DIETA RINA Principii

download DIETA RINA Principii

of 175

Transcript of DIETA RINA Principii

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    1/175

    1

    FRUCTE SI LEGUME INAINTE DE PRANZ

    Micul dejun nu se schimb pe parcursul celor 90 de zile de regim:

    naintea prnzului, la interval de 2 ore se pot consuma fructe sau

    legume. Le putei combina dup gust. Pentru o mai bun digestie,

    putei consuma separat diferite tipuri de fructe. Putei mnca fructe

    proaspete sau uscate, legume proaspete, semine, nuci i sucuri din

    fructe i legume. Pentru un plus de varietate, adugati fructe uscate n

    meniul dumneavoastr.

    Sucurile nu trebuie s conin zahr i se recomand n special sucul

    proaspat. Dac avei un storctor de fructe, profitai din plin de

    acesta.

    La nceputul regimului este posibil s dorii s mncai mai multe

    fructe sau legume deoarece poate aprea senzaia de foame. Pemsur ce organismul vostru se adapteaz noului regim, senzaia de

    foame se va diminua treptat. Fructele sunt mai bune! Putei consuma

    fructele preferate sau legume proaspete, necondimentate.

    Fructele uscate sunt permise; o mn de fructe uscate la o mas va fi

    suficient. Acestea vor avea un gust aromat dac sunt nmuiate

    deoarece vor putea fi mai uor mestecate. Fructele uscate trebuie

    ntotdeauna splate nainte de a fi nmuiate, astfel nct apa n care au

    stat s poat fi folosit ca butur. Cutai fructe uscate care nu

    conin sulf.

    n zilele de vitamine, putei consuma, de asemenea, semine i nuci.

    Cumprai un pachet de 100 grame i mprii coninutul n patru

    porii. Nucile i seminele sunt bogate n grsimi, iar consumul excesiv

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    2/175

    2

    de grsimi nu este bun pentru sntate, chiar dac acestea provin din

    legume. Nu sunt permise nucile i seminele prjite i srate. Dac nu

    v plac nucile i seminele, le putei nlocui cu fructe uscate.

    ZIUA DE PROTEINE

    PRNZ: alegei ntre carne de pasre, vit, porc, iepure, curcan, vnat,

    pete, fructe de mare, tofu (brnz din soia) sau proteine de origine

    vegetal. Pe lng proteinele alimentare, preparai mult salat

    proaspt sau alte legume, la abur, nbuite sau sote - ct mai suntnc crocante. i nu uitai: o felie de pine i 0,3 litri de sup simpl,

    dac dorii. Bei supa la sfritul mesei. Nu combinai diferitele tipuri

    de proteine alimentare (carne i lactate, carne i ou sau lactate i

    ou).

    CIN: aceleai tipuri de alimente ca la prnz, cu excepia supei i a

    pinii. Dac prnzul include carne, trebuie s avei carne i la cin;

    acelai lucru este valabil i n cazul celorlalte alimente alese pentru

    prnz. Cantitatea de alimente consumat la cin trebuie s fie

    ntotdeauna ct jumtate din cantitatea consumat la prnz.

    Nu v place petele sau suntei vegetarian? Zilele de proteine v ofer

    o gam variat de sortimente. Profitai. Putei nlocui carnea cu ou,

    brnz de vaci sau iaurt (inclusiv chefir i lapte acru), toate n aceeai

    cantitate ca cea pentru carne. Produsele lactate conin proteine i pot

    fi consumate numai n zilele de proteine. Frica i smntn,

    mascarpone sau brnza topit conin puine proteine, de aceea nu

    sunt incluse n zilele de proteine. n plus, conin multe grsimi; prin

    urmare, consumai-le cumptat. Cnd facei cumprturile este de

    preferat s alegei produse al cror coninut - verificai eticheta - este

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    3/175

    3

    benefic pentru sntate (coninut sczut de grsimi, grsimi de

    calitate, bun pentru inim, etc; ncercai s verificai toate

    informaiile).

    ZIUA DE AMIDONURI

    PRNZ: consumai carbohidrai cu un coninut bogat n amidon: fasole,

    mazare, boabe de soia, linte, nut, orez sau cartofi, crupe de hric

    (sau soia), mei, cu alte cereale (fierte, nbuite sau sotate n ct mai

    puin grsime). Aceste alimente le putei asorta cu salate i legume.Putei mnca doar o felie de paine.

    CIN: aceleai alimente ca la prnz, totui n cantiti mai mici i fr

    pine.

    ZIUA DE CARBOHIDRAI

    PRNZ: meniul din ziua de carbohidrai poate include terci de hric

    sau de porumb, mmlig, cu-cu, diferii fulgi i terci sau feluri de

    mncare din cereale mcinate. Putei alege orice tipuri de paste sau

    pizza cu legume sau ierburi aromate i, de asemenea, alte aluaturi

    (covrigi srai, baghete srate, biscuii, grisine i alte produse de

    panificaie fabricate din aluat fr drojdie) prjituri. Sunt permise

    sfecla roie i salatele din rucola, varza, salata verde, sau castravei.

    CIN: ofelie de tort sau 3 produse de patiserie la alegere ori aceeai

    cantita biscuii sau 3 cupe de ngheat i obligatoriu, 4 bucele de

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    4/175

    4

    ciocolat neagr Absolut delicios! Dac nu v dai n vnt dup dulciuri,

    rsfai-v cu biscuil srai sau o felie de pizza ... i obligatoriu 4

    bucele de ciocolat neagr.

    ZIUA DE VITAMINE

    n ziua de vitamine, fructele i legumele intr n meniul fiecrei mese.

    Combinarea fructelor este lsat la latitudinea dumneavoastr; totui,

    este de preferat s consumai un singur fel de fructe la o mas. De

    asemenea, putei consuma fructe uscate, semine i nuci. Pentru abeneficia ct mai mult de vitaminele i mineralele din fructe, acestea

    trebuie consumate proaspete i cu coaj; sunt, de asemenea permise

    compoturile din fructe, fructele pasate, supele din fructe i legume i

    fructele coapte. Dac nu v plac fructele, combinai-le sau nlocuii-le

    cu legume proaspete simple (fr sosuri).

    ZIUA DE APA

    O dat pe lun, obligatoriu dup o zi de vitamine (o dat la 29 de zile)

    urmeaz o zi de ap, dup care ncepei din nou cu o zi de proteine. n

    zilele de ap vei bea numai ap. Dac nu v putei abine de la

    mncare, preparai o sup de legume sau sucuri din fructe sau legume

    proaspete (sau srii peste ziua de ap).

    Apa este indispensabil; trebuie s bei n fiecare zi.

    BAUTURI

    Beti cel putin 2 litri de apa pe zi, de preferat mai mult. De asemenea,

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    5/175

    5

    beti ceai si sucuri de fructe sau legume.

    -Reinei c sucurile de fructe si legume constituie o masa.

    -Putei bea o cafea far zahr. Incercai cafeaua boabe

    -Consumul de alcool incetineste procesul de pierdere in greutate.

    CTEVA CUVINTE DESPRE REGIMUL ALIMENTAR

    V-ai hotrt s urmai regimul alimentar Rina's 90. Acest regim

    alimentar a fost creat pe baza unor cercetri tiinifice n domeniul

    nutriiei, i se bazeaz pe experien. Dac suferii de o afeciune

    medical, cerei sfatul medicului nai de a ncepe. De asemenea, pe

    durata celor 90 de zile de diet, suntei responsabili de sntatea

    voastr.

    CORP SI MINTE

    Incepei un nou stil de via. Fii activi zilnic din punct de vedere fizic:

    urcai pe scri, ieii la o plimbare, alergai, notai, mergei pe

    biciclet, jucai-v, mergei cu rolele... Avei grij de psihicul

    dumneavoastr: meditai, facei yoga, citii crti, educai-v,

    socializai ... i mai presus de toate, comunicai i rezolvai -v

    problemele pe msur ce acestea apar.

    Notai-v greutatea pe care o avei acum, cnd ncepei dieta,

    msurai-v dimensiunea taliei, a oldurilor i a coapselor. Facei

    acest lucru n fiecare Zi de ap". Bucurai-v de progresele realizate.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    6/175

    6

    i nu uitai: n fiecare zi, primul lucru care trebuie s-l facei este s

    bei un pahar de ap mineral cu coninut bogat sodiu sau un pahar de

    ap cldu cu o linguri de oet de mere i miere de albine. Pe

    durata zilei, trebuie s bei cel puin 2 litri de ap. Mncai ncet i cu

    poft.

    CUM ESTE ALCATUITA ACEASTA CARTE

    Ordinea tipurilor de zile de regim este marcat prin culori: ziua de

    proteine este marcat cu verde, ziua de amidonuri este marcat cuportocaliu, ziua de carbohidrai cu galben, ziua de vitamine cu rou i

    ziua de ap cu albastru.

    Numele folosite pentru tipurile zilelor de regim din Rina's 90 nu

    sugereaz niciun caz c trebuie s mncai o zi ntreag numai

    proteine, amidonuri, carbohidrai sau vitamine. n niciun caz!!! Zilele

    sunt denumite astfel datorit principalului ingredient din cadrul

    meselor, ns i fructele i legumele fac p din meniul acelei zile.

    Mesele conin o varietate de fructe i legume; pe dur fiecrei

    succesiuni de patru zile, organismul obine astfel tot ceea ce are nc-

    pentru a funciona n mod normal.

    Numerele paginilor indic ordinea zilelor de regim, ns le putei

    nlocui cu date dac dorii.

    n cazul n care considerai c meniurile principale nu sunt pe gustul

    dumneavoastr, putei opta pentru ALEGERE ALTERNATIV. Este

    posibil s avei chiar dumneavoastr o idee mai bun; cu att mai bine

    CARE ESTE OBIECTIVUL VOSTRU?

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    7/175

    7

    Calculai indicele de mas corporal (denumit n continuare IMC). IMC

    v ajut s v hotri asupra greutii corporale ideale int i astfel,

    s avei un obiectiv mai clar. Sau msurai-v circumferina taliei:

    femeile trebuie s aib 80 centimetri n talie sau mai puin i brbaii

    94 centimetri sau mai puin.

    -Fii realiti, urmrii-v scopul i nu exagerai.

    -Citii de mai multe ori introducerea.

    DATA:

    greutate (kg)/ [nlime(m)]

    MASA CORPORAL:

    Sub 18,5 = subponderal

    18,5 - 25 = normal

    25 -30 = supraponderal

    30 - 40 = obez

    Peste 40 = foarte obez

    Dimensiuni:

    TALIE:

    OLDURI:

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    8/175

    8

    PIEPT:

    UMERI:

    COAPSE:

    IMC ACTUAL:

    IMC INT:

    TREBUIE DOAR S NCEPEI!

    Urmtoarele pagini ofer meniuri pentru fiecare zi de regim. V rugm,

    reineti, pe lng tipul alimentelor (combinarea alimentelor") i

    cantitate, sunt la fel de importante urmtoarele:

    -programarea meselor conform orarului sugerat.

