Tiberiu CazaciocAsociatia Grupul de Initiativa Radu Anton

Roman

• Alimentatie, hrana• Falsuri si inselatorii• Lant alimentar/food chain• Vanzare directa• Fermierul, taranul• Schema de calitate• Produs traditional• Produs local• Relatia producator-consumator• Ce inseamna piete locale• Intrebari• Solutii: autoritati, asociatii, cod de bune practici,

restrictii

Ce este hrana? Ce este alimentul? Eco-gastronomie: Slow Food RO: MADR, Ministerul Sanatatii, ANSVSA,

ANPC CE: DG Agri, DG Health, DG Consumer, DG

ENV Institute de cercetare: ICEADR Antropologie culturala: MNTR

Etichetarea este inselatoare prin omisiune/denumire: la industria alimentara, la produsele in serie mica

Abateri : se iau inputuri din supermarket si se produc produse “traditionale”

Natural, bio, eco, sanatos? Confuzii

De unde incepem: biodiversitate, seminte profesionale, biotehnologii

Seminte de plante, banca de biodiversitate Specii de animale, banca de biodiversitate Cultivare, crestere, recoltare, prelucrare,

valorificare, distributie, vanzare, marketing Crestere, recoltare, sacrificare, prelucrare,

distributie, vanzare, marketing

De ce vanzare directa? Ce rol are, cum se petrece?

De ce se fie fermierul/taranul la intalnirea cu producatorul?

Cadrul legal: Ordin 34/2008, ANSVSA Abateri de la cadrul legal, probleme Efectul asupra mediului competitiv

Despre cine vorbim De ce Care este rolul sau importanta sa, de ce? Atragerea in asociatii, cooperative

CAP: subventii la intrare, produse alimentare de calitate la iesire

Schema de calitate: DOP, IPG, STG STG national, produs in Romania, Ordin

160/2008 2004-2007: produs traditional, 3.600 atestate In prezent? IGP, “Magiun de Topoloveni” BRANZA TELEMEA, nume-Branză telemea Maki,

productie-Brehuieşti Comuna Vladeni, Jud. Botosani, sediu social-SC ELAVEL SRL Tulcea, str. Babadag, Bl. B2, Sc. D, Ap.9, Jud. Tulcea

Legea patrimoniului imaterial: L.26 din 2008 Definitie: expresiile culturale traditionale pot fi […] sub

forma unor retete sau instructiuni de preparare ori pregatire a unor alimente

Produs traditional: Ordin MAPDR 690/2004 Definitie: produs traditional - produsul care trebuie sa fie

obtinut din materii prime traditionale, sa prezinte o compozitie traditionala sau un mod de productie si/sau de prelucrare care reflecta un procedeu tehnologic de productie si/sau de prelucrare traditional si care se distinge în mod clar de alte produse similare apartinând aceleiasi categorii;

Produs local: definitie

Ce fel de relatie ne dorim? Agricultura industriala, industria alimentara Impersonala Personalizata, consumator-producator: co-

producator

O piata locala este determinata de: locatie, oferta, mod de conducere/organizare, parti implicate

De ce avem nevoie de o piata locala? Poluare, sezonalitate, comunitate, prospetime, sanatate

Cum putem sustine o piata locala curata, cinstita?

Ce fel de agricultura vrem? Ce fel de alimente, hrana ne dorim? Cum putem influenta politicile publice,

nationale si comunitare Ce cooperare ne dorim cu media? Mediul trebuie curatat de concurenta

neloiala, ne-etica?

EVZ Online: Otrava din paharul românului: Spirtoase contrafăcute din lichid de parbriz şi alcool sanitar

EVZ Online: De la Sibiu, de unde? Brânză telemea de Sibiu, produsă în Sibiu, se poate?

Ministerul Agriculturii (Franta): http://agriculture.gouv.fr/trophees-agriculture-durable

MA, FR: http://alimentation.gouv.fr/ Targul Taranului-Earth Market:

http://www.targultaranului.ro

• Concepte: agricultura durabila, eco-gastronomie, eco-turism, biodiversitate

• Advocacy: tema, plan de actiune, grup de sustinere, puncte de vedere• Diferentierea, localizarea, nisarea, schema de cailtate nationala• Schimbarea agendei publice de la exclusiv agricultura industriala

catre agr.ind SI si agricultura traditionala• Bune practici in organizarea unei piete• Bune practici in organizarea unor lanturi scurte alimentare• Competitia nationala “Premiul ‘Radu Anton Roman’ pentru agricultura

durabila’”• Contributii la dezbateri publice, PE, MADR• Cooperare cu ACOR, ACJ, ANSVSA• Realizarea de asociatii de mici producatori, pe tipuri de productie

(carne, lapte), regiuni• Advocacy: PAES – ADEPT, CAR, CIVITAS, PACT, Slow Food, WWF-DCP,

SOR, AER