Ciocolata de casa cu caramel ~ Enjoy Dessert!

8/9/2019 Ciocolata de casa cu caramel ~ Enjoy Dessert!

http://slidepdf.com/reader/full/ciocolata-de-casa-cu-caramel-enjoy-dessert 1/7

Enjoy Dessert!Enjoy Dessert!Enjoy food, enjoy a sweet piece of life.Enjoy food, enjoy a sweet piece of life.

Facetiocautarepeblo

CIOCOLATA DE CASA CU CARAMEL

JOI, SEPTEMBRIE 26, 2013 PAULA GAFITESCU 29 COMMENTS

408 persoane apreciază asta. Înscrie-te pentru a vedea ce lelace rietenilor tăi.

Îmi placeÎmi place

Ciocolata de casa este primita cu multe aplauze si plecaciuni la noi in casa. Si asta nu pentru ca as fi eu nu stiu

ce experta in prepararea ei ci pentru ca avem maari, dar foooarte mari iubitori de ciocolata de casa. Avand in

vedere faptul ca o fac destul de rar (spre dezamagirea lor) nu e de mirare ca e atat de apreciata atunci cand le

pun pe masa o farfur ie plina cu ciocolata de casa.

Reteta de azi am pus-o in aplicare in momentul in care am citit provocarea Lianei pentru proiectul Dulce

Romanie din luna aceasta. Motiv pentru care ii si trimit ei repede reteta, sper sa ii placa la fel de mult cum ne-a

placut noua.

Despre ciocolata de casa am mai vorbit eu in cateva locuri, puteti gasi si reteta mea de ciocolata de casa de

baza, dar si intr-o varianta mai de sarbatoare in reteta de ciocolata de casa in foi de napolitana. Pentru varianta

de aici am pornit tot de la reteta de baza si a iesit o combinatie traznet!

Strat cu cacao

100 ml apa

180 gr zahar

120 gr unt1 lingurita extract de vanilie

270 gr lapte praf

50 gr cacao

Strat cu caramel

50 ml apa

80 gr zahar

60 gr unt

50 gr caramel (reteta de caramel o gasiti aici)

140 gr lapte praf

60-70 gr arahide

Retete Populare Eti ch ete A rh iv a B lo g

Abo nati -va l a RSS Feed

DISTRIBUITI

RETETE POPULARE DIN ULTIMA LUNA

Papanasi fierti din branza dulcePapanasi fierti din branza dulce

Unul din cele mai simple deserturi carea marcat copilaria mea si probabil amultora dintre noi este acesta:papanasii fierti. Facuti cu m...

Carrot Cake - Tort de morc ovi cuCarrot Cake - Tort de morc ovi cu

crema de branzacrema de branzaNu mai tin minte exact cand am auzitprima oara de tortul acesta de morcoviinsa stiu sigur ca prima oara l-amgustat in New York. Coincide...

Tort de ciocolata cu visine siTort de ciocolata cu visine simascarponemascarpone

Torturile sunt pasiunea mea si demulte ori le fac fara sa am o ocaziespeciala. Acest tort l-am facut pentruca imi era dor de un tort bu...

Tort cu mousse de portocale siTort cu mousse de portocale sispuma de ciocolataspuma de ciocolata

Combinatia de ciocolata si portocalese stie ca este una dintre cele maireusite iar pe timp de iarna merge deminune. Un tort in care combi...

Prajitura cu foi din bezea cu nuca,Prajitura cu foi din bezea cu nuca,crema de ciocolata si vaniliecrema de ciocolata si vanilie

Imi place sa prajituresc si de cele maimulte ori ma folosesc de ce am princasa. Si pentru ca imi plac nucile, siam mereu in casa asa cev...

Prajitura cu foi si crema dePrajitura cu foi si crema deciocolataciocolata

Stiti deja ca dulciurile nu lipsesc de lanoi din casa iar prajiturile au loc decinste. Nu stiu exact de ce, insa auacel ceva care atrage ...

Rulada de ciocolata cu crema deRulada de ciocolata cu crema decocoscocos

Bine v-am regasit in noul an! Sper caati petrecut bine si frumos alaturi decei dragi voua, iar anul care a inceputsper ca v-a gasit mai o...

Prajitura fina cu foi de nucaPrajitura fina cu foi de nuca

Prajitura asta trebuie sa recunosc caam facut-o cu ceva timp in urma, pevremea cand era cald afara si maigaseai floricele prin iarba. A ...