    -consumul unor cantiti suficiente de lichid (ap, ceai nendulcit,

    sucuri proaspt stoarse).

    -exerciiile fizice (regulat, cel puin 30 de minute pe zi, dac este

    posibil).

    -s v bucurai de compania persoanelor care v susin (membrii

    familiei, prieteni, forumuri etc).

    Toi aceti factori vor influena starea dumneavoastr fizic i psihic.

    Buna dispoziie v va ajuta s depii momentele n care vei fi

    tentai s ntrerupe-regimul. Se poate ntmpla ca la o petrecere sau n

    timpul unei vizite la nite [ un anumit felde mncare s v determine

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    9/175

    9

    s uitai principiile Rina - Dieta de nu dai vina pe voi, pur i simplu

    urmai cu strictee planul de diet din urmate Pentru orice fel de

    ntrebri, putei trimite un e-mail la putei vizita site-ul

    Recomandarea de a consulta un medic nainte de a ncepe regimul (n

    special suferii de o afeciune medical) trebuie luat n serios.

    Experiena ne-a demo efectele dietei Rina's 90 asupra sntii i

    strii de bine a unei persoane sun de benefice, ns pierderea n

    greutate este o sarcin important pentru func organismului i

    niciodat nu poi fi suficient de atent. Suntei singurii responsabili de

    propria sntate. Pacienii diabetici trebuie s consulte un medic nceea ce priveste regimul, n special cu privire la ziua de ap. Dac

    suntei hipertensiv, monitoriyati regulat tensiunea i, dac este

    necesar, consultai medicul pentru adaptarea i pentru tensiune (n

    scdere). Avei grij ce fructe i legume consumai dac Iu

    medicamente care influeneaz grosimea sngelui. Dac suntei

    nsrcinat sj alptai, cea de-a doua parte a dietei Rina's 90 ar fi mai

    potrivit pentru dumr

    Nu v abatei de la planul dumneavoastr. Respectai programul de

    mas i p de combinare a alimentelor; meniurile, totui, pot fi

    adaptate. Preparai alimen cum o facei de obicei, ns nu pierdei din

    vedere sfaturile noastre. Meniurile urmtoarele pagini v vor dovedi c

    regimul alimentar poate fi uor adaptat la gusturile voastre.

    Poft bun i mult succes!

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    IATA DIETA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    10/175

    10

    ZIUA 1 PROTEINE

    MIC DEJUN

    -2 portocale sau 2 kiwi etc.

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou

    ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie,

    numa, pna la ora 12.

    PRANZ

    Piept de pui cu salata

    2 buci piept de pui, fr pieli legume pentru sup 1 vnt mare 1

    roie

    1/2 linguri oregano 1/2 linguri rozmarin uscat

    1 cel de usturoi, zdrobit ptrunjel tiat mrunt 1 lingur ulei de

    msline sare, piper negru ingrediente pentru salat,n funcie de

    sezon

    Se amestec uleiul de msline, rozmarinul i usturoiul zdrobit. Se taievnt felii. Se toarn uleiul peste felii i se rumenesc pe ambele

    pri. Se aeaz feliile de roie deasupra i se presar ptrunjelul

    tiat. Se fierbe un piept de pui la foc mic (cellalt se pstreaz pentru

    cin) n sup de legume. Se dezoseaz pieptul de pui i se rumenete

    pe ambele pri n aceeai tigaie n care au fost rumenite feliile de

    vinete.

    Se prepar salata asortat. Se poate servi cu o felie de pine.

    Dup prnz, bei 300 ml de sup de pui simpl.

    CINA

    Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i

    pine.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    11/175

    11

    INFORMATII UTILE

    Este bine sa includei n meniu carne slab, n special carne de pasre

    Acesta este un aliment sntosi hrnitor, cu unconinut de fier pe

    care organsmul vostru il va absorbi imediat. Orice grsime vizibil

    trebuie ntotdeauna indepartat, o tigaie n care s preparai feluri de

    mncare din carne fara a folosi multa grsime. Considerai acest lucrudrept o investiie n sntatea dumneavoastr.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    12/175

    12

    ZIUA 2 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    3 caise sau o banan felii. Obinuii-v s mncai banane tiate n

    bucele ajutndu-v de cuit i furculi. Astfel, vei mnca mai ncet

    i mai rafinat.

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n douore p prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numai

    pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de

    proteine, amidonuri i carbohidrai.

    PRANZ

    Supa ungureasca

    400 g varz acr 4 cartofi 1 lingur ulei 1 ceap mic 1 linguri boiade ardei 1 lingur ajvar (past de roii) 1 cel de usturoi 1 vrf cuit

    chimen i o frunz de dafin sare, cteva boabe de piper negru i700 ml

    sup

    In ziua de Amidonuri folosii ap i legume (sau un cub de sup de

    legume) pentru a prepara supa

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    13/175

    13

    Se prjete ceapa n ulei. Se adaug usturoiul, pasta de roii sau

    ajvarul, boia de ardei, chimenul, frunza de dafin i piperul, dup care

    se toarn supa. Cnd ncepe s fiarb, se adaug varza murat i

    cartofii tiai cubulee. Se fierbe pn se nmoaie. Se adaug sare

    dup gust.

    De asemenea, se servete cu o felie de pine.

    Se poate prepara cu varz proaspt; n acest caz, se adaug puin

    oet.

    CINA

    Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Incercai soia cu orez i legume. Se fierb 100 g de orez. Se ia jumtatedin cantitatea de orez, se amestec cu o lingur de soia fiart, o roie

    tiat cubi jumtate de ceap mic tiat mrunt, un cel de usturoi,

    2 linguri de boabe porumb murate sau la conserv, un vrf de cuit

    cimbrior i cimbru. Separat, se amestec o linguri sos de roii i o

    jumtate de can sup. Se unge o tig i se aeaz compoziia n trei

    straturi: un strat de orez simplu, un strat de amestec soia-orez i

    deasupra orezul simplu rmas. Se toarn amestecul de ! cu sos de

    roii.Se coace 30 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 175C.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 3 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    14/175

    14

    Un ciorchine strugure sau 2 curmale japoneze (sau orice alte fructe de

    sezon).

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou

    ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie,

    numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de

    proteine, amidonuri i carbohidrati.

    PRANZ

    Pizza

    -250 g fin 15 g drojdie 12 linguri zahr sare - un vrf de cuit ap

    cldu 4 linguri sos de roii, 1linguri ulei de msline

    Se dizolv zahrul i drojdia n ap cldu. Cnd drojdia se umfl, se

    adaug fina srat i se frmnt un aluat. Se las o jumtate de or

    la dospit, apoi se ntinde o foaie subire i se unge cu uleiul de msline

    i sosul de roii. Se coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil

    la 200C.

    -Aluatul de pizza poate fi cumprat i din comer.

    -Sosul de roii poate fi nlocuit cu roii pasate i condimente.

    CINA

    O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat

    neagr.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    15/175

    15

    INFORMATII UTILE

    In fiecare zi de carbohidrati putei prepara o salat din salat verde,

    castravei, varz i roii. Adugai orice fel de germeni, susan sau

    semine de floarea soarelui (cumsur) i ierburi aromate proaspete

    (ptrunjel, busuioc, tarhon etc), ceap verde.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 4 VITAMINE

    MIC DEJUN

    Un mango sau o can de cpuni, etc.

    GUSTARE

    Un pahar cu suc de fructe sau legume.

    PRANZ

    Fructe coapte

    Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un castron cu felii de

    portocal, 2 prune i o can de zmeur. Se toarn sucul de la o

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    16/175

    16

    portocal i se amestec uor ingredientele. Folosind o folie de

    aluminiu, se mbrac interiorul unui vas astfel nct marginile s poat

    fi ndoite i bine sigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se

    aeaz amestecul de fructele n interior, se strng marginile bine i se

    coace 7 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 190C. Se pot alege

    i alte fructe, dup preferin.

    GUSTARE

    0 mn de miez de nuc i o can de ceai

    CINA

    0 banan zdrobit cu nuci.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Pentru un desert delicios, se iau 10 caise uscate, 10 migdale i 1

    lingur de suc de orice fructe sau sirop. Se pun toate ingredientele

    ntr-un blender i se amestec pn se uniformizeaz. Se ntinde

    amestecul peste o foaie pergament. Se taie n diferite forme. Se

    servete cu ceai.

    INFORMATII UTILE

    Pentru ca regimul s dea rezultate, este important s nu v fie foame

    niciodat, n primele zile ale regimului Rina's 90, v putei desfta cu

    cantiti mai generoase de mncare, n special dac suntei obinuit

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    17/175

    17

    cu mese consistente, ns respectai ntotdeauna intervalul sugerat

    nainte de a lua urmtoarea mas. Pe msur ce zilele din regim trec,

    vei putea s v adaptai cu uurin meselor moderate. n zilele de

    vitamine, cnd vi se face foame, putei mnca fructe uscate, nuci i

    semine. Atenie: o mn este suficient. Putei nlocui ntotdeauna

    fructele cu legume simple proaspete (putei s le mbogii cu ierburi

    aromate).

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 5 PROTEINE

    MIC DEJUN

    2 mere sau 8 kiwi etc

    PRANZ

    Salata cu somon crocant

    2 file somon zeama de la 1 lmie 1 conopid mic 1/2 varza verde 1/2

    varza roie 1 praz

    sare, piper negru 1 lingur ulei de msline

    rozmarin (1 lingur uscat sau 4 fire mici proaspete)

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    18/175

    18

    Se spal i se taie somonul file n fii i se las la marinat n zeam

    de lmie. ntre timp, se prepar salata (se pot lsa cteva fii de

    somon la marinat n lmie pn la cin). Se taie legumele mrunt, cu

    excepia conopidei care mai nti va fi separat n bucheele i apoi

    oprit. Se amestec ingredientele de la salat, se adaug sare i

    piper i se asezoneaz cu o lingur de ulei i zeam de lmie. Se

    presar deasupra rozmarin i coaja unei lmi. Se rumenete somonul

    ntr-o tigaie din teflon i se adaug ca garnitur la salat. Se servete

    cu o felie de pine.

    -Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cubconcentrat de sup.

    -Somonul file se poate nlocui cu alt pete slab sau cu carne slab de

    pasre ori tofu.

    CINA

    Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i

    pine.

    -Se pun smochinele la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Mncai o farfurie de salat de pui felii (200 g la prnz i 100 g la cin).

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    19/175

    19

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 6 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    Ieri sear ai pus la nmuiat 8 smochine uscate. Mai nti bei apa, apoi

    mncati ]ncet smochinele.

