOHIDRATI MIC DEJUN Un ciorchine strugure sau 2 curmale japoneze (sau orice alte fructe de sezon). Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati. PRANZ Pizza -250 g fin 15 g drojdie 12 linguri zahr sare - un vrf de cuit ap cldu 4 linguri sos de roii, 1linguri ulei de msline Se dizolv zahrul i drojdia n ap cldu. Cnd drojdia se umfl, se adaug fina srat i se frmnt un aluat. Se las o jumtate de or la dospit, apoi se ntinde o foaie subire i se unge cu uleiul de msline i sosul de roii. Se coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C. -Aluatul de pizza poate fi cumprat i din comer. -Sosul de roii poate fi nlocuit cu roii pasate i condimente. CINA O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr. INFORMATII UTILE In fiecare zi de carbohidrati putei prepara o salat din salat verde, castravei, varz i roii. Adugai orice fel de germeni, susan sau semine de floarea soarelui (cumsur) i ierburi aromate proaspete (ptrunjel, busuioc, tarhon etc), ceap verde.

ZIUA IV VITAMINE MIC DEJUN

Un mango sau o can de cpuni, etc. GUSTARE Un pahar cu suc de fructe sau legume. PRANZ Fructe coapte Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un castron cu felii de portocal, 2 prune i o can de zmeur. Se toarn sucul de la o portocal i se amestec uor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbrac interiorul unui vas astfel nct marginile s poat fi ndoite i bine sigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se aeaz amestecul de fructele n interior, se strng marginile bine i se coace 7 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 190C. Se pot alege i alte fructe, dup preferin. GUSTARE 0 mn de miez de nuc i o can de ceai CINA 0 banan zdrobit cu nuci. ALEGERE ALTERNATIVA Pentru un desert delicios, se iau 10 caise uscate, 10 migdale i 1 lingur de suc de orice fructe sau sirop. Se pun toate ingredientele ntr-un blender i se amestec pn se uniformizeaz. Se ntinde amestecul peste o foaie pergament. Se taie n diferite forme. Se servete cu ceai. INFORMATII UTILE Pentru ca regimul s dea rezultate, este important s nu v fie foame niciodat, n primele zile ale regimului Rina''''s 90, v putei desfta cu cantiti mai generoase de mncare, n special dac suntei obinuit cu mese consistente, ns respectai ntotdeauna intervalul sugerat nainte de a lua urmtoarea mas. Pe msur ce zilele din regim trec, vei putea s v adaptai cu uurin meselor moderate. n zilele de vitamine, cnd vi se face foame, putei mnca fructe uscate, nuci i semine. Atenie: o mn este suficient. Putei nlocui ntotdeauna fructele cu legume simple proaspete (putei s le mbogii cu ierburi aromate).

ZIUA V PROTEINE MIC DEJUN 2 mere sau 8 kiwi etc PRANZ Salata cu somon crocant 2 file somon zeama de la 1 lmie 1 conopid mic 1/2 varza verde 1/2 varza roie 1 praz sare, piper negru 1 lingur ulei de msline rozmarin (1 lingur uscat sau 4 fire mici proaspete) Se spal i se taie somonul file n fii i se las la marinat n zeam de lmie. ntre timp, se prepar salata (se pot lsa cteva fii de somon la marinat n lmie pn la cin). Se taie legumele mrunt, cu excepia conopidei care mai nti va fi separat n bucheele i apoi oprit. Se amestec ingredientele de la salat, se adaug sare i piper i se asezoneaz cu o lingur de ulei i zeam de lmie. Se presar deasupra rozmarin i coaja unei lmi. Se rumenete somonul ntr-o tigaie din teflon i se adaug ca garnitur la salat. Se servete cu o felie de pine. -Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat de sup.

-Somonul file se poate nlocui cu alt pete slab sau cu carne slab de pasre ori tofu. CINA Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i pine. -Se pun smochinele la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi. ALEGERE ALTERNATIVA Mncai o farfurie de salat de pui felii (200 g la prnz i 100 g la cin).

ZIUA VI AMIDONURI MIC DEJUN Ieri sear ai pus la nmuiat 8 smochine uscate. Mai nti bei apa, apoi mncati ]ncet smochinele. PRANZ Tocana de orez cu legume 120 g orez 600 ml sup sare i coriandru dup gust 1 ceap mic 2 cei usturoi 1 morcov potrivit 1 ardei rou gras 1 lingur ulei mazre i ciuperci (opional) ingrediente salat Se prjete n ulei morcovul tiat fin, ardeiul gras. ceapa i usturoiul zdrobit. Se adaug supa. Se aduce la punctul de fierbere, se adaug orezul splat (putei aduga mazre i ciuperci, dac v plac). Se acoper cu un capac i se las la fiert la foc mic timp de 15 minute; apoi, se ia capacul i se mai las la fiert nc 5 minute. Se adaug sare dup gust i se amestec uor. Se servete cu salat verde i o felie de pine. -Se poate gti n prealabil orezul i apoi amesteca cu legumele nbuite. Salata se prepar amestecnd o salat verde mic cu tarhon sau praz, oet dup gust, o lingur de ulei i puin sare. CINA O porie de orez cu legume pstrat de la prnz i puin salat proaspt. ALEGERE ALTERNATIVA Varza acr clit este delicioas. Se clete o ceap tiat mrunt ntr-o lingur ulei, se adaug 500 g de varz acr i se prjete la tigaie 30 de minute. Se amestec din cnd n cnd i se adaug ap cald. La final, se condimente cu sare. Se servete cu cartofi fieri (2 la prnz, 1 la cin). Pentru a simplifica lucrurile, varza acr se poate prepara i la cuptor.