8/3/2019 Cozonac Cu Mac Si Martipan

1/5

Pentru 4 persoane :: Dificultate medie :: Preparare 20 minute + timpul de crestere ::

Coacere 45 minuteIngrediente:

Pentru aluat:

- 500 g faina

- 250 ml lapte- 1/2 lingurita sare

- 60 g zahar

- 20 g drojdie proaspata- 100 g unt

Pentru umplutura:

- 150 g martipan- 100 g mac

- 5 linguri lapte

- 50 g zahar

8/3/2019 Cozonac Cu Mac Si Martipan

2/5

Preparare: framantai un aluat pe care il lasati o ora la crescut la loc cald.

Preparare umplutura: martipanul il dati pe razatoare sau il maruntiti in robot. Adaugati

macul si zaharul.

http://www.flickr.com/photos/40542289@N02/5671547019/

8/3/2019 Cozonac Cu Mac Si Martipan

3/5

Laptele il adaugati treptat pana obtineti ca o crema totul.

http://www.flickr.com/photos/40542289@N02/5671547069/

8/3/2019 Cozonac Cu Mac Si Martipan

4/5

Dupa ce aluatul a crescut, intindeti o foie, adaugati umplutura si rulati. Lasati cozonacul

sa mai creasca putin in forma. Il ungeti cu galbenus batut cu putin lapte.

Il dati la cuptorul preincalzit la 180 gradeC, pentru 45 de minute.

http://www.flickr.com/photos/40542289@N02/5672113812/

8/3/2019 Cozonac Cu Mac Si Martipan

5/5

http://www.flickr.com/photos/40542289@N02/5672113970/