Concurs Titularizare de Învăţământ Maramureş 2009...

603
Concurs Titularizare Învăţământ Maramureş 2009 B de Subiecte si areme COORDONATORI Ş G P ş Inspector colar eneral re edinte S.L.I.MM. MARIANA POP LIVIU MARIAN POP Concurs de Titularizare Învăţământ Maramureş 2009 Subiecte şi Bareme

Transcript of Concurs Titularizare de Învăţământ Maramureş 2009...

  • Concurs TitularizarenvmntMaramure

    2009B

    de

    Subiecte si areme

    COORDONATORI

    G

    P

    Inspector colar eneral

    re edinte S.L.I.MM.

    MARIANA POP

    LIVIU MARIAN POP

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Argument

    Stima i colegi i viitori colegi, iata-ne ajun i la prima edi ie a subiectelor si baremelor pentru titularizare n nv mnt, colec ie pe care Inspectoratul

    colar i Sindicatul Liber din nv mnt Maramure a ini iat-o n scopul ncuraj rii i promov rii cercet rii, inov rii, creativit ii i care s valorizeze corpul profesoral maramure an.

    Noi credem c rolul nostru este de a sprijini, cu toate mijloacele de care dispunem, aplecarea spre cercetare, inovare i creativitate didactic a oamenilor din unit ile de nv mnt preuniversitar. i patronatele isindicatele au nevoie de oameni de calitate, n jurul lor, valoarea fiec ruiadintre colegi nsemnnd valaorea noastr ca institu ie colar , n general, iar acest volum nu face dect s confirme afirma ia noastr .

    O lume complex , cum este cea contemporan , dinamic , antrenat n procese de schimbare continu are nevoie de oameni cu capacit i de integrare i adaptare, cu spirit de autonomie i independen , cu efervescencreatoare i spirit inovator.

    Poten ialul creator al copilului nu poate fi dezvoltat dect prin centrarea proceselor de predare pe nv rea creativ i prin asigurarea unui mediu favorabil creativit ii pe toate treptele colariz rii. Predare eficient implicdecizii dificile i fundamentate. Cuno tintelor i deprinderilor tehnice pe care trebuie s le foloseasc n practica educa ional curent cadrele didactice trebuie s le adauge i s con tientizeze dimensiunea etic a profesiei lor.

    Din aceast perspectiv , misiunea primordial a cadrelor didactice este aceea de a forma deprinderi i atitudini, precum i aceea de a promova n elegerea, prin recunoa terea responsabil a diversit ii nevoilor itras turilor umane. Astfel cadrele didactice trebuie s stapneasc un repertoriu de metode i strategii educa ionale i totodat , s reflecteze critic asupra activit ii lor.

    Anima i de aceste convigeri, patronate i sindicatele, am venit s umplem un spa iu mai pu in valorizat, sau a ini iativelor de acest fel, dar absolut necesar pentru cei care doresc s intre n sistemul de nv mnt n calitate de cadre didactice. Volumul de fa reproduce subiecte propuse de colegii no tri pentru concursul na ional unic din iulie 2009.

    Mariana Pop Liviu Marian Pop

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Comisiile de elaborare a subiectelor:

    Comisia1

    FIZICprof. Todoru Gelu ISJ Maramure

    INFORMATICprof. Breban Mircea Liceul de Art , Baia Mare

    ARTE VIZUALE (EDUCATIE PLASTICA / EDUCATIE VIZUALA / ARHITECTURA) prof. Cucu Cristina Liceul de Art , Baia Mare prof. Vancea Delia coala cu Clasele I-VIII Nichita St nescu, Baia Mare

    EDUCATIE MUZICALA: prof. Pa ca Ema Colegiul Na ional Vasile Lucaciu, Baia Mare prof. Tilca Mariana Liceul de Art , Baia Mare

    EDUCATIE MUZICALA SPECIALIZATA : ARTA VOCALA prof. Cup e Vasile Liceul de Art , Baia Mare prof. Pa ca Ema Colegiul Na ional Vasile Lucaciu, Baia Mare

    EDUCATIE MUZICALA SPECIALIZATA: MUZICA INSTRUMENTALA prof. Marc Rodica Liceul de Art , Baia Mare prof. Gebe Ludovic Liceul de Art , Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA ENGLEZA prof. Constantinescu Rodica Liceul Teoretic Emil Racovi , Baia Mare prof. Fren iu Marilena Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA FRANCEZA prof. Oros Paula Colegiul Na ional Vasile Lucaciu, Baia Mare prof. tef nescu Angelica Grupul colar Aurel Vlaicu, Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA GERMANAprof. Pop Gabriela Colegiul Na ional Mihai Eminescu, Baia Mare prof. Ruszinsky Tiberiu coala cu Clasele I-VIII dr. Victor Babe , Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA ITALIANA prof. Ciult Dana Colegiul Na ional George Bari iu, Cluj Napoca (0743.396.343) prof. Gro an Adelina coala cu Clasele I-VIII Lucian Blaga, Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA MAGHIARA MATERNA prof. David Elisabeta Liceul Teoretic Nemeth Laszlo, Baia Mare prof. Vlaicu Susana Liceul Teoretic Nemeth Laszlo, Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA ROMANA prof. Todoran Valentina Liceul de Art , Baia Mare prof. Han Nicoleta Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • LIMBA SI LITERATURA ROMANA SI METODICA PREDARII ACTIVITATILOR INSTRUCTIV-EDUCATIVE IN GRADINITA DE COPIIprof. Pop Emilia Coralia coala cu Clasele I-VIII Octavian Goga, Baia Mare prof. Stoian Lucia Liceul cu Program Sportiv + Clubul Sportiv colar, Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA ROMANA SI METODICA PREDARII LIMBII SI LITERATURII ROMANE; INSTITUTORI / INVATATORIprof. Giurgiulescu Raluca Liceul Teoretic Emil Racovi , Baia Mare prof. Donca M rioara Colegiul Na ional Mihai Eminescu, Baia Mare

    1. LIMBA SI LITERATURA ROMANA, MET. PRED. LB. SI LIT. ROM., LB. SI LIT. MAGHIARA MAT. SI MET. PRED. LB. SI LIT. MAGHIARE MAT.; INSTITUTORI/INVATATORI

    2. LIMBA SI LITERATURA ROMANA, LB. SI LIT. MAGHIARA MATERNA SI METODICA PREDARII ACTIVITATILOR INSTRUCTIV-EDUCATIVE IN GRADINITA DE COPII

    prof. Varadi Izabella Liceul Teoretic Nemeth Laszlo, Baia Mare prof. Hitter Annamaria coala cu Clasele I-VIII Nr. 1, Baia Sprie

    LIMBA SI LITERATURA ROMANA, MET. PRED. LB. SI LIT. ROM., LB. SI LIT. RROMANI MAT. SI MET. PRED. LB. SI LIT. RROMANI MAT.; INSTITUTORI/INVATATORIprof. Mihali Loredana Rozalia coala cu Clasele I-VIII Vasile Alecsandri, Baia Mare prof. Dragomir Ignat Liceul cu Program Sportiv + Clubul Sportiv colar, Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA ROMANA, MET. PRED. LB. SI LIT. ROM., LB. SI LIT. UCRAINEANA MAT. SI MET. PRED. LB. SI LIT. UCRAINENE MAT.; INSTITUTORI/INVATATORIprof. Codrea Elvira Colegiul Na ional Drago Vod , Sighetu Marma iei prof. tefan Maria coala de Arte i Meserii, Ruscova

    LIMBA SI LITERATURA RUSA prof. Codrea Elvira Colegiul Na ional Drago Vod , Sighetu Marma iei prof. Bout Odarca Liceul Regele Ferdinand, Sighetu Marma iei

    LIMBA SI LITERATURA SPANIOLA prof. Popa Alina Liceul Teoretic Nicolae B lcescu, Cluj Napoca (0732.379.218) prof. Gro an Adelina coala cu Clasele I-VIII Lucian Blaga, Baia Mare

    LIMBA SI LITERATURA UCRAINEANA MATERNA prof. Codrea Elvira Colegiul Na ional Drago Vod , Sighetu Marma iei prof. Malearciuc Simona coala cu Clasele I-VIII, Cr ciune ti

    MATEMATICA prof. Pop Radu Grupul colar Sanitar, Baia Mare prof. Ienu a Vasile coala cu Clasele I-VIII George Co buc, Baia Mare

    PROFESORI DOCUMENTARISTI prof. M an Ionel Grupul colar Industrial de Transporturi Auto, Baia Sprie prof. Fonai Ramona Colegiul Na ional Mihai Eminescu, Baia Mare

    Comisia2

    LIMBA I LITERATURA FRANCEZprof. Duru Ligia ISJ Maramure

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • INFORMATICprof. Albu Dumitru Colegiul Na ional Vasile Lucaciu, Baia Mare

    1. AGRICULTURA HORTICULTURA 2. AGRICULTURA, HORTICULTURA (MAISTRI INSTRUCTORI)prof. Lihet Florica Grupul colar Agricol Ion Ionescu de la Brad, Seini prof. Constantea Dan Grupul colar Agricol Ion Ionescu de la Brad, Seini

    1. ALIMENTATIE PUBLICA 2. ALIMENTATIE PUBLICA (MAISTRI INSTRUCTORI)prof. Muscal Laura Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare prof. Micl u Rodica Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare

    BIOLOGIE prof. Ardelean Amalia coala cu Clasele I-VIII Lucian Blaga, Baia Mare prof. Du Camelia Colegiul Na ional Mihai Eminescu, Baia Mare

    CHIMIEprof. Covaci Magdalena Colegiul National Vasile Lucaciu, Baia Mareprof. Loghin Maria Liceul Teoretic Emil Racovi , Baia Mare

