Dieta in Boala Diareica Acuta
2
Alimentaţia pacienţilor cu diaree acută În primele 24 - 48 de ore regimul alimentar trebuie alcătuit doar din lichide: ceaiuri neîndulcite (sau îndulcite cu zaharină ori foarte puţin zahăr) de mentă, muşeţel, sunătoare, etc.; zeamă de orez; supe de morcovi sau zarzavat strecurate şi normal sărate. Cantitatea de lichide administrată trebuie să ajungă la 2-3 litri/zi în vederea refacerii pierderilor de apă. Pentru refacerea capitalului de lichide se pot folosi amestecuri speciale, în cantităţi corect determinate ( GESOL, HYDRASEC, etc.), mai ales în cazul sugarilor, la care diareea poate determina deshidratare severă ce poate duce la complicaţii grave. Treptat regimul se lărgeşte cu supe de carne, supe de zarzavat pasate, supă de orez pasată, brânză proaspătă de vaci, carne slabă tocată (perişoare sau chiftele fierte în apă), pâine albă prăjită sau veche de o zi, paste făinoase bine fierte, suc de fructe. Dacă evoluţia este bună şi se înregistrează o normalizare a scaunelor, se adaugă legume fierte trecute prin sită (cartofi, morcovi, spanac, dovlecei), apoi legume fierte nepasate şi carne slabă fiartă, banane, măsline. Mai târziu se introduc laptele (dacă nu există intoleranţă la lapte) şi ouăle. Laptele se serveşte îndoit cu ceai sau fiert cu făinoase. Ouăle se folosesc iniţial în preparate dietetice (de exemplu budinci) şi mai târziu sub formă de ouă fierte moi. După câteva zile până la o săptămână se trece la o alimentaţie normală în care regimul alimentar se alcătuieşte după dorinţa şi mai ales după toleranţa bolnavului. Se vor evita totuşi pentru perioade variabile de timp dulciurile în exces, laptele simplu, alimentele bogate în celuloză (mazărea, varza, fasolea, ridichile, castraveţii) precum şi fructele crude.
-
Upload
buceceanu-andrei -
Category
Documents
-
view
217 -
download
0
description
DIETE
Transcript of Dieta in Boala Diareica Acuta
Alimentaia pacienilor cu diaree acut
Alimentaia pacienilor cu diaree acut
n primele 24 - 48 de ore regimul alimentar trebuie alctuit doar din lichide:
ceaiuri nendulcite (sau ndulcite cu zaharin ori foarte puin zahr) de ment, mueel, suntoare, etc.;
zeam de orez;
supe de morcovi sau zarzavat strecurate i normal srate.
Cantitatea de lichide administrat trebuie s ajung la 2-3 litri/zi n vederea refacerii pierderilor de ap.
Pentru refacerea capitalului de lichide se pot folosi amestecuri speciale, n cantiti corect determinate ( GESOL, HYDRASEC, etc.), mai ales n cazul sugarilor, la care diareea poate determina deshidratare sever ce poate duce la complicaii grave.
Treptat regimul se lrgete cu supe de carne, supe de zarzavat pasate, sup de orez pasat, brnz proaspt de vaci, carne slab tocat (perioare sau chiftele fierte n ap), pine alb prjit sau veche de o zi, paste finoase bine fierte, suc de fructe.
Dac evoluia este bun i se nregistreaz o normalizare a scaunelor, se adaug legume fierte trecute prin sit (cartofi, morcovi, spanac, dovlecei), apoi legume fierte nepasate i carne slab fiart, banane, msline.
Mai trziu se introduc laptele (dac nu exist intoleran la lapte) i oule. Laptele se servete ndoit cu ceai sau fiert cu finoase. Oule se folosesc iniial n preparate dietetice (de exemplu budinci) i mai trziu sub form de ou fierte moi.
Dup cteva zile pn la o sptmn se trece la o alimentaie normal n care regimul alimentar se alctuiete dup dorina i mai ales dup tolerana bolnavului. Se vor evita totui pentru perioade variabile de timp dulciurile n exces, laptele simplu, alimentele bogate n celuloz (mazrea, varza, fasolea, ridichile, castraveii) precum i fructele crude.
Diareea persistent poate masca boli severe, att n cazul copiilor, ct i n cazul adulilor i vrstnicilor, de aceea, o diaree persistent, nsoit de alte semne imortante, trebuie investigat cu atenie.
Diareea persistent poate distruge flora de fermentaie intestinal, iar recolonizarea intestinului poate fi un proces de durat, o adevrat lupt.
n prezent exist preparate specifice care pot stimula recolonizarea intestinului i refacerea mucoasei distruse.
Reinei !
n cazul unei diarei care nu rspunde la diet rapid trebuie anunat medicul de familie,care v va trata corespunztor, v va investiga sau v va trimite ctre specialistul din ambulatoriu sau spital.