    PRANZ

    Tocana de orez cu legume

    120 g orez 600 ml sup sare i coriandru dup gust

    1 ceap mic

    2 cei usturoi

    1 morcov potrivit 1 ardei rou gras 1 lingur ulei mazre i ciuperci

    (opional) ingrediente salat

    Se prjete n ulei morcovul tiat fin, ardeiul gras. ceapa i usturoiul

    zdrobit. Se adaug supa. Se aduce la punctul de fierbere, se adaug

    orezul splat (putei aduga mazre i ciuperci, dac v plac). Se

    acoper cu un capac i se las la fiert la foc mic timp de 15 minute;

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    20/175

    20

    apoi, se ia capacul i se mai las la fiert nc 5 minute. Se adaug

    sare dup gust i se amestec uor.

    Se servete cu salat verde i o felie de pine.

    -Se poate gti n prealabil orezul i apoi amesteca cu legumele

    nbuite.

    Salata se prepar amestecnd o salat verde mic cu tarhon sau praz,oet dup gust, o lingur de ulei i puin sare.

    CINA

    O porie de orez cu legume pstrat de la prnz i puin salat

    proaspt.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Varza acr clit este delicioas.Se clete o ceap tiat mrunt

    ntr-o lingur ulei, se adaug 500 g de varz acr i se prjete la tigaie30 de minute. Se amestec din cnd n cnd i se adaug ap cald.

    La final, se condimente cu sare. Se servete cu cartofi fieri (2 la

    prnz, 1 la cin). Pentru a simplifica lucrurile, varza acr se poate

    prepara i la cuptor.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    21/175

    21

    ZIUA 7 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    2 mere sau 2 kiwi, etc.

    PRANZ

    Chapattis (Paine indiana)

    200 g fin alb integral

    50 ml ap cldu

    sare - un vrf de cuit

    condimente dup gust (ex. ierburi provensale, usturoi, ptrunjel etc.)

    1 lingur ulei de msline pentru aluat

    sos de roii

    Se frmnt fina i sarea ntr-un castron, adugnd treptat apa, uleiul

    i condimentele. Aluatul final trebuie s fie moale i omogen. Se

    stropete cu puin ap, se acoper cu tifon umed i se las cel puin

    jumtate de or la dospit. Se separ aluatul n 6 buci rotunde de

    aceeai dimensiune i se las puin la uscat. Se preseaz fiecare

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    22/175

    22

    bucat cu mna, dup care se ntinde ntr-o foaie subire. Se coace n

    tigaie la foc mare. Se servete cald. Se poate aduga sos de roii.

    Chapattis poate fi nlocuit cu cltite.

    CINA

    O felie de tort sau o cantitate egal de biscuii i 4 bucele de

    ciocolat neagr. Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun

    de a doua zi.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Putei prepara terci de hric din 100 g fin de hric. Se usuc fina

    de hric timp de cteva minute ntr-o tigaie. Se toarn ap fiart i se

    amestec 2-3 minute sau pn cnd apa este complet absorbit. Seprepar ciuperci drept garnitur. Se prajesc ceapa i 2 mini de

    ciuperci ntr-o lingur de ulei i se toarn puin ap. Se adaug sare,

    piper negru, usturoi zdrobit i se orneaz cu ptrunjel tiat mrunt.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 8 VITAMINE

    MIC DEJUN

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    23/175

    23

    300 ml compot de fructe la alegere, nendulcit (disponibil n comer

    sau fcut n cas)

    GUSTARE

    Curmale japoneze (sau alte fructe de sezon)

    PRANZ

    PRAJITURA CU FRUCTE USCATE

    Se pun la nmuiat prunele, smochinele, stafidele, etc. n ap cel puin 2

    ore (sau peste noapte). Se scurge apa (sau se poate bea), se pun

    fructele nmuiate n blender i se amestec pn se uniformizeaz.

    Separat, se macin nuci i fulgi de nuc de cocos. Se frmnt un

    aluat i se face o prjitur sau se pot face mingi de fructe.

    GUSTARE

    O mn de migdale i o can de ceai

    CINA

    O par galben mare

    ALEGERE ALTERNATIVA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    24/175

    24

    Se prepar un compot din curmale japoneze coapte, ns tari. Se

    adaug un mr sau o gutuie felii, cteva picturi de zeam de lmie

    i o linguri de rom peste curmalele japoneze. Se poate aduga o

    lingur de boabe de struguri splai. Se rcete la frigider. Este o

    adevrat ncntare a simurilor.

    INFORMATII UTILE

    Ai trecut de prima sptmn. Acum nelegei principiile de

    combinare a alimentelor ns este bine s citii indicaiile din prefade mai multe ori. Organismul vostru nu este privat de nicio substan

    nutritiv atta timp ct mncarea este variat. Reinei acest aspect

    dac v alctuii singur meniurile. Dezvoltai-v cultura unei

    alimentaii sntoase pentru a v pstra greutatea corporal adecvat

    dup cele 90 de zile. Se recomand s v cntrii o dat pe

    sptmn.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 9 PROTEINE

    MIC DEJUN

    Jumtate de ananas proaspt sau o conserv mic de ananas, etc.

    PRANZ

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    25/175

    25

    FRIPTURA DE CURCAN CU ANDIVE

    2 fripturi de curcan

    1 cel de usturoi

    1 linguri ptrunjel tiat mrunt

    1 lingur ulei

    1linguri oet sare, piper negru 150 ml ap

    2andive

    1 linguri de condimente pentru salat

    Se soteaz fripturile de curcan ntr-o lingur de ulei ncins. Se adaug

    usturoiul zdrobit, o linguri de oet, puin sare i piperul negru. Se

    gtesc aproximativ 15 minute i se adaug ap cald pe parcurs. Dupce sosul a sczut, se presar ptrunjel tocat.

    Se taie andivele n dou, se spal i se usuc. Se rumenesc ntr-o

    tigaie de teflon. Peste ele se toarn ulei i se asezoneaz cu o

    linguri de condimente pentru salat.

    Andivele se servesc cu friptura de curcan (din care o treime va fi pusdeoparte pentru cin) i cu o felie de pine. Andivele la tigaie pot fi

    nlocuite cu orice salat proaspt.

    Se beau 300 ml de sup simpl, ce poate fi preparat dintr-un cub

    concentrat de sup.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    26/175

    26

    CINA

    O friptur de curcan cu andive.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se opresc 400 g legume mixte (broccoli, conopid, varz de

    Bruxelles, morcovi etc.) n ap cu sare. Se scurg legumele i se pun

    ntr-un vas de iena sau de lut, se presar 100 g de brnz degresat

    ras i o lingur de brnz parmezan. Se coace 15 minute n cuptorul

    nclzit n prealabil la 200C. Se presar ptrunjel tocat sau tarhon i

    oregano. La prnz, se mnnc cu o felie de pine, n timp ce la cin

    se prepar o porie proaspt (se folosesc 50 g brnz), ns fr

    pine.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 10 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    Punei n blender un mr mare i un morcov potrivit; adugai puin

    ap mineral si o pictur de ulei, amestecai pn se formeaz

    spum. Bei ncet.

    PRANZ

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    27/175

    27

    SUPA DE CONOPIDA

    1 conopid mic (bucheele ntregi i codie) 3 cartofi 1 ceap mic

    1 lingur ulei 1 linguri ptrunjel tocat

    1 mn de orez

    1 litru de ap sau sup

    sare, piper negru

    chimen

    nucoar

    In apa care fierbe se adaug puin sare, conopid i cartofii tiai

    cuburi. Se las la fiert 10 minute. Se prjesc ceapa, chimenul i orezul

    ntr-o lingur de ulei, dup care se adaug totul n sup i se las la

    fiert nc 10 minute. Pentru un plus de gust, se adaug nucoar, piper

    negru i ptrunjel. Se condimenteaz cu sare dup gust. Pentru un

    plus de savoare, se poate folosi sup preparat n prealabil. Se

    servete cu o felie de pine.

    CINA

    O porie mic de sup de conopid.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se fierb 6 cartofi, se las la rcit i se decojesc. Se separ 400 g

    broccoli n bucheele i se taie codiele n buci mari. Se fierb

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    28/175

    28

    broccoli n ap cu sare pn se nmoaie. Dup ce au fiert se adaug

    piper negru. ntr-o linguri de unt se rumenesc semine de susan i se

    presar peste broccoli. Se servete cu cartofi i salat asortat

    proaspt. La prnz se mnnc cuo felie de pine, iar la cin

    jumtate din poria de la prnz, fr pine.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 11 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    1 banan sau o can de afine, etc.

    PRANZ

    SPAGHETE

    120 g spaghete

    1ceap mic

    2roii potrivite sau cteva roii n sos

    1 lingur boia de ardei

    sare, piper negru

    1 lingur ulei de msline

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    29/175

    29

    un vrf de cuit oregano

    Se prjete ceapa, se adaug roiile decojite i tiate felii, se soteaz

    puin, se adaug boia de ardei, oregano, sare i piper negru. Se toarn

    sosul peste pastele fierte al dente (s fie nc tari).

    Se poate folosi, de asemenea, sos cu ierburi mediteraneene disponibil

    n comer.

    CINA

    O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat

    neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar lasagna din paste foarte late. Se fierb 120 g, se scurg i se

    las la rcit, ntre timp, se taie 4 roii n felii subiri i se pstreazpentru sos. Se rade un morcov. Se unge un vas mic de iena. Se

    alterneaz straturile de paste i felii de roii cu morcov ras i se

    presar oregano. La sfrit se aeaz un strat de paste. Se toarn

    sosul de roii diluat cu ap peste lasagna. Se coace 30 de minute la

    190C.

    Se poate prepara lasagna n prealabil, dar sosul de roii trebuie turnat

    deasupra chiar nainte de coacere.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 12 VITAMINE

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    30/175

    30

    MIC DEJUN

    Se pun ntr-un blender o par coapt mare (tiat cuburi), zeam de la

    o jumtate de lmie, 200 ml ap i scorioar - un vrf de cuit - i se

    paseaz. Se orneaz cu frunze de ment.

    GUSTARE

    Un pahar de suc de coacze negre

    PRANZ

    FRIGARUI DE FRUCTE

    Se folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o banan i o piersic.

    Se nir alternativ fructele pe o frigruie de lemn i ntre acestea se

    adaug frunze de ment bine splate. Se stropete cu zeam de

    lmie i se nmoaie n suc de portocale fiert.

    GUSTARE

    O mn de mere uscate sau alte fructe i un pahar de suc de coacze.

    CINA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    31/175

    31

    Se paseaz o banan,se adaug afine sau cpuni. Se mnnc ncet

    cu linguria.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se iau 4 roii de aceeai mrime, se cresteaz transversal, se deschid

    puin i se pun ntr-o tav uns. Printre acestea se adaug 2 mere

    acre. Se coc 15 minute n cuptor la 200C. ntre timp, se taie 2 cei de

    usturoi i o lingur de frunze de busuioc. Se presar peste roii. Se

    servete cu mai multe frunze de salat.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 13 PROTEINE

    MIC DEJUN

    3mere sau 2 curmale japoneze, etc.