    1. CHIMIE INDUSTRIALA 2. CHIMIE INDUSTRIALA (MAISTRI INSTRUCTORI) 3. PROTECTIA MEDIULUIprof. Sandru Mirela Grupul colar CD Neni escu, Baia Mare prof. Ardelean Cornelia Grupul colar CD Neni escu, Baia Mare

    COMERTprof. Micl u Rodica Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare prof. Bologa Anu a Grupul colar pentru Industrie Mic , Sighetu Marma iei

    1. CONFECTII TEXTILE - TRICOTAJE - FINISAJ TEXTIL 2. CONFECTII TEXTILE - TRICOTAJE - FINISAJ TEXTIL (MAISTRI INSTRUCTORI) 3. FILATURA - TESATORIE - FINISAJ TEXTILprof. Ilie iu Felicia Colegiul Tehnic Carmen Sylva, Baia Mare prof. Ianc Georgeta Colegiul Tehnic Carmen Sylva, Baia Mare

    1. CONSILIERE PSIHOPEDAGOGICA 2. PSIHOLOGIEprof. Baciu Florentina Centrul Jude ean de Asisten Psihopedagogic , Maramureprof. Pop Ioana Centrul Jude ean de Asisten Psihopedagogic , MaramureProf. Pop Marcela I.S.J.Maramures Prof. Timocea Lucretia I.S.J.Maramures

    1. CONSTRUCTII 2. CONSTRUCTII (MAISTRI INSTRUCTORI) 3. INSTALATII PENTRU CONSTRUCTIIprof. Mndru escu Carmen Colegiul Tehnic Anghel Saligny, Baia Mare prof. M rgina Vasile Colegiul Tehnic Anghel Saligny, Baia Mare

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • CULTURA CIVICAprof. T ma Alexandru coala cu Clasele I-VIII Dimitrie Cantemir, Baia Mare prof. St noiu Nicolae coala cu Clasele I-VIII Vasile Alecsandri, Baia Mare Prof. Pop Ioan - coala cu Clasele I-VIII Alexandru Ivasiuc, Baia Mare

    ECONOMIC, ADMINISTRATIV, POSTAprof. Buda Crina Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare prof. T ma Monica Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare

    ECONOMIE SI EDUCATIE ANTREPRENORIALAprof. Vele Liviu Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare prof. Robb Cornelia Liceul Teoretic Emil Racovi , Baia Mare

    1. EDUCATIE FIZICA SI SPORT 2. EDUCATIE FIZICA SI SPORT ANTRENORIprof. Toma Simona Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare prof. Petri or Ileana coala cu Clasele I-VIII Lucian Blaga, Baia Mare

    1. ELECTRONICA, AUTOMATIZARI (MAISTRI INSTRUCTORI) 2. ELECTRONICA, AUTOMATIZARI, TELECOMUNICATII 3. EDUCATIE TEHNOLOGICAprof. Pop Livia Colegiul Tehnic George Bari iu, Baia Mare prof. Markovits Mihaela Colegiul Tehnic George Bari iu, Baia Mare

    1. ELECTROTEHNICA, ELECTROMECANICA 2. ELECTROTEHNICA, ELECTROMECANICA, ENERGETICA (MAISTRI INSTRUCTORI) prof. Abraham Mihaiela Grupul colar Tehnic, Baia Mare prof. Prlog P uni a Colegiul Tehnic George Bari iu, Baia Mare

    ESTETICA SI INGRIJIREA CORPULUI OMENESC (MAISTRI INSTRUCTORI)prof. V su Ioana Grupul colar Sanitar, Baia Mare prof. Nagy Laura Grupul colar Tehnic, Baia Mare

    FILOSOFIE SI LOGICA SI ARGUMENTAREprof. Volo Mugur Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare prof. Cn a Adriana Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare

    FIZICAprof. Nacu Delia Colegiul Na ional Vasile Lucaciu, Baia Mare prof. Plitan Petric Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare

    GEOGRAFIEprof. Vasilescu Ileana Colegiul Na ional Mihai Eminescu, Baia Mare prof. Mardar Leonard Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare

    1. INDUSTRIE ALIMENTARA 2. INDUSTRIE ALIMENTARA (MAISTRI INSTRUCTORI)prof. Bona Ioan Grupul colar Tehnic, Baia Mare prof. Fodo Daniela Grupul colar Tehnic, Baia Mare

    INFORMATICAprof. M rie Iuliana Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare prof. Moldovan Rodica Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • ISTORIEprof. Micl u Lucian Colegiul Na ional Gheorghe incai, Baia Mare prof. Ciurte Simion Grupul colar Ioan Buteanu, omcuta Mare

    KINETOTERAPIEprof. iudic Mihaela coala General pentru Copii cu Deficien e, Grdani prof. Lorincz Miruna coala General pentru Copii cu Deficien e Nr. 2, Baia Mare

    1. MECANICA 2. MECANICA (MAISTRI INSTRUCTORI) 3. TRANSPORTURI (MAISTRI INSTRUCTORI)prof. Pop Iuliana Colegiul Tehnic Anghel Saligny, Baia Mare prof. Barbur Maria Grupul colar Tehnic, Baia Mare

    PEDAGOGIEprof. Modoc Maria coala General pentru Copii cu Deficien e Nr. 1, Baia Mare prof. Simion Rozaura Liceul Regele Ferdinand, Sighetu Marma iei

    1. PRELUCRAREA LEMNULUI 2. PRELUCRAREA LEMNULUI (MAISTRI INSTRUCTORI) 3. SILVICULTURAprof. Micl u Dorina Maria Grupul colar Tehnic, Baia Mare prof. Beres Ildiko Liceul Leowey Klara, Sighetu Marma iei

    1. PSIHOPEDAGOGIE SPECIALA 2. TERAPIA EDUCATIONALA COMPLEXA SI INTEGRATAprof. Modoc Maria coala General pentru Copii cu Deficien e Nr. 1, Baia Mare prof. Codroiu Debora coala cu Clasele I-VIII Nr. 2, Baia Sprie (0743.791.853, 0766.272.808)

    RELIGIE GRECO CATOLICAprof. Morar Rozalia Colegiul Na ional Vasile Lucaciu, Baia Mare prof. Hanci Mariana Liceul de Art , Baia Mare

    RELIGIE ORTODOXAprof. Gligan Maria I.SJ. MARAMURES prof. Buia Monica coala cu Clasele I-VIII Nr. 10, Baia Mare

    RELIGIE REFORMATA prof. Ta nadi Ella coala cu Clasele I-VIII Nicolae Iorga, Baia Mare prof. Ecsedi Arpad coala cu Clasele I-VIII, Tautii Magheraus

    RELIGIE ROMANO CATOLICAprof. Vere Adriana coala cu Clasele I-VIII Nicolae Iorga, Baia Mare prof. Ferencz Andreea coala cu Clasele I-VIII Nr. 1, Baia Sprie

    TURISM SI SERVICIIprof. Rus Maria Colegiul Economic Nicolae Titulescu, Baia Mare prof. Mihnea Vasile Grupul colar pentru Industrie Mic i Servicii, Sighetu Marma iei

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • VETERINARConferentiar universitar Bogdan Marian-Liviu Facultatea de Medicina Veterinara

    Cluj-Napoca Conferentiar universitar Pasca Ioan USAMU Cluj-Napoca

    ZOOTEHNIEConferentiar universitar Pasca Ioan USAMU Cluj-Napoca Conferentiar universitar Bogdan Marian-Liviu Facultatea de Medicina Veterinara Cluj-Napoca

    EDUCATIE MUZICALAprof. Tilca Mariana - ISJ Maramures prof. Pasca Ema - Colegiul National Vasile Lucaciu, Baia Mare

    EDUCATIE MUZICALA MUZICA VOCALAProf. Cupse Vasile Liceul de Arta, Baia Mare prof. Pasca Ema - Colegiul National Vasile Lucaciu, Baia Mare

    La toate comisiile de titularizare au participat membrii Biroului Operativ SLIMM n calitate de observator.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Cuprins

    Proba scris la Agricultur -Horticultur profesori ...................................................11 Proba scris la AGRICULTUR HORTICULTURA-profesori BAREM DE

    EVALUARE ......................................................................................................... 14 Proba scris la Agricultur - Horticultur mai tri instructori .................................. 21 Proba scris la Agricultur - Horticultur mai tri instructori BAREM DE

    EVALUARE ......................................................................................................... 23 Proba scris la ALIMENTA IE PUBLIC maistri instructori ................................ 25 Proba scris la ALIMENTA IE PUBLIC maistri instructori BAREM DE

    EVALUARE ...........................................................................................................28Proba scris la ALIMENTATIE PUBLIC profesori .............................................. 33 Proba scris la ALIMENTATIE PUBLIC profesori BAREM DE EVALUARE .... 36 Proba scris la Educa ie plastic ............................................................................. 42 Proba scris la Educa ie plastic BAREM DE EVALUARE ................................... 43 Proba scris la Educa ie vizual , voca ional ........................................................... 45 Proba scris la Educa ie vizual , voca ional BAREM DE EVALUARE .................. 46 Proba scris la Biologie ........................................................................................... 48 Proba scris la Biologie BAREM DE EVALUARE .................................................. 52 Prob scris la CHIMIE .......................................................................................... 55 Prob scris la CHIMIE BAREM DE EVALUARE ................................................. 59 Proba scris la CHIMIE INDUSTRIAL - Mai tri instructori ............................... 63 Proba scris la CHIMIE INDUSTRIAL - Mai tri instructori BAREM DE