Tort de clatite cu ciocol ata, nutellaTort de clatite cu ciocol ata, nutellasi nucisi nuci

Faptul ca imi plac clatitele nu mai esteun secret. Sunt un desert indragit demine si-l fac de cate ori am ocazia saucand imi este solicit...

Tort de ciocolata cu mousse de iaurtTort de ciocolata cu mousse de iaurtsi zmeurasi zmeura

Zilele trecute am primit o invitatiefrumoasa de a participa la concursullansat de Danone pentru titlu de Blog

PAGINA DE PORNIRE RETETE DESPRE MINE BLOGROLL CONTACT

olata de casa cu caramel ~ Enjoy Dessert! http://enjoydessert.blogspot.ro/2013/09/ciocolata-de-casa-cu-cara

7 2/2/2015

http://enjoydessert.blogspot.ro/2013/09/ciocolata-de-casa-cu-caramel.html




Incepem cu stratul de cacao. Punem apa cu zaharul pe foc. In momentul in care incepe sa fiarba (la foc mediu)

mai lasam pe foc 6-7 minute pana cand compozitia are aspectul unui sirop.

Separat cernem cacaoa si laptele praf. Luam siropul de pe foc si adaugam untul si extractul de vanilie apoi

omogenizam. Turnam siropul peste ingredientele uscate si amestecam bine sa nu ramana cocoloase.

Tapem o tava mica cu hartie de copt. Turnam ciocolata, o nivelam s i o lasam la racit (nu in frigider).

Caramelul pe care l-am folosit eu a fost de casa si am folosit caramelul ramas de la reteta tortului cu ciocolata si

caramel sarat. Asadar trageti un ochi la reteta de caramel folosita la tort si o faceti repede, puteti face o treime si

e de ajuns, insa niciodata nu strica o rezerva de caramel in casa, mai ales ca e atat de bun!

Trecem repede la stratul de caramel (dupa ce ne-am asigurat ca avem caramel in casa). Procedam la fel cu apa

si zaharul doar ca vom lasa compozitia pe foc doar 5 minute. Luam de pe foc si adaugam untul si caramelul.

Cernem laptele praf iar apoi turnam siropul peste ele si amestecam bine.

Turnam compozitia obtinuta peste stratul cu cacao si nivelam. Deasupra presaram arahide, apoi le apasam usor

pentru a intra mai bine in stratul de caramel.

Dam la rece pentru 2-3, chiar peste noapte daca aveti rabdare, iar apoi putem portiona dupa preferinta si servi

cu maaare pofta.

Enjoy!

Chef . Ce sa fac...sa parti...

Găseşte-ne pe Facebook.

Enjoy-Dessert

14.352 de persoane apreciază Enjoy-Dessert.

Plugin social Facebook

Îmi p lace Îmi p lace

URMARITI PRIN EMAIL

CATEGORII

Aluat dulce (29)

Aluat sarat (19)

Aperitive (40)

Bauturi (3)

Biscuiti (20)

Briose/Cupcakes (20)

Bucatar curajos (6)

Checuri (14)

cheesecake (27)

Clatite (16)

Concursuri (3)

Diverse (2)

Dulce Romanie (21)

Dulciuri de post (24)

Dulciuri diverse (45)

Inghetata (23)

Mancare cu peste (11)

Mancare cu porc/miel (8)

Mancare cu pui/curcan (19)

Mancare de post (7)

Mic Dejun (3)

Ovo-lacto-vegetarian (20)

Pizza/Paste (6)

Prajituri (91)

Premii (3)

Provocarea secreta (20)

Raw/Vegan (2)

Retete sarbatori (5)

Tarte/Placinte dulci (23)

Tarte/Placinte sarate (28)

Torturi (59)

TRANSLATE THIS PAGE


7 2/2/2015





S-ar putea să îţi placă şi:

Selectaţi limba

Un produs Traducere

IARNA ASTA, DORINȚELE TALE SE ÎNDEPLINESC!

DESPRE MINE

PAULA GAFITESCU

VIZUALIZAŢI PROFILULMEU COMPLET

PERSOANE INTERESATE

Google Friend Connect

Membri (244) Mai multe »

Sunteţi deja membru? Conectaţi-vă

BLOGROLL


7 2/2/2015





Ciocolata de casacu capsune

Ciocolata de casain foi de napolitana

Ciocolata de casacu alune de padure

Ciocolata de casacu cafea

Linkwithin

Etichete: Dulce Romanie, Dulciuri diverse

29 de comentarii:

Răspunsuri

Răspundeţi

Răspunsuri

Răspundeţi

Rocsy in bucatarieCiorba de manzat - O ciorbita foarte gustoasa,doar ca mi-a scos par alb cat am fiert la carne,

desi parea destul de frageda. M-am bucurattotusi de un final grandios, toata lu...

