Cum sa ne ferim de gripa aviara

Din fericire, in Romania nu a fost confirmat, pana acum, vreun caz degripa aviara la om. Totusi, autoritatile sanitare au avertizat populatia sa ia masuri deprecautie si a facut cateva recomandari:

- carnea de pui trebuie preparata termic, evitandu-se consumulacesteia in stare cruda sau doar semipreparata- pe durata transarii carnii de pasare va fi evitat scobitul in nas,aceasta fiind singura cale de transmitere a infectiei- la prepararea hranei trebuie separata carnea cruda de ceaprelucrata termic sau de alimentele care sunt gata de consumat- nu trebuie folosit acelasi cutit sau instrument de taiat pentru apregati carnea cruda si alimentele care sunt gata de consumat- intre operatiile de manipulare a alimentelor crude si a celorprelucrate termic trebuie sa se recurga obligatoriu la spalarea pemaini.- nu trebuie pusa carnea prelucrata termic pe aceeasi farfurie sausuprafata pe care a fost asezata inainte de a fi prelucrata- toate alimentele provenite de la pasari, inclusiv oua sau sange,trebuie prelucrate termic cu atentie- galbenusurile de oua nu trebuie sa fie lichide sau sa se preliga- temperatura pentru prelucrarea carnii de pasare trebuie sa fie maimare de 70 de grade Celsius- inainte de a pregati ouale, acestea trebuie sa fie spalate cu apasi sapun, dupa care cei care le prepara trebuie sa se spele pe maini- nu trebuie sa fie folosite oua fierte moi sau crude in alimentecare nu vor fi prelucrate termic- cei care umbla cu oua crude sau pasari trebuie sa se spele pemaini.

Persoanele care cred ca au fost expuse gripei aviare, trebuie sa-siurmareasca starea de sanatate timp de zece zile. In cazul in care au febra, tusesc sau au dificultati in respiratie,trebuie sa consulte un medic.

Virusul gripei aviare nu se distruge prin congelare, ci latemperaturi mai mari de 70 de grade Celsius.