    EVALUARE .......................................................................................................... 67 Proba scris la CHIMIE INDUSTRIAL .................................................................. 77 Proba scris la CHIMIE INDUSTRIAL BAREM DE EVALUARE ......................... 81 Prob scris la CHIMIE Limba Maghiar ............................................................... 96 Proba scris la COMER profesori ................................................................. 100 Proba scris la COMER profesori BAREM DE EVALUARE ........................ 103 Proba scris la CONFEC II TEXTILE - TRICOTAJE - FINISAJ TEXTIL profesori ... 114 Proba scris la CONFEC II TEXTILE - TRICOTAJE - FINISAJ TEXTIL profesori

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................................. 117 Proba scris la CONFEC II TEXTILE - TRICOTAJE - FINISAJ TEXTIL mai tri

    instructori ....................................................................................................................... 132 Proba scris la CONFEC II TEXTILE - TRICOTAJE - FINISAJ TEXTIL mai tri

    instructori BAREM DE EVALUARE ......................................................................... 134 Prob scris la CONSILIERE PSIHOPEDAGOGIC ............................................ 148 Prob scris la CONSILIERE PSIHOPEDAGOGIC BAREM DE EVALUARE .. 149 Prob scris la psihologie profesori .................................................................... 151 Prob scris la psihologie profesori BAREM DE EVALUARE .......................... 153 Proba scris la CONSTRUC II ingineri ............................................................. 155 Prob scris la Cultur Civic Profesori ............................................................ 161 Prob scris la Cultur Civic Profesori BAREM DE EVALUARE .................... 163 Proba scris la ECONOMIC, ADMINISTRATIV, PO T ...................................... 164 Proba scris la ECONOMIC, ADMINISTRATIV, PO T BAREM DE EVALUARE 168 Prob scris la ECONOMIE I EDUCA IE ANTREPRENORIAL ...................... 172 Prob scris la ECONOMIE I EDUCA IE ANTREPRENORIAL BAREM DE

    EVALUARE ....................................................................................................... 174

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Proba scris la EDUCA IE FIZIC I SPORT - PROFESORI I I PROFESORI II ................................................................................................ 176

    Proba scris la EDUCA IE FIZIC I SPORT - PROFESORI I I PROFESORI II BAREM DE EVALUARE ..................................................... 178

    Proba scris la EDUCA IE FIZIC I SPORT ANTRENORI - ........................... 182 Proba scris la EDUCA IE FIZIC I SPORT ANTRENORI - BAREM DE

    EVALUARE ........................................................................................................ 184 Proba scris la EDUCA IE FIZIC I SPORT - PROFESORI I I PROFESORI II

    Limba Maghiar - .............................................................................................. 187 Proba scrisa la EDUCATIE MUZICALA ............................................................... 189 Proba scrisa la EDUCATIE MUZICALA BAREM DE EVALUARE ....................... 191 Proba scris la EDUCA IE MUZICAL SPECIALIZAT : MUZIC VOCAL ..... 192 Proba scris la EDUCA IE MUZICAL SPECIALIZAT : MUZIC VOCAL

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 194 Proba scris la EDUCA IE MUZICAL SPECIALIZAT : MUZIC

    INSTRUMENTAL /MUZIC DE CAMER ...................................................... 196 Proba scris la EDUCA IE MUZICAL SPECIALIZAT : MUZIC

    INSTRUMENTAL /MUZIC DE CAMER BAREM DE EVALUARE .............. 198 Proba scris la Educa ie plastic ........................................................................... 200 Proba scris la Educa ie plastic BAREM DE EVALUARE ................................. 201 Proba scris la EDUCA IE TEHNOLOGIC PROFESORI .................................. 203 Proba scris la EDUCA IE TEHNOLOGIC PROFESORI BAREM DE

    EVALUARE ........................................................................................................ 208 Prob scris la limba i literatura romn i metodica pred rii activit ilor

    instructiv-educative n gr dini a de copii EDUCATOARE ................................ 219 Prob scris la limba i literatura romn i metodica pred rii activit ilor

    instructiv-educative n gr dini a de copii EDUCATOARE BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 221

    Proba scris la ELECTRONIC - AUTOMATIZ RI mai tri instructori ............ 226 Proba scris la ELECTRONIC - AUTOMATIZ RI mai tri instructori

    BAREM DE EVALUARE .................................................................................... 230 Proba scris la ELECTRONIC AUTOMATIZ RI TELECOMUNICA II

    PROFESORI ..................................................................................................... 237 Proba scris la ELECTRONIC AUTOMATIZ RI TELECOMUNICA II

    PROFESORI BAREM DE EVALUARE ........................................................... 242 Proba scris la ELECTROTEHNIC ELECTROMECANIC PROFESORI ....... 254 Proba scris la ELECTROTEHNIC ELECTROMECANIC PROFESORI

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 257 Proba scris la ELECTROTEHNIC , ELECTROMECANIC , ENERGETIC ,

    MAI TRI INSTRUCTORI ................................................................................. 265 Proba scris la ELECTROTEHNIC , ELECTROMECANIC , ENERGETIC ,

    MAI TRI INSTRUCTORI BAREM DE EVALUARE ........................................ 267 Prob scris la ESTETICA I NGRIJIREA CORPULUI OMENESC Mai trii

    instructori .......................................................................................................... 274 Prob scris la ESTETICA I NGRIJIREA CORPULUI OMENESC Mai trii

    instructori BAREM DE EVALUARE ................................................................. 276 Proba scris la FILATUR ES TORIE FINISAJ TEXTIL profesori ........... 283 Proba scris la FILATUR ES TORIE FINISAJ TEXTIL profesori

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 287

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Proba scris la FILOSOFIE I LOGIC I ARGUMENTARE .............................. 298 Proba scris la FILOSOFIE I LOGIC I ARGUMENTARE

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 302 Prob scris la FIZICA .......................................................................................... 304 Prob scris la FIZICA BAREM DE EVALUARE ................................................ 308 Proba scris la Geografie ...................................................................................... 311 Proba scris la Geografie BAREM DE EVALUARE ............................................. 313 Prob scris la LIMBA I LITERATURA MAGHIAR I METODICA PREDRII

    ACTIVIT ILOR INSTRUCTIV-EDUCATIVE N GR DINI A DE COPII ........ 317 Prob scris la LIMBA I LITERATURA MAGHIAR I METODICA PREDRII

    ACTIVIT ILOR INSTRUCTIV-EDUCATIVE N GR DINI A DE COPII BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 319

    Proba scris la limba i literatura romn , limba i literatura ucrainean i metodica pred rii activit ilor instructiv-educative n gr dini a de copii educatoare grupe cu predare n limba ucrainean ........................................................................ 321

    Proba scris la limba i literatura romn , limba i literatura ucrainean i metodica pred rii activit ilor instructiv-educative n gr dini a de copii educatoare grupe cu predare n limba ucrainean BAREM DE EVALUARE ............................... 322

    Proba scris la INDUSTRIE ALIMENTAR mai tri instructori ........................ 324 Proba scris la INDUSTRIE ALIMENTAR mai tri instructori

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 326 Proba scris la INDUSTRIE ALIMENTAR profesori ....................................... 336 Proba scris la INDUSTRIE ALIMENTAR profesori BAREM DE EVALUARE 338 Proba scris la INFORMATIC ............................................................................. 346 Proba scris la INFORMATIC Limba maghiar .................................................. 350 Proba scris la INFORMATIC BAREM DE EVALUARE .................................... 354 Proba scris la INSTALA II PENTRU CONSTRUC II ingineri ......................... 357 Proba scris la INSTALA II PENTRU CONSTRUC II ingineri

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 361 Prob scris la limba i literatura romn nv tori ........................................... 365 Prob scris la limba i literatura romn nv tori BAREM DE EVALUARE . 369 Prob scris la LIMBA I LITERATURA MAGHIAR I METODICA PREDRII LIMBII MAGHIARE

    MATERNE; NV TORI/ INSTITUTORI ....................................................... 375 LIMBA I LITERATURA MAGHIAR I METODICA PREDRII LIMBII MAGHIARE

    MATERNE; NV TORI/ INSTITUTORI BAREM DE EVALUARE ............. 377 Proba scris la limba i literatura romn , limba i literatura ucrainean i metodica

    pred rii limbii i literaturii ucrainene institutori/nv tori clase cu predare n limba ucrainean .............................................................................................. 378

    Proba scris la limba i literatura romn , limba i literatura ucrainean i metodica pred rii limbii i literaturii ucrainene institutori/nv tori clase cu predare n limba ucrainean BAREM DE EVALUARE ..................................................... 380

    Prob scris la limba i literatura romn pentru minorit ti ................................. 381 Prob scris la limba i literatura romn pentru minorit ti

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 384 Proba scrisa la Istorie ............................................................................................ 389 Proba scrisa la Istorie BAREM DE EVALUARE ................................................... 391 Proba scris la KINETOTERAPIE ......................................................................... 394 Proba scris la KINETOTERAPIE BAREM DE EVALUARE ................................ 395

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Proba scris la LIMBA I LITERATURA ENGLEZ ............................................. 398 Proba scris la LIMBA I LITERATURA ENGLEZ BAREM DE EVALUARE .... 405 Proba scris la LIMBA I LITERATURA FRANCEZ ........................................... 407 Proba scris la LIMBA I LITERATURA FRANCEZ BAREM DE EVALUARE .. 410 Proba scris la Limba i literatura german modern Profesori ........................ 412 Proba scris la Limba i literatura german modern Profesori