    PRANZ

    SALATA GRECEASCA

    4 roii

    1 castravete 1 ceap

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    32/175

    32

    1 ardei verde gras

    5 msline cteva

    frunze de salat verde

    200 g brnz feta

    100 g iaurt dietetic

    1 lingur ulei de msline

    sare, piper negru oregano i rozmarin

    Se taie ardeiul gras i ceapa n inele subiri, se taie felii castravetele

    i roiile, se taie brnza n fii subiri. Se amestec toate

    ingredientele. La baza unui castron se aeaz cteva frunze de salat;

    se transfer legumele i brnza, se adaug mslinele, se presar

    oregano, se condimenteaz cu sare i piper. Se pune deoparte 10

    minute. Pentru a prepara sosul, se amestec iaurtul, uleiul de mslinei rozmarinul. Se servete cu o felie de pine.

    Se beau 300 ml de sup, ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat

    de sup.

    CINA

    Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.

    ALEGERE ALTERNATIVA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    33/175

    33

    Se alege mozzarella n loc de feta. n prezent, mozzarella se fabric din

    lapte de vac (dei la origine mozzarella se fabrica din lapte de

    bivoli). Mozzarella este bogat n substane minerale, n special

    fosfor i calciu. Este considerat o varietate de brnz proaspt. V

    putei desfta n zilele de proteine cu mozzarella, salat i o felie de

    pine. Aceasta va fi binevenit.

    Pentru salate, se poate alege orice varietate de brnz degresat.

    INFORMATII UTILE

    Nu reuii s v preparai singuri meniul zilnic? Atunci cnd luai masa

    n ora (restaurant, picnic, n vizit la prieteni) alegei felurile de

    mncare disponibile conform principiilor de combinare a alimentelor. O

    alt posibilitate ar fi s v preparai dinainte masa i s o luai cu voi

    la munc, n cltorii etc.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 14 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    3portocale sau un ciorchine de struguri, etc.

    PRANZ

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    34/175

    34

    MUSACA DE CARTOFI CU SALATA

    6 cartofi

    3 roii normale sau n sos

    1 can linte (galben)

    1 morcov

    100 ml sup

    sare, piper negru

    1 lingur ptrunjel tocat

    1 lingur ulei de msline

    ingrediente salat

    Se coc roiile ntregi; dup ce s-au rcit se decojesc i se taie felii.

    ntre timp, se fierbe lintea. Se ia un vas potrivit de iena, se aeaz

    alternativ straturile de cartofi tiai felii, linte galben i morcov ras.

    Roiile felii se adaug la sfrit. Se toarn deasupra sup fierbinte. Se

    acoper cu folie de aluminiu i se coace 30 minute n cuptorul incins

    la 200C. Cnd este gata, se orneaz cu ptrunjel tocat. Acest fel demncare se servete cu salat verde i o felie de pine, dac dorii.

    Lintea poate fi nlocuit cu fasole.

    CINA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    35/175

    35

    O porie de musaca pstrat de la prnz i o salat verde proaspt

    preparat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Dac v plac ciupercile, ncercai aceast reet. Se prjete o ceap

    mic tiat mrunt ntr-o lingur de ulei, se adaug trei mini de

    ciuperci tiate felii, 2 cei de usturoi i puin ap. Cnd apa ncepe

    s fiarb, se adaug sare i piper negru i se presar ptrunjel tocat

    din belug. Se mai pot aduga 2 linguri de hric fiart sau arpaca.Se servete cu o felie de pine. Pentru cin, jumtate din poria de la

    prnz, dar fr pine.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 15 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    2 kiwi sau 3 mandarine, etc

    PRANZ

    CUS-CUS

    120 g cu-cu

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    36/175

    36

    2 mini de ciuperci

    1 cel de usturoi

    1 lingur ulei

    1 lingur ptrunjel tocat

    Se prepar cu-cuul conform instruciunilor de pe pachet. Se soteaz

    ciupercile n ulei ncins, se adaug puin ap i apoi usturoiul zdrobit.

    Se amestec cu-cu-ul cu ciupercile i se orneaz cu ptrunjel tocat.

    Putei aduga ce legume dorii.

    CINA

    O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Incercai sratele din foietaj. Decongelai aluatul de foietaj, ntindei o

    foaie (nu prea subire) i aezai foaia pe o tav de copt acoperit cu

    hrtie pergament. Se taie aluatul n form de sratele (sau ptrate) i

    se presar condimente (fenicul, semine de susan, semine de chimen,etc). Se coace pn cnd srelele (sau ptratele) se rumenesc.

    INFORMATII UTILE

    Uleiul de msline extra virgin, presat la rece nu ridic nivelul

    colesterolului datorit nivelului su ridicat de acizi grai nesaturai.

    Este benefic datorit coninutului de colesterol de tip HDL recunoscut

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    37/175

    37

    pentru efectele sale de prevenire a multor boli ale civilizaiei moderne.

    Uleiul de msline conine o gam variat de ingrediente medicinale i,

    de asemenea, mbuntete absorbia vitaminelor grase solubile.

    Folosii grsimea rar; alegei ulei de calitate i cutai ulei a crui

    etichet indic n modclar c v protejeaz sntatea.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 16 VITAMINE

    MIC DEJUN

    Un ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc.

    Sau se prepar o butur tonic i revigorant obinut prinamestecarea a 200 ml ap cu o lingur de miere de albine i o lingur

    de oet.

    GUSTARE

    Un pahar de suc de fructe sau limonada.

    PRANZ

    MERE COAPTE

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    38/175

    38

    Se scobesc 6 mere. Se aeaz pe o tav de copt acoperit cu hrtie

    pergament. Se umplu merele cu marmelad sau gem cu un coninut

    redus de zahr. Se coc 15 minute la 180C. n timp ce se coc, merele

    se ung cu suc de portocale asezonat cu o linguri de amestec de

    condimente pentru trudel de mere (scorioar, cuioare, nucoar,

    ghimbir). Se servesc 4 mere la prnz i se las 2 pentru cin.

    GUSTARE

    O mn de semine de floarea soarelui i o can de ceai.

    CINA

    2 mere coapte.

    Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Ce spunei de o salat de fructe servit n cupe de salat? Se aeaz 5frunze de salat ntr-un vas mic. Deasupra se aeaz un mr i o par

    tiate cuburi i felii de gref. Se presar o mn de boabe de struguri.

    INFORMATII UTILE

    Dac stomacul dumneavoastr nu tolereaz bine fructele proaspete

    (v simii balonai sau simii o senzaie de presiune n stomac)

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    39/175

    39

    ncercai s gtii sau s coacei fructele. Sau nlocuii-le cu legume:

    proaspete, sote, prjite ns nesrate (se pot folosi ierburi aromate).

    Sau vedei dac una din urmtoarele idei v ajut s scpai de

    probleme: mncai numai un singur tip de fructe la mas, respectai

    intervalul de dou ore nainte de urmtoarea mas, splai bine

    fructeie. Apa i fructele proaspete nu reprezint o combinaie fericit;

    ncercai s bei mai mult ceai cald n zilele de fructe.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 17 PROTEINE

    MIC DEJUN

    8 piersici uscate fr sulf, fie nbuite, fie nmuiate peste noapte. Nu

    uitai s bei apa n care au fost nmuiate.

    PRANZ

    SALATA DE CARNE

    400 g carne de vit slab cu os

    legume pentru sup

    1 ceap

    1 ardei rou gras

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    40/175

    40

    1 roie

    1 legtur de ptrunjel tocat

    1 lingur ulei de semine de dovleac (sau orice alt tip)

    oet

    sare, piper negru

    Se prepar sup din carnea de vit (folosind legumele pentru sup) n

    mod obinuit. Dac suntei singuri la mas, putei mpri supa n

    recipiente mici i apoi s o congelai, pentru a o folosi n zilele deproteine.

    Se taie carnea fiart n felii subiri. Se cur, se cltesc i se taie

    legumele rondele sau fii. Se pun ingredientele ntr-un castron, se

    adaug sare i piper negru i se amestec bine. Se adaug sosu l

    preparat din ulei, oet i ptrunjel. Se las la marinat cel puin

    jumtate de or. Se servete cu o felie de pine.

    Se beau 300 ml de sup simpl.

    CINA

    Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.

    INFORMATII UTILE

    Dac v plac foarte mult produsele lactate, este posibil s le simii

    lipsa; ns, le putei pune n prim plan n unele zile de proteine. Iaurtul,

    laptele btut, brnza de vaci, etc. merg bine cu ardeiul gras, spanacul,

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    41/175

    41

    castraveii i alte legume. Alegei produse degresate, evitai

    brnzeturile grase.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 18 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    4mandarine sau 2 piersici, etc.

    PRANZ

    FASOLE VERDE CU CARTOFI

    300 g fasole verde

    2 cartofi

    1 ceap potrivit

    1 lingur ulei

    2 cei de usturoi

    1 lingur boia de ardei

    maghiran dup gust

    sare, piper negru

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    42/175

    42

    1 lingur ptrunjel tocat 400 ml ap

    Se soteaz ceapa tocat n ulei, se adaug boiaua i 400 ml de ap

    cldu. Cnd ncepe s fiarb se adaug fasolea, usturoiul zdrobit,

    maghiranul i piperul negru. Se las la foc mic pn se nmoaie

    fasolea. Se presar ptrunjel tocat i se servete. Se taie cartofii n

    buci mari i se fierb n ap cu sare. Se servesc cu fasolea verde.

    Mncai i o felie de pine. Dac v mai este foame, preparai i o

    salat.

    CINA

    O porie mic de fasole verde cu cartofi.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar varz clit. Se taie mrunt 500 g varz proaspt. Se

    ncinge puin zahr ntr-o lingur de ulei pn se rumenete, apoi se

    adaug ceapa tiat mrunt. Se prjete puin i se adaug varza. Se

    adaug ap i se las la fiert acoperit. Dup ce varza se nmoaie, se

    adaug sos de roii i chimen mcinat i se mai las cteva minute pe

    foc. Se servete cu cartofi fieri (3 la prnz i 2 la cin)

    INFORMATII UTILE

    Alegei pine integral sau cu adaos de semine deoarece aceasta

    este o adevrat bogie a naturii: este bogat n vitamine, minerale i

    fibre, este plin de energie i se pstreaz proaspt timp de mai

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    43/175

    43

    multe zile. Cumprai diferite tipuri ns verficai cu atenie

    ingredientele de pe etichet.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 19 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    8 curmale sau 2 mere, etc.

    PRANZ

    PAINE CU BICARBONAT

    400 g fin de gru fin

    300 ml ap mineral

    12 g praf de copt

    1 linguri sare

    1 lingur ulei

    Se amestec fina, praful de copt i sarea i se face un aluat moale

    adugnd (treptat) ap mineral -aluatul trebuie s fie lipicios la

    atingere. Se unge tava de copt, se ntinde aluatul i se uniformizeaz

    cu mna umed. Se coace n cuptorul nclzit n prealabil la 220 C

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    44/175

    44

    pn cnd se rumenete la suprafa. Cnd capt crust, se

    stropete cu ap, se acoper cu un prosop de buctrie i se las la

    rcit.

    Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se mnnc

    jumtate i se pstreaz cealalt jumtate n frigider pentru alt dat.

    CINA

    O felie de tort sau aceeai cantitate de biscuii simpli i 4 bucele de

    ciocolat neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se fierb 120 g paste integrale i se acoper cu sos Pesto. Pentru a

    prepara sosul, se amestec cu un mixer o legtur mare de busuiocproaspt, o mn de semine de pin, usturoi zdrobit, ulei de msline i

    sare. Se poate folosi, de asemenea, sosul Pesto disponibil n comer.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 20 VITAMINE

    MIC DEJUN

    Un ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    45/175

    45

    GUSTARE

    Un pahar de suc de fructe.

    PRANZ

    BANANE CROCANTE CU CAPSUNI

    Se cur i se taie n jumtate pe lungime 2 banane. Se stropesc cele

    patru jumti cu suc de portocale i se soteaz rapid ntr-o lingur de

    unt. Se orneaz cu cpuni pasate sau cu alte fructe de pdure. Se

    presar migdale mcinate.

    GUSTARE

    O mn de semine de dovleac i o can de ceai.

    CINA

    Intr-un blender, se amestec bine un mango mare copt tiat felii, o

    bucat mic de chili, jumtate de linguri ghimbir ras, 2 lingurie

    frunze de ment tiate fin, puin sare i 200 ml de ap mineral. Poft

    bun!

    ALEGERE ALTERNATIVA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    46/175

    46

    Se taie un mango i o papaia mic n cuburi. Se pun deoparte cteva

    buci pentru a fi folosite ca ornament. Se fierb puin fructele n sucul

    de la o portocal. Se paseaz pulpa ntr-un blender i se orneaz cu

    bucile de mango i papaia.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 21 PROTEINE

    MIC DEJUN

    300 ml compot de fructe.

    PRANZ

    KEBAB DE PUI SI SALATA

    Se pun 250 g piept de pui (sau curcan) tiat n fii mici ntr-o tigaie de

    teflon, adugai 100 ml de ap, se acoper cu un capac i se fierb

    nbuit. Dup ce apa a sczut, se soteaz carnea pe toate prile. (Se

    poate pune i pe grtar).

    Se taie fin 300 g de dovlecei i se opresc n puin ap (5 minute). Se

    taie fin o ceap i se amestec cu dovleceii. Se prepar sosul pentru

    salat folosind o lingur de ulei, o lingur de oet i sare dup gust. Se

    servete cu o felie de pine.

    Putei mnca cu orice alt tip de salat asortat sau cu ajvar.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    47/175

    47

    In plus, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub

    concentrat - sau folosii supa pstrat n frigider.

    CINA

    Kebab de pui proaspt preparat la grtar cu ajvar sau o salat

    proaspt preparat.

    INFORMATII UTILE

    Grsimea este precum orice alt lucru din via: duntoare n exces,

    ns benefic organismului nostru dac sunt selectate grsimile

    potrivite n cantiti moderate. Grsimea are o importan deosebit n

    regimul alimentar deoarece conine aminoacizi vitali pentru stimulareaabsorbiei de vitamine liposolubile (A, D, E i K). Exist dou tipuri de

    grsimi: vizibile i invizibile. Cea vizibil trebuie mereu ndeprtat.

    nvai cum s recunoatei produse care conin grsime invizibil

    atunci cnd facei cumprturi.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 22 AMIDONURI

    MIC DEJUN

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    48/175

    48

    Papaia sau suc revigorant de papaia. Pentru a obine sucul, se taie

    papaia,

    se scot seminele i se paseaz fructul n blender; adugai apoi suc

    de lmie i

    o linguri de miere de albine. Bei sucul ncet.

    PRANZ

    ARDEI UMPLUTI

    4 ardei roii grai potrivii

    3 cartofi

    1 ceap mic

    1 linguri ptrunjel tocat

    1 linguri tarhon tocat

    1 lingur sos de roii sare, piper negru

    1 lingur ulei de msline

    200 ml sup

    1 lingur de legume uscate pentru sup

    ingrediente pentru o salat asortat

    Se cur i se spal ardeii grai. Cartofii se decojesc, se taie cuburii se fierb. Se paseaz cartofii fieri i se adaug ceapa uor rumenit,

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    49/175

    49

    ptrunjelul, tarhonul, sosul de roii i piperul negru. Se umplu ardeii cu

    acest amestec. Se aeaz ntr-o crati mic, se presar legumele

    uscate pentru sup i se toarn supa peste ardeii umplui. Se aduce la

    punctul de fierbere i se fierbe nbuit pn se nmoaie (aproximativ

    25 minute).

    Ardeii umplui i cartofii merg bine cu salat asortat. Se

    servete cu o felie de pine.

    Ardeii se pot umple cu orez i legume fierte sau cu linte i cartofi

    fieri.

    CINA

    Un ardei umplut pstrat de la prnz i o salat asortat proaspt

    preparat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Facei o tocan de linte. Se las 150 g de linte la nmuiat n 700 ml de

    ap peste noapte. Se scurge apa i se nlocuiete cu alta proaspt.

    Se soteaz ceapa tiat, morcovul i tarhonul ntr-o lingur de ulei i

    se amestec cu lintea, mpreun cu o lingur de sos de roii i

    condimentele pentru sup. Se fierb la foc mic timp de 30 de minute,

    apoi se adaug cartofii tiai cuburi i se mai las la fiert nc 15

    minute. Se adaug sare i piper cnd este gata. Se servete cu o felie

    de pine i se pstreaz o porie pentru cin.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    50/175

    50

    ZIUA 23 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    8 curmale sau 2 mere, etc.

    PRANZ

    MAMALIGA CU BOIA DE ARDEI

    120 g fin de porumb si sare

    1 lingur ulei

    1 linguri boia de ardei

    Se prepar mmliga conform instruciunilor de pe ambalaj. Se ncinge

    uleiul ntr-o tigaie la foc potrivit. Se adaug o linguri de boia de ardei

    i se soteaz. Acesta este condimentul pentru mmlig.

    CINA

    O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr.

    Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    51/175

    51

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Putei pune sos de ciuperci sau sos de roii peste mmlig sau o

    putei orna cu felii de ceap prjit - cunosctorii vor ti s i

    aprecieze savoarea.

    Putei prepara mmlig n stil italian. Se aeaz mmliga ntr-o tav

    uns i se distribuie n mod uniform; se unge cu o lingur de ulei i se

    orneaz cu felii de ceap. Se coace 15 minute la 200C.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 24 VITAMINE

    MIC DEJUN

    Se prepar un compot din prune uscate. Se spal i se nmoaie 8 prune

    n 300 ml de ap (de preferat seara). Dimineaa, se pune apa ntr-un

    vas, se fierbe i se toarn la loc peste prune. Se servete cald.

    GUSTARE

    O portocal sau un pahar de suc de portocale.

    PRANZ

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    52/175

    52

    MERE UMPLUTE

    Se spal, se usuc bine i se taie n jumti 6 mere. Se scot smburii.

    Se cur 2 portocale, se ndeprteaz pielia alb, se taie feliile n

    buci mici i se pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de

    portocal adugai 50 g fistic tiat fin i o lingur de bucele subiri

    de migdale. Se umplu merele cu acest amestec i se aeaz pe o tav.

    Se coc aproximativ 25 de minute la 180C. Turnai peste mere 100 ml

    de lichid - amestec de ap cald i suc de portocale i potrivii de gust

    cu condimente pentru trudel cu mere: scorioar, cuioare,

    nucoar, ghimbir. Se servesc 4 mere calde.

    GUSTARE

    O mn de fructe uscate i o can de ceai.

    CINA

    2 mere coapte umplute cu portocal, pstrate de la prnz. Se pot servi

    i reci, sunt la fel de gustoase.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Vei fi ncntai de gustul unei salate delicioase din jumtate de

    ananas, 1 curmal japonez i o can de cpuni. Se taie cuburi

    curmala i ananasul i se amestec cu feliile de cpuni. Se las puin

    deoparte i se stropete cu suc de fructe. La alegere se pot aduga

    semine de susan sau in..

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    53/175

    53

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 25 PROTEINE

    MIC DEJUN

    Jumtate dintr-un pepene galben proaspt de

    mrime medie sau 4 prune proaspete, etc.

    PRANZ

    MUSACA DE PRAZ CU PUI

    2 buci de praz

    250 g piept de pui

    1 lingur ulei 1 ceap

    3 cei de usturoi

    1 lingur sos de roii sau 1 roie mare

    700 ml de sup

    200 g gulie

    sare, piper negru

    cimbru un vrf de cuit i ptrunjel

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    54/175

    54

    Se cur, se spal i se taie toate legumele. Se taie pieptul de pui

    cuburi. Se ncinge o lingur de ulei i se prjesc ceapa, prazul i

    usturoiul, se adaug roia tiat sau sosul de roii i gulia i se

    soteaz rapid. Se adaug supa i se fierbe la foc mic aproximativ 10

    minute. Adugai apoi puiul cuburi, sarea, piperul i cimbrul. Se las la

    fiert pn cnd se nmoaie. Se orneaz cu ptrunjel tocat. Se servete

    cu o felie de pine.

    Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub

    concentrat.

    CINA

    Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar o salat cu salam sau crncior (la grtar dac preferai).

    Ingrediente: o salat, un morcov ras, o lingur de elin ras, un

    castravete mic felii i un mr mic tiat cubulee. Se amestec

    ingredientele i se condimenteaz dup gust. Putei mbogi gustul

    salatei adugnd pulp de avocado amestecat cu zeam de lmie i

    jumtate de lingur de mutar. Putei nlocui carnea cu tofu aromat cu

    verdeuri sau cu tofu afumat.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    55/175

    55

    ZIUA 26 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    0 papaia sau 2 kiwi, etc.

    PRANZ

    GULAS DE CARTOFI

    4 cartofi

    1 lingur ulei1 ardei gras (rou sau verde)

    1 ceap mic

    1 linguri boia de ardei

    1 cel de usturoi

    sare, piper negru

    frunz de dafin,

    maghiran i ptrunjel tocat pentru ornare

    castraveciori murai

    Se prjesc ceapa tocat i ardeiul gras tiat cuburi ntr-o lingur de

    ulei. Se adaug cartofii tiai cubulee, boia, usturoiul, frunza de dafin

    i piperul negru. Turnai ap cldu ct s acopere cartofii. n timpul

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    56/175

    56

    fierberii nu se mai adaug ap, dar se amestec n mod constant. Se

    fierbe nbuit aproximativ jumtate de or. Se presar ptrunjel i

    maghiran. Servii cu o felie de pine i castraveciori murai.