Acum 11 minute

Cu Lili in bucatarieProvocarea secreta- ianuarie 2015 - S-a

incheiat si luna ianuarie si o noua parada laProvocarea secreta va veni. Fetele au fost

harnice si ne-au incantat cu retele lor gustoase.

Dar sa vedem... Acum 14 minute

Cu Medi in bucatarieBucatarasi la Taverna Adonis - Boss, a facutstrigare......strigarea s-a auzit pana la mine in

Otopeni:)) si suna cam

asa...."Atention,furculision!....joi se deschide un

restaurant cu s... Acum o oră

Retetele Mele DragiMuschi de oaie in crusta de mustar si pesmet -

[image: Muschi de oaie in crusta de mustar si

pesmet] N-am incercat pana acum carnea deoaie, dar pe principiul “incercarea moarte n-are”

mi-am luat inima ... Acum o oră

Din bucătăria mea

Tocanita de naut cu carne de porc -*Ingrediente:* 0,8-1 kg carne de porc fara os 3conserve de naut la 400 gr/buc. 3 cepe mari un

ardei gras rosu un morcov 400 gr rosii cuburidin conserva...

Acum o oră

Stefy harnicutzaSalata de telina - Sincer, telina nu se numara

printre legumele mele preferate, insa in aceastasalata parca are alt gust; un gust pe care la-m

descoperit recent, pentru c... Acum o oră

Retete usoare & retete ilustrateSos caramel sarat - Ieri am postat pe Facebook

poza cu cheesecake-ul facut de mine si Lux, de

pe care curgea si curgea de nu se mai oprea,

un sos de caramel delicios, facut in... Acum 2 ore

Naina's k itchenFursecuri cu ciocolată - De cate ori ai mei vor

ceva dulce si care sa fie gata rapid, fac aceste

fursecuri. De cand va apucati de ele si pana le

veti pe masa, dureaza cca 20-25 min... Acum 3 ore

Bucătăria - marea aventurăBucătăria -

marea aventură

Tort cu ciocolata si bile de branza - Ingrediente

Tort cu ciocolata si bile de branza Aluat 2 oua 6linguri zahar 2 linguri cacao 1 cana faina 1

lingurita praf de copt 1 vf cutit bicarbonat d... Acum 3 ore

Laura's sweets Aripioare crocante la cuptor - Sunt atat de

multe mancaruri apetisante, gustoase, genul pecare il doreste toata lumea, dar care suntintotdeauna blamate pentru "nocivitatea" lor, in

spe... Acum 5 ore

PASIUNIRĂCITURI DIN URECHI DE PORC -

Ingrediente: Două urechi de porc 4-5 căței deusturoi Câteva boabe de piper 2-3 boabe de

enibahar Sare după gust Preparare: Urechilede porc se spală foart... Acum 5 ore

kitchen open 24h/dayPrăjitura Regina Maria - Probabil ați mai auzitde prăjitura Regina Maria... rețeta este veche,

Liana10 26 septembrie 2013, 16:27

Wauu, cum arata!! Traznet!! Multumesc frumos pentru participare :* :*

Răspundeţi

Ano nim 26 septembrie 2013, 17:58

Mai Paula tu faci numai bunatati,delicios arata.pup Gabriela.

Răspundeţi

Ang eli ca 26 septembrie 2013, 20:15

Pfoooooai, cat de misto arata!!!

Pe bune ca salivez...Zi-mi tu mie cum de esti atat de silueta si manaNci atea dulciuri ,haaa?Te pup si te felicit pentru reteta ,e superba!

Răspundeţi

aneta 26 septembrie 2013, 21:37

buna super reteta ca de obicei toate retetele dvs.am doar o intrebare caramelul l-ati facut acasa sau l-ati cumparat sidaca l-ati facut acasa cum l-ati facut multumesc,pupici

Răspundeţi

Paula Gafitescu 27 septembrie 2013, 15:55

Caramelul este facut in casa, am precizat acum si in reteta. Poti folosi reteta de la tortul cu ciocolata sicaramel sarat postat anterior. Multumesc mult pentru aprecieri!