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 413 Proba scris la Limba i literatura italian ............................................................. 415 Proba scris la Limba i literatura italian BAREM DE EVALUARE .................... 418 Proba scris la Limba i Literatura Romn profesori ........................................ 420 Proba scris la Limba i Literatura Romn profesori BAREM DE EVALUARE . 425 PROBA SCRISA LA LIMBA SI LITERATURA RROMANI INSTITUTORI

    INVATATORI .................................................................................................... 430 PROBA SCRISA LA LIMBA SI LITERATURA RROMANI INSTITUTORI

    INVATATORI BAREM DE EVALUARE ........................................................... 433 Proba scris la limba rus modern ...................................................................... 435 Proba scris la limba rus modern BAREM DE EVALUARE ............................. 437 Proba scris la LIMBA I LITERATURA SPANIOL PROFESORI ................... 439 Proba scris la LIMBA I LITERATURA SPANIOL PROFESORI

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 442 Proba scris la Limba i literatura ucrainean Profesori .................................... 443 Proba scris la Limba i literatura ucrainean Profesori

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 445 Prob scris la matematic ................................................................................... 447 Prob scris la matematic Limba maghiara ........................................................ 450 Prob scris la matematic BAREM DE EVALUARE ........................................... 453 Proba scris la Mecanic - profesori .................................................................... 456 Proba scris la Mecanic - profesori BAREM DE EVALUARE ............................ 461 Proba scris la Mecanic - mai tri instructori ....................................................... 466 Proba scris la Mecanic - mai tri instructori BAREM DE EVALUARE .............. 469 Proba scris la Pedagogie ..................................................................................... 476 Proba scris la Pedagogie BAREM DE EVALUARE ............................................ 478 Proba scris la PRELUCRAREA LEMNULUI Profesori ........................................ 481 Proba scris la PRELUCRAREA LEMNULUI Profesori BAREM DE EVALUARE . 484 Proba scris la : PRELUCRAREA LEMNULUI Mai tri instructori ........................ 488 Proba scris la : PRELUCRAREA LEMNULUI Mai tri instructori

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 491 Proba scrisa la PROFESORI DOCUMENTARISTI ............................................... 494 Proba scrisa la PROFESORI DOCUMENTARISTI BAREM DE EVALUARE ...... 496 Proba scris la PROTEC IA MEDIULUI ............................................................... 502 Proba scris la PROTEC IA MEDIULUI BAREM DE EVALUARE ...................... 506 Prob scris la Psihopedagogie Special ............................................................. 516 Prob scris la Psihopedagogie Special BAREM DE EVALUARE .................... 517 Proba scrisa la Religie Greco Catolica .................................................................. 520 Proba scrisa la Religie Greco Catolica BAREM DE EVALUARE ......................... 522 Proba scris la RELIGIE ORTODOX .................................................................. 524 Proba scris la RELIGIE ORTODOX BAREM DE EVALUARE ......................... 526 Proba scris la RELIGIE REFORMAT ................................................................ 530 Vizsgatantrgy: Valls, Reformtus Egyhz ......................................................... 533

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • Vizsgatantrgy: Valls, Reformtus Egyhz BAREM DE EVALUARE ................ 537 Proba scris la RELIGIE ROMANOCATOLIC .................................................. 541 Proba scris la RELIGIE ROMANOCATOLIC Limba maghiar ....................... 543 Proba scris la RELIGIE ROMANOCATOLIC BAREM DE EVALUARE ......... 547 Proba scris la : SILVICULTUR Profesori ........................................................ 551 Proba scris la : SILVICULTUR Profesori BAREM DE EVALUARE .............. 554 Prob scris la Terapie Educa ional Complex i Integrat ................................ 559 Prob scris la Terapie Educa ional Complex i Integrat

    BAREM DE EVALUARE ................................................................................... 561 Proba scris la Transporturi - mai tri instructori ................................................... 563 Proba scris la Transporturi - mai tri instructori BAREM DE EVALUARE .......... 566 Proba scris la TURISM I SERVICII - profesori- ................................................. 573 Proba scris la TURISM I SERVICII - profesori- BARE DE EVALUARE ........... 576 Proba scris la VETERINAR ............................................................................... 587 Proba scris la VETERINAR BAREM DE EVALUARE ...................................... 589 Proba scris la ZOOTEHNIE profesori ............................................................ 592 Proba scris la ZOOTEHNIE profesori BAREM DE EVALUARE ................... 594

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 15

    MINISTERUL EDUCACA IEI CERCETRII I INOV RIIInspectoratul colar Maramure

    CONCURS NA IONAL PENTRU OCUPAREA POSTURILOR DIDACTICE / CATEDRELOR DECLARATE VACANTE / REZERVATE DIN NV MNTUL

    PREUNIVERSITAR15 iulie 2009

    Proba scris la Agricultur -Horticultur - profesori

    Toate subiectele sunt obligatorii.Se acord 10 puncte din oficiu. Timpul efectiv de lucru este de 4 ore.

    Varianta 1

    SUBIECTUL I ............................................................................................ (30 puncte)

    1. 10 puncte Producerea r sadurilor a. Preciza i i descrie i p mnturile necesare pentru producerea r sadurilor. b. Clasifica i i descrie i metodele de repicat.

    2. 10 puncte Ramurile de rod. a. Enumera i ramurile de rod la m r i p r. b. Descrie i ramurile de rod ale nuciferelor.

    3. 10 puncte Propriet ile hidrofizice ale solului. a. Men iona i rolul apei n sol. b. Preciza i for ele care ac ioneaz asupra apei din sol.

    SUBIECTUL II .......................................................................................... (30 puncte)

    1. 20 puncte Alc tui i un eseu cu titlul ,,Fertilizarea porumbului dup urm toarea structur :a. Efectul pozitiv al potasiului pentru cre terea i dezvoltarea porumbului. b. Manifestarea porumbului la caren a de azot. c. Rolul azotului pentru cre terea i dezvolterea porumbului. d. Manifestarea plantelor de porumb la insuficien a de potasiu din sol. e. Manifestarea porumbului la excesul de fosfor din sol.

    2. 10 puncte O ferm agricol are de plantat o suprafa de 200ha cu cartofi . Se cere:. - ra ionamentul de calcul pentru cantitatea de tuberculi la ha. - determinarea cantit ii de tuberculi pe unitatea de suprafa i pe suprafa a dat .- exprimarea rezultatelor n kg i n tone. Se fac urm toarele preciz ri:-se planteaz un soi cu tuberculi mici, rotunzi, frac ia I de calibrare, grosime 32- 40

    mm.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 16

    -soiul planificat a se planta produce un num r mic de tuberculi la cuib. -se planteaz un singur tubercul n cuib. -greutatea medie a unui tubercul este de 35 grame. -plantatul se face n condi ii de irigare i fertilizare optim .-alte elemente necesare pentru calculul cantit ii de tuberculi se stabilesc la valoarea

    minim .-se vor lua n calcul i pierderile de material de plantat pe timpul p str rii i manipul rii.

    SUBIECTUL III .......................................................................................... (30puncte)

    Elabora i, pentru disciplina din programa conform c reia sus ine i acest concurs, o prob de evaluare final / sumativ , care s con in :

    a) trei itemi, cte unul, la alegere, dintre urm toarele tipuri: cu alegere dual ; cu un r spuns scurt; ntrebare structurat ; eseu structurat;

    b) baremul de corectare al probei de evaluare (r spunsul corect pentru fiecare item idistribuirea punctajului de 100 de puncte, dintre care 10 puncte se acord din oficiu).

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd:

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Varianta 2

    SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte Poluarea apei. Clasificarea surselor de poluare a apei dup ac iunea poluan ilor. Preciza i dou c i prin care agen ii poluan i sunt vehicula i de ape.

    2. 10 puncte Producerea r sadurilor Preciza i i descrie i p mnturile necesare pentru producerea r sadurilor. Clasifica i i descrie i metodele de repicat.

    3. 10 puncte Ramurile de rod. Enumera i ramurile de rod la m r i p r. Descrie i ramurile de rod ale nuciferelor.

    SUBIECTUL II ............................................................................................ (30puncte)

    1. 20 puncte Alc tui i un eseu cu titlul ,,Fertilizarea grului dup urm toarea structur :a. Efectul pozitiv al azotului pentru cre terea i dezvoltarea grului. b. Manifestarea grului la caren a de azot. c. Rolul potasiului pentru cre terea i dezvolterea grului. d. Efectul favorabil al fosforului la cultura grului.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 17

    e. Manifestarea grului la excesul de azot din sol.

    2. 10 puncte Calcula i cantitatea de s mn de gru,necesar pentru sem nat, tiind c

    densitatea este de 600 boabe germinabile, puritatea 98%, germina ia 92%,iar MMB 40grame.

    SUBIECTUL III ........................................................................................... (30puncte)

    1.Elabora i, pentru disciplina din programa conform c reia sus ine i acest concurs, o prob de evaluare final / sumativ , care s con in :

    a. trei itemi, cte unul, la alegere, dintre urm toarele tipuri: cu alegere dual ; cu un r spuns scurt; ntrebare structurat ; eseu structurat;

    b. baremul de corectare al probei de evaluare (r spunsul corect pentru fiecare item i distribuirea punctajului de 100 de puncte, dintre care 10 puncte se acord din

    oficiu).

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd:

    a. caracterizarea metodei; b. un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Varianta 3

    SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte Cultura vi ei de vie n sistem neprotejat a .Preciza i patru condi ii care determin alegerea sistemului de cultur la vi a de vie. b.Argumenta i de ce zonele Moldova i Transilvania sunt foarte favorabile sistemului

    de cultur neprotejat a vi ei de vie . c. Caracteriza i sistemul de cultur neprotejat la vi a de vie.