    CINA

    Un castron de gula de cartofi i castraveciori murai.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Preparai jota (mncare tradiional din varz acr de pe coasta

    sloven, se pronun iota"). Varza acr se poate nlocui cu napi

    murai dai prin rztoare. Se fierb 2 cartofi mari, tiai cuburi, n ap

    cu sare. Dup ce au fiert, se scurg i se pstreaz lichidul. Se paseaz

    jumtate din cantitatea de cartofi. ntre timp, se fierbe varza acr

    (varz murat) sau napii murai n puin ap i se condimenteaz cu

    frunza de dafin i puin piper negru. Se scurg i se pstreaz apa. Se

    pun ntr-un vas cartofii pasai icartofii cuburi, jumtate de conserv

    de fasole psti, varza acr fiart i apa rmas de la cartofi. Se

    amestec uor i se adaug apa rmas de la varza murat dac este

    necesar. Jota servit cu o felie de pine v va desfta simurile. Este

    i mai ncnttoare servit la cin.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 27 CARBOHIDRATI

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    57/175

    57

    MIC DEJUN

    2 mere sau 1 ciorchine de struguri, etc.

    PRANZ

    TAIETEI DE GRAHAM CU SOS

    120 g tiei

    o conserv mic de roii n sos

    1 lingur ulei de msline

    100 ml de ap

    1 cel de usturoi

    sare, piper negru i busuioc

    Se cur i se zdrobete usturoiul i se soteaz n ulei mpreun cu

    roiile din conserv. Se adaug ap i se las la fiert aproximativ 5

    minute. Se paseaz sosuln blender, se condimenteaz cu sare, piper

    i busuioc. Se mai las pe foc nc un minut. Se toarn sosul peste

    paste (fierte al dente). Pentru un plus de gust, se adaug un cub de

    ulei de msline cu ierburi aromate n apa pentru fiert.

    CINA

    O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat

    neagr.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    58/175

    58

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Nu v plac sosurile de roii din comer? Preparai-v singuri sosul i

    pstrai-! la frigider ntr-un recipient bine sigilat.

    Se paseaz 4 roii, o lingur de ulei de msline, o ceap, 2 cei de

    usturoi, puin piper negru, un vrf de cuit de busuioc i o linguri de

    ptrunjel tocat ntr-un blender. Se fierbe la foc potrivit timp de 10

    minute. Se condimenteaz cu sare, dup gust.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 28 VITAMINE

    MIC DEJUN

    2 mere sau o can de afine, etc.

    GUSTARE

    2 mandarine.

    PRANZ

    FRUCTE IN SOS CALDUT

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    59/175

    59

    Se spal i se taie felii 5 buci de fructe - nectarine, caise sau

    piersici. Se stropesc cu zeam de lmie sau de portocale. Se aduc la

    punctul de fierbere 500 ml de ap n care s-au adugat 2-3 beioare

    de scorioar, cteva cuioare i batonul de vanilie. Se toarn lichidul

    peste fructe. Se servete cald.

    GUSTARE

    O mn de nuci i o can de ceai.

    CINA

    O porie mic de fructe n sos cald pstrat de la prnz.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se rad 4 sfecle roii fierte la care se adaug 2 cepe mici tocate. Se

    amestec bine. Se stoarce 1 portocal i se toarn deasupra.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 29 PRIMA ZI DE APA

    ASTAZI, FARA MANCARENUMAI APA!

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    60/175

    60

    Not pentru pacienii diabetici: consultai un medic n ceea ce

    privete regimul alimentar, n special cu privire la ziua de ap. Nu

    exist butur mai bundect apa proaspt. Este plin de substane

    minerale pe care corpul le pierde atunci cnd transpirai. Trebuie s

    bei cel puin 2 litri de ap pe zi. i putei mbogi gustul adugnd

    zeam de lmie sau o linguri de oet de cidru. Nu este suficient s

    bei ap numai atunci cnd v este sete. Alegei un recipient pe care

    s l avei ntotdeauna la vedere pentru a v aminti acest lucru. Bei

    cte puin, n mod regulat, pentru a goli recipientul pn seara; astfel,

    vei putea s v controlai aportul de lichide. Bei numai ap n zilele

    de ap. Cu toate acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume

    (desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul vostru de lichide

    dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume constituie,

    de asemenea, o mas.

    Apa reprezint singurul aport din ziua de ap. Bei cel puin 2 litri de

    ap pe zi.Bei un pahar de ap mineral cu coninut mare de

    magneziu pe stomacul gol.

    SUGESTII DE ACTIVITATI

    Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii zile, trebuie s

    bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile.

    Intreprindei diverse activiti pentru a evita tentaiile pe care le

    constituie alimentele.

    - Facei o plimbare lung. - Meditai.

    - Mergei la teatru. - Mergei lasaun sau la piscin.

    - Vizitai o expoziie. - Plimbai-v cu bicicleta.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    61/175

    61

    - Mergei la cinema. - Petrecei timp preios cu

    familia.

    - Discutai cu prietenii. - Dedicati-v lecturii.

    CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!

    Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte i observai c

    mrimea obinuit a garderobei dumneavoastr nu vi se mai

    potrivete. Acas, cntrii-v i msurai-v coapsele, oldurile i

    talia. Comparai dimensiunile actuale cu cele anterioare i bucurai-v.

    ncurajai-v i continuai.

    DATA: IMC

    MASA CORPORAL:

    DIMENSIUNI CORPORALE

    TALIE. SOLDURI

    PIEPT. COAPSE.

    UMERI

    NOTATI-VA REALIZARILE:

    Ce prere avei de idea de a v fotografia?

    Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n fizicul (i psihicul)

    dumneavoastr.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    62/175

    62

    INFORMATII UTILE

    Este posibil ca n timpul dietei masa dumneavoastr corporal s

    ajung ntr-un punct fix: kilogramele nu vor mai disprea mai multe zile

    sau chiar sptmni. Acest lucru se poate ntmpla chiar la nceputul

    regimului sau dup o lun, oricnd. Schimbrile din organism au loc n

    timp, prin urmare nu v facei griji, ncercai urmtoarele:

    - Msurai-v dimensiunile corporale. Vei observa c vei slbi n

    centimetri n pofida stagnrii kilogramelor, iar acest lucruv va ridicamoralul.

    - Facei exerciii fizice. Exerciiile fizice regulate stimuleaz consumul

    de energie. Micarea influeneaz sntatea n mod pozitiv i este o

    bun pregtire pentru perioada de meninere a greutii corporale.

    - Tratai ziua de ap ca fiind un lucru serios i de valoare. Conform

    experienelor celor care au inut Rina's 90, aceasta nclin balana n

    favoarea scopurilor dumneavoastr.

    - Din cnd n cnd, srii peste o zi de carbohidrai sau alegei o zi de

    proteine sau de amidonuri n schimb. Este posibil ca dulciurile

    consumate n ziua de carbohidrai s fi fost prea bogate.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    63/175

    63

    ZIUA 30 PROTEINE

    MIC DEJUN

    2 mere sau o can de zmeur, etc.

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou

    ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie,

    numai pn la ori prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de

    proteine, amidonuri i carbohidrai.

    PRANZ

    PULPE DE PUI CU DOVLECEL

    3 pulpe de pui (curcan), fr pieli

    3 cepe

    1 dovlecel mare

    1 ardei rou gras

    sare, piper negru

    1 lingur ulei

    1 linguri boia de ardei

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    64/175

    64

    2 cei usturoi

    300 ml de sup

    ingrediente pentru o salat asortat

    Se taie cepele i dovlecelul n cuburi mari. Se prjesc pulpele de pui

    (curcan) ntr-o lingur de ulei. Se scot pulpele rumenite din tigaie i se

    pun n tigaie ceap, dovlecel, ardei gras, usturoi zdrobit, boia, sare i

    piper negru. Sotai, adugat supa i lsai puin pe foc. Dai tigaia

    deoparte, aezai pulpele de pui pe legume i lsai s se coac

    aproximativ jumtate de or r cuptorul nclzit n prealabil la 200C.La acest fel de mncare, fetica (salata mielului) constituie o garnitur

    excelent; fetica se poate nlocui cu salat verde. Nu uitai s servii

    i o felie de paine

    De asemenea, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat.

    CINA

    O pulp de pui cu legume (pstrate de la prnz) i o porie de fetic

    (sau s; verde).

    INFORMATII UTILE

    Inlocuii pulpele de pui cu tofu. Este o surs de proteine vegetale, deci

    fri colesterol, aproape lipsit de grsimi; tofu poate fi preparat ntr-o

    varietate moduri. Din moment ce nu conine proteinele din lapte, tofu

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    65/175

    65

    este ideal perj persoanele care sufer de alergii. Tofu aromat cu

    verdeuri i cel afumat s| mncruri delicioase.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 31 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    2 kiwi sau un gref, etc.

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou

    ore pn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie,

    numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de

    proteine, amidonuri i carbohidrai

    PRANZ

    RIZOTO DE PRAZ

    120 g orez 1 praz mediu 1 lingur ptrunjel tocat sare, piper negru 1

    lingur ulei 1 lingur mazre (opional) ingrediente pentru salat

    asortat

    Se taie prazul n felii subiri i se soteaz. Se adaug orezul splat,

    sarea i piperul negru i suficient ap pentru a dubla orezul n volum.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    66/175

    66

    Se amestec bine, se acoper cu un capac i se fierbe la foc mic pn

    se nmoaie orezul. Ornai cu ptrunjel tocat. Se poate aduga i o

    lingur de mazre fiart. Serviti cu o felie de paine si salata asortata.

    Putei nlocui o treime din orez cu linte galben i prazul cu o cantitate

    adecvat de broccoli (buchete ntregi).

    Reet de salat de roii: se taie 4 roii n felii potrivite, se aeaz ntr-

    un castron puin adnc apoi se adaug ceap felii, ptrunjel tocat, un

    vrf de cuit deoregano, puin sare i piper negru. Se condimenteaz

    cu o lingur de ulei i puin oet.

    CINA

    O porie de rizotto cu praz servit cu salat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Un alt fel de mncare delicios este cartoful cu nap murat. Se fierb 500

    g napi murai n apcu sare, semine de chimen i o frunz de dafin. La

    prnz, se servesc napii cu 2 cartofi i o felie de pine, iar la cin un

    singur cartof.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    67/175

    67

    ZIUA 32 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    2 portocale sau 2 mere, etc.

    PRANZ

    GALUSTE MOI DIN TAIETEI

    120 g fin integral de gru

    1/8 litru ap

    sare - un vrf de cuit

    1 ceap

    1 lingur ulei

    1 lingur tarhon (opional)

    Se amestec fina cu sarea. Se adaug ap pentru a obine

    consistena aluatului de cltite. Se toarn aluatul n picturi printr-o

    strecurtoare cu guri mari n apa clocotit, srat (punei n ap

    cteva picturi de ulei). Se amestec mereu, se scurge cnd este gata

    i se rcete sub jet de ap rece. Pentru un plus de savoare, se

    adaug ceap prjit sau tarhon tocat, asezonate cu o lingur de

    zeam de lmie.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    68/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    69/175

    69

    crocani i gustoi timp de pn la o lun. Reinei, nu mncai mai

    mult de trei biscuii.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 33 VITAMINE

    MIC DEJUN

    Se scurge apa de la smochine ntr-un recipient separat, se fierbe i se

    toarn la loc peste smochine. Se servete cald.