Minunata reteta ,ca de fiecare data reusesti sa ne uimesti.Spune-mi caramelul cum il prepari?Felicitari si mult succesincontinuare.Gianina

Răspundeţi

Paula Gafitescu 27 septembrie 2013, 15:56

Gianina, caramelul este facut in casa si este cel folosit si la reteta tortului cu ciocolata si caramel (postataanterior) Am precizat acum si in reteta. Iti multumesc pentru cuvintele frumoase!

And reea Den isa 27 septembrie 2013, 08:44

Vaiiii ce minunat arata!! Si mi-ai facut o pofta de numai!! Servesc si eu 2 bucati! Te pup!

Răspundeţi

Valentina Mihaescu 27 septembrie 2013, 09:03

Ce buna si aspectuoasa! Un deliciu de care imi e ste pofta.

Răspundeţi

liana 27 septembrie 2013, 09:14

As primi si eu cu multe aplauze o bucatica din ciocolata asta :)

Răspundeţi


7 2/2/2015





eu o am de mai bine de 20 de ani și abia acumam încercat-o pentru prima dată. Este ... Acum 7 ore

Cartea de Bucate AromateMozaicul lunii Ianuarie 2015 - Apar cam târziu

cu mozaicul lunii ianuarie, dar de la o vreme

timpul nu prea mai este prietenul meu Suntmereu pe fugă și nu reușesc deloc să măorganize... Acum 7 ore

easy peasyviața pe care nu aș fi avut-o - Context: Unul din

filmele mele preferate of all times este It’s AWonderful Life, al lui Frank Capra. Ăla vechi,din 1946. Despre un om adus de împrejurări... Acum 8 ore

Mansarda cu bunatatiNăut cu spanac şi harissa - Pe o vreme

nehotărâtă ca asta, intru într-un soi de buclăcatatonică, iar resursele interioare-mi suntparţial suspendate. Năucită demeteosensibilitate, f... Acum 8 ore

Diva In BucatarieRETETE CU BROCCOLI - SUPA CREMA DE

BROCCOLI CU PRAZ SUPA CREMA DE

BROCCOLI SUPA CREMA DE DOVLECEI CU

BROCCOLI QUICHE CU CARTOFI, JAMBON

SI BROCCOLI TARTA CU SOMON SIBROCCOLI... Acum 9 ore

Magazin UniversalBluze Puma pentru barbati - [image: Bluza

PUMA pentru barbati MV L/S TEE (PUMA)]Bluza PUMA pentru barbati MV L/S TEE

(PUMA) IMBRACAMINTE BARBATI / BLUZE

Profil:Design-ul clasic si com... Acum 10 ore

TeoBucatar Paste cu ton si mazare - Pastele sunt in

general foarte iubite de multa lume, pe de o

parte datorita gustului si pe de alta parte

datorita faptului ca se prepara rapid si usor. P... Acum 11 ore

♥ Pusik's Blog-Retete simple si gustoase♥

Tarta cu caramel si ciocolata - De cand am

vazut acest videoclip n-am mai avut pace si

dupa cum am promis am executat aceasta

tarta, care este dementiala. Blat crocant cualune, caramel si... Acum 11 ore

Transylvanian KitchenVinete umplute la cuptor (Imam Bayildi) - *Chiar

mâncare turcească nu am mai gătit până acumdar niciodată nu e prea târziu, zic eu. Mai alescă a ieșit foarte gustoasă.* *Inițial, o portie (1 ... Acum 11 ore

Retetele mameiSalată cu ou românesc - Ingrediente: 1 ceapămică, 2 castraveți cornișor, câteva roșii chery,

telemea, ou, sare, piper, oțet Mod de preparare:ceapa se taie julien, se sărează, ... Acum 11 ore

Lecturi si AromeIepure la cuptor cu sos de rosii si masline -

Dupa succesul pe care l-a avut in casa friptura

de iepure la cuptor in vin am zis ca merita sa

incerc si o alta varianta a acesteia, de data asta

facuta ... Acum 13 ore

Ama i n bu catar iePateu vegetarian cu fasole verde si nuca -

Reteta aceasta am gasit-o in una din cartile

Marthei Stewart si am tot plimbat-o dintr-oagenda in alta, fara sa reusesc sa o si

Camy Sweet 27 septembrie 2013, 12:57

Arata ataaaat de bine aceasta ciocolata ca e musai sa o incerc si eu.Dar pana atunci servesc de la tine catevabucatele!O zi fruumoasa si un weekend placut.