    2 . 10 puncte Producerea r sadurilor Preciza i i descrie i p mnturile necesare pentru producerea r sadurilor. Clasifica i i descrie i metodele de repicat.

    3. 10 puncte Propriet ile hidrofizice ale solului. a. Men iona i rolul apei n sol. b. Preciza i for ele care ac ioneaz asupra apei din sol.

    SUBIECTUL II ........................................................................................... (30puncte)

    1. 20 puncte Alc tui i un eseu cu titlul ,,Fertilizarea porumbului dup urm toarea structur :a. Efectul pozitiv al potasiului pentru cre terea i dezvoltarea porumbului. b. Manifestarea porumbului la caren a de azot. c. Rolul azotului pentru cre terea i dezvolterea porumbului. d. Manifestarea plantelor de porumb la insuficien a de potasiu din sol.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 18

    e. Manifestarea porumbului la excesul de fosfor din sol.

    2. 10 puncte Calcula i cantitatea de s mn de gru,necesar pentru sem nat, tiind c

    densitatea este de 600 boabe germinabile, puritatea 98%, germina ia 92%,iar MMB 40grame.

    SUBIECTUL III .......................................................................................... (30puncte)

    1.Elabora i, pentru disciplina din programa conform c reia sus ine i acest concurs, o prob de evaluare final / sumativ , care s con in :

    a) trei itemi, cte unul, la alegere, dintre urm toarele tipuri: cu alegere dual ; cu un r spuns scurt; ntrebare structurat ; eseu structurat;

    b) baremul de corectare al probei de evaluare (r spunsul corect pentru fiecare item idistribuirea punctajului de 100 de puncte, dintre care 10 puncte se acord din oficiu).

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd:

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Proba scris la AGRICULTUR HORTICULTURA-profesori BAREM DE EVALUARE

    Nu se acord punctaje intermediare, altele dect cele precizate explicit prin barem.

    Se vor puncta orice formul ri i modalit i de rezolvare corect a cerin elor n acord cu ideile precizate n barem.

    Varianta 1

    SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte a. 4pP mnturile necesare pentru producerea r sadurilor sunt:

    Turba .................................................................................................................... 1p Mrani a ...................................................................................................................1p P mntul de ......................................................................................................... 1p Nisipul ................................................................................................................... 1pPentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia, 0 p b. 6p Metodele de repicat sunt:repicatul n strat de amestec de p mnt se face n rnduri

    distan ate la 5 10 cm n func ie de vigoarea plantelor folosindu-se plantatoare mici. Tot cu ajtorul plantatorului se strnge p mntul lng plant .

    Repicatul n ghivece. Se repic plantele la ghivece cum ar fi: ghivece nutritive, ghivece din plastic, p mnt ars, turb sau hrtie.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 19

    Repicatu n pat nutritiv, const n repicarea r sadului ntr+un strat de amestec de p mnt, care se a eaz pe o folie de polietilen , se umecteaz i se taseaz . ntre r sadurile repicate nainte de plantare se taie formndu-se cuburi men inute de sistemul radicular.

    Pentru fiecare exemplu corect se acord cte 2 puncte. Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia, 0 p

    2. 10 puncte a. 5 p ramurile de rod la m r i p r sunt : pinten, smicea, epu e, nuielu e, ml di a.b. 5 p ramurile de rod ale nuciferelor.Nucul rode te n principal pe ramur mijlocie, care are o lungime de 10 20 cm i

    poart 4-8 muguri, din care vor rezulta amen i, iar n treimea superioar c ivamuguri mic ti. Ace tia dau unui l star care poart n vrf 1- 6 flori femie ti. ....... 3p

    Alunul rode te de asemenea pe ramuri mijlocii. Amen ii se formeaz pe ramuri amticipate. ........................................................................................................... 2p

    Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia, 0 p

    3. 10 puncte a. 5p Apa paricip la : -dezagregare ................................................................................................... 1p -alterare ........................................................................................................... 1p -formarea diferi ilor compu i minerali i organici

    i repartizarea acestora pe adncime ............................................................. 1p -definirea principalelor propriet i ale solurilor................................................. 1p -determin solubilizarea substan elor nutritive din sol,

    care astfel pot fi folosite de c tre plante ............................................................... 1pPentru fiecare r spuns incorect sau lipsa r spunsului 0p. b. 5p For ele care ac ioneaz asupra apei din sol sunt -for a gravita ional .......................................................................................... 1p -for ele de interac iune dintre ap i particulele solide ale solului ................... 1p -for ele de suger a r d cinilor plantelor ........................................................... 1p -for ele de presiune hidrostatice sau de submersie ....................................... 1p -for ele osmotic ................................................................................................ 1pPentru fiecare r spuns incorrect sau lipsa r spunsului 0p

    SUBIECTUL II ............................................................................................ (30puncte)

    1. 20 puncte a. 2p Potasiul are efect pozitiv in ridicarea rezisten ei la secet c dere i boli,catalizeaz

    circula ia i sinteza glucidelor. ............................................................................. 1pDe asemenea favorizeaz dezvoltarea r d cinilor adventive. .................................. 1pPentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p b. 4p Caren a de azot determin formarea de plante mici ..................................................1p

    tiule ii vor fi deforma i ..............................................................................................1p Frunzele au culoarea verde g lbui. ............................................................................1p Produc ie sc zut ......................................................................................................1p Pentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 20

    c. 6p Azotul asigur cre terea vegetativa a porumbului. .....................................................2pAzotul favorizeaz organogeneza elemetelor de productivitate ale plante ................2p Azotul favorizeaz acumularea substan elor proteice n bob .....................................2p Pentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p,iar pentru r spuns incomplet un punct. d. 5p Insuficien a de potasiu la cultura porumbului determin scurtarea internodurilor . ....1p Culoarea plantei i n special a frunzelor este verde deschis ..................................1p Marginile frunzelor se usc ........................................................................................1p Vrful frunzelor devine g lbui pn la uscare, fenomen denumit op real . .............1p Lipsa potasiului scade mult produc ia de porumb ..................................................... 1pPentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p e. 3p Excesul de fosfor blocheaz zincul n combina ii insolubile . ....................................1p Excesul de fosfor blocheaz zincul n combina ii grea solubile .................................1p Fosforul din sol n exces produce caren a zincului la cultur de porumb. ..................1p Pentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p

    2. 10 puncte Ra ionamentul de calcul Nr cuiburi / ha nr. Tub/cuib greut. Medie a unui tubercul = cant de tuberculi

    necesar pt 1ha. .................................................................................................1p Nr de cuiburi /ha(densitatea)=80.000 .........................................................................2p Q=80000135=2800000g=2.800kg/ha.....................................................................2p280010%=280kg/ha Cantitatea de tuberculicare constituie pierderi n timpul

    manipul rii i p str rii materialului de plantere. ....................................................2p 2800 +280=3080kg/ha tuberculi .................................................................................1p 200ha 3080kg/ha=616000kg tuberculi pentru suprafa a de 200 ha. ........................1p 616000kg=616t ...........................................................................................................1p

    SUBIECTUL III .......................................................................................... (30puncte)

    1. (21p.)a) Se acord cte 3p. pentru fiecare item corect formulat. ................... (3 x 3p. = 9p.)b) Se acord 6p. pentru baremul corect formulat, distribuite astfel: - cte 2p. pentru indicarea r spunsului corect pentru fiecare item ....... (3 x 2p. = 6p.) - cte 2p. pentru distribuirea punctajului indicat .................................... (3 x 2p. = 6p.)

    2. (9p.)a) Se acord 4p. pentru caracterizarea metodei. b) Se acord 5p. pentru prezentarea exemplului de utilizare a metodei la disciplina de

    concurs

    Varianta 2SUBIECTUL I .............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte a. 6 puncte Sursele de poluare n func ie de ac iunea poluan ilor pot fi:

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 21

    Continue, cu caracter permanent (Ex.: canalizarea unui co , industrii) .....................2p Discontinue, temporar sau temporar mobil ( canalizarea unei fabrici care

    func ionez sezonier, colonii provizorii, nave, autovehicule, locuin e) ..................2p Accidentale ( Ex. Avarii de instala i, de rezervoare) ...................................................2p Pentru fiecare r spuns par ial corect sau incomplet se acord cte 1p. Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p. b. 4p. Exemple de c i prin care agen ii poluan i sunt vehicula i de ape: Ingerarea direct a apei contaminate de c tre om. Ingerarea apei contaminate de c tre plante i animale. Utilizarea apei contaminate pentru iriga ii. Pentru orice 2 exemple corecte se acord 2p. Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p.

    2. 10 puncte a. 4p P mnturile necesare pentru producerea r sadurilor sunt: Turba ................................................................................................................1p Mrani a ..............................................................................................................1p P mntul de elin ............................................................................................1p Nisipul ...............................................................................................................1p Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia, 0 p b. 6p Metodele de repicat sunt:repicatul n strat de amestec de p mnt se face n rnduri

    distan ate la 5 10 cm n func ie de vigoarea plantelor folosindu-se plantatoare mici. Tot cu ajtorul plantatorului se strnge p mntul lng plant .

    Repicatul n ghivece. Se repic plantele la ghivece cum ar fi: ghivece nutritive, ghivece din plastic, p mnt ars, turb sau hrtie.

    Repicatul n pat nutritiv, const n repicarea r sadului ntr+un strat de amestec de p mnt, care se a eaz pe o folie de polietilen , se umecteaz i se taseaz . ntre r sadurile repicate nainte de plantare se taie formndu-se cuburi men inute de sistemul radicular.