    GUSTARE

    1 kiwi sau un pahar de suc de kiwi.

    PRANZ

    MERE UMPLUTE

    Se decojesc 6 mere, se taie n jumti i se scot seminele. Se

    pstreaz intacte jumtile de mere. O lingur de stafide splate i

    uscate se amestec cu 2 linguri de nuci mcinate. Se umplu merele

    scobite cu acest amestec i se fierb 15 minute la abur (sau 15 minute

    n cuptor la 180C). Se mnnc 4 mere la prnz i se pstreaz 2

    mere pentru cin. Se servesc calde.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    70/175

    70

    GUSTARE

    O mn de fructe uscate i o can de ceai.

    CINA

    2 mere umplute; reci sunt la fel de gustoase.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Smochinele pasate sunt delicioase. Se taie 8 smochine uscate n

    buci i se pun la nmuiat n 200 ml de ap. Se adaug o mn de

    stafide splate i se las cel puin 2 ore la nmuiat sau, i mai bine,

    peste noapte. Fierbei amestecul la foc potrivit. ntre timp, se taie felii

    un mr acru, se stropete cu zeam de lmie, se adaug la smochine

    i se fierbe 5 minute sau mai mult la foc mic.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 34 PROTEINE

    MIC DEJUN

    3 mandarine sau 1 banan, etc.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    71/175

    71

    PRANZ

    CARNE DE VITA FIARTA CU SALATA DE VARZA

    400 g carne de vit slab cu os

    legume pentru sup

    sare, piper negru

    ingrediente pentru salat

    Se prepar supa din carnea de vit (folosind legumele pentru sup) n

    mod obinuit. Se mparte carnea de vit n dou porii: dou treimi

    pentru prnz i restul pentru cin. Se pstreaz supa. Drept garnitur,

    se prepar o salat de varz proaspt. Se adaug sare pentru a

    nmuia varza tiat fin i se condimenteaz cu ulei, oet, chimen,

    fenicul i piper negru. Servii cu o felie de pine.

    La sfritul mesei, bei 300 ml de sup simpl i punei restul la

    frigider (pentru alt dat).

    CINA

    O porie de carne de vit fiart isalat de varz.

    ALEGERE ALTERNATIVA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    72/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    73/175

    73

    PRANZ

    PIURE DE MORCOVI CU SALATA

    5 cartofi

    2 morcovi

    sare, piper negru

    1 linguri unt

    ingrediente

    pentru salat

    Se fierb 5 cartofi n coaj. Separat, se fierb morcovii i se scurg; se

    pstreaz apa n care au fiert. Se cur cartofii, se paseaz mpreun

    cu morcovii, se adaug sare, piper i unt. Se adaug apa n care s-aufiert morcovii, ct e nevoie. Pentru a prepara salata, se amestec

    andive i o lingur de porumb din conserv. Se servete cu o felie de

    pine.

    CINA

    Piure de morcovi proaspt preparat din 3 cartofi i un morcov; se

    servete cu salat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    74/175

    74

    Se prepar o salat de orz. Se fierb 120 g orz i se las la rcit. Se

    adaug ptrunjel tocat, cimbru de var, ceap tiat julien, usturoi i

    eventual o roie, un castravete i un ardei. Se condimenteaz salat

    dup gust. Sau, conform aceleiai proceduri, se poate prepara o salat

    cu orez. n plus, se servete cu o felie de pine la prnz i fr pine la

    cin.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 36 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    2 mere sau 3 mandarine, etc.

    PRANZ

    PASTE CU SPANAC SI USTUROI

    120 g paste cu spanac

    3 cei usturoi

    1 lingur ulei

    1 lingur sos de roii

    1 linguri ptrunjel tocat

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    75/175

    75

    un vrf cuit nucoar

    un vrf cuit oregano

    Se soteaz n ulei usturoiul zdrobit. Se adaug o lingur de sos de roii

    i 2 linguri de ap; se fierbe puin i se asezoneaz cu nucoar. Se

    toarn sosul peste tiei, se presar ptrunjel i oregano.

    CINA

    O felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se fierb 120 g cu-cu n ap cu sare, conform instruciunilor de pe

    ambalaj. Se adaug 2 roii proaspete, decojite i date prin rztoare.

    Eventual se asezoneaz cu busuioc.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 37 VITAMINE

    MIC DEJUN

    2 nectarine sau 2 piersici, etc.

    GUSTARE

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    76/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    77/175

    77

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 38 PROTEINE

    MIC DEJUN

    Jumtate de ananas (eventual la conserv) sau o can de cpuni,

    etc.

    PRANZ

    PASTRAV CU SALATA

    3 pstrvi file

    1 lingur ulei de msline

    1 lingur ptrunjel tocat

    1 cel de usturoi sare

    100 ml de ap

    ingrediente pentru o salat de roii

    Se pun 2 fileuri n tigaie, se adaug amestecul de ulei i ap, dup

    care se pune tigaia pe foc. Se fierbe nbuit pn cnd apa scade

    complet, se rumenesc fileurile pe ambele pri, se presar ptrunjel i

    un cel de usturoi zdrobit i se condimenteaz cu sare.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    78/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    79/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    80/175

    80

    1 morcov

    2 linguri fasole psti (fiart)

    sare, piper negru

    cimbru de var -1 vrf de cuit

    1 frunz de dafin

    1 lingur ulei

    1 litru sup sau ap cald

    Se cur, se spal, se taie sau se dau prin rztoare legumele i se

    prjesc n ulei ncins. Se spal orzul (se poate nmuia n prealabil), se

    adaug la legume, se prjesc mpreun. Se adaug supa, condimentele

    i se fierbepn ce orzul se nmoaie. Se mai adaug ap fierbinte

    dac este necesar. Cnd este aproape gata, adugai fasolea fiart.

    Se condimenteaz cu sare. Se servete cu o felie de pine.

    CINA

    O porie de tocan de orz rmas de la prnz.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se amestec 500 g frunze de ppdie cu o ceap tiat mrunt, o

    lingur de nuci tocate i o conserv mic de fasole uscat. Separat, se

    amestec o lingur de mutar, o linguri de ulei i oet. Se adaug

    sosul la salat i se amestec. Se servete cu o felie de pine. Se

    pstreaz o porie pentru cin.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    81/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    82/175

    82

    Se amestec toate ingredientele. Pentru a coace cltitele, se unge o

    tigaie cu ulei (i se scurge uleiul n exces). Se servesc calde; eventual,

    se pot unge cu sos de rosii.

    CINA

    O felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu, biscuii din amestec de

    cereale i 4 bucele de ciocolat neagr.

    DULCIURI

    4 ou

    80 g zahr brun 40 g fin integral de gru

    100 g fulgi cereale 200 g fructe

    Se bat albuurile pn se ntresc. Se bat glbenuurile i zahrul

    pn se obine o crem spum, apoi se adaug treptat peste

    albuurile de ou. Se adaug fin i amestecul de cereale. Se ntinde

    aluatul uniform ntr-o tav de teflon uns cu unt. Se presar deasupra

    fructele splate i tiate n mod uniform. Se coace aproximativ 20 de

    minute la 180C. Dup ce se rcete se taie sub form de ptrate; se

    servesc numai 3. Restul biscuiilor se pstreaz la frigider, n folie de

    aluminiu.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 41 VITAMINE

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    83/175

    83

    MIC DEJUN

    1 banan potrivit felii sau 2 mere, etc.

    GUSTARE

    1 portocal sau un pahar de suc de fructe.

    PRANZ

    SOS DE MERE

    Se spal merele nainte de a scoate smburii. Se taie n felii subiri i

    se fierb nbuit n puin ap aromat cu zeam de lmie,

    scorioar, un baton de vanilie i 2 cuioare. Eventual se adaug o

    lingur de fulgi de nuc de cocos.

    GUSTARE

    O mn de alune nesrate i neprjite i un pahar de suc de fructe.

    CINA

    Se presar stafide peste 4 jumti de cais (proaspete sau la

    conserv) i se stropesc cu zeam de lmie.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    84/175

    84

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se ndeprteaz seminele dintr-un pepene galben. Se scoate pulpa cu

    o lingur. Se taie cuburi o piersic i o nectarina. Se adaug o mn

    de ciree. Opional, se adaug o mn de struguri. Se adaug suc de

    portocale i se las ingredientele s se nmoaie. Se adaug pulpa de la

    pepene.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 42 PROTEINE

    MIC DEJUN

    1 papaia sau 2 kiwi, etc.

    PRANZ

    CARNE DE VITA CU MUSTAR SI SALATA

    3 felii carne de vit pentru friptur

    200 ml de sup

    piper negru

    boia de ardei

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    85/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    86/175

    86

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 43 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    300 gr salat de fructe la conserv.

    PRANZ

    FASOLE USCATA SI SALATA DE SFECLA ROSIE

    500 g fasole uscat (fasole mare alb, fiart sau la conserv)

    500 g ceap

    1 lingur ulei

    1 linguri boia de ardei praf de chili (opional)

    sare, piper negru,

    frunz de dafin, cimbru de var i semine de chimen

    300 ml de ap cldu

    1 ardei gras tiat julien

    Se tale i se prjete ceapa n ulei. Se aeaz un strat uniform de

    fasole ntr-un castron; apoi un strat uniform de ceap, se adaug piper

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    87/175

    87

    negru, se condimenteaz cu sare, boia de ardei, cimbru de var,

    chimen i dafin. Se aeaz n continuare straturilen acest mod;

    ultimul strat trebuie s fie de fasole uscat. Se orneaz eventual cu

    ardei gras. Se adaug ap l se coace 30 de minute la 200C. Nu se

    amestec pe durata coacerii. Se las 10 minute dup ce se scoate din

    cuptor, pentru ca lichidele s se absoarb. Acest fel de mncare este

    delicios att cald, ct i rece.

    Fasolea uscat se poate servi cu salat de sfecl roie sau cu ajvar.

    Nu uitai s servii i o felie de pine!

    CINA

    Jumtate din poria de la prnz, fr sup l pine.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar o sup de legume din 2 buci de praz, 3 morcovi, o

    legtur de ptrunjel (inclusiv rdcina), o ceap mic, un cel de

    usturoi, o frunz de dafin, cteva boabe de piper negru i 1 I de ap.

    Se fierb 15 minute la foc potrivit, apoi se paseaz legumele l se

    adaug jumtate de can de orez fiert. Se condimenteaz cu sare i

    piper negru l se presar ptrunjel tocat. Se servete cu o felie de

    pine. Cantitatea va fi suficient l pentru cin.