Răspundeţi

Laura M 27 septembrie 2013, 13:56

Ce pofta mi-ai facut cu ciocolata asta!

Răspundeţi


Buna,urmaresc blogul tau cu foarte mare placere,retetele sunt traznet.As vrea insa sa stiu ce inseamna caramel?Trebuie

preparat sau se cumpara.Multumesc

Răspundeţi

Diana 27 septembrie 2013, 14:46

Cu reteta aceasta mai convins, Paula si cat de curand voi face ciocolata de casa. Ce-mi place cum arata! Weekendfrumos

Răspundeţi

Cristina 27 septembrie 2013, 15:42

Ce pofta mi-ai facut!!!Răspundeţi

Rocsy Ciobanu 27 septembrie 2013, 17:46

Arata nemaipomenit. Este si super delicioasa!

Răspundeţi

Sara & Miki 27 septembrie 2013, 19:32

Minunata.... asi servi o bucata macar! Pup!

Răspundeţi

Haplea 28 septembrie 2013, 07:04

Ce mult imi place ciocolata de casa!

Răspundeţi

Ali ce Ki tch enett e 28 septembrie 2013, 18:26

desertul copilariei, bine nu chiar in combinatia asta ;))) imi place reteta si am sa incer!!!!

Răspundeţi

Gabriela 29 septembrie 2013, 01:40

Doamne, ce bunatate!!! Trebuie incercata neaparat!

Răspundeţi

Mihaela Mihalache 30 septembrie 2013, 19:57

arata perfect pentru mine ;)

Răspundeţi

Simona 30 septembrie 2013, 20:30

`ai de capu` meu cum arata... Sa mori de pofta domne`, nu alta! Ma servesc cu o bucatica, te imbratisez cu drag si tefelicit! Stii tu ptr ce ;)

Pupici dulci

Răspundeţi

catkitchen 1 octombrie 2013, 10:35

Arata fenomenal , iar gustul cred ca a fost desavarsit !! <3

Răspundeţi


7 2/2/2015





Postare mai nouă Postare mai veche

Răspunsuri

Răspundeţi

Comentaţi ca:

Publicaţi

Linkuri de întoarcere către această postare

Creaţi un link

Pagina de pornire

Abonaţi-vă la: Postare comentarii (Atom)

pregatesc. Dar, acum ca ... Acum 13 ore

RETETE FEL DE FELPLACINTA CU SPANAC SI FETA - *Placinta cu

spanac *si *feta* ne place foarte mult si din

cand in cand mai fac si *la tigaie* . Nu cred ca e

mai rapid asa pentru ca se coc pe rand dar... Acum 14 ore

gabriela cuisineTort Eszterhazy - Reteta o am de la Mirela

(www.miremirc.ro). Este vorba de un tort cu

blaturi de albusuri si nuci si crema de vanilie!

Daca aveti albusuri in congelator si ... Acum 20 de ore

Afişaţi tot

Color200

kintsch diana 6 octombrie 2013, 13:40

Cat de bine arata ciocolata asta!!! ideea cu caramelul e superrrr.

Răspundeţi

Mihaela 9 octombrie 2013, 14:43

Cat de bine arata !

Răspundeţi

deyu 14 octombrie 2013, 07:05

arata minunat!! ti-a iesit perfect!

Răspundeţi

Torina 23 decembrie 2013, 00:45

Buna ,am o intrebare,fara sare nu se poate face caramelul?

Răspundeţi

Paula Gafitescu 23 decembrie 2013, 14:04

Buna Torina. Sigur ca se poate face si fara sare ;) Spor la treaba!

Ale xand rin a 12 octombrie 2014, 08:36

Arata intr-un mare fel!Multumesc, mi-am salvat reteta.

Răspundeţi


7 2/2/2015

http://www.miremirc.ro%29./



http://www.miremirc.ro%29./



Copyright © 2013Copyright © 2013 Enjoy Dessert!Enjoy Dessert! | Powered by| Powered by Blogger Blogger

Design by FreeDesign by Free WordPress ThemesWordPress Themes | Bloggerized by| Bloggerized by LasanthaLasantha -- Premium Blogger ThemesPremium Blogger Themes || Enterprise Project ManagementEnterprise Project Management




Ciocolata de casa cu caramel ~ Enjoy Dessert!

Documents

Transcript of Ciocolata de casa cu caramel ~ Enjoy Dessert!