    Pentru fiecare exemplu corect se acord cte 2 puncte. Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia, 0 p

    3. 10 puncte a. ramurile de rod la m r i p r sunt : pinten, smicea, epu e, nuielu e, ml di a ..5p b. ramurile de rod ale nuciferelor. ..........................................................................5p Nucul rode te n principal pe ramur mijlocie, care are o lungime de 10 20 cm i

    poart 4-8 muguri, din care vor rezulta amen i, iar n treimea superioar c ivamuguri mic ti. Ace tia dau unui l star care poart n vrf 1- 6 flori femie ti. ........3p

    Alunul rode te de asemenea pe ramuri mijlocii. Amen ii se formeaz pe ramuri amticipate. ............................................................................................................2p

    SUBIECTUL II ............................................................................................. (30puncte)

    1. 20puncte a .6pAzotul favorizeaz dezvoltarea vegetativ viguroas a plantelor de gru:nfr ire

    puternic , pai gros ,suprefa foliar verde nchis ................................................ 4p

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 22

    De asemenea azotul are un rol important n formarea elementelor de productivitate iacumul rii substan elor proteice n bob ................................................................ 2p

    b.5pCaren a azotului determin o slab nfr ire, slab cre tere a paiului i suprafe ei

    foliare. ................................................................................................................... 3p Insuficien a azotului determin o slab fertilitate a florilor i n final

    o produc ie mic ................................................................................................... 2p c.5p Potasiul este catalizator al circula iei asimilatelor clorofiliene n plant favoriznd

    sinteza hidra ilor de carbon. ................................................................................. 2p Potasiul spore te rezisten a la ger. 1p, c dere 1p, boli i secet 1p ........................ 3p d.3pFosforul echilibreaz i poten eaz efectul azotului .................................................. 1p Fosforul ridic rezisten a plantelor de gru la iernare, c dere i boli. ........................ 1p Fosforul favorizeaz fecundarea i formarea unui num r mare de boabe n spic. ... 1p e.1p Excesul de azot din sol determin o dezvoltare vegetativ excesiv i expune

    plantele la c dere, atac mai intens de boli i chiar i t virea boabelor ............... 1p

    2. 10puncte Formula de calcul N=DMMB 100 PG N-norma de s mn kg/ha D-num rul de boabe germinabile/mMMB-masa a 1000 de boabe-g P-puritatea semin elor,% G-germina ia%100-coeficient ............................................................................................................. 5p N=60040 100 =2,65100=265kg .......................................................................... 5p 9892

    SUBIECTUL III ............................................................................................ (30puncte)

    1. (21p.) a) Se acord cte 3p. pentru fiecare item corect formulat. ................... (3 x 3p. = 9p.)b) Se acord 6p. pentru baremul corect formulat, distribuite astfel: - cte 2p. pentru indicarea r spunsului corect pentru fiecare item ....... (3 x 2p. = 6p.) - cte 2p. pentru distribuirea punctajului indicat .................................... (3 x 2p. = 6p.)

    2. (9p.)a) Se acord 4p. pentru caracterizarea metodei. b) Se acord 5p. pentru prezentarea exemplului de utilizare a metodei la disciplina de

    concurs Varianta 3

    SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)

    1.10puncte a.4p Condi iile care determin alegerea sistemului de cultur a vi ei de vie sunt: - factorii naturali de mediu ..........................................................................................1p - soiurile cultivate ........................................................................................................1p

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 23

    - formele de conducere practicate ..............................................................................1p - lucr rile de ntre inere aplicate n planta ii ................................................................1p Pentru r spuns incorect sau lipsa r spunsului 0p. b.4p- n podgoria Moldova i Transilvania acest sistem de cultur se practic pe microzone

    restrnse cu climat mai dulce care se ntlnesc la partea superioar a versan ilor,n aceste condi ii pierderile de muguri i de elemente de produc ie nu dep esc 20 40 %. ...................................................................................................................4p

    Pentru r spuns par ial corect sau incomplet se acord 2p, pentru r spuns icorect sau lipsa r spunsului 0p

    c.2pButucii sunt condu i n planta ii pe tulpini seminalte sau nalte ................................1pElementele de rod ajung la 2 m de la nivelulsolului mugurii sunt feri i de temperaturi

    sc zute n timpul iernii. ..........................................................................................1p Pentru fieare r spuns incorect sau lipsa r spunsului 0p.

    2. 10 puncte a. 4p P mnturile necesare pentru producerea r sadurilor sunt:

    Turba ............................................................................................................... 1p Mrani a ..............................................................................................................1p P mntul de elin ........................................................................................... 1p Nisipul .............................................................................................................. 1pPentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia, 0 p b. 6p Metodele de repicat sunt:repicatul n strat de amestec de p mnt se face n rnduri

    distan ate la 5 10 cm n func ie de vigoarea plantelor folosindu-se plantatoare mici. Tot cu ajtorul plantatorului se strnge p mntul lng plant .

    Repicatul n ghivece. Se repic plantele la ghivece cum ar fi: ghivece nutritive, ghivece din plastic, p mnt ars, turb sau hrtie.

    Repicatu n pat nutritiv, const n repicarea r sadului ntr+un strat de amestec de p mnt, care se a eaz pe o folie de polietilen , se umecteaz i se taseaz . ntre r sadurile repicate nainte de plantare se taie formndu-se cuburi men inute de sistemul radicular.

    Pentru fiecare exemplu corect se acord cte 2 puncte. Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa acestuia, 0 p

    3.10puncte a. 5p Apa paricip la : -dezagregare, ...................................................................................................1p -alterare ............................................................................................................1p

    - formarea diferi ilor compu i minerali i organici irepartizarea acestora pe adncime ..................................................................1p

    -definirea principalelor propriet i ale solurilor..................................................1p -determin solubilizarea substan elor nutritive din sol, care astfel pot fi folosite

    de c tre plante ....................................................................................................... 1p Pentru fiecare r spuns incorect sau lipsa r spunsului 0p. b. 5p For ele care ac ioneaz asupra apei din sol sunt -for a gravita ional ...........................................................................................1p

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 24

    -for ele de interac iune dintre ap i particulele solide ale solului ....................1p -for ele de suger a r d cinilor plantelor ............................................................1p -for ele de presiune hidrostatice sau de submersie .........................................1p -for ele osmotice ...............................................................................................1p Pentru fiecare r spuns incorrect sau lipsa r spunsului 0p

    SUBIECTUL II ............................................................................................. (30puncte)1. 20 puncte a. 2p Potasiul are efect pozitiv in ridicarea rezisten ei la secet c dere i boli,catalizeaz

    circula ia i sinteza glucidelor. ...............................................................................1p De asemenea favorizeaz dezvoltarea r d cinilor adventive. ...................................1p Pentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p b. 4p Caren a de azot determin formarea de plante mici. .................................................1p

    tiule ii vor fi deforma i ..............................................................................................1p Frunzele au culoarea verde g lbui .............................................................................1p Produc ie sc zut ......................................................................................................1p Pentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p c. 6pAzotul asigur cre terea vegetativa a porumbului. .....................................................2pAzotul favorizeaz organogeneza elemetelor de productivitate ale plante ................2p Azotul favorizeaz acumularea substan elor proteice n bob .....................................2p Pentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p,iar pentru r spuns incomplet un punct. d. 5p Insuficien a de potasiu la cultura porumbului determin scurtarea internodurilor .....1p Culoarea plantei i n special a frunzelor este verde deschis ..................................1p Marginile frunzelor se usc ........................................................................................1p Vrful frunzelor devine g lbui pn la uscare, fenomen denumit op real ...............1p Lipsa potasiului scade mult produc ia de porumb ..................................................... 1pPentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p e. 3p Excesul de fosfor blocheaz zincul n combina ii insolubile ......................................1p Excesul de fosfor blocheaz zincul n combina ii grea solubile .................................1p Fosforul din sol n exces produce caren a zincului la cultur de porumb ...................1p Pentru r spuns incorect sau lipsa acestuia 0p

    2. 10 puncteRa ionamentul de calcul Nr cuiburi / ha nr. Tub/cuib greut. Medie a unui tubercul =cant de tuberculi

    necesar pt 1ha. .................................................................................................1p Nr de cuiburi /ha(densitatea)=80.000 .........................................................................2p Q=80000135=2800000g=2.800kg/ha.....................................................................2p280010%=280kg/ha Cantitatea de tuberculicare constituie pierderi n timpul

    manipul rii i p str rii materialului de plantere. ...................................................2p 2800 +280=3080kg/ha tuberculi .................................................................................1p 200ha 3080kg/ha=616000kg tuberculi pentru suprafa a de 200 ha .........................1p 616000kg=616t ...........................................................................................................1p

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 25

    SUBIECTUL III ............................................................................................ (30puncte)

    1. (21p.) a) Se acord cte 3p. pentru fiecare item corect formulat. ................... (3 x 3p. = 9p.)b) Se acord 6p. pentru baremul corect formulat, distribuite astfel: - cte 2p. pentru indicarea r spunsului corect pentru fiecare item ....... (3 x 2p. = 6p.) - cte 2p. pentru distribuirea punctajului indicat .................................... (3 x 2p. = 6p.)

    2. (9p.) a) Se acord 4p. pentru caracterizarea metodei. b) Se acord 5p. pentru prezentarea exemplului de utilizare a metodei la disciplina de

    concurs

    Proba scris la Agricultur -Horticultur mai tri instructori

    Toate subiectele sunt obligatorii. Se acord 10 puncte din oficiu. Timpul efectiv de lucru este de 4 ore.

    Varianta 1SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte Lucr ri de ngrijire aplicate legumelor a. Enumera i lucr ri de ngrijire cu caracter general. b. Preciza i dirijarea legumelor prin t ieri.