    INFORMATII UTILE

    Exist un motiv bun pentru care seadaug boabe de piper negru n

    fasole: n felul acesta intestinele nu vor mai face glgie". Mai sunt i

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    88/175

    88

    alte ponturi atunci cnd gtii fasole pentru a ajuta digestia. Lsai-o

    la nmuiat cteva ore sau peste noapte, scurgei apa i adugai alta

    proaspt nainte de a o pune la fiert. Fierbei la foc potrivit. Folosii

    condimente care ajut la digestie (semine de chimen, fenicul, dafin,

    Ienupr) i condimente iui. Punei n practic cunotinele din alte

    buctrii: n buctria macrobiotic se folosesc alge, iar n buctria

    indian chimen dulce.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 44 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    3mere sau 2 felii de pepene rou, etc.

    PRANZ

    TORTILLA CU SOS DE ROSII

    4 tortilla

    3 roii potrivite sau roii n bulion

    oregano sau busuioc

    un vrf de cuit de chiii (opional)

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    89/175

    89

    Se cumpr tortilla din comer. 4 buci sunt suficiente. Se nclzesc

    la abur sau n cuptor. Se opresc roiile n ap fiart, se decojesc i se

    taie mrunt, se pun ntr-o tigaie de teflon; se adaug oregano sau

    busuioc i se fierb nbuit. Acest sos este foarte gustos servit

    mpreun cu tortilla.

    Se pot folosi cltite fr zahr n loc de tortilla.

    CINA

    O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat

    neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Trii periculos! Ieii n ora i mncai o pizza!

    INFORMATII UTILE

    Dac nu v plac n mod special dulciurile, nu este necesar s mncai

    dulciuri la cin. Pur i simplu pstrai o porie de mncare de la prnz

    pentru cin. Servii cu salat; este o alegere bun deoarece aceasta

    conine fibre, vitamine i substane minerale care au un efect pozitiv

    asupra sistemului digestiv, prin urmare este benefic sntii.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    90/175

    90

    ZIUA 45 VITAMINE

    MIC DEJUN

    1 gref rou sau o can de zmeur, etc.

    GUSTARE

    1 pahar de suc de legume.

    PRANZ

    PARA CU BANANA PASATA

    Splai para, tiai-o n buci i fierbei-o n puin ap, asezonai cu 2

    cuioare. Se amestec para fiart cu banana pasat i se presar

    deasupra migdale prjite.

    GUSTARE

    O mn de semine de floarea soarelui i un pahar de suc de legume.

    CINA

    Orice fruct.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    91/175

    91

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se taie 2 roii i un castravete n felii, 1 ardei gras - cubulee; se rad 2

    morcovi, se adaug o legtur de ridichi tiate felii, o ceap mic

    tiat julien i se toac o legtur de ptrunjel. Se stropesc legumele

    cu sucul de la o lmie i se presar frunze de busuioc. La sfrit,

    adugai un avocado mic, tiat felii subiri i jumtate de pepene

    galben.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 46 PROTEINE

    MIC DEJUN

    Se paseaz o nectarina i se dilueaz cu 200 ml de suc de orice fel de

    fructe. Se adaug o lingur de semine de in i se pune deoparte 10

    minute.

    PRANZ

    COTLETE DE PORC CU SOS DE CEAPA

    3 cotlete din carne slab de porc

    2 cepe mari

    sare, piper negru

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    92/175

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    93/175

    93

    Fii ateni la sfaturile privind programul meselor pe durata unei zile.

    Alimentele bogate n grsimi sunt digerate mai greu, prin urmare

    trebuie s ateptai mai mult nainte de a lua urmtoarea mas.

    Petele este un bun nlocuitor al crnii; este i uor de digerat i

    hrnitor.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 47 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    1 gref sau 4 prune proaspete, etc.

    PRANZ

    OREZ CU IERBURI AROMATE

    120g orez

    2 linguri ptrunjel tocat

    2 linguri tarhon tocat

    2 linguri fenicul tiat mrunt

    sare, piper negru

    cteva fire de ofran

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    94/175

    94

    o mn de germeni

    Se fierbe orezul mpreun cu ofranul. Dup ce a fiert, se mai las n

    crati cteva minute pentru a se umfla. Se adaug ptrunjel i tarhon

    n orezul fierbinte i se condimenteaz cu sare i piper negru. Se

    presar fenicul i germeni. Se servete cu un castron mare de salat

    verde i o felie de pine.

    Orezul se poate nlocui cu alac.

    CINA

    Jumtate din poria de la prnz, cu salat proaspt preparat.

    INFORMATII UTILE

    Condimentele i ierburile aromate dau un plus de savoare mncrurilor

    dumneavoastr. Cu o combinaie inspirat de condimente, putei crea

    o armonie fascinant de arome, n timp ce o combinaie greit a

    condimentelor sau folosirea acestora n exces poate avea rezultate

    dezastruoase. Prin urmare, pentru a v familiariza cu condimentele,

    ncercai-le n cantiti mici i vei ajunge s cunoatei aromele

    acestora. ncercai i condimente exotice. Condimentele i ierburile

    aromate au un coninut redus de calorii; cele proaspete sunt bogate n

    vitamine i substane minerale.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    95/175

    95

    ZIUA 48 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    2 portocale sau 2 piersici, etc.

    PRANZ

    PIZZA

    aluat de pizza roii ceap oregano

    Se prepar pizza cu aluat din comer. Se orneaz din belug cu felii de

    roii i ceap i se presar oregano.

    CINA

    O bucat de tort - de exemplu tort cu blat de nuci i 4 bucele de

    ciocolat neagr.

    Se poate prepara compotul de fructe pentru micul dejun de a doua zi.

    DULCIURI

    8 ou

    200 g zahr pudr

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    96/175

    96

    250 g nuci mcinate

    3 linguri miez de pine

    5 g zahr vanilat

    ingrediente pentru crem: marmelad cu coninut redus de zahr i

    suc de portocale

    Se separ albuurile de glbenu. Se amestec glbenuurile cu

    zahrul pudr i se bat spum; apoi, se bat spum i albuurile. Se

    amestec miezul de pine, zahrul vanilat i nucile. Se adaug peste

    glbenuuri i la sfrit se adaug i albuurile spum. Se aeaz

    hrtie pergament pe o tav de copt, se toarn amestecul n tav i se

    coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C. Dup ce

    s-a copt, se taie blatul pe orizontal n trei straturi, se stropete cu suc

    de portocale i se ntinde marmelada. Se servete numai o felie.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 49 VITAMINE

    MIC DEJUN

    500 ml de compot de fructe preparat cu o zi nainte. Opional, se poate

    ndulci, adugnd cteva stafide. La micul dejun se servesc numai 300

    ml de compot fr zahr.

    GUSTARE

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    97/175

    97

    1 para.

    PRANZ

    SMOCHINE USCATE

    Se pun 8 smochine uscate ntr-un blender, se adaug felii de portocal

    i o lingur de nuci mcinate (sau arahide). Din aluat se formeaz

    gluti i se dau prin fulgi de nuc de cocos.

    GUSTARE

    O mn de felii de mere uscate i o can de ceai.

    CINA

    200 ml de compot rmas de la micul dejun.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar fructe pasate din orice tip de compot. Se pot folosi fructeconservate cu coninut redus de zahr. Se scurg bucile de fructe i

    se pstreaz sucul. Se paseaz i se stropesc cu suc de lmie.

    Eventual se poate subia piureul adugnd sucul rmas de la fructe.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    98/175

    98

    ZIUA 50 PROTEINE

    MIC DEJUN

    Se prepar fructe pasate din orice tip de compot. Se pot folosi fructe

    conservate cu coninut redus de zahr. Se scurg bucile de fructe i

    se pstreaz sucul. Se paseaz i se stropesc cu suc de lmie.

    Eventual se poate subia piureul adugnd sucul rmas de la fructe.

    PRANZ

    SPANAC CU OUA

    500 g spanac congelat

    2 cei de usturoi sare, piper negru

    nucoar (opional)

    minim 100 ml de ap

    3 ou

    Se pune spanacul congelat n ap i se fierbe la foc potrivit (se mai

    adaug ap dac este cazul). Dup ce spanacul s-a ngroat, se

    adaug usturoi zdrobit, nucoar, sare i piper negru. Savurai-I cu 2

    ou jumri - prjite fr ulei ntr-o tigaie de teflon - i cu o felie de

    pine.

    Bei 300 ml de sup simpl.

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    99/175

    99

    Oule pot fi nlocuite cu crnciori, o bucat de carne slab sau tofu

    (la fel i pentru cin). Spanacul se poate servi i cu brnz de vaci.

    CINA

    Un ou jumri cu spanac.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar 3 hamburgeri de pui (2 la prnz i 1 la cin) cu legume.

    Pentru salat, se d prin rztoare jumtate de varz roie, o par i o

    rdcin de hrean. Se amestec bine i se condimenteaz cu o lingur

    de ulei, oet, semine de chimen mcinate i puin sare.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 51 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    2 kiwi sau 2 portocale, etc.

    PRANZ

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    100/175

    100

    CARTOFI CU SALATA

    8 cartofi

    1 ceap mic

    1 lingur ulei ptrunjel tocat

    sare

    ingrediente pentru salat

    Se decojesc i se taie n felii subiri cartofii fieri. Se soteaz ceapa n

    ulei. Cnd s-a rumenit, se adaug cartofii, se condimenteaz cu sare

    dup gust i se rumenesc. La final, se presar ptrunjel tocat.

    Preparai o salat verde.

    Sau putei alege s mncai o salat din frunze de ppdie ( in acest

    caz se ia un cartof fiert i se adaug la salat). Salata se asezoneaz

    cu semine de dovleac.

    CINA

    O porie mic de cartofi pstrat de la prnz i o salat proasptpreparat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Ingrediente pentru varz crea cu cartofi: 1 varz crea, 1 ceap, 4

    (sau mai muli) cartofi, 1 linguri boia de ardei, 1 lingur ulei, 1

    lingur legume uscate pentru sup i ap. Se prjete ceapa, se

  • 7/29/2019 DIETA RINA Principii

    101/175

    101

    adaug boia, cartofii tiai cuburi, legumele i varza crea tiat fii

    i ap ct e necesar. Se amestec i se fierbe pn cnd cartofii se

    nmoaie sau pn cnd sosul se ngroa. Se condimenteaz cu sare

    dup gust.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 52 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    Se amestec un mr ras, un morcov ras, sucul de la jumtate de

    lmie i cteva picturi de ulei. Se mnnc ncet.

    Pranz

    TAIETEI CU MIEZ DE PAINE

    120 g tiei

    1 lingur miez de pine

    1 lingur unt

    cteva capere (opional)

    Se fierb i se scurg tieii. Se ncinge untul ntr-o ti