    2. 20 puncte nfiin area culturilor legumicole prin sem nat a. Clasifica i legumele dup epoca de sem nat b. Metode de sem nat c. Mijloace de sem nat d. Argumenta i adncimea de sem nat

    SUBIECTUL II ............................................................................................ (30puncte)1. 30 puncte Alc tui i un eseu cu titlul Plantarea pomilor fructiferi dup urm toarea structur :a. Defini i lucrarea de plantat. b. Preg tirea puie ilor pentru plantat. c. Preciza i modul cum se efectuiaz gropile pentru plantat. d. Modul de plantare. e. Lucr ri de ngrijire dup plantare.

    SUBIECTUL III ............................................................................................ (30puncte)

    1. Elabora i un plan de lec ie pentru disciplina la care sus ine i acest concurs (21p)2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia,

    demonstra ia, exerci iul, prezentnd: (9p) a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 26

    Varianta 2SUBIECTUL I .............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte Apa are un rol hot rtor asupra produc iei agricole.

    a.Preciza i for ele care ac ioneaz asupra apei din sol. b. Clasifica i formele de ap din sol.

    2. 10 puncte Lucr rile solului.

    a. Descrie i lucr rile necesare nfiin rii culturii grului dup premerg toare timpurii. b. Descrie i lucr rile necesare nfiin rii culturii grului dup premerg toare trzii.

    3. 10 puncte Lucr ri de ngrijire aplicate legumelor a. Enumera i lucr ri de ngrijire cu caracter general. b. Preciza i dirijarea legumelor prin t ieri.

    SUBIECTUL II ............................................................................................ (30puncte)

    1.30 puncte Alc tui i un eseu cu titlul ,,Plantarea vi ei de vie dup urm toarea structur :a. Defini i lucrarea de plantat. b. Preg tirea vi elor pentru plantat. c. Preciza i modul cum se efectuiaz gropile pentru plantat. d. Modul de plantare. e. Lucr ri de ngrijire dup plantare.

    SUBIECTUL III ............................................................................................ (30puncte)

    1. Elabora i un plan de lec ie pentru disciplina la care sus ine i acest concurs .... (21p)2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are:

    conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd: ............................................ (9p) a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Varianta 3SUBIECTUL I .............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte Propriet ile solului a.Enumera i propriet ile fizice i fizico-mecanice ale solului. b.Descrie i rezisten a la arat a solului.

    2. 20 puncte Cultura vi ei de vie n sistem neprotejat a .Preciza i patru condi ii care determin alegerea sistemului de cultur la vi a de vie. b.Argumenta i de ce zonele Moldova i Transilvania sunt foarte favorabile sistemului

    de cultur neprotejat a vi ei de vie . c. Caracteriza i sistemul de cultur neprotejat la vi a de vie.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 27

    SUBIECTUL II ............................................................................................. (30puncte)

    1. 30 puncte Alc tui i un eseu cu titlul ,,Plantarea pomilor fructiferi dup urm toarea structur :a. Defini i lucrarea de plantat. b. Preg tirea puie ilor pentru plantat. c. Preciza i modul cum se efectuiaz gropile pentru plantat. d. Modul de plantare. e. Lucr ri de ngrijire dup plantare.

    SUBIECTUL III ............................................................................................ (30puncte)

    1. Elabora i un plan de lec ie pentru disciplina la care sus ine i acest concurs (21p)

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd: (9p)

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Proba scris la Agricultur -Horticultur mai tri instructori BAREM DE EVALUARE

    Nu se acord punctaje intermediare, altele dect cele precizate explicit prin barem.

    Se vor puncta orice formul ri i modalit i de rezolvare corect a cerin elor n acord cu ideile precizate n barem.

    Varianta 1

    SUBIECTULI .............................................................................................. (30puncte)1. ............................................................................................................. 10puncte a. 5p complectarea golurilor, aplicarea ngr mintelor n cursul vegeta iei,irigarea,

    combaterea bolilor i d un torilor.b.5p copilitul crnitul, ciupitul 2. ............................................................................................................. 20puncte Sem natul are loc. toamna, prim var i vara. Prim vara: salat i spanac, maz re, morcov, p trunjel, ridichi. Vara legume cu perioad scurt de vegeta ie,etcMetode de sem nat n rnduri echidistante -n benzi -cuiburi Mijloace de sem nat-la ntmplare -bob cu bob Adncimea de sem nat-dup marimea semin elor -natura i nsu irile fizice ale solului -epoca de sem natSUBIECTUL II ............................................................................................. (30puncte)a. Defini ia plant rii ....................................................................................................6p

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 28

    b.preg tirea pui ilor pentru plantat ..............................................................................6p c.modul de efectuare a gropilor ..................................................................................6p d.modul de plantare ....................................................................................................6p e.lucr rile de ngrijire dup plantat ..............................................................................6p

    SUBIECTUL III ............................................................................................ (30puncte)

    1. 21 puncte Pentru precizarea corect a obiectivelor se acord ............................................... 5p.Pentru enumerarea strategiilor didactice folosite (resurse materiale i metode), se

    acord 10 p ( 5p pentru resursele materiale i 5p pentru metodele folosite ) Pentru enumerarea etapelor de desf urare a lec iei se acord .......................... 6p.2. 9 puncte a) Se acord 4p. pentru caracterizarea metodei. b) Se acord 5p. pentru prezentarea exemplului de utilizare a metodei la disciplina de

    concurs Total test: 90 puncte. Se acord 10 puncte din oficiu. Nota final se stabile te

    prin mp r irea la 10 a punctajului ob inut.Varianta 2

    SUBIECTUL I .............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte Apa are un rol hot rtor asupra produc iei agricole. a.Preciza i for ele care ac ioneaz asupra apei din sol. ............................................ 5P b. Clasifica i formele de ap din sol.5P

    2. 10 puncte Lucr rile solului.

    a. Descrie i lucr rile necesare nfiin rii culturii grului dup premerg toare timpurii.5P b. Descrie i lucr rile necesare nfiin rii culturii grului dup premerg toare trzii. .. 5P

    3. 10 puncte Lucr ri de ngrijire aplicate legumelor a. Enumera i lucr ri de ngrijire cu caracter general. ................................................ 5P b. Preciza i dirijarea legumelor prin t ieri. ................................................................ 5P

    SUBIECTUL II ............................................................................................. (30puncte)

    1. 30 puncte Alc tui i un eseu cu titlul Plantarea vi ei de vie dup urm toarea structur :a. Defini i lucrarea de plantat. ................................................................................... 6P f. Preg tirea vi elor pentru plantat. .......................................................................... 6P g. Preciza i modul cum se efectuiaz gropile pentru plantat. ................................... 6P h. Modul de plantare ................................................................................................. 6P i. Lucr ri de ngrijire dup plantare .......................................................................... 6P

    SUBIECTUL III ............................................................................................ (30puncte)

    1. Elabora i un plan de lec ie pentru disciplina la care sus ine i acest concurs .... (21p)

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 29

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd: .................................................................(9p)

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Varianta 3 SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)

    1. 10 puncte Propriet ile solului a.Enumera i propriet ile fizice i fizico-mecanice ale solului.5P b.Descrie i rezisten a la arat a solului.5P

    2. 20 puncte a. Cultura vi ei de vie n sistem neprotejat5P. .............................................................. b. Preciza i patru condi ii care determin alegerea sistemului de cultur la vi a de

    vie.5Pc. Argumenta i de ce zonele Moldova i Transilvania sunt foarte favorabile sistemului

    de cultur neprotejat a vi ei de vie .5P d. Caracteriza i sistemul de cultur neprotejat la vi a de vie.5P

    SUBIECTUL II ............................................................................................. (30puncte)

    2. 30 puncte Alc tui i un eseu cu titlul ,,Plantarea pomilor fructiferi dup urm toarea structur :a. Defini i lucrarea de plantat. ................................................................................... 6P b. Preg tirea puie ilor pentru plantat ....................................................................... 6P. c. Preciza i modul cum se efectuiaz gropile pentru plantat. ................................... 6P d. Modul de plantare. ................................................................................................ 6P e. Lucr ri de ngrijire dup plantare. ......................................................................... 6P

    SUBIECTUL III ........................................................................................... (30puncte)

    1. Elabora i un plan de lec ie pentru disciplina la care sus ine i acest concurs (21p)

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd: ................................................................. (9p)

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Proba scris la ALIMENTA IE PUBLIC maistri instructori

    Toate subiectele sunt obligatorii. Se acorda 10 puncte din oficiu. Timpul efectiv de lucru este de 4 ore.

    Varianta 1SUBIECTUL I .............................................................................................. (30puncte)

    1. Bruioza este un utilaj frecvent utilizat la finisarea produselor de patiserie-cofet rie. Avnd n vedere acest aspect, r spunde i la urm toarele cerin e: a. Enumerate p rtile componente ale bruiozei si descrieti modul de functionare.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 30

    b. Precizati utilitatea bruiozei ...................................................................... (10 puncte)

    2. Aluatul fraged ocupa un loc aparte in productia de patiserie-cofet rie. Raspundeti la urmatoarele cerinte:

    a. Caracterizati aluatul fraged. b. Prezentati trei defecte care pot ap rea in procesul tehnologic de obtinere a

    aluatului fraged, preciznd cauzele care le-au generat si posibilele remedieri. ............................................................................ (10 puncte)

    3. Osp tarul are un rol esential in activitatea de servire in unit tile de alimentatie publica. Avnd n vedere acest aspect raspundeti la urmatoarele cerinte:

    a. Definiti notiunea de ospatar. b. Precizati 3 atributii ale ospatarului .......................................................... (10 puncte)

    SUBIECTUL II ............................................................................................ (30 puncte)

    Alctuiti un eseu cu tema Asocierea preparatelor cu bauturile in cadrul meniurilor, avnd n vedere urmatoarele aspecte:

    - grupele de preparate si locul lor in meniu - bauturile asociate cu grupele de preparate - sortimentul de vinuri - recomand rile privind temperatura de servire a vinurilor - ordinea de servire a sortimentelor de vinuri la o masa - numarul sortimentelor de vinuri care pot fi servite la o masa

    SUBIECTUL III ........................................................................................... (30 puncte)

    1. Elabora i, pentru disciplina din programa conform c reia sus ine i acest concurs, o prob de evaluare final / sumativ , care s con in :

    a) trei itemi, cte unul, la alegere, dintre urm toarele tipuri: cu alegere dual ; cu un r spuns scurt; ntrebare structurat ; eseu structurat;

    b) baremul de corectare al probei de evaluare (r spunsul corect pentru fiecare item idistribuirea punctajului de 100 de puncte, dintre care 10 puncte se acord din oficiu).

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd:

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Varianta 2SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)

    1. Bruioza este un utilaj frecvent utilizat la finisarea produselor de patiserie-cofet rie. Avand in vedere acest aspect, raspundeti la urmatoarele cerinte:

    a. Enumerate p rtile componente ale bruiozei si descrieti modul de functionare. b. Precizati utilitatea bruiozei ...................................................................... (10 puncte)

    2. Aluatul fraged ocupa un loc aparte in productia de patiserie-cofet rie. Raspundeti la urmatoarele cerinte:

    a. Caracterizati aluatul fraged.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 31

    b. Prezentati trei defecte care pot ap rea in procesul tehnologic de obtinere a aluatului fraged , preciznd cauzele care le-au generat si posibilele remedieri. ............................................................................ (10 puncte)

    3. Osp tarul are un rol esential in activitatea de servire in unit tile de alimentatie publica. Avnd n vedere acest aspect raspundeti la urmatoarele cerinte:

    a. Definiti notiunea de ospatar. b. Precizati 3 atributii ale ospatarului .......................................................... (10 puncte)

    SUBIECTUL II ........................................................................................... (30 puncte) Alctuiti un eseu cu tema Asocierea preparatelor cu bauturile in cadrul meniurilor,

    avnd n vedere urmatoarele aspecte: - grupele de preparate si locul lor in meniu - bauturile asociate cu grupele de preparate - sortimentul de vinuri - recomand rile privind temperatura de servire a vinurilor - ordinea de servire a sortimentelor de vinuri la o masa - numarul sortimentelor de vinuri care pot fi servite la o masa

    SUBIECTUL III .......................................................................................... (30 puncte)

    1. Elabora i, pentru disciplina din programa conform c reia sus ine i acest concurs, o prob de evaluare final / sumativ , care s con in :

    a) trei itemi, cte unul, la alegere, dintre urm toarele tipuri: cu alegere dual ; cu un r spuns scurt; ntrebare structurat ; eseu structurat;

    b) baremul de corectare al probei de evaluare (r spunsul corect pentru fiecare item idistribuirea punctajului de 100 de puncte, dintre care 10 puncte se acord din oficiu).

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd:

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Varianta 3SUBIECTUL I ............................................................................................. (30puncte)1. Bruioza este un utilaj frecvent utilizat la finisarea produselor de patiserie-cofet rie. Avand in vedere acest aspect, raspundeti la urmatoarele cerinte: a. Enumerate p rtile componente ale bruiozei si descrieti modul de functionare. b. Precizati utilitatea bruiozei ...................................................................... (10 puncte)

    2. Aluatul fraged ocupa un loc aparte in productia de atisserie-cofet rie. Raspundeti la urmatoarele cerinte:

    a. Caracterizati aluatul fraged. b. Prezentati trei defecte care pot ap rea in procesul tehnologic de obtinere a

    aluatului fraged , preciznd cauzele care le-au generat si posibilele remedieri. ........................................................................... (10 puncte)

    3. Osp tarul are un rol esential in activitatea de servire in unit tile de alimentatie publica. Avnd n vedere acest aspect raspundeti la urmatoarele cerinte:

    a. Definiti notiunea de ospatar.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 32

    b. Precizati 3 atributii ale ospatarului .......................................................... (10 puncte)

    SUBIECTUL II ........................................................................................... (30 puncte) Alctuiti un eseu cu tema Asocierea preparatelor cu bauturile in cadrul meniurilor,

    avnd n vedere urmatoarele aspecte: - grupele de preparate si locul lor in meniu - bauturile asociate cu grupele de preparate - sortimentul de vinuri - recomand rile privind temperatura de servire a vinurilor - ordinea de servire a sortimentelor de vinuri la o masa - numarul sortimentelor de vinuri care pot fi servite la o masa

    SUBIECTUL III .......................................................................................... (30 puncte)

    1. Elabora i, pentru disciplina din programa conform c reia sus ine i acest concurs, o prob de evaluare final / sumativ , care s con in :

    a) trei itemi, cte unul, la alegere, dintre urm toarele tipuri: cu alegere dual ; cu un r spuns scurt; ntrebare structurat ; eseu structurat;

    b) baremul de corectare al probei de evaluare (r spunsul corect pentru fiecare item idistribuirea punctajului de 100 de puncte, dintre care 10 puncte se acord din oficiu).

    2. Descrie i, la alegere, una dintre urm toarele metode de nv are: conversa ia, demonstra ia, exerci iul, prezentnd:

    a) caracterizarea metodei; b) un exemplu de utilizare a metodei la disciplina de concurs.

    Proba scris la ALIMENTA IE PUBLIC maistri instructori BAREM DE EVALUARE

    Nu se acorda punctaje intermediare altele dect cele precizate explicit in barem Se vor puncta orice formulari si modalitati de rezolvare corecta a cerintelor, n

    accord cu ideile precizate n barem Varianta 1

    SUBIECTUL I ........................................................................................................ (30P)1. Bruioza (10 puncte) a. (7 puncte) Se va puncta descrierea p rtilor component ........................................................... (3P) si modul correct de functionare .......................................................................... (4P) b. (3 puncte) Precizarea utilitatii bruiozei ..................................................................................... (3P) m run irea unor imgrediente pe baz de fructe uleioase

    2. Aluatul fraged 10 puncte a. (5 puncte) Caracterizarea aluatului fraged: fragezime crescuta, aspect sfarmicios, valoare

    alimentara ridicat , gust si aroma specifica, continut redus de apa b. (5 puncte) Prezentarea a trei defecte care pot ap rea in procesul tehnologic de obtinere a

    aluatului fraged , preciznd cauzele care le-au generat si posibilele remedieri.

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 33

    3. Osp tarul (10 puncte) a. (5 puncte) Definiti notiunea de ospatar: ospatarul este lucratorul specializat din brigada de

    servire a restaurantului, care efectueaya serviciul in sectorul repartizat, respectnd regulile de servire si protocol

    b. (5 puncte) Atributii ale ospatarului - pregateste sala pentru servirea consumatorilor - execut mise-en- place-ul - isi insuseste caracteristicile preparatelor si bauturilor - primeste clientii n raionu ls u, le recomanda preparate si b uturi - serveste preparatele folosind sistemele de servire adecvate - debaraseaza mesele - intocmeste note de plata Se vor acorda 5 puncte pentru oricare 3 atributii precizate correct si complet SUBIECTUL II ........................................................................................... (30 puncte)1. Eseu cu tema Asocierea preparatelor cu bauturile in cadrul meniurilor, avnd n

    vedere urmatoarele aspecte: - grupele de preparate si locul lor in meniu. Se acorda 10 puncte pentru

    enumerarea corecta a grupelor de preparate si precizarea ordinii sevirii in cadrul meselor

    - bauturile asociate cu grupele de preparate. Se acorda 5 puncte pentru precizarea sortimentelor de bauturi care se pot servi la fiecare grupa de preparate.

    -gustari b uturi aperitiv consecrate dar si vinuri albe seci, ampanie -preparate lichide nu se recomand b uturi -peste si crustacee vinuri albe seci -antreuri vinuri albe demiseci si vinuri roze -preparare de baz vinuri ro ii la c rnuri ro ii; vinuri albe la c rnuri albe; vinuri

    rosii seci la vnat -brnzeturi vinuri albe roze -dulciuri de buc t rie vinuri dulci, licoroase -cafea b uturi digestive: coniac, lichior - sortimentul de vinuri. Se acorda 5 puncte pentru clasificarea vinurilor n

    func ie de urm toarele criterii: culoare, tarie alcoolic , clasificarea comerciala, continutul de zah r. - recomand rile privind temperatura de servire a vinurilor. Se acorda pentru:

    - precizarea corecta a temperaturilor de servire ....................................................... 3 P - vinuri rosii temperetura camerei 15-18 C - vinuri albe reci - vinuri ampanizate reci 2-4 C - ordinea de servire a sortimentelor de vinuri la o masa: ........................................ 5 P -vinul usor se ofer naintea unuia consistent -vinul sec naintea celui demisec i dulce -vinul rosu dupa vinul alb sec i demisec -vinurile dulci, licoroasa dup vinurile ro ii -vinurile noi naintea celor vechi - numarul sortimentelor de vinuri care pot fi servite la o masa: ............................ 2 P -la o masa obisnuita; 2 vinuri, primul alb, al doilea ro u -la mesele speciale, al treilea vin se allege n func ie de componen a meniului - ampania se poate servi la o mas de la nceput pna la sfrsit

    Concurs de Titularizare nvmnt Maramure 2009 Subiecte i Bareme

  • 34

    SUBIECTUL III ....